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中国古代对食盐的开采与加工
食盐(NaCl)是人类生命和生长发育能得以正常维持所必需的营养物质，几乎每天都离不开它。远在原始人类时期，人们过着渔猎生活，啖肉饮血，从动物的血肉中很自然地摄取到食盐，所以还不须要特意去寻求这种物质。但到了新石器时代中、后期，农业兴起，食物
古代化学
2025-03-27
中国古代的饴糖与蔗糖加工
中国古代的饴糖与蔗糖加工食糖在提高人类的营养和丰富人们的物质生活享受方面都扮演着一个很受欢迎的角色。所以从古至今它始终在农艺、食品加工和轻工业中占有重要地位。在中国古代的医药中，它也一直受到重视，被广泛利用着。中国古代的食糖中，主要的是饴糖
古代化学
2025-03-27
中国古代的酿酒化学
关于我国酿酒的起源，自古流行着许多传说。有的说是夏禹时一个名叫仪狄的人发明了造酒，例如《战国策》说：“昔者，帝女(尧舜的女儿)令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之。”也有人说是一个叫杜康或少康的人首先造酒。例如战国时著作《世本》说：“少康作秫
古代化学
2025-03-27
中国古代醋和酱的酿造化学
中国古代醋和酱的酿造化学酒酿造成功以后，从理论上推测，似乎很自然地就会得到醋。因为酒中的乙醇在微生物醋酸菌的作用下，就会被空气氧化成醋酸，而这类菌在一般酒曲中都有，大气中也常有浮游的醋母孢子。所以有人主张粮食醋与粮食酒的酿造基本上同时发生。
古代化学
2025-03-27
中国古代的染料与色染的化学成就
远距今天六七千年前，在新石器时代的中期，我们的祖先已经用赭土粉(赤铁矿粉)将粗麻布染成红色。当然，用矿物颜料染色，附着力不强，很难均匀，颜色一般不很鲜艳，色泽也单调，染出来的织品也欠光滑柔软。自从尝试了以天然植物色素作染料之后，这种方法就很
古代化学
2025-03-27
古代药物学的先驱：《抱朴子》的化学透视
"为何葛洪的智慧至今仍熠熠生辉于科学的宏伟殿堂之中？"晋代的这位学者通过其代表作《抱朴子》，不仅穿越了时间的长河，还为我们展现了古人对宇宙奥秘的精妙洞察。这部集医学、炼丹术和哲学于一身的巨著，透露出古与今对自然界理解的神
古代化学
2025-03-27
古代中国化学符号的起源与演变
在那个科学尚未形成严谨体系的时代，古代中国的炼丹术士们在化学的广阔天地中绘制出了自己独特的符号体系，他们通过对自然界的观察与实践，逐渐总结出了一套关于物质转化与合成的基本理论。炼金术，作为化学的雏形，在古代中国的发展历程中占据了不可忽视的地
古代化学
2025-03-27
香料与香水的化学舞蹈
当我们回望历史的长河，香料如同一颗颗璀璨的星辰，点缀在古代文明的天空中。它们不仅仅是物质的交换货币，更是文化交流的使者，将远古的神秘与现代的奢华相连。从埃及的法老到罗马的皇帝，从中国的皇宫到印度的寺庙，香料的传奇历经千年，其变迁之旅充满了人
古代化学
2025-03-27
从泥土到瓷器：一段化学变化的传奇
在古老的东方，有一种艺术静静地诉说着华夏民族的智慧与梦想——那就是瓷器。中国古代瓷器，以其白如玉、明如镜、薄如纸、声如磬的特质，成为了中华民族的一个重要象征。它不仅是餐桌上的器皿，更是文化的承载体，孕育着无数传奇。但在这光影的背后，是一系列
古代化学
2025-03-27
良药与毒药的化学奥秘
良药与毒药的化学奥秘在浩瀚的中华文明史中，中药学一直以其神秘而博大精深的特质吸引着世人的目光。它既是古人智慧的结晶，也蕴含着深邃的化学知识。今天，就让我们一同揭开这层神秘的面纱，探索古代中药学如何从治病良药走向致命毒药的边缘，感受其中化学的
古代化学
2025-03-27
造纸和印刷术背后的化学奥秘
造纸与印刷术的出现，不仅推动了文化的传播，更体现了人类对于化学原理的巧妙运用。这两项技术背后，隐藏着深厚的化学知识，正是这些知识，使得古老的文明得以流传至今。造纸术起源于中国，是古代化学工艺的一大杰出代表。其背后的化学原理，既简单又深奥。首
古代化学
2025-03-27
战国时期颜料与金属合金背后，隐藏着怎样的化学实践？
在历史的长河中，战国时期以其独特的政治格局、思想争鸣与文化繁荣而著称。然而，在这片古老的土地上，除了宏大的历史叙事外，还隐藏着一段鲜为人知的化学实践史。从五彩斑斓的颜料到精密复杂的金属合金，战国时期的化学实践不仅展现了古代人民的智慧与创造力
古代化学
2025-03-27
五代十国时期的化学奇迹？
五代十国时期的化学奇迹在历史的长河中，五代十国时期犹如一幅色彩斑斓的画卷，虽政权更迭频繁，战乱不断，却在科技与文化领域悄然绽放出独特的光芒。其中，化学与炼金术的发展尤为引人注目，它们在炉灶与实验的交织中，不仅记录了古人对物质世界的探索，更为
古代化学
2025-03-27
唐代炼丹术如何成为化学发展的意外推手？
在唐代时期的科学探索中，炼丹术作为一道独特的风景线，不仅承载着古人对长生不老的幻想，更在不经意间为现代化学的发展奠定了基石。本文将带您穿越千年时光，探寻唐代炼丹术对化学领域的深远贡献，感受那份从神秘到科学的奇妙转变。唐代，作为中国历史上一个
古代化学
2025-03-27
为何越王勾践剑千年不锈？
1978年盛夏，北京钢铁学院实验室的空调发出嗡鸣。柯俊院士的助手正将一片越王勾践剑的取样放入扫描电镜，当放大5000倍的图像显现时，他的瞳孔骤然收缩——青铜表面竟布满了直径20纳米的硫化物晶粒，这些微型盾牌以分子间作用力紧密咬合，形成了一道
古代化学
2025-03-27
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