老人常喝茶的好处

全世界许多国家的人们都有喝茶的习惯，这是因为大家知道茶叶对人体的好处多多。茶叶中共有300多种成分，其中有许多对人体有益的成分。茶叶中的有机化合物主要有氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸、色素、香气成分、维生素等；茶叶中的矿物质约有27种，包括钾、硫、镁、磷、锰、氟、铝、钙、铜、铁、锌、硒等。其中研究得最多的是具有明显保健作用的茶多酚，茶多酚并不是单一的物质，它包含有儿茶素类、黄酮类、酚酸类和花色素类等30多种成分的化学物质。经现代科学研究发现，茶多酚对人体有很多有益作用。

降低血脂，颀防动脉硬化

茶多酚能提高血液中高密度脂蛋白胆固醇（好胆固醇）含量，减少低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇）的吸收，从而能降低血脂和血胆固醇，并清除血管壁上沉淀的肌固醇，所以可预防和减轻动脉粥样硬化。原上海医科大学做的一项研究结果证实，高血脂人群服用茶多酚10个月后，其血清胆固醇和三酰甘油（甘油三酯）的含量比不吃者下降19%。

降低血压，防止中风

当人体的血管紧张素转换酶活性太大时，会使血管紧张素增加，血压升高，而茶多酚具有抑制该转换酶的作用，所以有降低血压，保持血压稳定的功能。

中风的原因主要有两种：

一是脑血管破裂出血：因人体脂质过氧化会使血管壁失去弹性，所以容易破裂、出血。而茶多酚能遏制脂质过氧化过程，保持血管适当的弹性，并解除血管痉挛，使血管松弛，血流通畅，血压下降，从而防止血管出血。

二是形成血栓或血栓脱落，堵塞血管所致：茶多酚能阻止血浆纤维蛋白原转变成纤维蛋白，具有抗血小板凝聚，抑制血栓形成的功能。且茶多酚是茶叶中的天然成分，所以它比目前临床上应用的抗血栓药物安全得多，无毒副作用。

提高人体免疫力

茶多酚能提高人体免疫球蛋白水平，从而提高了人体免疫力。现代医学的实验还证实，茶多酚可抑制或杀死痢疾杆菌、葡萄球菌、伤寒杆菌、麻疹病毒、腮腺炎病毒等许多致病微生物。因此茶多酚有防止多种疾病发生的功效。

防癌、抗癌

茶多酚能清除因各种原因所产生的过多自由基；能提高有抑制癌细胞增殖作用的芥胱甘肽转移酶和超氧化物歧化酶（SOD)和鸟氨酸脱氢酶的活性；茶叶可以抑制二级胺和亚硝酸盐在胃酸条件下合成致癌的亚硝胺的功能；茶叶有抗氧化和清除自由基的作用，抑制癌细胞增殖，并在电子显微镜下观察到，人的胃腺癌细胞在茶叶水的作用下出现不同程度的退化、坏死。

茶多酚有抑制亚硝胺、苯并芘、黄曲霉毒素的致癌作用。再加上茶多酚能提高人体的免疫力，所以有综合防癌作用。

预防蛀牙

饮茶或用茶漱口、刷牙，不但能除口臭，还可防治龋病。据北京市口腔医院的研究认为，饮茶、用茶汤漱口、刷牙均有防龋病方面的功效，但以茶汤刷牙效果为最好。

延长青春、延缓衰老

由于衰老的主要原因是人体组织中自由基含量的增加，使人体各种细胞的功能遭到破坏，过多的自由基会加速机体的衰老进程，而中老年人会产生比中青年时更多的自由基。茶多酚对自由基有很强的清除作用，并能提高具有抗自由基的SOD、过氧化氢酶的活力，增强维生素C、E的抗氧化能力，从而能起到延缓衰老的作用。

抗辐射、保健康

癌症患者在使用放射线治疗后会导致白细胞下降，出现免疫力降低及食欲不振、头晕、乏力、脱发等症状，而茶多酚对减轻上述症状有很好的作用。调查证实，在第二次世界大战日本广岛原子弹爆炸后的幸存者中，凡迁到茶区居住，并大量饮茶的居民，不但存活率高，且体质相对较好。现代人接触电磁辐射的人越来越多，接触时间也相对较长，若能常喝茶就可以减轻辐射引起的危害。

防紫外线、抗过敏、防臭

茶叶中的茶多酚对紫外线有过滤作用,能减轻紫外线对皮肤的伤害，并能清除紫外线诱导产生的自由基，抑制皮肤细胞黑色素的形成，所以可以减少色素沉着。

茶多酚能抑制组胺的释放及多种原因引起的过敏反应，据报道，其抗过敏的效果比目前常用的抗过敏药物还强2〜10倍，所以对哮喘、荨麻疹者有一定的防治效果。

有的老人会有口臭、烟臭、大便特臭等令人不快的症状，而茶多酚有减轻和消除这些臭味的作用。

不同季节宜喝不同的茶

春季宜喝花茶，中医认为，花茶可以散发冬季淤积于体内的寒邪，促进人体阳气生发；夏季宜喝绿茶，因为绿茶性味苦寒，能清热、消暑、解毒，绿茶是未经发酵的茶，含有最多的茶多酚，增强肠胃功能，防止腹泻、皮肤疮疖感染等效果最好；秋季宜喝青茶，青茶不寒不热，有利于消除夏季体内的余热，使人神清气爽；冬季宜喝红茶，红茶味甘性温，含较多的蛋白质，有一定滋补功能。

茶叶对人体的好处很多，并非常适合各类人群饮用。因为茶叶有利尿作用，冬天喝太多的茶会因常跑厕所使老人吃不消，所以建议每天用茶叶5〜10克，平均饮用约500毫升的茶为好（大约是普通玻璃杯2杯）；发热时不要喝茶，因为茶叶中的茶碱有升高体温的作用，这时喝茶无异于“火上加油”；溃疡者少喝茶，因为茶叶中的咖啡因会促进胃酸分泌，升高胃酸浓度，诱发胃痛发作，更不要空腹饮用。

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