武夷山大红袍的正确冲泡方法和技巧

武夷山大红袍的正确冲泡方法和技巧

武夷大红袍，因早春茶芽萌发时，远望通树艳红似火，若红袍披树，故名。大红袍素有“茶中状元”之美誉，乃岩茶之王，堪称国宝。

此茶产于福建省武夷山市，各道工序全部由手工操作，以精湛的工艺特制而成。成品茶香气浓郁，滋味醇厚，有明显“岩韵”特征，饮后齿颊留香，经久不退，冲泡九次犹存原茶的桂花香真味，被誉为“武夷茶王”。

下面是大红袍的冲泡方法：

备具：紫砂壶、茶匙、茶荷、品茗杯各1个，武夷大红袍5克左右。

（茶水比例：茶约茶壶容量的1/3或1/4）

洗杯、投茶：将开水倒入紫砂壶中进行冲洗，弃水不用，将茶叶拨入壶中。

冲泡：提壶高冲100℃左右的水，3/4满，加盖泡60s。

赏茶：冲泡后，香高持久并有兰花香，“岩韵”明显，茶汤橙黄明亮，叶底红绿相间。

出汤：冲泡结束后即可将茶汤从紫砂壶倒入品茗杯中。

品茶：入口后，滋味醇厚甘鲜，冲泡7～8次后，仍然有原茶的真味。

出汤时间：

第一泡：60s；第二泡80s；第三泡：120s，以此类推。

大红袍的正确冲泡方法

大红袍的正确冲泡方法：

1、取茶：依据个人口味8-10克之间，以电子秤取茶8.23克。

2、洁具，温具：先用洁净水冲洗此次泡茶所用的一切器具。其中，盖碗内用开水温具两次。

3、投茶：将称取的8.23克大红袍投入盖碗中。

4、洗茶：由于这款大红袍的条索不紧结，在洗茶过程采取即进即出快速洗茶方法洗茶一道。

5、冲泡：在此次品鉴过程中，冲泡大红袍的水温达到初沸，即98℃左右，第一次出汤10秒左右，第二次出汤15秒左右，第三次出汤20秒。

6、分茶：简单地说，就是把已冲泡好的大红袍茶汤倒入各个品茗杯中，让在座品茗者品饮。

大红袍的泡法有哪些

大红袍是是福建武夷山特产之名茶，属于乌龙茶的一种，在世界上深受广大人民的喜爱，素有茶中之王的称号。大红袍具有养胃健脾、防热解暑、杀菌去脂肪、抗衰老等养生之功效，更有这降血脂、抗癌等功效。大红袍的泡法也很久讲究，首先要用开水先烫一遍，然后立马讲水倒出，接着再泡，如此反复2-3次。方可饮用，这样既起到了杀菌去涩味的作用又能使得人们能第一口品到大红袍的香味，且不失大红袍的价值。

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