让老人越吃越健康的5类食物

让老人越吃越健康的5类食物

随着老人年龄的增长，他们的身体机能也在逐渐的衰弱了，对于食物营养的吸收也变得十分的缓慢。作为子女来说，现在最为关心的就是老人的健康问题了。老人，在饮食方面现在也要时常的注意了，其实有很多的讲究，既要吃的好，又要有营养呢。那么。哪些食物能助于老人健康呢?我们来看下吧!

让老人健康长寿的5类食物

一、莓

研究表明，蓝莓是含抗氧化物质最高的水果，排在第二名的是小红莓，其次是黑莓和草莓。它们含有花青素这种天然元素，是一种天然的抗氧化剂，同时，还能预防高血压、心脏病等慢性病。

二、奶制品

奶制品不仅有丰富的蛋白质，同时，它们的维生素和矿物质也是非常的丰富，这些营养物质可以帮助老人抵抗骨质疏松症，有着很好地强身健骨的作用，对于老年人来说是非常不错的补钙食品了。

三、脂质鱼

所谓脂质鱼是指含有脂肪算的鱼，比如金枪鱼、大麻哈鱼等，它们可以增强老人的抵抗力，降低血脂，还可以预防心脑血管疾病，是老人养生长寿不可多的食物了。

四、蔬菜类食物

蔬菜对老人来说也是非常不错的养生食物了，它们不仅有维生素。还有钙质等矿物质，可以为老人提供多种营养，增强免疫力，帮助老人有着很好地抵抗疾病的功效。

五、全谷类食物

里面的粗食纤维素是非常丰富的，可以净化血管，排毒清肠，降低胆固醇。对于老人来说有着很好地保护心血管系统的作用哦。

以上是今天小编为大家带来的有关“让老人健康长寿的5类食物”的内容介绍了。或许，大家在看完上面的内容后也一定对于老人的健康饮食的方面有了较为全面的了解了吧!是的，现在老人的身体机能也在下级，而作为子女的我们就更应该要多加主动的关注老人的生活和饮食方面的常识了哟。

建议中老年人：春天多吃这5种“富硒食物”，增强体质，助力健康

很多人因为香菜的特殊气味，对它是又爱又恨，殊不知香菜是营养价值很高的食材，尤其是富含的硒元素，对疾病预防非常有利，名副其实的“富硒菜”，大多数情况下它都被当做成调味品，所以也是很多家庭常备的菜，有条件不妨多吃些。

食材：香菜，土豆，鸡蛋，淀粉，盐，生抽，香醋，香油。

做法：

1、土豆去皮切成小条，加入适量的淀粉，鸡蛋，食盐和清水，搅拌至土豆条可以挂糊的状态。

2、锅中倒食用油，油热后下入土豆条炸至金黄即可捞出。

3、将香菜洗净切段，放入土豆条 中，再加入适量食盐，生抽，香醋和香油搅拌均匀即可。

黑木耳被营养学家誉为“素中之荤”，它所含的多种营养元素比肉类还要高。黑木耳有排毒的功效，因为它含有丰富的植物胶原成分，有很强的吸附能力，常吃可以清理消化道，洗涤肠胃，它同时也是富硒食材，硒元素的含量可观，日常可以多吃一些。

食材：白菜，鸡蛋，木耳，粉条，面粉，食盐，香油。

做法：

1、白菜和粉条依次洗净后放入锅中焯烫变软，晾凉沥干水分后切碎，木耳泡发后切碎，鸡蛋液倒入锅中炒散，将所有食材放入盆中，加入适量食盐和香油拌匀。

2、面粉中加入适量清水，揉成面团后分成面剂，擀成饺子皮。

3、用自己习惯的手法将饺子依次包好，然后下入锅中煮至浮起即可。

西兰花 曾被美国《时代》杂志评为“十大 健康 食品”，就是因为它含有丰富的硒元素，对抗衰老和增强免疫力有着显著的效果。 西兰花 口感清脆，不论是炒制还是凉拌都十分清爽美味。

食材： 西兰花 ，银耳，木耳，胡萝卜，芝麻酱，生抽，醋，盐。

做法：

1、西兰花掰成小朵，胡萝卜洗净切片，木耳和银耳提前泡发后撕成小朵，依次将这4种食材放入热水中焯烫。

2、芝麻酱中依次加入食盐，生抽，香醋和适量清水，将麻酱调制成麻酱汁。

3、将调好的麻汁淋在焯烫好的食材上，搅拌均匀即可装盘。

牛肉，一种公认的 健康 肉类，具有优质的蛋白质，铁元素和硒元素，尤其是它富含8种人体必需的氨基酸，而且是100%吸收的，不论是发育期的小朋友，还是消化吸收能力降低的中老年人，都可以多加摄取。

食材：牛肉，芝麻，小葱，大蒜，生抽，老抽，蚝油，辣椒粉，孜然粉，小苏打。

做法：

1、牛肉洗净后逆着纹理切片，加入生抽，老抽，小苏打，辣椒粉和孜然粉，转拌均匀后腌制30分钟。

2、大蒜切碎，用热油爆香。

3、将腌好的牛肉倒入锅中，大火爆炒2分钟即可关火。

4、出锅前撒上芝麻和葱花即可。

红豆作为一种杂粮，有着非常丰富的营养价值，它是典型的低脂高蛋白食材，它含有丰富的钙质，铁质和硒元素，是平民化的滋补圣品，它还有调节血糖，润肠通便的作用。

食材：芋头，糯米粉，红豆，红枣，枸杞，干桂花，冰糖。

做法：

1、芋头蒸熟后去皮碾压成泥，加入适量糯米粉揉成面团，再分成面剂搓成小丸子。

2、红豆提前浸泡，放入锅中煮至软烂。

3、然后加入芋头丸子煮至浮起。

4、最后加入红枣，枸杞和冰糖煮至5分钟左右即可关火，出锅后撒上一层干桂花即可食用。

在冬天，中老年人多吃这五种食物，身体就不容易生病

近60的黄大爷才去医院做完体检，结果显示也没什么病，但他却并不开心。

原因是医生拿着检查结果告诉他，黄大爷的身体缺少很多微量元素，缺钙、缺钾、缺铁等等。

关键是还被李老头听到了，到这里好一阵儿炫耀，黄大爷也很纳闷儿，自己平常吃东西很全面，怎么还会缺这么多元素呢？

随着年龄的增加，我们的身体也会发生一些退化，比如代谢功能降低，消化功能下降，嗅觉、味觉等感官的灵敏度下降。

身体方面的原因导致老年人的饮食结构发生改变，喜欢的食物也和其他年龄段的人群有所不同。比如喜欢吃“咸一点”的食物，喜欢吃“煮烂了”的面条。

因为消化和代谢能力下降，所以除了吃的口味和种类会发生变化，食量也会降低，这就让老年人无法在日常饮食中摄入足够种类和数量的营养素。

老年人群每天应该摄入1000毫克的钙，但是，因为吸收能力和食谱的不健全，实际的摄入量还不到500毫克，也就是连身体需求的一半都不到。

身体长时间得不到足够的钙，就会导致骨质疏松，很容易发生骨折。

老年人对铁元素的吸收利用能力下降，就会造成相应功能减退，容易出现缺铁性贫血。

1、人这一生都缺钙，老年人更是普遍缺少钙、镁

补充钙和镁最好的办法不是喝骨头汤，骨头汤的补钙能力，基本接近于零。

建议多吃 小鱼干 ，可以当成零食，或者是 芝麻糊、黑豆磨成的糊糊 作为点心。

2、老年性贫血也应该引起重视

老年人贫血多是缺少铁元素造成的，但是补铁的窍门可不是吃铁锅炒出来带铁锈的菜。

建议选择 高汤补品 ，添加上一些 真菌类、红枣、木耳 等材料。

3、牙齿不好的老人多吃些软质食物

比如 软嫩的炒蛋、卤水豆腐、炖豆腐脑 等等。水果也要选择 木瓜、香蕉 等软质水果。

4、没胃口、食欲不振时

可以用豆浆机或者调理机把合适的食材做成糊状，加上果冻粉，更受老年人喜欢。

年轻人更喜欢脆爽的口感，但是 老人更喜欢软糯的糊状食物 。

5、 对老年人来说，喝水不如喝汤

水更容易造成呛咳，可以选择在饮水中增加专业的增稠剂。

老年人适合吃 水分较少的厚粥 ，水汤分离类食物有呛咳风险，比如年轻人爱吃的菜汤泡饭。

老年人对自己要有更多的关爱，了解一些 健康 知识，根据自身情况调整膳食，才能拥有 健康 的身体。

对中老年人健康有益的9种食物，营养价值高，别再忽视

对中老年人健康有益的9种食物，营养价值高，别再忽视

文/爱问360

在不同年龄人的心理中，对事物的判断和价值的衡量标准是截然不同的，只要过了中年后，在所有人的心中，也会将 健康 当成最重要的事情。

之所以使中老年人感受到 健康 的宝贵和无价，是因为在生活中的他们，不仅是家庭的顶梁柱，正是为每次进入医院的高额花费，也会无比的头疼和心痛。因此，在日常的生活中，各种 养生 的观念也会不断地涌现出来，事实上，一些疾病是可以从日常生活的小习惯入手调整的，在很大程度上是可以预防的。

俗话说：病从口入，如此说法是有一定参考和依据的。对中老年人来说，多吃以下9类食物，对身体的 健康 有很大的促进作用，能减少身体其他疾病涌现的积累，但是在用量上一定要精准的控制，切记不可因为对身体有好处，即使多吃多用，只会成为身体的负担，使益处逐渐的减少。

【对中老年人 健康 有益的食物】

1、银耳

众所周知，相比于价格高昂的燕窝来说，银耳的价格是低廉的，几乎在所有的厨房中都是常备的食物，而且银耳中的胶原蛋白含量是非常丰富的，对女性来说有着助颜的效果，同时也能使身体激素处于稳定的状态下，因此，也成为了中老年人减缓衰老、增加抵抗力的首选食物。

2、南瓜子

中老年人要想使自己的身体变得更 健康 ，在中老年阶段，最主要的是抵御钙质的流失，因此，在日常生活中多磕一些南瓜子，也能使骨骼变得更加强健，相比一般的葵花籽来说，含有的油脂更少，同时各种有益于身体 健康 的物质也会更多。

3、胡萝卜

胡萝卜中含有的多种维生素，对身体各个细胞的延缓以及营养物质的吸收都有着基本的促进作用，因此，在日常的生活中，中老年人也要增加胡萝卜的摄入量，这种来自于天然食物的维生素，对身体的修复和抵御衰老有着不可磨灭的贡献。

4、茶水

中老年人在日常生活中，可以适当饮用一些茶水，茶水中的茶多酚，可以有效地抵御血管中各种疾病和有害物质的滋生，而且日常生活中多饮用一些水，也可以促进身体的快速蠕动和代谢，不仅能减缓肠道的压力，同时也能增加肠道的活力，从而能保持身体处于 健康 的状态。

5、红枣

人到中年，总是会出现气色不好的情况，这是因为气血亏的原因造成的，因此，在饮食中可以适量地增加一些红枣的摄入，不仅可以改变血色，同时也能使身体中的含血量和含铁量逐渐增加。

6、苦瓜

苦瓜的口感虽然并不好，但是对中老年人来说，却是改善血压、血脂很不错的蔬菜之一，虽然时令性非常强，但是好在价格有很大的优势，因此，中老年人要想身体处于更 健康 的状态，苦瓜也是蔬菜中必不可少的选择之一。

7、芹菜

芹菜中的粗纤维和膳食纤维含量是很高的，能很好的解决中老年人身体中便秘的情况，同时多吃一些芹菜，也能改善身体的体质，从而使含铁量恢复到正常状态，同时芹菜中的营养物质，也能促进心脑血管的蠕动，减少梗塞等情况的产生，绝对是青老年日常饮食蔬菜中不可替代的选择。

8、桑葚

桑葚对中年男性是非常友好的，其中富含着强大的营养物质，尤其是对肾脏的维护有着不可替代的功能，尤其是肾虚血亏等中老年人，在日常生活中尤其要吃一些黑桑葚。

9、糙米

糙米相比于精细的大米来说，具有一定营养性，而且超敏营养物质更均衡，对身体和肠胃的蠕动性也会更好，使中老年人的身体保持在更强健和 健康 的状态。

【对中老年人身体 健康 有益的生活习惯】

1、清淡饮食

上述9种植物，对中老年人的身体和 健康 有着难以言喻的作用，保持清淡的饮食习惯，能将身体调理到更 健康 的状态，避免大油大腻和高脂肪植物的摄入，不仅能更好的保护血管，同时也能使身体更轻盈。

2、稳定睡眠

睡眠，对中老年人的 健康 ，也有着难以言喻的作用和意义，稳定的睡眠，可以使身体更好的恢复，使细胞得到更强健的活力，同时也能使器官有更强大的排毒作用，所以，中老年人要想身体更 健康 ，睡眠一定是不能忽视的。

参考资料：

1、《中老年人如何吃才能达到营养均衡？3种食物要多吃，营养又 健康 》

2、《老年人要想身体 健康 ，这些有营养的食物，是最合适的选择》

3、《建议中老年人：别舍不得花钱！多吃下面这些食物，营养美味气色好 》

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/laoren/10230.html.

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