青少年健康饮食的四大原则

青少年健康饮食的四大原则

我们都知道，青少年阶段是一个长身体的时候，所以有的时候吃的比较多，睡觉也是睡的时间比较长，这个时期虽然是在长身体，但是也不能胡乱的吃东西，青少年多吃一些有营养的食物不错，但是一定要注意量，不要暴饮暴食。那么青少年有哪些要注意的饮食事项呢，家长朋友们不妨来看看吧。

1.多吃谷类、供给充足的热量：青少年对热量的需要高于成人且男性高于女性，青少年正是长身体的时候，每日的需要量一定要给足，一般是在每日约需10040—11720千焦耳(2400-2800千卡)。

2.保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜、水果的摄入：膳食中应有足够的动物性食物和大豆类食物;青少年应该讲究营养搭配，多吃新鲜的水果和蔬菜补充维生素的同时也不要忘了，钙，铁锌元素的摄入，它们是大脑发育和增强体力的重要部分。所以膳食中不可缺少奶及奶类食品。

3.避免暴饮暴食、偏食挑食及盲目节食，少吃零食，养成良好的饮食卫生习惯：平时的时候可以把一些垃圾的零食改成牛奶啊或者是酸奶等奶制品的，各种的新鲜的蔬果和坚果类的食物，对于青少年的营养和成长有着一定的促进作用。

4.荤素搭配：合理的粮菜混食,荤素搭配,不仅可使人体所需要的营养成分齐全,相互得到补充，而且还可以促进食欲，食物要多元化才能让青少年有胃口进食，同时也可以通过食物的摄取补充身体所需的营养，增强体质。

这些常识就是关于青少年饮食的一些忠告了，希望家长们一定要注意这些问题，不要让孩子吃一些垃圾食品，多吃些新鲜的水果和蔬菜，补充蛋白质类的食物是非常有好处的，可以适当的喝些牛奶啊，谷类的食物，等等这些都是非常不错的长身体必备的食物，一定不要暴饮暴食，这样会伤害到肠胃，引发肥胖。

健康饮食养生十个原则

身体健康离不开运动，更离不开饮食的调控，合理的饮食是身体健康的重要基础，尤其对于老年人来说，饮食养生是必不可少的。下面我就给大家介绍饮食养生的十大原则，做好这些事情，让你为健康加分。

健康饮食养生十个原则 1、饮水宜多

老年人本身身体水分就很少，所以对于口渴的感觉不像年轻人那样的敏感。所以，在平时一定要多注意饮水，尽量在选择一些清淡或者是白开水。也不要等到自己口渴的时候在喝。老年人缺水会导致代谢混乱，甚至便秘的产生。

2、数量宜少

若要身体安，三分饥和寒。老人要吃多种食物，但每种食物数量不宜过多，每餐七八分饱。

3、质量宜高

质量高不意味着价格高，如豆制品、蛋、奶等都是质量高的食品，老人应当经常食用。还要注意多吃鱼，少吃肉。糖的主要来源是主食和蔬果，尽量减少白糖、红糖、砂糖等精制糖的食用。

4、食物宜杂

在我们生活周围，可以说没有任何一种食物能够代替身体所需要的所有营养，所以我们在饮食方面，一定多吃谷物、果蔬、等多种食物。另外还要注意荤素搭配、谷物粗细搭配等众多方面。

5、温度宜热

食物的最佳消化吸收过程是在接近体温的温度下进行的。老人对寒冷抵抗能力较差，一旦食用生、冷、硬的食品，就会影响到消化、吸收，甚至引起肠道疾病。因此，老人的食物以温热为主。

6、饮食宜淡

菜品要清淡，口味忌重。建议每日食盐量不超过6克。建议老人一日的食物组成：谷类150-250克，鱼虾类及瘦肉100克，豆类及其制品50克，新鲜蔬菜300克左右，新鲜水果250克左右，牛奶250克，烹调用油30克，食盐6克，食糖25克，少饮酒，喝足够的水分。

7、速度宜缓

细嚼慢咽有利于消化、吸收。尤其在吃鱼时更要注意。鱼肉由于肉质松软、细嫩，容易咀嚼、消化和吸收;蛋白质含量高;脂肪含量低等优点，是老人的首选食品。但由于鱼刺的问题，限制了许多老人的食用。解决好这一问题，首先要选鱼刺较少的鱼类，吃鱼时，最好不要与米饭、馒头同时吃。

8、饭菜宜香

因为老年热对于食欲的降低，所以在平时食物制作上面一定要多注意。色香味俱全是最好的搭配。同时吃饭的环境也要多注意，干净、整洁、优雅的环境也能够有效的提高老年人就餐兴趣

9、蔬果宜鲜

新鲜、有色的蔬果类，富含维生素、矿物质、膳食纤维，水果中还含有丰富的有机酸，有刺激食欲增加和维持体液酸碱平衡的作用。

10、质地宜软

老人对食物的消化吸收不好，所以，饭菜质地以软烂为好，可采用蒸、煮、炖、烩等的烹调方法。选择的食物尽量避免纤维较粗、不宜咀嚼的'食品，如肉类可多选择纤维短，肉质细嫩的鱼肉;牛奶、鸡蛋、豆制品都是最佳选择食物。

如何健康饮食

以淀粉类食物为主

淀粉类的食物是能量的主要来源，日常的饮食应该要以这些为主，例如，米饭、面包、面条、土豆等。如果可以的话，可以多吃一些谷物，有益身体健康。

饮食清淡为宜

日常饮食应该避免经常性的重口味，最好可以以清淡为主，有利于维持身体的健康。尤其是盐类，要尽量减少摄入。

多吃水果和蔬菜

水果、蔬菜等富含许多维生素和微量元素，能够为身体生长提供必要的营养，也能让饮食保持平衡。

多吃鱼

鱼含有大量的蛋白质和维生素，多吃鱼能够为身体补充更多的营养。

多喝水

每天应该要大量喝水，补充身体的水分，包括开水、茶、果汁等都行，不过最好还是以白开水为主，白开水是最健康的。

注重早餐

很多人一忙，就不吃早餐，这其实是很不好的习惯，对身体会造成一定的伤害。早餐是一天当中最重要的一餐，不仅要吃，还要吃得好。

健康饮食习惯

1、用热水漂洗肉块

在切块的肉上铺一层厚纸巾，可以吸收油脂。如果你想去得更干净，可以把肉块放在漏勺里，用热水漂洗。使用这种方法，可以去掉大约一半的脂肪。

2、把拌凉菜改为蘸凉菜

不是只有烤肉热量高，酱汁一样会给原本健康的凉拌菜带来不少热量。所以，把调好的酱汁放在一个小碗里，用切好的菜蘸着吃，这样，你需要的酱汁只是原来的1/6。

3、有些“素”菜要“荤”着吃

油吃多了不好，但一点不吃更不好。南瓜、胡萝卜中含有大量的β—胡萝卜素，因此不能吃得太清淡。用油炒或凉拌都可以，如果南瓜用来煮粥，那么保证其他菜里有油，让它们到肠胃里会合。

4、晚餐更要打好脂肪保卫战

有些人早餐、午餐不吃含脂肪食物，认为晚餐多吃含脂肪食物，这种想法是错误的。研究表明，在一顿饭摄入50—80克脂肪后的几个小时，血管弹性降低，血液凝血因子急剧上升。所以，即使白天吃得很清淡，也不要试图在晚上补偿自己。

5、睡前吃些高纤维食品

麻省理工学院博士朱蒂斯·沃特曼说：“睡前半小时吃些低热量的碳水化合物零食有助于睡眠。”食用谷类食品是最简单的补充纤维的方法，而大多数人每天摄入的纤维量只有身体需要量(25—35克)的一半，所以，建议抓住睡前的最后时刻补充一下。

6、买水果时拿不定主意，就选深色的那种

虽说水果的外观五花八门，但要衡量健康性，深色水果肯定更胜一筹，因为里面含有更多的抗氧化剂。当你摇摆不定时，选择李子、乌梅这类黑色的水果准没错。

有助于青少年健康的五大饮食注意事项

多吃谷类、供给充足的能量　青少年对能量的需要高于成人且男性高于女性，每日约需10040—11720千焦耳(2400-2800千卡)

保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜、水果的摄入　青春发育期对蛋白质需要的增加尤为突出，每日达80～90克，其中优质蛋白质应占40%~50%，所以膳食中应有足够的动物性食物和大豆类食物;维生素A、D、C、B族及钙、磷、锌、铁等矿物质对青少年的 体力及脑力发育具有重要的作用。尤其钙的摄人，据全国营养调查资料表明，平均每人每日为34l—374毫克，仅为供给量标准的38.9%~52.5%，所以膳食中不可缺少奶及奶类食品。

避免暴饮暴食、偏食挑食及盲目节食，少吃零食，养成良好的饮食卫生习惯　对于女孩子来说，由于社会风气和习俗影响过多注重自己的体型，盲目减肥甚至节食，可能会严重影响孩子的摄食行为，而女孩子的生理发育特点又要求食入脂肪不能过少;少女每天能量供给的25%~30%应该来自于脂肪，其中动物性脂肪和植物性脂肪的比例为1：2最好;有益健康的零食有牛奶、酸奶等奶制品，各种新鲜蔬菜和水果及花生、核桃等坚果类食品。此外，吃零食的量不要过多，不要影响正餐。

养成吃早餐的良好习惯　必要时课间加一杯牛奶或豆浆;营养充足的早餐不仅保证厂青少年身体的正常发育，对其学习效率的提高也起不容忽视的作用。

参加体力活动，加强体育锻炼　适量运动和合理营养结合可促进青少年生长发育、改善心肺功能、提高人的耐久力、减少身体脂肪和改进心理状态等。这种经济、实用、有效、非药物又无副作用的措施，对于提高我国人民生活质量和健康水平起着重要的作用。

青少年健康饮食的三个要素

大家都知道的，青少年的阶段是很重要的一个阶段，一定要注意他们的饮食啊，生活环境等的调理。青少年的健康很重要，饮食是很重要的一个方面，如何饮食对于青少年适合呢，下面的这些饮食三要素一定要清楚。

1、荤素合理搭配

鱼、肉、蛋等属于酸性的食物，人体若食用酸性食物过多，就会出现“酸中毒”。结果易使人疲劳，抵抗力降低，特别是使考生思维能力下降、记忆力减退，发生神经衰弱综合征。一份荤必须与三份素菜搭配，达到酸碱比例合适。

2、慎补：不可迷信补品

人的智力受许多因素的影响，营养只是诸多因素之一，而各类天然食物中已经包含了人体所需的各种营养素，只要不挑食，不偏食，均衡地吃好一日三餐，就能满足需要。春夏季气候干燥、炎热，人容易上火，不适合进补的如温补药品，如人参、鹿茸等。过食温热，轻者引起大便干结，咽痛，舌红，重则可致大便出血，鼻出血，引发痤疮，夜寐不安。不要听信一些迷信的补品，如果饮食不当，会给孩子造成一些影响，而且还会出现上火啊或者是身体不适等情况。

3、多喝水，少喝咖啡饮料

孩子复习、考试期间正是炎热夏季，学习强度也大，容易出汗。营养提醒说，出汗多消耗了大量体液，还消耗体内的无机盐类营养，容易发生代谢紊乱。同时，天热影响胃液分泌，降低消化能力，加上睡眠不足，损耗津液，食欲会大大减少。每天要保证1500至2000ml的水分摄入量，充足的水分可确保血液循环顺畅，这样大脑工作所需的氧才能得到及时供应。多喝水，少吃一些碳酸的饮料，这个是很重要的，以免出现代谢的异常，影响消化和智力发育。

关于青少年的一些饮食原则，上面已经给大家介绍了相关的内容了，从上面的这些内容中我们可以看出的是青少年的饮食一定要具备这些要素，不要盲目的进补，也不要吃一些垃圾食品和饮料，这些要记住。

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