黑茶怎样泡好喝

黑茶怎样泡好喝

首先烧一壶开水、盖碗套装、8g黑茶，用开水将盖碗茶具清洁干净，然后倒掉盖碗中的水，将8g黑茶用茶匙投入盖碗中，投茶后注入开水（100℃），注水的方式可采用定点注水，然后盖上盖子，浸泡5s左右，即可将茶汤滤出品饮。

黑茶怎样泡好喝：

1、泡茶用水

水有软水和硬水之分，主要是由水中的矿物质来决定。烹茶用水以软水为好，泡茶一般建议用山泉水、矿泉水、纯净水，好的 水更有利于释放出茶香茶味。

2、茶具选择

冲泡黑茶可以选择茶具不多，但其中白瓷盖碗与紫砂壶为最佳选择，一般我们常用到的就是白瓷盖碗了，它可以高度还原茶叶的味道，同时也留观察汤色，其大小为110ml左右为佳，而投茶量搭配8g为佳。

2、冲泡水温

泡茶的水温会直接影响茶叶中可溶于水的物质的出汤速度。一般，在相同的冲泡条件下，水温越高，茶汤会越浓。而且，泡茶烧水，要大火急沸，不能小火慢煮。而黑茶属后发酵茶，且茶叶存在一定含梗量，因此适宜100℃的沸水冲泡。

4、茶的投放量

由于茶类、饮茶习惯、爱好不尽相同，茶的投放量没有统一的规定。但是，一般而言，黑茶的投茶量为8g左右。但如果投茶量掌握不好，可以准备个小秤，然后标准取量。

5、冲泡方法

先用准备好的开水，将整套茶具清洁一遍，清洗之后倒掉水并快速滤干，然后将刚才准备好的8g黑茶，用茶匙投入到盖碗之中，投茶之后便是注水了，可以采用定点注水，也可以采用环盖碗壁注水。

注水后，记得第一泡为洗茶，快速注水快速出水就好，之后再注水正式冲泡，正常情况下5s时间就能出汤，前5泡都可以按照5s的时间出汤，后续每泡在原来的基础之上增加5~10s即可。

注意：出汤时一定要将盖碗中的茶汤滤干净，以免影响后续的口感和滋味。

黑茶的冲泡方法-黑茶茶饼怎样冲泡

黑茶的冲泡方法-黑茶茶饼怎样冲泡

黑茶类的制作过程一般注重发酵或后发酵，有的紧压成砖茶、饼茶和散茶。黑茶的冲泡方法有哪些?若从市场选购的是黑茶茶饼，该怎样冲泡?

黑茶的冲泡方法： 黑茶饮用方法比较简单，用紫砂壶、飘逸杯、盖碗都可以冲泡。因黑茶压制较紧，比较耐泡，所以冲一、二泡时，注入开水可以稍停顿几十秒再倒出茶汤。五、六泡时因茶叶已逐渐散开，此时开水一注入应马上倒出茶汤，可以看到汤色较浓。

一、传统的.饮用方法：取茶10至15克，用壶或其它容器盛满500毫升的水，煮至一沸时，将茶放入其中，待至壶中水再沸腾时，改用文火煮一至二分钟，停火后，滤去茶渣，即可饮用。

二、采用功夫茶的饮用方法：用功夫茶具，按照功夫茶的泡饮方法饮用。

三、盖碗冲茶法(南方最为常见)：可用盖的紫砂或陶瓷杯、碗，取茶5-8克，先用沸水冲洗一次，烫杯后倒掉，再冲入沸水，加盖闷一分钟左右，待到汤色红浓，即可饮用。

四、凉茶饮用法：用1比60的比例，配好茶水，按照传统方法将茶水煮好，滤去茶渣，放凉后即可饮用，放入冰箱，风味更佳。

五、奶茶冲泡法：用传统的方法将茶汤煮好后，按照茶汤和牛奶1比1的比例，调入牛奶，加少许盐，即成具西域特色的奶茶。

黑茶茶饼怎样冲泡： 首先是取茶：

用黑茶刀顺着茶叶纹路，倾斜将整茶撬取下来即可。去查方法：用铁锹、铁锤等工具取茶，取千两茶时要小心，不要伤及手指。

然后才是冲泡茶：

第一步：投茶 将黑茶大约15g投入如意杯中。如意杯是泡黑茶的专用杯，它可以实现茶水分离，更好的泡出黑茶。如意杯是 湖南省怡清源茶业有限公司 的专利产品，它的最大特点是方便、快捷。

第二步：冲泡 按1：40左右的茶水比例沸水冲泡。由于黑茶比较老，所以泡茶时一定要用100摄氏度以上的沸水，才能将黑茶的茶味完全泡出

第三步：茶水分离 如果用如意杯冲泡黑茶，直接按杯口按钮，便可实现茶水分离。再将如意杯中的茶水带入茶杯用直接饮用即可。

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怎么泡黑茶 黑茶正确的冲泡方法

先按浓淡的喜好和品饮人数取适量的黑茶投入杯中，茶和水按1：40左右比例用沸水冲泡，等到黑茶泡开就可以将茶水分离，将茶水从杯中分出来，就可以品饮了。
1、茶具：冲泡安化黑茶宜选择粗犷、大气、可过滤茶汤的茶具。一般用厚壁紫砂壶、陶壶冲泡(也可煮饮);公道杯和品茗杯则以透明玻璃器皿为佳，便于观赏汤色。
2、用水选择：水质：泡茶用水一般以泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳。
3、水温：水温要高，一般用100度沸水冲泡;也可用沸水润茶后，再用冷水煮沸其滋味更佳。
4、茶水比例：高档砖茶及三尖茶茶水比为1：30左右，粗老砖茶为1：20左右。
5、冲泡方法：新茶一般选用飘逸杯、盖碗，比较好掌握。可根据个人喜好来决定，一般八至十克，解茶时尽量让茶成块状或坨状，因为黑茶紧压茶的面茶和里茶选料及陈化程度有所不同，这样做的好处是能够尽量完整地品好这一款茶。
6、投茶量：置放相对于茶壶五分之一到五分之二之间的投茶量。
7、浸泡时间：约十秒至三十秒(第一泡是洗茶)。
8、冲泡次数：约二十次左右。

黑茶冲泡方法

黑茶冲泡方法

黑茶采用的原料较粗老，是压制紧压茶的主要原料。由于黑茶的原料比较粗老，制造过程中往往要堆积发酵较长时间，所以叶片大多呈现暗褐色，因此被人们称为“黑茶”。下面就为大家介绍一下黑茶的冲泡方法!

黑茶的冲泡方法

黑茶因而叶色油黑或黑褐，故称黑茶。它的基本工艺流程是杀青、揉捻、渥堆、干燥。因为黑茶主要供边区少数民族饮用，故又称边销茶，黑茶是藏族、蒙古族和维吾尔族等兄弟民族日常生活的必需品，有“宁可一日无食，不可一日无茶”之说。在这些少数民族地区喝黑茶是如此的盛行，那么想必黑茶的冲泡方法应该比较简单吧。那么黑茶的`冲泡方法如何呢?

黑茶的冲泡方法具体如下：

一、取茶：在黑茶的冲泡方法中，依据黑茶的不同品种，其取茶方法也不尽相同。但大这里我们暂且不详细介绍黑茶的取茶过程。

二、泡茶：第一步为投茶，将黑茶大约15g投入如意杯中。如意杯是泡黑茶的专用杯，它可以实现茶水分离，更好的泡出黑茶。如意杯是湖南省怡清源茶业有限公司 的专利产品，它的最大特点是方便、快捷。 第二步为冲泡，按1：40左右的茶水比例沸水冲泡。由于黑茶比较老，所以泡茶时，一定要用100摄氏度以上的沸水，才能将黑茶的茶味完全泡出。 第三步为茶水分离，如果用如意杯冲泡黑茶，直接按杯口按钮，便可实现茶水分离。再将如意杯中的茶水带入茶杯用直接饮用即可，也可直接用如意杯饮用。

黑茶的喝法

讲究喝黑茶，就要有一套喝黑茶的器具。喝黑茶的器具与喝乌龙茶的差不多，茶盘、茶壶、公道杯、杯漏、品茗杯、茶刀等，比乌龙茶多个茶刀，不要闻香杯。

1，拆茶：黑茶多是紧压茶，是压制成块的，先用茶刀将茶叶一一分开;

2，温壶：用沸水冲茶壶与茶杯;

3，洗茶：用沸水冲泡茶壶里的茶叶。这第一泡的茶水为的是去掉茶叶中的杂味、杂气，舒展茶叶;

4，泡茶，5-8秒后，倒掉第一泡的茶水，用沸水冲第二泡，40秒左右时间可以出汤，就可以喝了。

黑茶的鉴赏方法

一五二四年，湖南安化已有生产黑茶的历史记载，黑茶是中国六大茶类之一，因历来受产品销售区域的限制，使人们对黑茶产生诸多的认识误区。

普遍认识一：黑茶是由粗毛茶叶加工而成：

黑茶自古以来就有贡品，其天、贡、生尖历来作为皇室珍品，其产品有芽尖、白毛尖、天尖、贡尖之分，其制作原料均采用一芽一叶、一芽二叶，其嫩度、原料质

普遍认识二：黑茶加工过程粗放，登不上大雅之堂：

压制的黑茶加工分杀青、揉捻、渥堆、干燥等工艺。其渥堆与干燥工艺是形成黑茶特有品质特徵的关键性工艺。渥堆的温湿度掌握有益微生物参与的发酵， 干燥过程的松紧明火烘焙，皆是黑茶独特品质形成的工艺基础。

普遍认识三：黑茶产品粗犷，有效内含成分不丰富：

湖南黑茶中的部分紧压茶虽原料采摘粗犷，但因其特殊的加工工艺，尤其是有益微生物的参与，使黑茶具有独到的茶叶药理功能。自古以来，黑茶作为少数民族 宁可三日不食，不可一日无茶的日常生活必需品，尤被人们认知。黑茶具有解渴、消食、减肥、塑身、治泻之功效，长期饮用，效果更佳。况且安化云台大叶种产 自武陵山区，其丰富的内含成分是普通的中小叶科不可比拟的。其茶多酚、氨基酸的含量较普通中小叶科将近高出一倍，茶叶经久耐泡，滋味酽而不苦，有其独有的品质特徵。

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如何正确冲泡黑茶 黑茶冲泡方法

1、冲泡黑茶应该选用比较粗犷大气的茶具，如厚壁、敞口的紫砂壶。喝黑茶最需要用到的茶具是如意杯。如意杯由杯盖、内杯、外杯组成。能实现茶水分离，也适宜冲泡各种茶。

2、黑茶的种类不同，取茶方法也不同。茯砖茶、千两茶饼，可用黑茶刀顺着茶砖或茶饼纹路撬取;整支千两茶，可用剪刀剪开竹黄，剥去粽叶等，再用铁锤钢钎撬取;方便颗粒状、袋装的黑茶，如千两茶颗粒、“黑玫瑰”黑茶，可直接取来冲泡。

3、先按浓淡的喜好和品饮人数取适量的黑茶投入如意杯中，茶和水按1：40左右比例用沸水冲泡。然后等到黑茶泡开就可以将茶水分离，将茶水从如意杯中分出来，就可以品饮了。

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