韭菜炒虾米——老年人预防心血管疾病

韭菜炒虾米——老年人预防心血管疾病

韭菜是一种很常见的蔬菜，一年四季都可以买到的哦，它的营养价值比较高，含有的维生素和矿物质也是比较多的呢。韭菜的吃法也多，下面的这道韭菜炒虾米就很适合老年人补钙预防心脏疾病。

韭菜炒虾米

主料：小虾米虾150g

辅料：油适量、韭菜适量

步骤：

1.准备食材。

2.韭菜切成细段。

3.锅中油烧热，爆香米虾。

4.炒得米虾略带透亮，出香味

5.放入韭菜。

6.略炒即可出锅。

老年人在冬季时，营养要跟上，还要注意及时补充，防止骨折，可以吃些含钙量高的食物，例如吃虾，搭配韭菜一起炒，味道更香，虾米脆脆的，赶快做来吃吧。虾米能保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。这样的吃法可以促进食欲，同时还可以疏肝理气哦。对于增强消化功能有很好的作用和功效，同时还可以减少胆固醇的吸收和利用的哦，具有防止动脉硬化的功效，很适合老年人食用。

韭菜炒虾米的具体的做法，相信大家也都学会了，很简单，但是要知道的是它的营养价值是比较高的，而且还可以有补肾补肝的作用，老年人补钙预防心血管疾病，所以大家可以经常食用哦。

虾米炒韭菜怎么做好吃

虾米、韭菜清洗干净之后，将韭菜切成小段。锅中油热后，将姜丝和辣椒末放进去爆香，接着倒入虾米煸炒，微微变色后倒入韭菜，接着加盐、鸡精调味，适当的翻炒，等韭菜颜色变深，装盘即可。

准备食材：虾米、韭菜、姜、辣椒、盐、鸡精等

1、将虾米和韭菜分别清洗干净，将韭菜上发黄、枯萎的挑出来，然后切成小段。接着热锅，倒入适量的油，将切好的姜丝和辣椒末放进去，爆炒出香。

2、在锅里倒入虾米进行煸炒，大火炒熟，等看到虾米微微变色之后倒入韭菜，一起翻炒均匀，接着往里面加入一勺食盐、少量鸡精进行调味。

3、再适当的翻炒均匀，等到闻到虾米的香味，并发现韭菜已经完全变软、颜色加深之后，就说明已经熟了，可以盛起来装盘。

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