儿童在冬季的时候可以吃一些新鲜的水果,帮助补充维生素C等营养物质。儿童冬季吃水果还可以预防上火,很多孩子会在冬季的时候因为缺水,导致上火,因为上火还会引起便秘、咽喉红肿、口干舌燥等病症,所以吃水果有很多好处。
儿童冬季吃水果可以趁热吃
儿童在冬季的时候,如果想要吃水果,在合理的情况下,可以直接吃。但是相对来说,孩子的肠胃功能比较弱,在吃水果的时候一定要注意可以通过加热的办法吃更好。众所周知,高温会破坏水果中的维生素,因此维C含量高的水果不宜加热。比如:猕猴桃、柚子、橙子、草莓等。
加热吃水果,要注意,维生素C含量不高的可适当加热一下,比如:苹果、梨、香蕉等。其维C含量只有1~5mg/100g,即便加热一下也不会造成太大损失。其里面富含的矿物质(钾、镁、钙)和膳食纤维等也不会因为加热而破坏。此外,抗氧化物质的红黄色水果,比如:芒果、木瓜等富含胡萝卜素,也不怕加热。
水果加热的方法和注意事项
1、温水泡(首推方法)
儿童吃水果可以用温水泡一下,50℃左右的温水,即使富含维生素C的水果,比如橙子,如果只是用热水泡一下,对营养的影响也不大。
2、蒸着吃
儿童吃水果可以蒸着吃,整个水果隔水蒸,小火蒸。或是水果切成小块,或榨成羹汁。快开锅的时候放进去熏一下。
3、煮着吃
儿童吃水果可以煮着吃,做法很简单,将水果切成宝宝可进食的小块,水煮时间控制在20分钟以内。如:梨在蒸煮后,可用于缓解久咳或没有痰的干咳症状。
儿童在冬季吃水果,如果是脾胃比较虚寒的话,妈妈们可以给宝宝把水果加热之后再吃,这样更健康。但是,不是所有的水果都适合加热吃的,有些水果在加热之后吃会造成里面的维生素破坏,所以,在选择对水果进行加热的时候,要合理和适当,并且掌握好温度和水果的种类。
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