营养的早餐是儿童健康成长的前提

营养的早餐是儿童健康成长的前提

营养早餐

美国营养学家将早餐比作是“启动大脑的开关”，只有将早餐吃好，才能精力充沛地投入到上午的活动中去。

儿童到了吃早饭的时候，已经饿了大约10个小时，如果早餐得不到重视，营养搭配不合理，或者根本就不为孩子准备早餐，势必会让儿童的大脑在上午一直处于饥饿状态，无法集中注意力、精神不振、学习效率大大降低。

所以，儿童营养早餐很重要。

所有家长都希望自己的孩子能健康成长，但由于工作的繁忙，自己尚且没有吃饭的时间，为孩子做一顿营养早餐就更难了。所以，很多儿童从小就养成了不吃早餐的坏习惯。

有的家长深知孩子不吃早餐的坏处，所以起床后以最短的时间为孩子准备好一顿简易的早饭，虽然比不为孩子准备要好，但由于时间紧迫，准备的早餐也大多以方便面、旧饭旧菜为主，虽然可以暫时解决饥饿问題，但营养却远远达不到儿童生长发育所需的标准。再加上早晨起床后，儿童的食欲不是很好，面对色不美、味不香的食物，常常会不吃，或仅吃其中的一点点，根本无法起到补充营养的作用。

所以，家长一定要重视儿童的早餐，要早些起床，为孩子准备色香味俱全的营养早餐。

学龄前儿童的早餐应含有丰富的蛋白质和钙，因为这是儿童身体与大餘发育所必需的营养物质。一般来说，一杯牛奶，一个鸡蛋，少许馒头或面包，再加上一盘可口的蔬菜，就可以基本满足学龄前儿童发育所需的营养。

学龄期儿童的早餐不仅要补充大量的蛋白质、钙等，还要补充大量的维生素，因为维生素有促进脑细胞活力和保护大脑的功效。一般来说，学龄期儿童除牛奶、主食等，最好还要食用一些水果和肉类，更有利于大脑的健康发育。

总之，合理的早餐是儿童大脑发育所需营养的重要来源之一，只有吃好早餐才能提高儿童的数字运用能力、想象力、创造力等。

饮食安全管理

“亡国食品”

罐装方便面被称为“亡国食品”，这是因为它的营养价值很低，所含维生素极少，同时还含有大最的盐与化学调味剂，长期食用不仅无法摄人身体与大脑发育所需的营养，造成维生素缺乏，还可能因为食人过多的盐与化学调味剂而导致营养失衡。

很多家长为了方便快捷，经常以方便面作为孩子的早餐。儿童长期食用方便面，不仅无法使大脑得到健康的发育，还会因此诱发各种病症。

牛奶加鸡蛋

人们常常认为牛奶与鸡蛋都含有丰富的营养，而且早餐只喝一杯牛奶、吃一个鸡蛋就能基本满足上午人体所需的营养，所以人们将牛奶加鸡蛋看做是科学的食谱，并开始让儿童也学习这样的吃法。

实际上，牛奶加鸡蛋并不科学，营养的早餐应该包括谷类、奶类、肉类、蔬菜水果类等，如果将希望全部寄托在牛奶加鸡蛋上，极容易引起营养不良，使儿童大脑的发育受到阻碍。

所以，只有丰富全面的食物配制才能让孩子的成长更健康。

儿童早餐怎么吃最营养

儿童早餐怎么吃最营养

儿童早餐怎么吃最营养，孩子正处于一个生长发育的关键阶段，所以每天吃早餐是非常重要的。对于宝宝早餐，妈妈不仅要做得营养，更要让宝宝吃得营养，以下分享儿童早餐怎么吃最营养。

儿童早餐怎么吃最营养1 1、合理安排早餐时间

每天固定吃早餐的时间，让宝宝养成按时吃早餐的良好习惯，并保证宝宝有充足的进餐时间。

2、食物品种多样化

妈妈要注重早餐食物的多样化搭配，尽量经常变换口味，避免宝宝吃腻后抗拒吃早餐的现象发生。

3、讲究食物的咸甜搭配

早餐食物咸甜搭配得宜，宝宝会吃得更加津津有味，但食物中要尽量少盐少糖，因为高盐会加重宝宝的肾脏代谢负担，影响肾脏功能的健康，而高糖容易引起宝宝产生龋齿和肥胖。

4、早餐一定要吃饱、吃好

由于宝宝的胃容量有限，上午的活动量又比较大，所以早餐尤为重要。宝宝早餐要吃饱吃好，但并不是说吃得越多越好，也不是说吃得越高档、越精细越好，而是应该进行科学搭配。

5、早餐营养素要全面

一顿营养全面的宝宝早餐，应该同时富含蛋白质、维生素、矿物质、微量元素等营养物质，妈妈在给宝宝做早餐时应该注意食物的营养搭配哦。

儿童早餐怎么吃最营养2周一早餐：豆浆1杯，牛奶1杯；红薯2条；老婆饼5个；糯米糍2个；此早餐适合2个人的份量；

周二早餐：面包吐司2块，然后切成4小块；奶茶1杯，苹果猕猴桃橙子拼盘一份；此早餐适合1个人的份量；

周三早餐：猕猴桃橘子香蕉拼盘一份，番茄蛋花汤一份；拍黄瓜一份；点心一份；此早餐适合2个人的份量；

周四早餐：猕猴桃香蕉拼盘一份，蛋蒸肉饼一份；奶茶一杯，牛奶一杯；此早餐适合2个人的份量；

周五早餐：鹌鹑蛋6个；番茄橘肉拼盘一份；煎饺一份；黑米粥一份；此早餐适合2个人的份量；

儿童早餐怎么吃最营养3 一、早餐对儿童的重要性

儿童不吃早餐，对健康是极为不利的，甚至会引发许多疾病。儿童长期不吃早餐会引起全天能量和营养素摄入不足，而且，一般到上午的九点左右就会出现饥肠辘辘的现象，长期会导致消化系统的疾病而引起营养不良。随之，儿童全身的'免疫力、抵抗力也会大大下降。

儿童早餐极其重要。早餐中含有很多可以促进儿童骨骼生长的因素，可以有效地帮助孩子们健康茁壮的成长，减少一些因为营养不良而出现的身材矮小的问题。

二、儿童早餐吃什么好？

健康的身体是幼儿幸福生活和学习优良的前提，而良好的早餐习惯在很大程度上决定了幼儿的身体健康，所以要做一个好家长就从用心做早餐开始吧。

1、儿童早餐要提供足够的能量

上午，儿童活动消耗较大，需要的能量也较多，况且幼儿除了因活动消耗能量需及时补充外，更需要大量营养素供给生长发育。儿童的早餐安排必有淀粉类的食品，如馒头、粥、蛋糕、蒸饺等主食，这样更利于其他营养素的利用和吸收，也有利于促进幼儿的生长发育。

2、儿童早餐要搭配合理

儿童的早餐，直接影响到儿童的健康。因此，在配制儿童早餐时更应注重各种食物的搭配，为幼儿补充水分也很重要，干稀搭配有利于食物中各种营养素的吸收。各种食物安排要科学，注意粗细搭配，保证儿童早餐食入量。

3、儿童早餐要丰富多样

早餐的品种是影响儿童食欲的因素之一，品种单一、口味单调的早餐，营养价值再高，也激发不了幼儿的食欲。只有调配出口味丰富、品种多样的早餐，才能吸引幼儿，从而激发幼儿的食欲。家长可以通过甜咸搭配丰富幼儿早餐的口味，用形态各异的点心来引起幼儿的兴趣。

4、儿童早餐要定时定量

早餐要定时定量，给儿童规划起床时间，定时给儿童用早餐，每次进食也在一定时间内完成。要防止孩子边吃边玩，吃饭过慢不能迁就，如果不吃就及时撤食。儿童早餐也要定量，要有一定的饱腹量，保证孩子吃好早餐，不随意给零食、糖果。

儿童营养的重要性

儿童营养的重要性

儿童营养的重要性，合理营养是儿童健康的前提条件，儿童时期无论身体还是智力的速度都很快，营养对儿童的免疫功能具有非常重要的作用.其中优质完全蛋白质就会更重要，以下了解儿童营养的重要性。

儿童营养的重要性1学龄前儿童是生长发育的关键期，营养非常关键，影响孩子一生，家长一定要十分关注。

孩子将来聪明不聪明，能不能成才，儿童时期的营养很关键，儿童3岁时神经细胞的分化已基本完成;脑细胞体积增大及神经纤维的髓鞘化仍继续进行。4～6岁时，脑组织进一步发育，达到成人脑重的86％～90％。大脑基本就是在这个阶段生长发育的，所以营养一定要保证充足全面，尽量做到食物多样化，每天12种食物，每周25种以上。

营养全面不是乱吃，一定少盐少油少糖，不吃高热量的食物，避免能量过剩，过度肥胖。以前我们一看谁家的孩子胖嘟嘟的，就很羡慕，看人家孩子养的多好，其实肥胖也是病，肥胖营养不一定充足。

2～5岁儿童能量需要推荐量为1000～1400kcal，男孩比女孩稍高。供能比:蛋白质14％～15％，脂肪20％～30％，碳水化合物50％～65％。钙每日摄入量800mg，最高2000mg，碘每日90ug，最高200ug，铁的适宜摄入量为10mg/d，最高摄入量为30mg/d。

铁比较容易缺乏，因为:(1)儿童生长发育快，需要铁较多;(2)儿童内源性可利用的铁较少，主要依赖食物补充铁;(3)学前儿童的膳食中奶类食物仍占较大比重，因此要注意铁的补充，动物肝脏、动物血、瘦肉是铁的良好来源。维生素C可促进铁的吸收，维生素C主要来源于新鲜蔬菜和水果。

儿童生长发育所需的能量、免疫功能的维持、脑的发育和神经髓鞘的形成都需要脂肪，尤其是必需脂肪酸。其膳食脂肪供能比高于成人，占总能量的20％～30％，亚油酸供能不应低于总能量的3％，亚麻酸不低于0、5％。

建议学龄前儿童的每日饮食：2-3岁谷类75-125，薯类适量，水果100-200g，鸡蛋50g，畜禽肉/水产品 50-70g奶350-500g，大豆5-15g

4-5岁谷类100-150g，薯类适量，水果150-250，鸡蛋50g，畜禽肉/水产品 70-150g，奶350-500g，大豆10-20g

每餐至少包含一种优质蛋白质食品，每天喝奶，每周1次猪肝--铁、维生素A，1次动物血--铁，1次海产品---碘、锌、硒。

2～5岁是儿童饮食良好行为培养的关键时期，影响一生健康，目前我们国家儿童超重肥胖问题严峻，应该从小就关注健康体重，正确选择有益食物，保证儿童的健康成长。

儿童营养的重要性2 营养均衡对孩子的重要性

一、营养对儿童免疫功能的重要性

营养对儿童的免疫功能具有非常重要的作用、其中优质完全蛋白质就会更重要、它能够在其它营养素的帮助下经过一系列的生化反应、在体内制造出自然杀伤细胞、免疫T细胞、B细胞，巨噬细胞等、这些细胞会在体内有效的对抗病毒，而锌、维生素A、维生素B簇、硒又是促进蛋白质不断制造免疫细胞的重要营养素。

还有维生素C，维生素C是一种天然的抗病毒营养素，微量元素锌能增强免疫细胞的'活力。只要人体内免疫功能足够强大，儿童的身体就会很健康。

二、营养对呼吸系统的重要性

儿童的呼吸系统还没有发育完整，且很容易受损，儿童支气管很脆弱，加上现在空气污染，支气管内层的黏膜组织不完整，儿童感冒后很容易造成咳嗽，严重的会变成哮喘，哮喘通过药物是很难治愈的；

但通过提供必须的营养物质来修复受损的支气管黏膜组织，增强免疫力，这种呼吸系统疾病是能够收到很好的疗效的，这些必须的营养物质包括VA、VA源（比VA安全，如类胡萝卜素）、葡萄籽精华素、VC、镁等，这些营养物质都来自于食物当中。

三、营养对儿童的消化系统的重要性

儿童时期的消化能力仍低于成人，胃的粘膜发育还不是特别完善，胃蛋白酶的分泌不是特别充足，初步消化功能比较差，小肠的肠壁组织及绒毛发育还不是很完善，需要一些能帮助胃和小肠进行正常发育的营养素，帮助胃和小肠进行正常发育的营养素主要是优质完全蛋白质，不饱和脂肪酸，和其它的一些营养素，儿童时期的营养补充完整，胃肠才能发育完整，消化吸收功能才会更好。

均衡营养对儿童的好处远远不只这些，它还有利于儿童养成好的生活习惯；有利于良好性格的形成，有利于正确人生观的形成，有利于完美体态的塑造。

儿童正处于生长发育的黄金时间，从小的方面讲，均衡营养能影响孩子的一生，从大的方面讲，均衡营养能影响整个民族的整体素质。只有科学全面认识了儿童均衡营养的重要性，才能从实际出发，在日常饮食中有意识的做到科学搭配，尽量做到根据儿童身体发育需要提供合理的营养。

儿童营养的重要性3 营养早餐的重要性

不吃早餐的危害性：

1、易患消化性溃疡，例如：胃溃疡和十二指肠溃疡，且因为晚上睡觉8小时，已经把胃里面的东西都给消化完了，你早上起床，如果不吃东西，而你的胃酸不断分泌，当你胃里面的所有东西都被消耗掉了，那胃酸就只能消化你的胃壁咯。所以长期不吃早餐，就易得胃炎，胃溃疡，十二指肠溃疡等。

2、容易引起胆囊炎和胆结石疾病:因为胆汁经过晚上一晚存储，到第二天早上是非常浓缩了的，如果这时候你不吃东西来刺激胆囊来分泌胆汁的话，长期这样，胆汁就会形成结晶。

3、易患慢性病：

不吃早餐也可能与胰岛素抵抗综合症有关。美国研究人员对1198名黑人和1633名白人进行长大8年的研究。结果发现，与经常不吃早餐的人相比，每天吃早餐的人肥胖及胰岛素抵抗综合症的发生率低35%～50%。该研究表明，每天吃早餐在降低糖尿病和心血管疾病发病方面发挥着重要作用。

4、易出现低血糖，不吃早餐，能量不够供给大脑和身体，就会出现，冒冷汗，手脚发抖，心季等现象，严重影响工作与学习，甚至危及生命。

吃营养早餐的益处：

1、补充人体必需七大营养素

修补和再造组织，有利于病人、产妇以及手术后康复抗疲劳，提高免疫力

2、预防疾病的产生，改善消化功能

3、有利于人体吸收利用各种营养

4、对于现代文明病有预防和辅助治疗作用适用于不同体质的所有人群增强大肠的蠕动力，预防及改善便秘

5、有利于儿童的生长发育，健康成长

6、有利于老年人的健康保健延年益寿

那您的三餐是1:2:3?

还是，3:2:1？

合理的三餐应该是，3:2:1！

一日之计在于晨，营养早餐改变你的一生

合理的营养早餐必须的包含七大营养素，60%的水，18%的优质蛋白质，15%的脂肪，6%的维生素和矿物质，1%的碳水化合物，最好还有必要的纤维素。

那给大家搭配一份营养富又均衡，而且又方便快捷的营养早餐：

1、一个鸡蛋～6g蛋白质

2、一杯240ml牛奶～8g蛋白质

3、一勺优质植物蛋白质粉～8g蛋白质

4、再吃些碳水化合物如馒头，粥，面等，大概约合计25～28g蛋白质。

5、再补充一些维生素和矿物质。

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