小孩不吃蔬菜怎么办

小孩不吃蔬菜怎么办

不爱吃蔬菜，对于孩子是比较普遍出现的情况。碰到这种情况，家长多数都会很焦虑，担心孩子营养不良，影响身体发育，但孩子软硬不吃，令家长束手无策。这时，建议家长运用一点心理学的技巧和知识，以“同理心”的方式站在孩子的角度，来感觉孩子的感觉。用孩子的角度来想一下，他们为什么不爱吃蔬菜呢?

孩子不爱吃蔬菜一般都有原因

孩子不爱吃蔬菜一般都有原因。有的是由于蔬菜本身的问题，如菜太老，孩子咬不碎，或菜有怪味，或菜不如肉香，口味不佳，孩子不喜欢吃；还有的是家庭或父母的问题，如家庭所选蔬菜品种有限，或父母自己不爱吃蔬菜，或父母无意中对某些蔬菜发表了不恰当的意见，说某某菜肴真难吃等等。要解决孩子不爱吃蔬菜的问题，必须对上面原因逐一排除。

每个孩子的原因可能都不同，可以通过询问孩子本人的方式来了解，把孩子抱在怀里，平心静气地告诉他：看到你不吃蔬菜，爸爸妈妈很担心你，为什么不喜欢吃呢?

对你的孩子来说，吃蔬菜一定是件痛苦的事情，所以他们就强烈拒绝。如果家长能想法儿制造“吃蔬菜的快乐”，这个问题就很容易解决了。比如说，将蔬菜变个花样来做，和一些红、黄的蔬菜搭配出孩子喜欢的艳丽色彩或图案，或者把菜剁碎了做成肉菜丸子，再比如用游戏、竞赛的方法和孩子一起比着吃……总是有办法的。

解决蔬菜本身的问题

同类替代

蔬菜品种繁多，包括鲜豆类，如黄豆芽、绿豆芽、豇豆、扁豆、毛豆、豌豆等；根茎类，如土豆、胡萝卜、白萝卜、藕、山药、芋头、笋等；茎、叶、花类，如菜心、油菜、菠菜、菜花、大白菜、小白菜、芹菜、芦笋、西洋菜、荠菜等；瓜茄类，如黄瓜、冬瓜、丝瓜、南瓜、灯笼椒、西葫芦、茄子、番茄等。如果孩子仅仅是不吃其中某几种蔬菜，可以更换同类的蔬菜，如用黄瓜、冬瓜代替丝瓜，用荠菜、菠菜代替菜心。

先茎后叶

有些孩子排斥蔬菜，是源于更小的时候被蔬菜卡着喉咙的经历。所以可先茎后叶，选择纤维相对较少的品种，并注意尽量切小、切碎。

蔬菜形状求多样

在切蔬菜时，要尽可能切得有特色，尽可能让孩子喜欢，不要总是千篇一律的方块或长条。比如，切胡萝卜时，不妨切成车轱辘似的一轮一轮;切冬瓜时，不妨切成多种形状，如三角形、梯形、正方形、六角形等;切青菜时，叶子可不切，菜梗划成三四条连在一起，像章鱼的脚等。孩子对形状特别敏感，蔬菜形状各异又好看，能极大地促使孩子产生食欲。

颜色搭配要鲜艳

赤橙黄绿青蓝紫，蔬菜的颜色是相当丰富的。烹调时，应充分考虑蔬菜的颜色，尽可能搭配得鲜艳一点，能吸引眼球，让孩子真正感到“秀色可餐”、比如，白萝卜切成丁，与青色的豌豆、黄色的嫩玉米、黑色的木耳炒在一起，四种颜色对比鲜明，说不定孩子会馋涎欲滴;再比如，豆腐、丝瓜、西红柿三者烧汤，颜色也非常好看。色、香、味，是衡量菜肴的重要标准，色又是放在第一位的。菜肴的颜色，对引起食欲有重要作用，如果每一盘菜都是黑不溜秋的，即使味道调得再好，孩子也不一定会喜欢。对孩子来说，颜色的诱人比味道的鲜美更重要。

合理烹制

合理烹调的宗旨是保持蔬菜特有的色泽明丽和鲜嫩生脆的特点，引起孩子的食欲。基本方法有：

氽法

将蔬菜如菜心、芹菜、藕、菠菜等洗净，放入煮开的水中煮数分钟，捞出后根据口味做成成鲜味、糖醋味等。这种方法能保持蔬菜的嫩脆特点。另外，水氽过的青菜或荠菜还可以用作包馄饨或饺子的馅料，一般孩子都可以接受。

荤素合一法

有些孩子不喜欢胡萝卜的气味，可将胡萝卜与肉一起煮，不仅味道好，而且有利于胡萝卜素的吸收。制作荤素肉丸也是个好办法：将肉糜与土豆泥、胡萝卜泥混匀后制成肉丸子，还可以做成红烧味，颇受孩子喜欢。此外，将水汆过的青菜与红烧肉一起煮，萝卜与羊肉一起煮，都是好吃的菜肴。

巧妙安排上菜顺序

孩子从幼儿园或学校回家，往往会肚子饿，有的还会嚷着要早点开饭，这正是引导孩子吃蔬菜的最好机会。开饭时如何上菜，这里就有学问了。如果你准备了几道菜，有蔬菜也有荤菜，那就不妨先端出蔬菜。俗话说，饥不择食。孩子肚子饿了，当然也就顾不了那么多，看看蔬菜很新鲜，诱惑力很大，自然就会吃。等孩子吃了一些蔬菜后，再端出荤菜来。如果倒过来，

你先端出鸡鸭鱼肉之类，在孩子塞饱了肚皮，没有了饥饿感，再端出蔬菜，即使味道特别好，孩子也不想再吃了。一家人去饭馆吃饭，点菜后也可以叫服务生先上蔬菜。

不爱吃熟蔬菜换成生蔬菜

有的宝宝不喜欢吃炒菜、炖菜等做熟的蔬菜，喜欢吃一些生蔬菜，如西红柿、水萝卜、黄瓜等。对于这些能够生吃的蔬菜，妈咪可以把它们做成凉拌菜。当宝宝不喜欢吃熟菜时，可以适当吃一些这样的生菜。

变着花样做蔬菜

想让不爱吃蔬菜的宝宝接受蔬菜，妈咪应该尽量变一些花样。宝宝大多都喜欢吃带馅的食物，对于不喜欢吃蔬菜的“铁杆”宝宝，妈咪一定要多动脑筋变化蔬菜的烹煮方式，如将胡萝卜等根菜类做成签或丝状或磨成酱泥，加入肉馅中作成小水饺、小包子、小馅饼或小馄饨，或把蔬菜添加于汉堡的碎肉中，制成汉堡包或其它食物。不但宝宝爱吃，从心理上乐于接受，大人们也一样爱吃。

解决养育方式的问题

父母以身作则

父母挑食偏食的习惯，常常会影响到孩子，因此父母要尽早克服挑食偏食的习惯，带头吃多样化的食品，帮孩子养成良好的饮食习惯。 吃饭时积极带头多吃蔬菜，并做出吃得津津有味的样子。切不可在宝宝面前随意议论什么菜不好吃或自己不爱吃什么蔬菜之类的话题，以免对宝宝产生误导。

从小让宝宝爱上蔬菜

蔬菜不仅只是含有丰富的营养，而且它还能在咀嚼中给宝宝提供丰富的口感体验。国外饮食心理方面的专家研究认为，蔬菜鲜脆、辛烈、清苦等诸般滋味，与幼儿日后形成良好的性格及很强的环境适应能力有密切的关系，拒绝蔬菜的幼儿往往有不愿意接受周围环境的倾向。一般而言，幼年时对食物的种类尝试得越多，成年后对生活的包容性就越大，适应环境的能力也越强。这一点对于我国更为有意义，因为我国的饮食以丰富多彩而著称。因此，父母不可在孩子吃蔬菜的问题上听之任之。

告诉孩子多吃蔬菜的益处

不误时机地告诉宝宝多吃蔬菜有什么好处，不吃蔬菜会引起什么不好结果，并有意识地通过一些故事让宝宝知道，多吃蔬菜会使他们的身体长得更结实，更不容易生病。

不强制孩子吃不喜欢的蔬菜

避免宝宝日后不吃蔬菜的最有效的方法，是在1岁以前就让他们品尝到各种不同口味的蔬菜，打下良好的饮食习惯基础。一些有辣味、苦味的蔬菜，不一定非强制宝宝去吃，包括味道有点怪的茴香、胡萝卜、韭菜等，以免严重地伤害宝宝的心理。

从兴趣入手培养孩子喜欢蔬菜

不要为了让宝宝吃蔬菜，妈咪就轻易地给他们许愿，这样会使他们更认为吃蔬菜是一件很苦的差事。正确的做法是培养宝宝对蔬菜的兴趣，对蔬菜产生唯美的感官认识。儿童心理专家认为，乡下的孩子几乎很少有厌吃蔬菜的现象，就与从小形成的这种意识相关。妈咪可通过让宝宝和自己一起择菜、洗菜来提高他们对蔬菜的兴趣，如洗黄瓜、西红柿或择豆角等。吃自己择过、洗过的蔬菜，宝宝一定会觉得很有趣。

让孩子多参与做菜

先带宝宝去购买他们不喜欢吃的蔬菜，回来后给他们择菜的机会。这样，等饭菜做好后宝宝会特别关注有自己参与的这顿饭，为自己能帮妈咪做菜感到自豪，尽可能地多吃。妈咪也可每次烹调完蔬菜，有意识地让宝宝帮忙做点什么，如大一点的宝宝可以帮着端菜，以此鼓励他们闻蔬菜的香气。这样，有助于培养宝宝的尝试蔬菜的欲望。

激起孩子好奇心

妈咪在装有宝宝不喜欢吃的蔬菜盘底下，贴上一张很可爱的粘贴画。然后告诉宝宝，如果把这盘菜吃光了，就会在盘底发现一个秘密。这样，会使宝宝很好奇，尽管眼前的饭菜他们不喜欢，但也会尽力去吃。经常变换这些小“花招”，宝宝在不知不觉中就把蔬菜快乐地吃了进去。

玩打仗游戏

如果宝宝喜欢玩打仗，上餐桌后可把他们不喜欢吃的蔬菜比做敌人，让宝宝赶快把它“消灭”。这样的话宝宝一听便会来劲头。接着，妈咪可以根据蔬菜继续编故事：“这块菜是敌人的司令，把他消灭了再端敌人的老窝—喝汤，吃光了这些菜你就胜利了。宝宝会为取得胜利很快地投入到进餐中，不过，这样的游戏要经常变换花样，避免宝宝厌倦。

用搭积木调动积极性

宝宝都喜欢搭积木。因此，宝宝每吃一口，妈咪就给他一块积木，等他吃完，所得到的积木便能搭一座城堡了，这样会调动宝宝吃蔬菜的积极性。

让宝宝猜猜蔬菜的做法

虽然妈咪心里想着让宝宝多吃一点，可脸上却要不露声色。先神色自然地和宝宝说些非常有趣的事儿，根本不提吃菜的问题。即使提也只限于“这菜的味道真好，你猜猜是怎么做出来的？”之类的话。于是，宝宝便会不停地猜呀猜，从中感到乐趣，心里留下愉快的记忆。这样，就会使他们一点儿都不觉得吃自己不喜欢的菜是件讨厌的事。

吃光盘中蔬菜才可吃喜欢的食物

宝宝上餐桌后不吃蔬菜，妈咪可把他们最喜欢吃的食物放在一个小盘子里，并说只有把盘里的蔬菜吃光了才可以吃喜欢东西。通常，宝宝为了能吃到喜欢的食物，只好把盘里不喜欢的蔬菜吃光。这样，有助于宝宝突然发现讨厌的蔬菜并不那么难吃，变得逐渐爱吃起来。

宝宝做得好时及时鼓励

对宝宝不爱吃或从未吃过的蔬菜，让宝宝尝一尝。虽然宝宝可能仅尝一点点，但这样能让他们发现更多喜欢吃的东西。宝宝做得好妈咪一定要及时赞扬和鼓励，同时拿出一件小礼物，让宝宝获得意外惊喜。过几天妈咪要求宝宝再多尝一点，逐渐增加量，由此使宝宝逐渐接受蔬菜。

孩子不吃蔬菜怎么办

有些孩子讨厌蔬菜。您需要知道，如何将蔬菜变成美味佳肴，让孩子们喜欢上蔬菜。我们向您提供了10个小贴士，让您的孩子成为一名“蔬菜达人”！

贴士1：请您检查自己的饮食

如果您自己不爱吃蔬菜、沙拉、水果，坚果或豆芽等食物，那么理所当然您的孩子也不会想要去吃这些家里没人爱吃的东西。

如果父母或者孩子的兄弟姐妹们在喝可乐，吃糖果、薯片以及披萨，这已经不用多说了，您的孩子也会想要吃这些东西。

这并不是关于谁能赢得餐桌上的“权利斗争”，而是在于父母要以身作则，而且不是等到孩子已经三岁、四岁、五岁大的时候再开始，而是从孩子出生的一开始就要做到。

贴士2：了解你的孩子喜欢什么

饭桌上有西兰花，您的孩子讨厌西兰花。您该怎么办？您可能会这样说：“要么吃了这些西兰花，要么就把它搁那，不然桌上也没有其它的给你吃。”

难道您真的希望您的孩子一脸怨气地坐在饭桌旁，起身时肚子空空？不是的，没有任何父母愿意这样。您可以将西兰花端走，用孩子喜欢的花生酱煎饼代替它，但您的孩子未来可能就不会吃蔬菜了。那要怎么做呢？

首先您要判断，孩子是不是也许只是不爱吃花椰菜，但可能十分爱吃别的蔬菜。您可以周末的时候带孩子去蔬菜市场，然而您无论如何都不要强调您忙到没有其它时间去做这件事情。

请您用平和的心态去对待您的“小祖宗”，哪怕是他现在这种蔬菜不爱吃，那种蔬菜也不爱吃。

您不要将吃蔬菜这件事情变的那么紧张严肃。如果孩子能在众多蔬菜中挑出两至三种自己喜欢的，已经是一个巨大的成功了，因为要知道这一步之前他们是一点都不爱吃的，如果您按照下面的建议做的话，相信孩子们更定会爱上吃蔬菜水果和健康食品。

贴士3：孩子喜欢的蔬菜

如果您家里有个不爱吃蔬菜的“小祖宗”，您也许无法第一天就让孩子变成“蔬菜爱好者”，您可以在一开始提供一些味道清淡的、颜色吸引人的蔬菜，例如胡萝卜、红薯、白萝卜、辣椒，西葫芦或所有南瓜中最美味的北海道南瓜。

贴士4：为孩子打造的蔬菜菜谱

请您记住，孩子最好是吃得清淡一些。不要添加各种异国香料，也不需要各种各样的添加剂。不要将蔬菜煮的那么熟，加点有机黄油或者杏仁奶油提味，这已经足够了。

一般来说，沙拉含有甜味，其十分受到欢迎。你可以准备，比如将胡萝卜切成丝，然后添加果汁做成胡萝卜沙拉，再加上些许磨碎的苹果。同样用鲜榨的橘子汁代替醋和汽水做出来的沙拉，一端上餐桌，孩子们的脸上就会充满笑容。

贴士5：生吃好还是煮熟了好？

您每天给孩子煮不同的蔬菜，可孩子还是不愿吃？那么您应该停止这种将蔬菜煮熟了吃的做法。

不少孩子讨厌吃煮熟了的菠菜，但很乐意咀嚼生的菠菜。同样很多孩子不爱吃煮熟的胡萝卜，但爱生吃胡萝卜条。

相比煮熟的花椰菜，有些孩子甚至更爱选择生吃。

同样孩子们面对大头菜也是如此。而水果往往也是一样。您最好一开始不要给孩子炖苹果酱。水果最好的吃法就是生吃，因为它们富含大量重要物质以及酶谱，有助于新陈代谢，此外优质的水也可以提供宝贵的矿物质。

贴士6：手指食物

您不仅可以从水果和蔬菜中准备孩子吃的手指食物，也可以从脱水蔬菜中选出他们爱吃的食物。您将水果以及蔬菜切成丁块状，放在盘中方便孩子手拿——可以放在卧室的桌上，也可以在低矮的书架上或者类似的地方。您要去了解您的孩子喜欢吃些什么样的手指食物，为他随时随地准备着。

如果您将蔬菜水果做成某种形状，以这样的方式给孩子吃，那么他们一定会爱上这种食物，例如：冬瓜球、星星状的胡萝卜和黄瓜、小船状的苹果等等。可以利用一些造型刀片模具就能轻易做到。

贴士7：绿色冰沙

对于那些讨厌煳状食物的人来说，绿色冰沙自然不讨他们喜欢。但幸运的是，恰恰相反，婴儿和孩子却喜欢煳状食物和冰沙。

绿色冰沙由蔬菜的叶子，甜味水果以及水还有一些杏仁煳混合在一起而成。有时会用鲜榨橙汁代替水。

绿色冰沙一道十分简单同时又非常美味的“解决方案”，它将蔬菜的绿叶煮熟，以便不爱吃蔬菜的孩子们能够津津有味地享受这道美食。

贴士8：从现在起爱上了吃蔬菜

从健康饮食中体验紧张的冒险——这样一来，无论您的孩子面对的是什么蔬菜水果，他们都会觉得这一切都太棒了，从此爱上水果、蔬菜、坚果！

当然不是要您现在去花园摘玫瑰给孩子做菜。这仅仅是为今天午餐的蔬菜取得充满创意的名称。如果它恰好是红色的，那么不妨把它称之为“玫瑰菜”。

如果不会出现“沙拉”“蔬菜”等字眼的话，这会更加有意思，例如“魔力食物”以及“玫瑰冰糕”、“独角兽面条”或者“星星肉丸”、“精灵蛋糕”“松饼王子”等等。

而丸子不是真的肉丸子，只是看起来像肉丸子形状的蔬菜球。这个蛋糕也不是面粉、鸡蛋和糖浆做成的蛋糕，而是蔬菜馅饼。独角兽面条也可以用西葫芦或者大头菜做成，只不过是将它切成了面条的形状。

虽然这种方法需要大量的想象力和时间，但对于孩子的健康饮食来说，这是值得的，家长乐意看到自己的孩子更少生病，远离肥胖困扰。

贴士9：一起做饭

如果一切允许的话，您就可以准备食材同您的孩子一起做饭。这也可以成为一个刺激紧张的“故事”。

您们一起为精灵森林的居民们烹饪魔法食物。你要确保魔法棒在您的身边，仙女王冠可供使用，如果您的孩子在烹饪的过程中加入近来，那么他也可以获得机会品尝食物，他甚至会爱上这道食物。如果你有一个花园，你可以创建一个“魔法花园”，然后在种植蔬菜和浆果。

它让孩子们获得巨大的快乐，可以直接从花园中得到脆脆的樱桃、番茄、甜椒，芳香覆盆子和多汁的苹果。您若是没有花园？没关系，您可以在窗台上打造您的魔法花园，让您的还与您一起照料。

贴士10：顽固的、讨厌吃蔬菜的孩子

您的孩子怎么都不爱吃蔬菜，这也是正常的。您无法说服他去进行尝试。但您不要放弃他进行沟通，不要将他置身于压力之下。此外，不要说出“你一点都不爱吃蔬菜”这样的话。

请您要保证您的措辞是积极向上的。建议您多夸夸您的小孩，多进行表扬，例如“你吃一小勺南瓜粥，那么就会有花生酱煎饼准备给你。”与此同时，你要帮助您的孩子了解到食物与健康状态之间的联系。

向孩子解释，为什么有些东西吃了是好的，有些不好。空腹吃太多糖，就会引起腹部疼痛，让他知道饭前不宜吃糖。告诉孩子树莓和全麦面包是纯粹的“健脑食品”。

每个家庭和每个孩子都是不同的，所以您要找到适合您孩子的建议，确认这对他来说，是否行得通。给予充足的耐心，并且不要轻易言弃。

孩子不爱吃蔬菜，家长应该怎么办？

蔬菜很难下咽，因为它们含有更多的纤维。尤其是刚出牙的婴儿，没有办法咬掉，有时会卡在喉咙里，让孩子窒息，所以这会导致孩子慢慢对蔬菜产生抵抗。婴儿的味道比成年人更敏感，有些蔬菜本身就有绿色的味道，而且味道更淡。然而，婴儿天生喜欢甜食，所以蔬菜的味道不能引起他们的兴趣，所以不喜欢和拒绝蔬菜是正常的。

有些家长看到宝宝不吃蔬菜，总是特别着急，不停地强调“多吃蔬菜，蔬菜对身体有好处”等等，当宝宝在这样的话里呆了很长时间，就会产生逆反心理，反而会使他们更不喜欢吃蔬菜。当你的宝宝吃东西的时候，你可以为宝宝提供多种蔬菜供他尝试。每次宝宝吃蔬菜时，家长都应该注意观察宝宝对蔬菜的反应。慢慢地，他们会发现婴儿喜欢吃什么样的蔬菜，以及婴儿不喜欢吃什么样的蔬菜。

当我们看到宝宝不喜欢蔬菜时，不要急于把蔬菜摘下来，而是应该继续放在桌子上，鼓励宝宝再试一次。对于宝宝不喜欢吃蔬菜的，家长可以改变做法，比如切菜，配猪肉、鸡肉等食物，包饺子、包子、煎饼等。你也可以把宝宝不喜欢吃的蔬菜榨汁，做成蔬菜面条、蔬菜馒头、蔬菜卷等等。宝宝生来就喜欢鲜艳的东西，看到这么多美丽的彩色面食，又看不到他讨厌的蔬菜，相信宝宝会很乐意吃的。

也可以搭配这些蔬菜和水果，做一份蔬菜沙拉给宝宝吃，如果味道比较涩，可以加一点蜂蜜水或糖水，尤其需要注意的是，宝宝一年内不要加蜂蜜，家长可以少放蔬菜的比例，慢慢增加。当宝宝看到自己不喜欢吃的蔬菜时，他就不会再吃了，家长们总是迫不及待地想看到这种情况，他们会习惯性地拿走宝宝手中的饭碗，强行喂孩子。父母这样做直接剥夺了孩子吃东西的乐趣，也会间接影响宝宝对蔬菜的喜爱。我们应该把吃的权利还给孩子，随着时间的推移，孩子不会因为食物而与父母争吵。

孩子不爱吃蔬菜有什么好办法？

孩子不爱吃菜怎么办？教你2招

1、让食物更加诱人！

孩子小时候味觉敏感，对于“有味道”的菜尤其排斥。所以很重要的一点，是多尝试一些烹饪方法和食物搭配！

年龄稍大的宝宝，可以邀请他一起参与食物的制作，哪怕是加一勺盐，放一点水，也会让他们感受到他能掌控自己的饮食，增加他们对食物的兴趣。

2、巧用伪装，暗度陈仓！

很多妈妈都在愁：娃不爱吃菜或者不爱吃肉，可咋整？

其实这个时候，家长可以多花点心思做出花样，当好食物的“伪装者”，学会“浑水摸鱼”。
比如，把娃不爱吃的东西弄碎，混在爱吃的食物里：小动物形状的饭团、加了蔬菜汁的饺子……

孩子不知不觉地吃下去，时间久了，可能就没那么排斥了。

孩子不爱吃蔬菜，先找到原因，然后才能采取相应的办法。原因有很多，大致有几种：

分析自家孩子可能是什么原因造成的不爱吃蔬菜，就采取相应的措施。

如果大人不爱吃菜，只要求孩子吃，孩子肯定是不答应的。 大人不仅要在孩子面前装着爱吃蔬菜，还要边吃边说，吃了蔬菜对身体好之类的。幼儿园的老师则可以表扬另一位吃蔬菜的孩子，看他多可爱，多吃蔬菜不生病，个子长得高或者给他发朵小红花等等。

针对后面几个问题，则需要在蔬菜制作技巧上下点功夫了。 一，可以把菜切的细小一点，煮的软一点，方便孩子咀嚼吞咽。

二，用焯水、油炸的方式去除涩味。一般青菜和芹菜适合焯水，胡萝卜和豆腐可以稍微用油炸一下，注意不要炸糊了。

三，用肉类和蔬菜一起做一道菜。想起一个段子，一病人血脂奇高，住院期间，医生叮嘱不能吃肉食了，可接连几天的素菜吃得他不想吃饭了开始绝食，于是乎家人把肉类和蔬菜做一起，最好以后把肉选出来，他吃着这个“有肉味的素菜”喜笑颜开，不再绝食了。大人尚且如此，何况孩子？

特别提到胡萝卜这种蔬菜，它是一种营养价值极高的菜，属于脂溶性食品，非常适合和肉类一起做，只有那样才能更有效提高它的营养价值。

推荐几道菜谱：

（1）炒胡萝卜肉丝： 胡萝卜切丝，稍微多放点油，先把胡萝卜丝放油里面炒熟铲出，再炒肉丝，倒入胡萝卜丝，最后加点蒜苗点缀增香。

（2） 胡萝卜炒回锅肉： 胡萝卜切片，关键点一定要先在油里把它炒熟，再和到肉里，加蒜苗点缀增香。

（3） 胡萝卜红烧肉（用猪肉、鸡肉、牛肉，羊肉均可）；

（4） 胡萝卜炖排骨（或者鸡肉、羊肉、牛肉）；

（5） 胡萝卜和肉做包子馅、饺子馅。

（6） 凉拌胡萝卜丝和粉丝、海带丝、大葱丝等等。

胡萝卜非常适合补充孩子的生长发育所需，做好了孩子一定会爱上它的。

豆腐可以做成：

（1）烂肉豆腐：肉末和豆腐一起炒。（2）家常豆腐：先把豆腐煎成两面黄，再和肉一起炒，最后勾芡起锅。

（3）豆腐丸子：就是把豆腐和肉末加芡粉做成丸子。 孩子一般爱吃肉丸子，可以适当加一些豆腐进去。

（ 5 ） 烧烤味豆腐：豆腐切小块，两面煎黄，放入孜然粉、花椒粉等调味品，最后撒上葱花。

荤菜素菜搭配一起吃，不仅提高口感，而且提高营养价值。菜品多样化，姜葱蒜适量可增加食欲。 孩子吃蔬菜时多鼓励、多表扬，即使哪天孩子不想吃蔬菜或者吃得少点，也不要呵斥、指责，下一顿提醒他补上，告诉他那是身体每天需要的东西，身体才能长得好，长得高，长得漂亮。

没有孩子不吃的，只有大人不会做的。

第一、找出孩子不喜欢吃的原因，据我了解很多孩子不喜欢吃蔬菜是因为蔬菜难嚼，不易吞咽，那么我们做的时候可以把蔬菜切小点，难嚼的多煮一会，小孩会更容易接受。

第二、多样化，可以把蔬菜做各种好看的造型，比如动物的图形，玩具的图形，这样孩子没有不喜欢的道理。

第三、多跟孩子讲蔬菜的好处，先从他比较能接受的蔬菜开始做给他吃，慢慢孩子就会爱上吃蔬菜的。

我家孩子以前奶奶也是抱怨孩子不吃，就是用的上面方法，慢慢就爱上吃蔬菜的，希望我的方法能帮上你。

孩子不爱吃蔬菜有什么好办法？我们也很头疼这事，不过，最近我们发现一个方法，孩子想不吃都难咯哦！ 我们用煲粥和煲汤的形式，下面一起来看看吧 。

煲粥最容易让孩子挑不出蔬菜，不吃也得吃： 夏天，比较炎热，胃口一般都不是太好，晚餐，我们有时就改成煲粥，有两种蔬菜粥，很容易煮，孩子也愿意吃。一种是芥菜、另一种就是冬瓜 。

煲芥菜粥 ，芥菜要洗干净后切得够细，芥菜的汁也要留下了，肉食我们会配碎肉。

而冬瓜呢， 得大块一起煲，起锅时挑出来用调羹挂下煲恁的肉再放入粥里搅拌均匀就好，肉食我们会配螃蟹（姜葱爆炒后入砂锅）。

我们煲粥有个小习惯： 先泡米，大概一个小时以上吧，这样煲粥既有米形状，又有粘稠和胶质，混合食材，既有粥底味又能保持食材的新鲜和口感。

水开放泡好的米，出泡花时搅拌放入荤食材，再滚，放入芥菜或者螃蟹，再开，即可调料出煲开吃了。

煲汤， 就得熬了，想苦瓜、冬瓜、一些蔬菜梗，我们就会搭配骨头，把蔬菜营养全部熬进汤里，以蔬菜为主，肉类为辅，每餐配上一碗浓浓的蔬菜汤，就算孩子不吃蔬菜，也能补充一下。

另外，我们还混合蔬菜做成云吞、饺子、包子，想不吃蔬菜都难咯。 下下策就只能人为的补充维生素C咯。

蔬菜榨成汁以后，维生素和膳食纤维大量流失，反而草酸含量会增加，草酸是啥？那可是是矿物质的“天敌”啊 ，多少钙铁锌营养都损失在草酸的影响下！家长经常给宝宝用蔬菜汁做辅食，那不就是“盼着”宝宝营养不良吗？

再来说说果汁，虽然没有像蔬菜汁中的大量草酸，但是却含有大量的糖，喝多不漱口，很容易让宝宝出现龋齿，影响宝宝的食欲 ，长时间这样下去，宝宝的身体 健康 肯定会受到影响，何谈提升免疫力？

如果孩子实在是不爱吃蔬菜，建议家长还是老老实实接受这个事实吧，家长想想自己给孩子吃蔬菜的目的是什么？ 无非就是均衡营养啊。那么蔬菜里主要有什么营养素呢？答案是膳食纤维、维生素和微量钙铁锌。

针对膳食纤维和维生素，可以考虑让孩子多吃些水果 ，比如山楂、香蕉、苹果等，针对钙铁锌，可以让孩子多喝些怀菇甘末 ，不仅富含钙铁锌微量元素，而且还有维生素和低聚糖等多种对生长发育有帮助的营养物质，非常适合给孩子吃。

貌似不爱吃蔬菜的宝宝特别多。我女儿也是不爱吃蔬菜大家庭中的一个积极分子。

都说蔬菜营养物质丰富，可孩子就是不爱吃。很大一部分原因就是蔬菜粗纤维很多，其单一的口感和味道让宝宝很不喜欢。

如果你家宝宝也不爱吃蔬菜，宝妈可以这样做：

1、蔬菜和米饭掺在一起做成孩子喜欢的卡通形状。

这个对喜欢卡通形状的宝宝特别受用。

准备一些卡通形状的模具（因为是宝宝用的，材料一定要注意）。把蔬菜切碎，可以和米饭一起蒸熟，也可以单独把米饭蒸熟，把蔬菜炒一下，然后放到模具里，压成卡通形状即可。

甜的咸的皆可。

2、做成小包子、饺子、馅饼。

这个宝妈应该都会。前提注意少油、少盐、少调料。蔬菜做成的包子和饺子、馅饼对宝宝是没有抵抗力的。

3、做成蔬菜煎饼。

我女儿不爱吃绿色蔬菜。可是每次我用青菜、鸡蛋、洋葱、面摊的煎饼小家伙都能吃上两个。

而且摊煎饼很简单，时间短。值得一试。

你好，我叫兰兰

孩子不爱吃蔬菜，你可以把青菜切小段或切丁来炒饭，或者煮面哦！这样孩子比较容易接受，你可以试试

大多数小朋友都不爱吃蔬菜。但是作为父母的我们需要使出浑身解数来使小朋友爱上吃蔬菜。

一，剁碎，拌到肉馅里做成孩子喜欢的云吞或者饺子

二，做蔬菜汁，把蔬菜汁倒入面粉做成五颜六色的面条或者包子。

三，给孩子认识了解很多的蔬菜，让孩子知道吃蔬菜的重要性。可以陪孩子一起看蔬菜绘本，看蔬菜动画，一点一点让孩子尝试

四“小任务，大鼓励”孩子哪怕只是尝了一点点蔬菜，马上给予大大的鼓励，常把你很棒哦放在嘴边，那么孩子就会知道吃青菜是一件骄傲的事情了。

以上希望可以帮到你。

如果孩子一岁半以上，是可以听懂道理的，家长要培养好意识，吃蔬菜可以帮助我们怎么怎么样，所以我们要多吃蔬菜。

游戏 法，一口菜菜一口饭，一口肉肉一口饭，看谁 游戏 做得好。

造型，把蔬菜弄成可爱的造型，比如小动物，或者小饰品的形状。

可以把蔬菜和肉掺在一起做成水饺或者馄饨一类的，那样孩子就比较容易吃。当然得做的可口一些

宝宝不爱吃菜怎么办

孩子不吃菜时可以通过以下方式进行解决：
一、改变烹饪菜的样式，通过做成馄饨、饺子，或者将菜放入其它食物中，做成各种孩子喜欢吃的样式，让孩子喜欢吃菜。
二、个别孩子不吃菜是因微量元素缺乏，如锌元素缺乏，给孩子口服葡萄糖酸锌口服液可以缓解不吃菜的现象。
三、补充赖氨酸维B12颗粒可以促进生长发育以及食欲，孩子也会对吃菜感兴趣。
四、如果孩子食欲不是特别好，也可以配合增加活动量或采取中医穴位推拿、按摩的方法进行治疗。

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