在冬季的时候,青少年要多吃一些有营养的食物,尤其要吃一些热量高、蛋白质和维生素比较丰富的午餐,这样对身体成长和预防寒冷都有很好的帮助。在寒冬季节的时候,青少年如果饮食不当,不但会伤及脾胃,还会引起感冒。因此作为家长,在中午的时候,可以给青少年做一些营养美味的早餐吃。
青少年冬季午餐建议
在午餐的时候,青少年要多吃一些素菜,因为新鲜的鱼、鸡、海鲜、豆腐中含有大量酪氨酸,对大脑保持敏锐的思维、回忆以及清醒程度起决定性作用;而绿色高纤维蔬菜,如辣椒、胡萝卜、菠菜等,可确保脑细胞获得充足的氧气,让人整个下午精神抖擞。在主食方面,最好选择绿豆饭或全麦面包。此外,土豆中淀粉含量较高,午饭最好别吃,晚上吃有助于睡眠。
青少年可以在午餐时候加点甜点和糖水,因为下午的时候上课是非常容易疲劳困乏的,当人在疲劳困乏之际,喝上一杯糖水,即可很快地恢复精力,消除困乏,使精神振作起来。美国营养与行为学教授罗宾博士指出,每天下午有一段时间,人们最容易昏昏欲睡,但吃些甜品如巧克力等,不但可以提神,而且能提高办事效率。下面是适合冬季养生的一些食物及食谱。
青少年冬季的时候吃什么午餐
寒冬季节青少年中午吃什么好?午餐是我们一天中主要的能量来源。俗话说,早餐吃好、午餐吃饱、饭餐吃少。青少年冬季养生,饮食要有丰富、足够的营养,热量要充足,以适应自然气候变化的需要。午餐要包括纤维和蛋白质,可以多吃一些鱼。鱼肉所含蛋白质不仅是优质蛋白,而且大部分鱼肉脂肪含量低于其他肉类。
1、面条
面条是非常适合青少年在中午时候吃的,面条容易消化吸收。面条含有丰富的碳水化合物,能提供足够的能量,而且在煮的过程中会吸收大量的水,100克面条煮熟后变成400克,因此能产生较强的饱腹感。此外,面条能够刺激人的思维活动,人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占50%的食品,面条就是这种有益的原料。硬质小麦含有B族维生素,它们对脑细胞有刺激作用。所以,冬季中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择。
2、素菜
素菜对青少年来说,也是非常适合冬季时候吃的,因为冬季中午吃一些可以补充能量,但是又不容易犯困的食物。要想下午不犯困,最好多吃点素的。由蛋白质和蔬菜组成的午餐,如新鲜的鱼、鸡、海鲜、豆腐中含有大量酪氨酸,对大脑保持敏锐的思维、回忆以及清醒程度起决定性作用;而绿色高纤维蔬菜,如辣椒、胡萝卜、菠菜等,可确保脑细胞获得充足的氧气,让人整个下午精神抖擞。在主食方面,最好选择绿豆饭或全麦面包。此外,土豆中淀粉含量较高,午饭最好别吃,晚上吃有助于睡眠。
3、汤水
青少年在冬季的时候,午餐也可以多选择喝点汤水,这样对孩子的脾胃有很多的好处。冬季养胃,12:00午饭前喝汤。在食物比较干而唾液分泌不足的情况下,适量的汤水有益于消化和吸收,尤其适合在冬季肠胃“懒惰”时。汤水会稀释唾液和胃液,但它对肠道消化液的影响很小。注意不要将饭和汤一起吞下去,饭没有经过充分咀嚼,容易消化不良。
冬季适合青少年喝的汤比较多,比如羊肉汤、鸡汤、牛肉汤、乳鸽汤等。任何一种食品所含的营养素都不会很全面,因此,提倡用几种动物或植物性食品混合煮汤,不但可使味道更加丰富,也可使营养更全面。因更多的营养素仍留在渣中,所以汤里的“干货”不要扔掉。
4、红薯
红薯也是我们在冬季的时候非常适合给青少年吃的一种食物,红薯可以做成很多的美味食物。红薯最好在午餐时吃。因为每500克红薯约含钙90毫克。吃完红薯后,其中所含的钙质需要在人体内经过四五个小时吸收,而下午的日光照射正好可以促进吸收。喜欢吃烤红薯的市民可以自己用微波炉烤,既放心又实惠。最好是到超市或菜场选购新鲜干净、表皮光洁的生红薯。
青少年在冬季的时候,为了身体的健康,不要吃垃圾食品,也不要吃洋快餐,因为这些食物对身体的成长没有好处。青少年在冬季的时候,很容易怕冷、疲劳,所以,要多吃一些有助于驱寒保暖的食物。但是青少年在选择午餐的时候,要远离一些高脂肪和高糖食物,这样对身体更有好处。
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