又到吃荔枝的季节，从南方运来的荔枝，怎么保存吃起来更鲜

又到吃荔枝的季节，从南方运来的荔枝，怎么保存吃起来更鲜

嗨喽大家好，说到这个荔枝，可能很多人最先想到的还不是甜美的味道，而是有关于杨贵妃和荔枝的那首诗，有朋友疑惑就是在那个时候，荔枝是怎么做到保鲜的，因为现在从网上购买荔枝，经常是到家就不怎么新鲜了，那个时候运输慢并且没有好的保鲜技术，却依然可以吃到鲜荔枝。

其实在古代，并不是有什么方法可以让荔枝一直保鲜，而是一次非常昂贵的运输，在运输过程中使用快马，其中不知道要累死多少马匹，然后才可以送来荔枝，长途的运输尽管有冰块和密封，但是依然是有大量的荔枝变质，最后送到嘴边的，其实是在很多荔枝中挑选的为数不多的几个还没有腐坏的。

所以说在古代，并不是人人都可以吃到荔枝的，很多人可能都没有见过荔枝，正是因为这个原因，才让那首诗得以流传。

但是在现在，虽然说北方地区买荔枝不算便宜，但是好在吃新鲜的是没问题的，价格也不是很贵，相比于其他的水果来说价格也尚可，喜欢荔枝的朋友，到了想要吃的时候，自然可以购买一些，当然对于保存方面，也无非是几种方法。

第一就是摘荔枝不会在很成熟的时候摘，北方朋友吃到的荔枝，大多数都是一半绿色一般红色的那种，这种更好保存，表皮也坚硬一些，方便运输，可以在一些磕碰中保持果形。再就是摘取的时候会注意多摘一块枝条，购买荔枝的时候可以看到，这个不同于别的水果荔枝是带着很长枝条的，挑选的时候再从上面摘下来，这是为了枝条中还存有一定的养分，可以让荔枝更长时间保持新鲜的色泽，不会过早的呈现黑褐色。

当然荔枝无论是运输还是售卖，都离不开冰块，运输的时候依赖低温车冷藏运输，到了商场售卖的时候，下面会有厚厚的冰块或者是冰粒用来降温，将荔枝摆放在上面。

对于大家买回家的荔枝，也是尽量的当天吃掉，因为隔夜的话，即使是放到冰箱中，可能都会变色，所以说荔枝更多的是一种尝鲜的水果，买回家后凉凉的尽快吃掉，当然有朋友会用冷冻的方法，在冬天的时候也可以品尝，但是那时候的表皮已经严重变色，味道也远不如夏天了。

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