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红茶为什么叫红茶
红茶为什么叫红茶汤色：大部分红茶汤色表现为红色，即红浓、红艳。特征：红茶外观为红褐色，金毫显露，汤色红浓，叶底古铜色，泛轻微红色。工艺：茶树鲜叶，经过萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等工艺制成茶品，即定义为红茶。红茶为什么叫红茶简单来说，萎凋是
茶知识
什么叫
2023-05-16
为什么有些红茶里会夹杂有青味
为什么有些红茶里会夹杂有青味原因一：红茶在发酵过程中，温湿度、时间控制不到位，导致过度发酵，则会出现青味。原因二：鲜叶长期处于雨水环境中，且未及时摊开、萎凋，从而出现青味。原因三：后期储存不当，吸收异味，也会出现轻微青味。红茶的制作工艺：鲜
茶知识
夹杂
2023-05-16
凌云红茶是什么茶
凌云红茶是一种产于广西凌云的高香红茶、全发酵茶，并以产地闻名，其茶采用茶树大叶种鲜叶为原料制成，目前以条形工夫红茶为主，该茶汤色红艳，香味浓烈，为高香红茶的代表之一，冲泡后的凌云红茶，香气高调持久，滋味甜醇，且韵味长久。凌云红茶简介广西凌云
茶知识
红茶
2023-05-16
四川红茶有哪些
四川红茶有哪些四川是我国产茶大省，出产的红茶有川红工夫茶、红贵人、宜宾红茶、蒙顶大甘红等。川红工夫茶：索紧细圆直，细嫩显金毫，汤色红艳明亮，浓醇鲜爽。红贵人：其茶香气淡雅，汤色深红润滑，滋味醇厚回甘。宜宾红茶：条索紧细，色泽乌润，香气鲜爽，
茶知识
有哪些
2023-05-16
红茶产地在哪里
红茶产地在哪里红茶的产地分布广阔，如福建武夷山、安徽黄山、浙江杭州、云南凤庆、广东英德、福建政和。正山小种、金骏眉：产地为武夷山桐木村，为世界红茶发源地。祁门红茶：产地位安徽祁门、东至、贵池，是世界高香红茶之一。九曲红梅：产于浙江杭州，与龙
茶知识
红茶
2023-05-16
不了解红茶的八香十味不能说喝懂了红茶
不了解红茶的八香十味不能说喝懂了红茶红茶，全发酵茶，以其“红茶、红汤、红叶”、香甜味醇的特征征服了世界。一杯红茶，承载着形，色，香，味各方面，素来即有“八香十味”的说法。那么，“八香”“十味”具体有哪些呢？注：红汤红叶仅为形容词，并不是所有
茶知识
懂了
2023-05-16
中国三大红茶产地
中国三大红茶产地中国三大红茶的产地为安徽祁门、福建武夷山、云南凤庆。祁门红茶：产地为安徽省祁门、东至、贵池、石台等地，尤以祁门历口、闪里为佳。正山小种：产地为福建省武夷山桐木村，东至麻粟，西至挂墩，南至皮坑、古王坑，北至桐木关。滇红茶：产地
茶知识
中国三大
2023-05-16
单丛茶是红茶还是绿茶
单丛茶既不是红茶也不是绿茶，而是属于乌龙茶。单丛茶是我国的一种传统名茶，是青茶的特种花色，是对潮州单丛茶的专指，主要分布于广东省潮州市，其茶采用独特工艺制成，具有形美、色翠、味甘、香郁的特点，而现代单丛茶产品里分“凤凰单丛”和“岭头单丛”两
茶知识
红茶
2023-05-16
玫瑰是甜的玫瑰红茶呢,
昨天刚刚收到了十二月的第一束周配鲜花，火红的玫瑰搭配纯白色的满天星，仿佛一下点燃了生活的斗志与希望，于是兴奋的拍照修图发朋友圈，“被一束玫瑰花点燃的热情十二月”。却没想到，小木同学的一句评论彻底浇灭了我的热情，“点燃你的不是玫瑰而是月季。”
茶知识
玫瑰
2023-05-16
普洱茶是红茶吗
普洱茶并不是红茶，两者在属性、工艺、形制均有所区别。属性：普洱茶分为生茶、熟茶两种，生茶趋近于绿茶，熟茶趋近于黑茶，与红茶没有关联。工艺：普洱茶为晒青毛茶，经渥堆、蒸压或直接蒸压干燥制成的茶品，而红茶为萎凋、揉捻、发酵、干燥。形制：普洱茶多
茶知识
普洱茶
2023-05-16
汉中红茶是什么茶
汉中红茶是什么茶汉中红茶是工夫红茶的一种，也叫全发酵茶，具有香高味醇、形美耐泡等优点。产地：陕西汉中南郑的红庙、青树一带。原料：中小叶种，一芽一叶、一芽二叶。工艺：萎凋、揉捻、发酵、干燥，精制。外形：紧细乌润，金毫显露。滋味：甜醇回甘，韵显
茶知识
汉中
2023-05-16
金骏眉红茶的定义
根据《GH/T1118-2015金骏眉茶》标准，以武夷山市星村镇桐木村为中心的武夷山国家级自然保护区565平方千米内的高山茶树单芽为原料，采用萎凋、揉捻、发酵、干燥的独特工艺制作而成，具有“汤色金黄，汤中带甘，甘里透香”品质的红茶。金骏眉简
茶知识
红茶
2023-05-16
一种关于红茶的新做法
一种关于红茶的新做法红茶的新做法：鲜叶采摘——进行摊晾——日光晒软不晒伤——二次摇青萎凋走水后——进行人工揉捻或者机械揉捻发酵，之后将发酵好的毛茶进行第一次碳毛火烘干，冷却装袋，让时间去转化品质后，再将其转化好的红茶进行二次碳火慢烘体香，不
茶知识
一种
2023-05-16
blacktea是红茶还是黑茶
blacktea指的是红茶，17世纪初，中国武夷茶率先销售国外，首先是武夷茶的小种红茶大量出口，与青茶、红茶分不清，当时在市场上的译名很不统一，有的译为黑叶工夫、有的译为黑龙、有的译为乌龙工夫等，19世纪以后为了有别于真正乌龙，而把小种工夫
茶知识
红茶
2023-05-15
凤牌经典58红茶的品鉴与评测
凤牌经典58红茶的品鉴与评测基本信息品牌：凤牌茶类：红茶（滇红）产区：云南生产时间：2021年冲泡准备茶样：5g茶具：盖碗（120ml）、公道杯、随手泡、品茗杯、茶荷、茶盘、茶巾、茶匙、茶针用水：纯净水、温度95℃左右。干茶审评色泽乌黑，干
茶知识
品鉴
2023-05-15
岩茶和红茶有什么区别
岩茶和红茶有什么区别岩茶与红茶在属性、工艺、香气、滋味、汤色方面都有区别。属性：岩茶属于乌龙茶、半发酵茶；红茶为全发酵茶，茶性温润。工艺：岩茶的核心工艺为摇青；而红茶为发酵。香气：岩茶为花香、乳香、果香；而红茶为甜香、蜜香、熟果香。滋味：岩
茶知识
红茶
2023-05-15
英德红茶的产地
英德红茶产地位于广东省英德市，位于广东省西北部，北江中游，地理范围在东经112°45′至113°55′，北纬23°50′至24°33′之间，其茶区峰峦起伏，江水萦绕，喀斯特地形地貌，构成了洞邃水丰的自然环境，大小茶场即建于地势开阔的丘陵缓坡
茶知识
英德
2023-05-15
红茶指的是哪些茶
红茶指的是哪些茶红茶指的是小种红茶、工夫茶、红碎茶，如滇红、祁红、正山小种等。小种红茶：正山小种、烟小种。工夫茶：祁门工夫茶、滇红工夫茶、政和工夫茶、九曲红梅、英红工夫等。红碎茶：叶茶、碎茶、片茶、末茶。红茶的分类与品种小种红茶正山小种：产
茶知识
指的是
2023-05-15
花茶属于红茶还是绿茶
花茶既不属于红茶，也不属于绿茶。花茶属于再加工茶类，中国茶叶按照工艺、感官品质等不同，分为两大类别，即基本茶类（类目）、再加工类目，基本茶类包括红茶、绿茶、白茶、花茶、黑茶、黄茶（也就是我们所说的六大茶类）；再加工茶包括花茶、压制茶、袋泡茶
茶知识
花茶
2023-05-15
凤凰单丛茶是绿茶还是红茶
凤凰单丛茶是绿茶还是红茶凤凰单丛属于乌龙茶（青茶）、半发酵茶，产自广东省潮州市潮安区凤凰镇，因凤凰山而得名。其茶是在凤凰水仙群体品种中选拔优良单株茶树，经培育、采摘、加工而成，因此成茶的香气、滋味各有千秋，当地习惯按不同的香型将单枞茶分为黄
茶知识
凤凰单丛茶
2023-05-15
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