炒年糕——青少年预防感冒开胃

炒年糕——青少年预防感冒开胃

大家都知道人体发育的每个阶段都是需要不同营养的，所以所在吃东西的时候一定要懂得营养的相互搭配哦，食物的种类有很多。适合青少年的食物应该以好消化增强抵抗力为主的，下面就来介绍适合青少年吃的烤年糕。

炒年糕

主料：年糕400g、洋葱半个、西红柿1个

辅料：油适量、盐适量、番茄酱2小勺、白糖1小勺、生抽适量、大蒜适量、韩式辣椒酱1小勺、青椒半个

步骤：

1.原料。

2.将洋葱，青椒，西红柿切碎备用。

3.锅中倒入适量油烧热，放入蒜末爆香，放入西红柿煸炒。

4.放入洋葱煸炒。

5.放入生抽，盐，辣椒酱，番茄酱，白糖。

6.放入年糕，再倒入适量水。

7.煮至年糕软烂时放入青椒碎。

8.待青椒熟透，收汁，年糕即可出锅。

炒年糕流行韩剧，平时不爱吃，迷上它之后，自己买了一些年糕，加入洋葱、西红柿炒年糕，酸辣开胃，易消化营养食谱。年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养元素。这样的吃法味道鲜，而且有丰富的营养物质，其中的蛋白质脂肪等碳水化合物都是不错的补充人体所需营养素的前提，可以让你胃口大开，增强体质，而且还可以助消化哦，很适合青少年食用。

上面介绍了炒年糕的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常炒年糕的话不仅可以补充丰富，蛋白质，而且还可以有纤维素，是很不错的预防感冒开胃的食材，更能够体现助消化营养多的作用。

急急急！那位有不有什么特色菜！怎么做的

去菜市点杀活公鸡一只，让你一鸡两吃
酸辣口水鸡
材料：鸡半只约500克
做法：
1、将鸡腿和朐脯肉划两深口（便于熟透），锅里放水，加姜块烧开，把洗干净的鸡放进去烫一下捞出。换水烧开，姜块可继续用。再把鸡放入煮10分钟，关火。鸡取出。
2、鸡凉后，取出切块装盘。
3、在小碗放入花椒面1克、辣椒油100克，香油10克、盐酥花生米50克、炕香白芝麻20克，葱末、姜末、蒜末、糖、味精、醋、生抽等适量，调匀后浇到鸡块上。
本人经验：这种鸡要先煮好后凉半天再做，这叫“收水”，这才好吃。
辣椒油的做法：原料：辣椒面一两，菜油(或别的植物油)4-5两，花椒数颗，白芝麻一小勺。
制做：将辣椒面，花椒放进一耐高温的容器里(如搪瓷，陶 瓷)，将菜油用小火加至高温。温度高到如果你扔一颗辣椒子进 去，辣椒子立刻焦胡。
将高温的菜油缓慢倒进盛辣椒的容器中，并不断搅拌。油的量应该至少把辣椒面全部淹没。
在这里，油温的掌握最为重要，太烫，辣椒会糊，太凉，辣椒不熟，不香。
芋头烧鸡
原料:
鸡半只约500克, 芋头500, 葱一卷, 姜一个, 蒜一大个, 干辣椒5根用翦刀翦成节, 花椒数棵, 豆瓣酱50克, 酱油适量, 八角(少许), 山奈(少许), 盐, 味精, 白糖, 食用油100克
做法:
1. 鸡和芋头切块, 蒜瓣一分为二, 姜切片, 葱切沫.
2. 锅内烧油至5层热, 倒入豆瓣酱, 快炒干时一起放入姜片, 蒜粒, 八角, 山奈, 干辣椒和花椒, 炒出香味后倒入鸡块, 表面炒熟后烹入少许酱油上色, 然后加入盐, 白糖, 翻炒后加入清水, 以刚好掩盖住鸡肉为益, 随后倒入芋头, 大火烧开后转入小火慢慢烧至芋头沙化变软, 大火收一下汁, 撒入味精,葱花就可以起锅了.
经验: 芋头放进开水里煮3分钟, 皮就会变得很好削了, 甚至用手都可以刷下来.
本人经验：最好先将芋头蒸粑，待鸡烧好后再下芋头烧几分钟。

韩国的现炒年糕怎么做呀？（看着里面有菜，方便面之类的）。

比较特别的是，韩国年糕不用油炒，而是利用水煮方式，让年糕饱吸酱料，搭配脆脆的青菜，口感层次很丰富。
主料：年糕12片、甜不辣或竹轮8个、开水240cc、白芝麻2小匙。 酱料：韩式辣椒酱4小匙、砂糖8小匙、洋葱1/4颗（切丝）、葱1根（切段）、高丽菜1碗（切成小方块）。
编辑本段做法
1.将开水240cc、调味料及年糕放入甜甜辣辣的炒年糕，是韩国年轻人的最爱。(18张)锅中。 2.开火煮至水少掉1/3后，放入甜不辣再拌炒。
3.待水减少到1/2时，熄火，放入洋葱、葱及高丽菜拌拌即可。食用时撒上芝麻。
摘自

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/ertong/20433.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：602607956@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 绿豆酸奶棒冰——青少年清热解暑

下一篇: 南瓜胡萝卜牛奶——青少年帮助骨骼发育