有白霜的小青柑还需要洗茶吗(小青柑普洱茶好喝吗 口感略涩)

有白霜的小青柑还需要洗茶吗

有白霜的小青柑不需要洗，所谓白霜指的是柑油结晶，是正常现象，之所以产生白霜，是因为经过日晒或长时间烘焙工艺后，柑皮里析出的柑精油发生结晶，从而形成的白色粉末状物质，因此，白霜是果实柑油结晶物质的表现，在一定程度上也是品质的象征，因此，有白霜的小青柑不需要洗茶。

白霜是怎么形成的

主要是因为核心产区的小青柑，在经过日晒或长时间烘焙工艺后，所析出的柑油结晶而形成的白色粉末状物质。通常只有新会核心产区的青皮才会有“白霜”的现象 。

在新会“白霜”亦被称之为“脑晶”、“柑油晶”。

新鲜的生果里含有大量水分还含有葡萄糖和果糖等，当它被晒成果脯时水分逐渐蒸发，果肉里所含的葡萄糖和果糖跟着渗出到表皮上凝结成白色粉末状的物质就形成了“果霜”。

小青柑三大泡法：

1、掀盖冲泡法；

2、碎皮冲泡法；

3、钻孔冲泡法.

⑴采用掀盖冲泡法—掀盖冲泡，水接触面积最快最直接的是柑而不是里面的熟茶，等里面熟茶的味道被析出来，融入茶汤的时候，外面柑皮的味道早已经大量的融入于水了。因此，从头几泡来讲，茶汤的颜色较浅较淡，而口感四柑味偏重。

⑵采用碎皮冲泡法——这和掀盖冲泡法泡出来的茶汤呈截然相反的状态，熟茶味重，而柑味很喝不出来。

⑶采用钻孔冲泡法——这恐怕是小青柑用得最多的冲泡法，因为这种泡法相对以上二者在口感滋味上来说，较为中和，既不会柑味过重，也不会熟茶味过重。而且耐泡程度除了掀盖法，其次就是它了。怎么算都是最中间的，泡法虽然很好，但也有自身不足之处，那就是过于“中庸”，没有太明显的特点。

小青柑普洱茶好喝吗 口感略涩

小青柑是知名的普洱茶品牌之一，相信喜欢喝普洱茶的朋友对这个品牌应该都比较熟悉。那么，小青柑普洱茶好喝吗？小青柑普洱茶怎么样？
小青柑普洱茶好喝吗
通常熟普也好生普也好，喝起来总是觉得口感有些涩。但小青柑不同，柑橘外皮很好的中和了熟普的涩口，口感顺滑，味道香甜。虽说不洗茶直接喝会略微有一点土腥味，但也无法掩盖茶香和果香。
小青柑普洱茶怎么样
1、未打开就一阵清香扑鼻而来，打开发现周围形成了白霜，柑油含量比较给力。

2、因为小，为了保持完整性整颗浸泡，普洱因裹在青柑内，故浸出略慢，但比较耐泡。

3、大小适中、携带方便、柑香怡人、果小味浓、健脾养胃、四季适宜。
小青柑冲泡方法
小青柑冲泡方法：控制力度捏裂1-2条小缝隙，洗茶2次，慢慢浸泡出味。喝淡茶可以根据自己的滋味来调控出汤时间，喜欢茶味更浓郁的泡法:捏裂一条缝隙后，注水的时候可以对着中心圆点入水，出味就非常快速。
购买点评
打开盒子里面的小青柑都是一个一个独立的真空包装，方便携带便于保存。拆开一个，隔着一层纸都能感受到柑橘的清香。再拆开纸包装，小青柑大小适中，正好一次一颗。偷懒没有洗茶直接泡了，汤色棕红，浓郁的柑橘香味中混着普洱的茶香，非常诱人。第二遍的茶汤，色泽依旧浓郁。第三遍放置一段时间后，可以看到汤色依旧是棕红色

小青柑正确泡法

小青柑正确泡法是整颗冲泡，小块冲泡，钻孔冲泡，煮泡，冲泡法和煮饮法结合。

1、整颗冲泡

取出一整颗小青柑后，可以直接冲泡，但是要把盖子揭开，然后再把盖子和小青柑一起加入壶中，加入开水洗茶，倒出洗茶水后，再重新例入热水进行冲泡，一般泡五秒的时间，之后再冲泡时需要适时延长浸泡的时间，这样可以使茶汤更有口感。

2、小块冲泡

把一整个的小青柑里面普洱茶倒出一些，把柑皮用手掰成大小合适的小块状，然后全部放入茶杯中，加入开水进行洗茶，倒掉洗茶水后再进行冲泡，就可以喝了。把小青柑掰开之后，就会影响到普洱茶的耐泡度，而且果皮里面的一些物质也会快速的被泡出来，在口感方面就会失去一些平衡。

3、钻孔冲泡

取一整颗普洱茶在四周钻上九个孔，为了防止普洱茶从里面漏出来，所以孔的大小一定要适中，打好孔之后就把小青柑放入茶壶中，加入开水洗茶、冲泡，等几秒钟之后就可以饮用了。

4、煮泡

无论是整颗还是掰碎的小青柑，不是用开水冲泡，而是直接放到壶中进行煮，刚开始煮的时间可以短一些，以后可以增加煮 的时间，这样会便小青柑的味道更浓郁。

5、冲泡法和煮饮法结合

先整颗冲泡4~5次，然后再投入到壶中煮茶。这样做的好处，在于充分利用小青柑与普洱熟茶的结合，将其内在丰富的茶质，都融入到茶汤之中，获得更佳的品饮体验。

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