不少青少年都有缺锌的情况,一旦体内缺少锌元素的话,对于健康来说是非常不利的,因此平时要多吃一些补锌的食物很重要,要想补锌的话,有很多的食谱是可以选择食用的,比如说鱿鱼做的食谱就非常具有补锌作用,下面小编将为大家介绍两道。
孜然鱿鱼
原料:准备一只鲜鱿鱼,白醋、料酒、孜然、葱末、姜片、蒜茸各适量。
做法:
1、先把鱿鱼剪开,把墨囊取出,剥下皮,剪去内脏并冲洗干净。
2、将鱿鱼切成花刀片,放在沸水中焯一下,捞出沥干。
3、锅中放油烧热后,放入葱末、姜片炝锅后,倒入鱿鱼快速翻炒,再放入白醋、料酒、孜然,将鱿鱼炒熟透。
功效:孜然鱿鱼营养丰富,其中富含对人体有益的物质非常多,比如钙、磷、铁、硒、钾、钠等都是很丰富的,此外,锌元素也很丰富,所以青少年补锌的话,家长可以做这道食谱给他吃。
青椒炒鱿鱼丝
原料:准备适量的青椒和鱿鱼。
做法:
1、把鱿鱼洗净,切丝,泡入清水中;青椒洗净、去蒂根、去籽,切成细丝,葱洗净、切碎。
2、锅中放油烧热后,烹入料酒,放盐和鸡汤,烧开,倒入鱿鱼丝,稍煮一下,捞出。
3、锅中再放油烧至五成热,放入青椒丝、酱油、盐、醋炒几下,倒入余下的鸡汤、鱿鱼,烧开,用水淀粉勾芡,出锅前放入葱末,淋上芝麻油即可。
功效:青椒炒鱿鱼丝口感清香,可以补充很多的营养,尤其是可以补锌,特别适合需要补锌的青少年食用。
以上介绍的这两道用鱿鱼做成的食谱补锌的作用是非常明显的,平时生活中如果体内缺少锌元素的话,那么这两道食谱是可以选择的,当然除了这些以外还有很多的食物都是具有补锌作用的,像一些新鲜的水果和蔬菜都是可以用来补锌的。
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