星期一
早餐
面包100克
牛奶250克
苹果80克
午餐
红烧鸡块海带:鸡肉40克,海带(干)10克,鲜香菇10克,植物油、姜末、大葱、酱油、淀粉、白糖、味精、盐适量
素炒笋片:莴笋75克,植物油、味精、盐各适量
番茄鸡蛋豆腐汤:番茄20克、鸡蛋10克,豆腐15克,植物油,味精,盐各适量
米饭:大米125克
晚餐
蒜苗炒肉丝:蒜苗75克,瘦猪肉丝25克,植物渍、葱、味精、盐各适量
芹菜炒豆干:芹菜45克,豆腐干45克,植物油、葱、盐各适量
馒头:面粉80克
小米:稀饭小米25克
星期二
早餐
椒盐花卷:面粉100克
五香鸡蛋60克
牛奶250克
橘子100克
午餐
肉包子:面粉125克,肥瘦猪肉25克,瘦猪肉25克,茴香80克,水发木耳10克,植物油、香油、大葱、姜末、花椒粉、酱油、味精、盐、醋、蒜各适量
虾皮紫菜豆腐汤:虾皮(干)5克,紫菜(干)5克,豆腐15克,植物油、味精、盐各适量
晚餐
蒜苗炒猪肝:猪肝25克,蒜苗45克,植物油、酱油、篚、味精、盐各适量
素什锦:芹菜40克,胡萝卜40克,柿子椒40克,花生米15克,水发木耳15克,花椒油2克,蒜末、味精、醋、盐各适量
米饭:大米100克
星期三
早餐
馒头:面粉100克
黄瓜拌海带丝:黄瓜25克,水发海带丝15克
牛奶100克
苹果80克
午餐
五香带鱼:带鱼50克,植物油、香油、酱油、醋、白糖、料酒、五香粉、胡椒粉、桂皮、大料、葱段、姜片、味精、盐各适量
虾皮炒菠菜:虾皮(干)5克,菠菜75克,海带丝5克,植物油、葱丝、姜丝、高汤、味精、盐各适量
馒头:面粉120克
晚餐
肉末炒黄豆芽:瘦猪肉末25克,黄豆芽50克,植物油、豆瓣辣酱、酱油、姜、味精、盐各适量
香菇油菜:鲜香菇25克,油菜120克,植物油、味精、盐各适量
米饭:大米75克
玉米楂粥:玉米楂50克
星期四
早餐
豆沙包:面粉80克,红小豆沙50克,白糖5克
牛奶250克
香蕉100克
午餐
肉丝面条:面条125克,瘦猪肉50克,豌豆苗50克,小葱5克,植物油、姜末、大葱、酱油、味精、盐、醋、蒜各适量
番茄木耳鸡蛋汤:番茄50克,水发黄花菜5克,水发木耳5克,鸡蛋25克,植物油、酱油、味精、盐适量
晚餐
炒三丝:牛肉丝25克,胡萝卜丝45克,柿子椒丝45克,植物油、大葱、姜末、蒜蓉、味精、盐各适量
小葱炒豆腐:小葱50克,豆腐65克,植物油、酱油、味精、盐各适量
馒头:面粉100克
星期五
早餐
蛋糕80克
牛奶250克
鸭梨100克
午餐
稣鱼:小黄花鱼50克,大葱10克,植物油、酱油醋、味精、盐各适量
鸡蛋炒韭菜:鸡蛋25克,韭菜50克,菠菜45克,味精、盐各适量
馒头:面粉125克
晚餐
香干圆白菜:豆腐干45克,圆白菜75克,植物油、味精、盐各适量
熘肝尖:猪肝25克,柿子椒75克,植物油、葱、姜、干辣椒、味精、盐各适量
米饭:大米75克
玉米面红薯粥:玉米面25克,红薯25克
星期六
早餐
馒头片:面粉80克
煎鸡蛋60克
草莓100克
午餐
土豆炖牛肉:土豆50克,牛肉35克,植物油、酱油、葱末、姜末、咖啡粉、味精、盐各适量
酸菜氽丸子:酸菜50克,瘦猪肉25克,淡菜(干)5克,酱油、盐各适量
白菜豆腐汤:白菜50克,豆腐15克,鲜蘑菇15克,植物油、味精、酱油、盐各适量
米饭:大米125克
晚餐
雪里蕻烧豆腐:雪里蕻50克,植物油、花椒面、葱末、姜末、盐各适量
拌豆菜:绿豆芽30克,芹菜30克,胡萝卜30克,花椒油、芫荽、蒜末、醋、味精、盐各适量
馒头:面粉75克
玉米楂粥:玉米楂50克
星期日
早餐
糖包:面粉75克,红糖15克
咸菜丝5克
牛奶250克
柑橘100克
午餐
饺子:面粉125克,肥瘦猪肉25克,瘦猪肉35克,芹菜100克,植物油、香油、花椒粉、大葱、姜末、酱油、味精、盐各适。
晚餐
菠菜炒鸡蛋:鸡蛋25克,菠菜75克,植物油、味精、盐各适量
胡萝卜炒豆腐干:胡萝卜75克,豆腐干60克,植物油、蒜末、大葱、酱油、味精、盐各适量
海带排骨汤:海带15克,猪排骨50克,大葱、姜、大料、盐各适量
米饭:大米100克
春季养生6件事
春季养生之道
春季养生6件事 保护健康抗衰老
一年之计在于春,做好春季养生,就相当于在这一年里打好了基础。不仅身体更加健康,还能减缓人的衰老。健康美丽双收,简直再理想不过了~
不多吃酸常食甘
中医提倡春天饮食中应省酸增甘,这是春季养肝的基本法则。
因为在春天人的肝脏阳气旺盛,再吃酸性食物,会导致肝气过于旺盛,而肝旺就容易损伤脾胃,所以,春季的饮食是忌酸倡甘甜的。
要避免过多食用酸性的食物。如羊肉、狗肉、鹌鹑、炒花生、炒瓜子、海鱼、虾、螃蟹等。多食用甘温补脾的食物,如山药、春笋、菠菜、大枣、韭菜等。
TIPS:
春天应该多进食补,选择具有温热特性的食物可以助阳,适当多吃些可达到养护阳气的目的。在烹饪的时候多放些葱、蒜、韭菜、蒿菜、芥菜等辛辣的蔬菜,水果也应选择温和的食用。不要蜗居,常运动
春季常运动对身体很有好处。
因为春天自然界的阳气开始升发,我们应该借助这一点,好好养阳。想想看外面的世界万物复苏,百花放百鸟飞,在这样的环境,人也容易感到生命的旺盛与活力。
而养阳的关键是动勿静,要积极到室外锻炼,去呼吸新鲜空气,晒晒太阳。
TIPS:
体质差点的女性不要气得太早去锻炼,最好在太阳升起后外出锻炼,特别是要注意在锻炼前喝些热水、牛奶、蛋汤等热汤饮,运动的强度不要太大。
不怒常笑身体好
春天不是个应该生气的季节,也不是适宜生气的季节。
前面提及春季肝阳亢盛,如果情绪过于急躁或者起伏过大,就容易伤到脾脏。
所以,要做到心胸开阔,身心和谐。而且心情过于抑郁会导致肝气郁滞,也使免疫力下降,也容易引发精神病、肝病、心脑血管疾病等。
所以为了健康与美丽,应该多多放开胸怀,笑口常开,这样会青春常驻。
TIPS:
当被什么事情气到时,最好深呼吸10次左右再开口说话,不要被急怒的火气伤到自己的身心。遇到什么事情先想一想,伤心的时候不要憋着,适当地发泄是好事。不要图美衣单薄
俗话说,春捂秋冻,虽然春天开始回暖,气温渐升,百花齐放。也是个展现着美丽与生命的季节。但是春天千万不要着脱下冬衣穿靓衫。
尽管阳气渐生,阴寒却未尽,要注意早春的温差幅度较大,早晨及晚上要注意穿多点,不要一天到晚都穿单薄的裙装,否则会导致关节炎与多种妇科疾病。
不过,捂也要捂得恰当,基本上在穿着上注意上薄下厚就可以了,注意保暖腿部及关节,不要留下病根。
TIPS:
爱美的女性可以多带几件夹衣,随天气变化一件件增减,还要根据各人的生理特点、年龄、性别、健康状况、生活环境、职业等不同区别对待。
不忘进补
春天,要注意在日常饮食上的品种多样化,保证机体能够得到丰富而充足的营养素供给。
中医养生认为,在人体正气强盛的情况下,邪气就不容易侵入机体,也就不会发生疾病,所以增强体质,提高人体的抗病能力十分重要。
在惊蛰之后,天气变暖,各种动物开始活动,细菌、病毒也开始生长繁殖,所以人们需要进行饮食调养,增强体质以抵御病菌或病毒的侵袭。
TIPS:
我们可以根据春天人体阳气逐渐生发的特点,选择其平补、清补、柔补的饮食原则,以免适得其反。要注意保阴潜阳,多吃清淡的食物,以提高人体的免疫力。不在阴湿环境久留
春天开始回暖,空气中的水分渐渐增多,显得湿气很重。特别是南方的春天,雾霾、潮湿、闷热,给细菌的生长居提供了环境。
所以要保证居室及办公室内的通风透气,在天气好的时候,要多晒晒被褥和衣服,晚上睡觉的时候要保持室内干燥透气。可以多穿纯棉的宽松衣服,避免发生湿疹。
TIPS:
春季气温多潮湿,女士们更要注意个人卫生,穿在身上的内裤一定要保持干爽。也要注意晾晒的衣服要在通风透气的地方晾晒,不让细菌滋长。
女人养生之道 30岁前必做的12个抗衰老准备
瑞典的心理学家、营养学家和精神疗法专家为即将三十岁的女人准备了一份有价值的提示。一年后,对于30岁左右的女性将会有惊奇地发现,按照以下方法做保健,青春活力又回到你的身上。
准备1:减轻精神压力
为了在生活中实施这项提示,记住3条简单的规则。
呼吸平稳当感情冲动时,我们会不由自主地屏住呼吸,或者呼吸短促,这只会加重精神压力。
纠正姿势精神压力引起肌肉紧张,致使我们渐渐拱肩驼背。赶快伸直,仿佛从肩上卸掉一堆重物。
规范行为即使在几乎没有希望的情况下也要牢记:你能改变局势,向好的方向发展。准备2:不要急于起床
早晨醒来后,仰卧、伸展身体。然后,四肢着地,拱拱背,让脊柱也有苏醒的时间,这可以避免腰痛,保持良好的姿态,在愉快的心情中开始每一天。
准备3:不乘电梯
每天沿楼梯上下6分钟,能延长生命3年。
准备4:注意走路姿态
在家里或公园里散步时,挺起胸膛走一走,对保持形体十分有效。如果平时走路也能这样,能消耗掉多1倍的热量。
准备5:勤洗手
在暖和的季节里,为了避免受到微生物的侵蚀,要勤洗手,特别是在餐前。
准备6:少吃油腻食物
食谱多选择瘦肉、鱼、脱脂牛奶和蔬菜水果。用餐开始,先吃凉菜和用植物油烹制的菜肴。
准备7:每天都要运动
蹦蹦跳跳、蹲蹲站站,扶椅子背前倾身体,前后左右抡抡手臂。全力以赴地做这些动作,有助保持形体,改善血液循环。做多少次根据自己的情况而定。
准备8:收拾厨房
吃完饭后别马上就坐下或躺下休息,先收拾餐桌,洗刷碗碟,再找点其他的活,反正,饭后强迫自己运动15分钟。这是简单有效的保持体重稳定的又一方法。准备9:养花
让家里的空气变得清新。空气中氧气充足,对皮肤和肺部有利。
准备10:不要久坐
边看电视边做些简单的操练,即使坐在沙发上练也好。有事时,不要把人从别的'房间里喊过来,而是走过去。
准备11:多多交往
好交际的人比孤僻的人生病少一半。
准备12:笑口常开笑
对增强免疫系统有奇效,即消耗热量,又改善自我感觉。
7种食物抗衰老 怎么吃效果最好
牛奶:
牛奶是皮肤最喜爱的食物,它能改善皮肤细胞活性,有延缓皮肤衰老、增强皮肤张力、消除小皱纹等功效。
怎么吃?
一般来说,成年人一天应喝400~500毫升,即两瓶牛奶,建议至少要喝250毫升,即一瓶牛奶。经济条件许可最好三瓶即750毫升左右,但不宜超过1000毫升。简单地说,就是保证一瓶,争取二瓶,最好三瓶,不超四瓶。
牛奶是一种基础食品,以饭后饮用为宜。一天一瓶以早餐喝为好,一天两瓶以早晚喝为佳,也可根据个人生活习惯在三餐之外的时间喝,但要注意先吃点富含淀粉的食物后再喝,以使牛奶在胃中有较长的停留时间,有利于营养素的全面吸收和利用。简单地理解,就是早中晚都行,最好饭后饮。猕猴桃:
猕猴桃富含维生素C,可干扰黑色素生成,预防色素沉着、保持皮肤 白皙 ,并有助于消除皮肤上已有的雀斑等斑点。
怎么吃?
猕猴桃一定要放熟才能食用。不成熟的猕猴桃果实酸涩,感觉刺口,其中含有大量蛋白酶,会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质,引起不适感。
最佳食用状态:猕猴桃经催熟后,用手指肚轻轻按压猕猴桃的两端附近,如果感觉不再坚硬,按压处有轻微的变形,但也不是很软,就是最佳的食用状态。把它切开,用勺挖食,正好酸甜适口。
蜂蜜:
保持皮肤红润有光泽,蜂蜜被誉为大自然中最 完美 的营养食品,含有大量易被人体吸收的氨基酸、维生素及糖类,营养全面而丰富,常食可使皮肤红润细嫩,有光泽。
怎么吃?
蜂蜜是男女老少喜食的滋补佳品,它的服用量每次最好在25-50克,一般不要超过100克。否则人体将无法吸收过多营养,还有可能引起轻微腹泻。食用时,一般可用温开水冲服,亦可调入豆浆、 牛奶 、稀饭中,还可以涂抹食品,但切忌高温,以不超过60摄氏度为宜,否则,蜜中维生素和酶将受破坏。
蜂蜜是弱酸性物质,能与金属起弱化学反应,因此保持时应使用非金属容器(如玻璃或塑料桶),蜂蜜容易吸收空气中的水分而发酵变质,因而又必须注意密封,以防吸潮,包装好的蜂蜜最好放置于干燥、阴凉有通风处,避免受热相起膨胀。
含胶原蛋白丰富的食物(蹄掌类、肉皮等):
蹄掌类食物是富含胶原蛋白和弹性蛋白的食物。胶原蛋白能使细胞变得丰满,从而充盈皮肤、减少皱纹多吃对身体不利。怎么吃?
一些含胶质的食物,如牛蹄筋、鸡翅、鸡皮、鱼皮及软骨中,都含有胶原蛋白。但这么多种类中,属鱼类胶原蛋白最好,组成结构与人体最接近,是最容易为身体组织所吸收的胶原蛋白。鸡脚、鸭脚中也含有丰富的胶原蛋白,用它们烹菜肴,既不增加胆固醇,又不使人发胖,也是补充胶原蛋白很好的食材。
西红柿:
西红柿含有番茄红素可使皮肤细嫩光滑。一项实验发现,常吃西红柿,还不易出现黑眼圈,且不易被晒伤。
怎么吃?
科学家最近发现,对西红柿来说,熟吃比生吃的总体营养价值要高。西红柿加热至88摄氏度,虽然加热过程会导致西红柿中的维生素C含量减少,但西红柿中的番茄红素和其它抗氧化剂含量却出现显著上升。番茄红素作为一种抗氧化剂,可降低人患癌症和心脏病的风险。
胡萝卜:
胡萝卜含有的大量胡萝卜素有助于维持皮肤细胞组织正常机能、减少皮肤皱纹,刺激皮肤的新陈代谢、保持皮肤润泽细嫩。
怎么吃?
在众多吃法中,最推荐的是用胡萝卜做馅包饺子、蒸包子。主要有3个原因:首先,胡萝卜中富含的-胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收。把胡萝卜与肉类混合做馅,动物油脂会提高-胡萝卜素的吸收率。做素馅,最好先将切碎的胡萝卜在油锅中翻炒几下,使-胡萝卜素溶解出来,再调成馅。其次,胡萝卜切碎后,营养更容易吸收。最后,由于胡萝卜有种特殊味道,有些人不喜欢。把胡萝卜混在馅里,肉和鸡蛋的味道都能有效掩盖这种胡萝卜味儿,这样,营养和口味可以兼得。
海带:
海带是矿物质含量丰富的碱性食物,常吃能调节血液酸碱度,防止皮肤过多分泌油脂。
怎么吃?
韩国人很注重食疗,看到鲸鱼受伤时会找海藻类食物疗伤,就用海带来调理身体,凭多年经验,更相信海带有助孕妇去污血,对抗落齿,脱发的问题。海带目前最常见的做法是煮汤和凉拌。
春天(Spring)
又称为春季,是一年的第一个季节,北半球为公历3,4,5月.而南半球却是在十一月开始,如澳大利亚,春天一般气候温暖适中,中国内陆大部分地区少雨.万物生机萌发,气候多变,乍暖还寒。
春天包括六个节气:
立春:立是开始的意思,立春就是春季的开始。自秦代以来,我国就一直以立春作为春季的开始。立春是从天文上来划分的,而在自然界、在人们的心目中,春是温暖,鸟语花香;春是生长,耕耘播种。在气候学中,春季是指候(5天为一候)平均气温10℃至22℃的时段。
时至立春,人们明显地感觉到白昼长了,太阳暖了。气温、日照、降雨,这时常处于一年中的转折点,趋于上升或增多。小春作物长势加快,油菜抽苔和小麦拔节时耗水量增加,应该及时浇灌追肥,促进生长。农谚提醒人们立春雨水到,早起晚睡觉"大春备耕也开始了。虽然立了春,但是华南大部分地区仍是很冷"白雪却嫌春色晚,故穿庭树作飞花"的景象。这些气候特点,在安排农业生产时都是应该考虑到的。人们常爱寻觅春的信息在哪里呢?那柳条上探出头来的芽苞,"嫩于金色软于丝";那泥土中跃跃欲出的小草,等待"春风吹又生";而为着夺取新丰收在田野中辛勤劳动的人们,正在用双手创造真正的春天。
雨水:降雨开始,雨量渐增。雨水节气的涵义是降雨开始,雨量渐增,在二十四节气的起源地黄河流域,雨水之前天气寒冷,但见雪花纷飞,难闻雨声淅沥。雨水之后气温一般可升至0℃以上,雪渐少而雨渐多。可是在气候温暖的南方地区,即使隆冬时节,降雨也不罕见。我国南方大部分地区这段时间候平均气温多在10℃以上,桃李含苞,樱桃花开,确以进入气候上的春天。除了个别年份外,霜期至此也告终止。嫁接果木,植树造林,正是时候。华南继冬干之后,常年多春旱,特别是华南西部更是"春雨贵如油"。农业上要注意保墒,及时浇灌,以满足小麦拔节孕穗、油菜抽苔开花需水关键期的水分供应。西北高原山地仍处于干季,空气温度小,风速大,容易发生森林火灾。另外,寒潮入侵时可引起强降温和暴风雪,对老、弱、幼畜危害极大。所有这些,都要特别注意预防。
惊蛰:蛰是藏的意思。惊蛰是指春雷乍动,惊醒了蛰伏在土中冬眠的动物。到了惊蛰,我国大部地区进入春耕大忙季节。真是:季节不等人,一刻值千金。大部分地区惊蛰节气平均气温一般为12℃至14℃,较雨水节气升高3℃以上,是全年气温回升最快的节气。日照时数也有比较明显的增加。但是因为冷暖空气交替,天气不稳定,气温波动甚大。华南东南部长江河谷地区,多数年份惊势期间气温稳定在12℃以上,有利于水稻和玉米播种,其余地区则常有连续3天以上日平均气温在12℃以下的低温天气出现,不可盲目早播。惊蛰虽然气温升高迅速,但是雨量增多却有限。华南中部和西北部惊蛰期间降雨总量仅10毫米左右,继常年冬干之后,春旱常常开始露头。这时小麦孕穗、油菜开花都处于需水较多的时期,对水分要求敏感,春旱往往成为影响小春产量的重要因素。植树造林也应该考虑这个气候特点,栽后要勤于浇灌,努力提高树苗成活率。
春分:分是平分的意思。春分表示昼夜平分。春分后,我国南方大部分地区越冬作物进入春季生长阶段。华中有"春分麦起身,一刻值千金"的农谚。南方大部分地区各地气温则继续回升,但一般不如雨水至春分这段时期上升得快。3月下旬平均气温华南北部多为13℃至15℃,华南南部多为15℃至16℃。高原大部分地区已经雪融冰消,旬平均气温约5℃至10℃。我国南方大部分地区等河谷地区气温最高,平均已达18℃至20℃左右。南方除了边缘山区以外,平均十有七、八年日平均气温稳定上升到12℃以上,有利于水稻、玉米等作物播种,植树造林也非常适宜。但是,春分前后华南常常有一次较强的冷空气入侵,气温显著下降,最低气温可低至5℃以下。有时还有小股冷空气接踵而至,形成持续数天低温阴雨,对农业生产不利。根据这个特点,应充分利用天气预报,抓住冷尾暖头适时播种。
清明:天气晴朗,草木繁茂。清明是表征物候的节气,含有天气晴朗、草木繁茂的意思。清明这天,民间有踏青、寒食、扫墓等习俗。
谷雨:雨生百谷。雨量充足而及时,谷类作物能茁壮成长谷雨时节的南方地区,"杨花落尽子规啼",柳絮飞落,杜鹃夜啼,牡丹吐蕊,樱桃红熟,自然景物告示人们:时至暮春了。这时,南方的气温升高较快,一般4月下旬平均气温,除了华南北部和西部部分地区外,已达20℃至22℃,比中旬增高2℃以上。华南东部常会有一、二天出现30以上的高温,使人开始有炎热之感。低海拔河谷地带业以进入夏季。华南春季气温较高的气候特点,有利于在大春作物栽培措施上抓早。适宜红苕栽插的温度为18℃至22℃,这时已能满足。华南老旱区的经验证明,红苕在谷雨后早栽,能够在伏旱前使藤叶封厢,增强抗旱能力,获得高产稳产。
立春
历法上常以自冬至之日起的第45或46天作为立春之日,时值阳历2月半月,是一年中第一个节气。自秦代以来,我国就一直以立春作为春季的开始。
在气候学上,常以每五天的日平均气温稳定在10度以上的始日划分为春季的开始。因此气候学上来看,2月下旬真正进入春季的只有华南地区。
立春过后,气温、日照、降雨等常处于一年中的转折点,趋于上升或增多,人们会感觉到白昼长了,太阳暖了。但立春只是表示天气开始转暖,并不是说就已经很暖和了。
此时气候变化较大,天气乍寒乍暖,而且各地区气候差异较大;华北春光多丽日,西北沙暴满天飞,四川云雾天不开,江南春雨常淋漓,高原飞雪迎春到,华南风雨送春归……
雨水
雨水时值阳历2月19日前后。此时,不仅表征降雨的开始,而且表示雨量开始增多。正如杜甫诗云:“好雨知时节,当春乃发生。随风潜入夜,润物细无声。”
雨水是寒潮出现较多的时节。此时,来自海洋的暖湿空气逐渐向北挺进,而冷空气并不甘示弱,与暖空气频繁地进行着较量,但总是趋势是由冬末的寒冷向初春的温暖过渡。
此时,黄河中下游地区,即华北地区,平均气温已经升到了0度以上;而西北、东北地区,雨水节气期间,依然没有走出冬天的范畴,仍以寒为主,且多有降雪。
西南、江南地区,雨水期间是,除了云南南部地区已是春色满园以外,大多数地方还是一幅早春的景象;但华南地区,却已是春意盎然,百花盛开。
惊蛰
惊蛰是反映物候的节令,时值阳历三月上半月。此时,春光明媚,万旬更新,时逢“九九”至九尽,天气渐渐回暖,但因为冷暖空气交替,天气不稳定,气温波动甚大。
历书中记载:“斗指丁为惊蛰,雷鸣动,蛰虫皆震起而出,故名惊蛰。”惊蛰时节,长江流域大部地区已渐有春雷,蛰伏泥土里的冬眠动物和多种昆虫感于春季温暖,开始复苏,外出活动。
春分
惊蛰后十五日为春分。“分者,半也,当春季九十日之半也。”意即春天的一半。实际人,春分还表示“昼夜平分”的意思,正如谚语所说:“春分秋分,昼夜平分”。
春分这天,太阳光直射赤道,地球各地的昼夜时间相等。对北半球来说,从此以后,太阳光的直射点北移,白天时间都要长于夜间的时间。
春分时节,南方已是杨花竞开、柳枝呈绿,而我国西北大部、华北北部和东北地区还处在冬去春来的过渡阶段,晴日多风,天气乍暖还寒。
清明
清明即清洁明净之意,时值阳历4月上旬。《月令七十二候集解》中说:“物至此时,皆以洁齐而清明矣。”《帝京岁记胜》中载:“万物生长此时,皆清净明洁,故谓之清明。”
清明时节,春意正浓,但这时正是冷暖空气冲突剧烈的时候,海洋上空的暖湿空气日益加强,经常不断地与南下的冷空气相遇,形成忽冷忽热、时晴时雨的多雨天气。
“清明时节雨纷纷”,便是唐代诗人杜牧对江南春雨的真实写照。不过,雨过天晴后,气温的大趋势是在不断升高的。
谷雨
谷雨,时值阳历4月20日前后。谷雨时节,我国南方雨水较丰,而且每年的第一场大雨一般出现在这段时间,但西北高原山地仍处于干季。
谷雨时节,我国大部分地区的气温回升速度加快,而且南方地区已是时至暮春了,除了华南北部和西部部分地区处,气温已达20度至22度,使人开始有了炎热之感。
春天的六个节气分别是立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨。
1、立春
历法上常以自冬至之日起的第45或46天作为立春之日,时值阳历2月半月,是一年中第一个节气。自秦代以来,我国就一直以立春作为春季的开始。
2、雨水
雨水时值阳历2月19日前后。此时,不仅表征降雨的开始,而且表示雨量开始增多。正如杜甫诗云:“好雨知时节,当春乃发生。随风潜入夜,润物细无声。”
3、惊蛰
惊蛰是反映物候的节令,时值阳历三月上半月。此时,春光明媚,万旬更新,时逢“九九”至九尽,天气渐渐回暖,但因为冷暖空气交替,天气不稳定,气温波动甚大。
4、春分
惊蛰后十五日为春分。“分者,半也,当春季九十日之半也。”意即春天的一半。实际人,春分还表示“昼夜平分”的意思,正如谚语所说:“春分秋分,昼夜平分”。
5、清明
清明即清洁明净之意,时值阳历4月上旬。《月令七十二候集解》中说:“物至此时,皆以洁齐而清明矣。”《帝京岁记胜》中载:“万物生长此时,皆清净明洁,故谓之清明。”
6、谷雨
谷雨,时值阳历4月20日前后。谷雨时节,我国南方雨水较丰,而且每年的第一场大雨一般出现在这段时间,但西北高原山地仍处于干季。
由于中国古代是一个农业社会,农业需要严格了解太阳运行情况,农事完全根据太阳进行,所以在历法中又加入单独反映太阳运行周期的“二十四节气”,用作确定闰月的标准。
24节气分别为:立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨、立夏、小满 、芒种、夏至、小暑、大暑、立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降、立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒。2016年11月30日,中国“二十四节气”被正式列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作录。
春季养生的6个原则
春季从立春开始,历经雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨共6个节气,止于立夏前一天,春季阳气生发、大地回春、万象更新、生机盎然,是一年中最好的季节。俗话说“一年之计在于春”。
因此,我们一定要做好春季的养生保健,为一年的健康打下基础。
原则一: 早春时节选择热量较高的主食,并注重补充足够的蛋白质
早春时节,气温仍然比较寒冷,人体需要消耗一定的能量来维持御寒功能。所以,营养结构应以高热量为主,除谷类外,还应选用黄豆、芝麻、花生、核桃等食物,以便及时补充能量物质。另外,由于寒冷的刺激可使体内的蛋白质分解加速,导致机体抵抗力降低而致病。因此,早春期间还需要补充优质蛋白质,如鸡蛋、鱼类、虾、牛肉、鸡肉、兔肉和豆制品等。
原则二: 适当增加饮食中的果蔬比重,以摄取足够的维生素和无机盐
春天,又是气候由寒转暖的季节,气温变化较大,细菌、病毒等微生物开始复发,活力加强,容易侵犯人体而致病,如春季常见的口角炎、舌炎、夜盲症和某些皮肤病等。所以,在饮食上应适当增加果蔬比重,以摄取足够的维生素,如小白菜、油菜、柿子椒、西红柿等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果富含维生素C,具有抗病毒的作用;胡萝卜、苋菜等黄绿色蔬菜富含维生素A,具有保护和增强上呼吸道黏膜和呼吸器官上皮细胞的功能,可增强抵抗各种致病因素的侵袭;富含维生素E的食物也应食用,以提高人体免疫功能,增强机体的抗病能力。这类食物有芝麻、青色卷心菜、菜花等。
春季养生坚持6法 给你好气色
原则三 :饮食宜清淡,忌食油腻、生冷及刺激性食物
春季在动物食品上,应少吃肥肉等高脂肪食物,因为油腻的食物吃后容易产生饱腹感,人体也会产生疲劳现象。饮食宜温热,忌生冷。胃寒的人可经常吃点姜,以驱寒暖胃。
原则四 :春季饮食应省酸增甘,以养脾气
春为肝气当令,根据中医五行理论,肝属木,脾属土,土木相克,即肝旺可伤及脾,影响脾的消化功能。且中医认为,五味入五脏,而酸入肝,甘入脾,有鉴于此,春季饮食调养,宜选甘温之品,忌酸涩,主要以补益脾气为主,故可多吃一点大枣、山药、锅巴等。
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原则五: 根据个人体质及病情对症食补
祖国医学提出,“春季养生当需食补”。但必须根据春天人体阳气逐渐生发的特点,选择其平补、清补的饮食,以免适得其反。以下几种人最适宜在春天进补:中老年人有早衰现象者;患有各种慢性病而体形孱瘦者;腰酸眩晕、脸色萎黄、精神萎靡者;春天气候变化大,受凉后易反复感冒者;过去在春天有哮喘发作史,而现在未发作者;到夏天有夏季低热者。
凡属上述情况者,均可利用春天这个季节,根据个人体质及病情,选择适当的食补法,防病治病。具体如下:
1.老年人如有阴虚内热者,可选用清补的.方法,这类食物有:梨、莲藕、荠菜、百合、甲鱼等。
2.虚寒体质者,可多食核桃、枸杞等偏温食物。
3.湿气较重者,当食化湿食物,如干荷叶、莲子等。
4.对于小孩子、老人,平时还可煮些橘子皮、萝卜、梨或荸荠当茶喝。
5.病中或病后恢复期的老年人的进补,一般应以清凉、素净、味鲜可口、容易消化的食物为主,可选用大米粥、薏米粥、赤豆粥、莲子粥、青菜泥、肉松等。切忌食用太甜、油炸、生冷及不易消化的食物,以免损伤胃肠功能。
原则六 :千金难买春来泄,消脂排毒正当时
古语有说:“千金难买春来泄”,意思指的就是“春季消脂排毒正当时”。这里值得注意的是,不要一味地偏信民间的排毒药物。其实,简单的苹果和鲜奶就有非常好的排毒功效。试试早上起来喝一杯鲜奶,吃一个苹果。温和有益,又有排毒的效果。其他的水果,如草莓、樱桃、葡萄也有不错的排毒功效。还有海带绿豆汤,因海带中的胶质成分能促进体内有毒物质的排出,绿豆性寒凉,可清热解毒,所以,饮用此汤,毒素自然会随着大小便排出。
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