菊花茶经采摘、阴干、生晒、蒸晒、烘焙制作而成,具有轻盈,紧致,匀整特点,注水后其受热面积较小,因此泡不开,其次水温过低、注水量过少也会导致菊花泡不开,正确做法为先将菊花茶放入杯中,注水茶杯1/3的水并摇晃杯身,待轻微浸润后,再注满开水,这样即可泡开。
一般小朵的菊花,如胎菊可放入6朵左右即可,如金丝皇菊则放1朵即可,将菊花放入杯中,注入80℃的水(开水放置一会儿的温度),有的人会问,到底泡菊花用多少度的水,这个没有标准,也可以用开水,也可以用80℃,只是泡出来的口感、风味不同而已。
另外需要注意这里说的水温,都是开水晾置后的温度,而并非没有烧的水。
菊花茶的几个种类:
1、贡菊
又称黄山贡菊、徽州贡菊、徽菊。贡菊花朵雪白,蒂呈绿色。贡菊有清肝明目、养肝养眼的作用。贡菊加枸杞泡茶,是手机族、电脑族的护眼良方。可疏散风热、平肝明目、清热解毒、降压。
2、胎菊
是杭白菊中最上品的一种,具有独特的味道,味纯正浓冽、色泽金黄、含有花蜜的清香。青春痘、口腔溃疡、舌苔厚白、目赤、小便黄等上火的症状,饮用胎菊可有效改善。
3、金丝皇菊
其黄酮素含量极高,富含多种氨基酸、维生素和微量元素。皇菊茶具有“香、甜、润”三大特点,还有散风热、明目功效。用皇菊泡茶,气味芳香,可消暑生津,祛风,润喉,养目,解酒。
4、野菊花
的花朵更小更黄,花形也不是很好看,苦寒更重一些。野菊花解毒清热消肿的作用最强,对缓解生疮、牙痛、口臭都有效,现在研究发现,野菊花抗癌的作用也很强,虽然野菊花不常见,但是它的功效也是非常的厉害。
1、选茶:要想冲调好一杯好的黄菊花茶,最先我们需要选择极好的黄菊花,黄菊花非常容易长霉、长小虫子,销售市场上的黄菊花品质良莠不齐,不明白路子的话难以挑到高品质黄菊花。许多人都是选择花瓣白且一朵朵的黄菊花,实际上又小又丑并且色调发黄的黄菊花反倒是上选。
2、冲洗:尽管黄菊花和茶叶各有不同,可是它在晾干的全过程中都会渗入很多尘土和植物油脂,因而在冲调时还要添加冲洗这一步。用80度的热小水泡3-5秒左右,再快速把水滤除,假如时间过长,黄菊花的营养成分也会被滤除,这一点要留意。
3、煮茶:洗好茶后,用100度的沸水或是凉到90度的开水冲到黄菊花里,置放5分钟就可以食用。要注意的是开水冲入黄菊花而不是将黄菊花放入开水里,由于开水冲进去会搅拌黄菊花,无需你再去拌和。而将黄菊花投入开水中却要去拌和,不然黄菊花就会浮在表面。
泡饮菊花茶时,最好用透明的玻璃杯,每次放上四、五粒,再用沸水冲泡即可。若是饮用的人多,可用透明的茶壶,每次放一小把,冲入沸水泡2-3分钟,再把茶水倒入每个人的透明玻璃杯中即可。饮菊花茶时可在茶杯中放入几颗冰糖,这样喝起来味更甘。菊花茶对口干、火旺、目涩,或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。健康的人平水也可当开水饮用。每次喝时,不要一次喝完,要留下三分之一杯的茶水,再加上新茶水,泡上片刻,而后再喝。于由菊花茶的药效,它普遍被人们喜爱。现代科学已能提取菊花中的有效成份,制成菊花晶、菊花可乐等饮品,让喜爱快捷省时的人饮用起来更为方便。菊花茶是老少皆宜的茶饮品。
菊花茶富含黄酮类化合物,具有良好的抗氧化性能,能帮助人体清除自由基,具有降低胆固醇、抑制血压升高等多种保健功效,具有极高的营养价值,并且有多种饮用方法。菊花茶的合理组合是什么?具体介绍如下!花照人菊花茶
菊花茶是用开水冲泡的。菊花茶是冲出来喝的
制作菊花茶时,每次取菊花或其他花茶6克,放入茶杯中,用沸水冲泡,浸泡10~15分钟后饮用。
花照人菊花茶
菊花茶现在应该煮好喝了。最好不要放太久。如果你把菊花放在一边超过24小时或一夜,就不要再喝菊花茶了。由于菊花茶中的黄酮类化合物极不稳定,易被氧化,茶叶会因失去原有的黄色而变绿,保健功能也会下降。
菊花茶是用开水冲泡的。菊花茶是冲出来喝的
花照人菊花茶
大多数菊花尝起来有点甜和苦。许多人喜欢一起煮一些冰糖来减轻苦味,但同时喝冰糖和菊花茶也很重要。
不管用什么菊花泡茶,都不要喝得太多。一般来说,你可以每周喝3~5次,以下类型的人应该少喝。
花照人菊花茶
菊花茶是用开水冲泡的。菊花茶是冲出来喝的
1.清热解毒
喝菊花茶可以清热解毒。特别是在夏秋两季的炎热季节,喝一杯菊花茶可以在夏天解暑解火,在秋天缓解秋天的干燥。由于菊花味甘凉,含有挥发油、菊糖等成分,对各种细菌或真菌具有抗性。适用于夏季炎热、风寒、头痛等症状。
2.杀菌消炎
菊花茶对革兰氏阳性菌和人类结核病有一定的抑制作用,并具有抗病毒、抗皮肤真菌和抗螺旋体的作用。菊花还通过抑制毛细血管的通气而具有抗炎作用。
3.心血管疾病
根据现代医学研究,白驹治疗冠心病心绞痛的有效率为80%,心电图有效率为45.9%。它可以降低血压和扩张心脏的冠状动脉。
4.预防老年性白内障
菊花和茶叶的制备具有综合效果。具有降血脂、抗衰老、明目健脑的功效,是防治老年性白内障的保健饮料。
5.消除眼睛疲劳
除了将菊花涂抹在眼睛上以消除水肿外,你通常还可以泡一杯菊花茶喝,这可以消除眼睛疲劳。如果你每天喝3-4杯菊花茶,它也会起到恢复视力的作用。
6.提神
菊花是一种神经强化剂,能增强毛细血管的抵抗力,延缓衰老,增强体力。菊花有很好的镇静作用。经常食用可以使人放松和提神。
最合适的选择是每两三天喝一次菊花茶。同时,吃一个好蛋糕可以中和茶的苦味。菊花尝起来又甜又苦。天气很冷。如果经常混在一起,就会导致脾胃和内分泌失调。最好每周喝3-5次,以免对身体造成伤害。较小的菊花每次可以放4-5朵菊花,较大的菊花每次可以放1-2朵菊花。用沸水煮就行了。
菊花茶是用开水冲泡的。菊花茶是冲出来喝的
菊花茶其实有很多不同的饮用方法,也可以与其他茶一起冲泡。例如,菊花最好与龙井一起酿造
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