老茶头怎么泡,老茶头如何冲泡

老茶头怎么泡,老茶头如何冲泡

老茶头是普洱熟茶在发酵过程中产生的块状物，也就是没法弄开的茶疙瘩，所以它也叫疙瘩茶这种它比普洱熟茶更有韵味，那么这种块状的老茶头应该怎样冲泡呢？下面是对老茶头冲泡方法的具体介绍，需要的人可以认真看一看。

老茶头怎么泡

1、老茶头在冲泡以前必须经过洗茶这一步，那些年份较长的老茶图在洗茶时可以洗一分钟左右，而那些新茶头在清洗时只需要10~20秒，如果冲洗时间过长，容易造成它营养流失。

2、老茶头在冲泡时最好使用白瓷茶具或者紫砂茶具，茶具在泡茶，以前还要用开水冲烫一下，这样既能把茶具清洗干净，又能让茶具温度升高，再把准备好的老茶头放入到茶具中，冲入开水洗茶，让茶叶温润把茶叶表面的浮尘洗掉。

3、老茶头是一种耐泡性特别强的茶叶，所以平时在冲泡时水温一定要高，最好使用高烧开的100度的沸水来冲泡，冲水以后要盖好茶具的盖，让它在水中闷泡一分钟，这时就能发现茶汤已经变成了暗红色，把它取出后倒在另外茶杯中就能直接饮用。

老茶头如何冲泡

1、老茶头除了可以直接用沸水冲泡以外，还可以用来泡制凉茶，再用它泡制凉茶时，需要准备一个比较大的茶具，然后准备适量的老茶头，直接放在茶具装，冲入准备好的纯净水，盖好茶具的盖以后放在阴凉通风的地方，让它浸泡十几个小时以后，里面的凉茶就能泡好，取出的茶汤能直接饮用。

2、老茶头不单能用开水冲泡，还能烹煮后饮用，在需要的时候可以准备一个养生壶，里面放入适量老茶头，然后冲入开水把它接通电源，加热煮开，再用中火煮5~10分钟，这时就能得到色泽，红润的茶汤取出以后倒入到品茗杯就能慢慢饮用。

普洱茶老茶头如何冲泡，泡前要冲洗吗

所有的普洱茶泡前都要洗茶，一般洗一次就可以。老茶头最少要洗两次，洗后闻下碗盖，味道混的话，再洗一遍。润好了，老茶头只有洗净了，泡后才好喝。

注意：洗茶不是泡前冲洗啊，而是泡出来的第一道茶水倒掉不喝，从第二道开始喝；老茶头的汤汁比较浓厚，而且比较耐泡，所以如果你不放心的话洗两遍也是可以的。

但是所谓的洗茶作用只是除去茶叶上的灰尘等附着物，所以一遍真的足矣。如果一遍还洗不干净的话，等真正洗干净了泡出来的茶水也就淡而无味没法喝了。

扩展资料： 普洱茶的冲泡：

1、投茶量：冲泡普洱茶时，投茶量的大小与饮茶习惯、冲泡方法、茶叶的个性有着密切的关系，富于变化。就云南人的饮茶习惯而言，采用留根闷泡法时，冲泡品质正常的茶叶，投茶量与水的质量比一般1：40或1：45。

如果采用“功夫”泡法，投茶量可适当增加，通过控制冲泡节奏的快慢来调节茶汤的浓度。就茶性而言，投茶量的多少也有变化。例如熟茶、陈茶可适当增加，生茶、新茶适当减少等等。

2、冲泡时间：冲泡时间长短的控制，目的是为了让茶叶的香气、滋味展现充分准确。由于云南普洱茶的制作工艺和原料选择的特殊性，决定了冲泡的方式方法和冲泡时间的长短。

陈茶、粗茶冲泡时间长，新茶、细嫩茶冲泡时间短；手工揉捻茶冲泡时间长，机械揉捻茶冲泡时间短；紧压茶冲泡时间长，散茶冲泡时间短。

老茶头是什么样子的

现在很多人喜欢喝茶，除了为了提神之外，还有就是喜欢品尝不同茶类的茶香味。老茶头可能很多人都没见过，它属于普洱茶的一种，它的茶饼是一团一团的，即使泡水之后也不容易泡开。 冲泡老茶头的时候，建议饮用第三泡茶汤比较好哦。
老茶头是什么样子的
老茶头是普洱茶在发酵过程中结成块状的茶叶，外形都是疙瘩一样的团块状。它是通过人工发酵生产的，与条索状茶相比，发酵度正常的茶头含量更丰富，茶汤更浓，更耐泡，但泡到最后，大部分茶头不会散开，还是会粘在一起。
老茶头是什么茶
老茶头属于普洱茶，是经过发酵的熟普。

老茶头富含红茶素、黄茶素、茶和素，以及一定量的维生素C，这些物质可以被人体免疫系统直接吸收和利用。 它们可以增强人体自身的免疫功能，促进身体健康。还含有丰富的黄酮苷和维生素P，这些物质可以直接作用于人体心血管系统。 可防止血压和血脂升高，增加血管壁的韧性和弹性，增加毛细血管通透性。人们用它泡在水中饮用，可在胃黏膜上形成保护层，减少刺激性物质对人体胃肠黏膜的伤害。 可预防和缓解胃炎，减少胃溃疡的发生。
老茶头的冲泡方法
第一次茶水倒掉，即洗茶，目的是洗去一些灰尘和杂质，大约30秒！

第二次茶水也倒掉，目的是唤醒茶，第二次茶浸泡时间为30秒！

第三次茶可以开始喝，泡茶时间约10秒！

泡茶越多，水的浓度越淡，浸泡时间可以越长。
普洱茶怎么保存
普洱茶的制作要经过多次晒干，但成品茶不适合持续暴晒，因为过度暴晒会破坏茶叶的内含物，口感也会受到影响和降低。 阳光直射会使温度升高，不经意间促进茶叶中酚类物质的氧化反应，进一步削弱茶叶的品质。 因此，普洱茶应存放在家中阴凉处。

普洱茶的日常存放也要注意通风。 不宜锁在完全密封的环境中，使茶叶与空气有适当的接触，也能促进普洱茶的转化。 由于烘箱温度稳定，隔绝空气，茶叶存放在烘箱内不会受潮或氧化。

普洱老茶头怎么泡最好喝？

老茶头是指普洱茶在渥堆发酵时结块的茶，相对条索状茶，发酵度正常范围的茶头内含物更加丰富，茶汤更浓厚，更加耐泡，但泡到最后也仍然有大部分茶头不会散开，还是粘稠在一起。那么怎么泡普洱老茶头才好喝呢？

一、温杯洁具

也就是我们所说烫杯温盏（用沸水洗杯），这有三个目的：一是洁具，清洗杯子，让公道杯和品茗杯无沾染；二是提温，提温后茶倒入杯中，香气会更加诱人；三是热茶汤入冷杯盏，避免因温差影响口感。

二、投茶量

取茶头约5小块，具体看茶头大小，如有计量称就取7-10克，具体投茶量看个人饮茶习惯，可增减。稍碎的老茶头先投，块状后放，大块的在上面，容易与沸水接触，醒茶较快，汤色较好。

三、洗两遍茶

老茶头是紧压形的茶，茶叶十分紧结，而且比一般的茶砖还要紧结得多，所以老茶头的内含物质释放得很慢。因此洗茶就成了泡老茶头的时候一件十分必要的事，我们都知道泡茶的时候，一泡温润泡能够帮助茶汁的浸出，对于老茶头来说，我们需要两次温润泡，才能让它的茶汁更快浸出。

四、沸水冲泡

老茶头需要用沸水来冲泡，以细水柱柔和低冲，这样既能延长注水的时间，还能拉近水柱和茶叶间的距离，老茶头滋味的渗出比一般的熟茶要慢，而且老茶头是十分耐泡的。

老茶头1~3泡浸泡的时间建议在20秒左右，4~7泡浸泡的时间在10秒左右，8泡以后浸泡时间可以延长到15秒左右，这个时间可以根据具体情况去做调整。

五、出汤分茶

将冲泡好的茶水倒入公道杯中，准备分杯品饮。分茶：将公道杯中的茶汤缓缓倒入准备好的的品茗杯中。

六、品尝

茶汤入口，稍停片刻，细细感受茶的醇度；滚动舌头，使茶汤游过口腔中的每一个部位，浸润所有的味蕾（不同部位的味蕾感觉出的茶汤的滋味，通常是不相同的），体会普洱茶的润滑和甘厚；入喉时可领悟普洱茶的顺柔和陈韵。

普洱茶老茶头挑选贴士：

挑选时选颗粒相对松散的，那种紧实得像块石头的，不喝也罢。条索要分明，表面要干净，香气要纯正，口感要醇和，汤色要通透，滋味要正常，茶头不是垃圾，存放的好，品质优良，一样是好东西。如果手工打散，不是不行，只是损耗太大，粉末太多。

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