准备一颗小青柑、一只盖碗、一壶开水,先用开水将盖碗冲洗一遍,清洗后将水倒掉,将一颗小青柑放入盖碗中(去掉盖子),提起水壶,将水沿着小青柑盖子处注水,注满水后盖上盖子闷泡5s左右时间,最后将茶汤滤出并倒入茶杯品饮。
柑普茶怎么喝:
掀盖整颗冲泡
1.拆开包装,取出完整的小青柑;
2.将小青柑上的小盖揭开,放入盖碗或者便携冲泡壶中;
3.水开后第一遍洗茶并润茶,第二遍开始每次浸泡5秒后出茶,之后可逐渐增加浸泡水时间,保证茶汤的口感与滋味。
掀盖整颗冲泡法的好处是耐泡度强,小青柑和普洱熟茶之间融合度较高,冲泡方法简单,操作简单。坏处是,小青柑的盖口成为开水渗入的重要入口,容易导致普洱茶汤效果均衡度欠佳。
掰碎碎皮冲泡
将小青柑小心掰碎,将柑皮与茶叶同时放入茶具中。加入开水冲泡,第一遍洗茶,第二遍润茶,前五泡快速出汤,避免茶汤浓郁度过高,最终冲泡出来的口感不好。.五泡以后,可逐渐增加浸泡时间,保证茶汤的口感与滋味。
掰碎碎皮冲泡法的好处是,茶友们可以选择适合自己的茶叶与果皮量,在口感选择上比较灵活。坏处是小青柑的果皮质地硬,会增加掰开难度,而且,由于普洱茶溶出速度很快,会降低其耐泡度,很难达到口感上的平衡。
钻孔冲泡
拆开包装,取出完整的小青柑,准备一把普洱茶刀;用普洱茶刀在小青柑四周及底部钻孔,孔径大小以不漏碎茶为宜;将钻孔后的小青柑放入茶具中,加入开水。茶慢慢浸出,与果皮的清香融合,口感清甜适度。
钻孔冲泡法的好处是,小青柑最终呈现出来的口感较好,浓度适中,香气馥郁,而且拥有较高的耐泡度。坏处是,需要借助普洱茶刀等开孔工具,步骤繁琐,冲泡速度不快。
结语:
小青柑茶质纯净,柑香馥郁,口感独特,是最近新兴的一款受欢迎的普洱茶。掌握好的冲泡方法,能够保证小青柑纯粹的口感。
红柑柑普茶茶汤为透亮的棕褐色,果味清香、陈香浓郁、沁人心脾、入口细腻滑爽,回味甘甜。茶性温和,不失眠,老少皆宜;尤其适合中老年人养生常饮。
世纪茗家陈皮普洱茶教你九个步骤学会红柑柑普茶的冲泡方法。
1、温杯洁具
为了使香味更加醇正,陈皮普洱茶正式冲泡前可以进行迅速温杯1至2次。温杯前先将沸水注入盖碗,清洁茶具以及提高茶具的温度,以减少茶汤接触茶具时的温差,完全发挥陈皮普洱茶之色、香、味!
2、投茶
以盖碗80毫升水容量为例,取茶:5克,陈皮:2克,一起进行冲泡。经世纪茗家团队反复冲泡试验总结得出:普洱茶与陈皮的投茶量以3:1比例冲泡,效果最佳。
3、润茶醒茶
很多茶友喜欢说“洗茶”,倒不如“醒”和“润”来的贴切。水温100度,开水注入盖碗,迅速滤出,重复2次。醒茶的目的有二:一是清洗茶叶;二是唤醒沉睡卷曲的茶叶,使之伸展,散发杂味。
4、注水
因为普洱茶的参出物溶解速度快,定点注水,注水时水柱不宜太高,力度不宜过重,注水后高温会令茶叶产生泡沫,用茶盖轻轻抹去即可。
5、浸泡
盖碗浸泡可使茶叶更易散开,冲泡时间分别为:前四泡注水后立刻出汤,第五泡起每泡3—5秒浸泡时间。
6、出汤
出汤时可直接倒入公道杯,再将公道杯的茶分匀给茶杯。
7、敬茶
又称奉茶敬客,即将品茗杯放在茶托中,双手持杯托,举齐眉,奉给宾客
8、品饮
接茶后,趁热品尝,品饮时先观汤色,重在闻香,然后再啜味。茶汤入口不咽下喉,边吸气边在舌尖打转,反复品赏,徐徐咽下,领略甘美的回味。品饮普洱茶,重在寻香探色!
9、适用于陈皮普洱茶的叠加泡法:
陈皮普洱茶十余泡后,普洱茶的香气、滋味开始逊于前,陈皮的香气正融入茶汤,此时不妨使用叠加泡法,按普洱茶、陈皮的一定的比例投茶,洗茶过后,继续品饮,茶汤中有普洱茶、陈皮的滋味、香气相的益彰。
很多爱好小青柑的茶友们都想知道,小青柑到底怎么泡才更好喝?特别是新入坑的茶友们更需要了解,小青柑的专业冲泡方法有哪些?
别着急,禅香慧告诉你小青柑有独特的冲泡姿势。
首先,掀盖冲泡法。说到小青柑冲泡方法,禅香慧不得不提最为人熟知的掀盖冲泡法。将小青柑上的小盖揭开,放入盖碗或者便携冲泡壶中,水开后第一遍洗茶并润茶,第二转开始每次浸泡5秒后出茶,之后可逐渐增加浸泡水时间,保证茶汤的口感与滋味。
这种方法耐泡度好,果皮与普洱的气味融合度更高,并且操作简便易行,推荐刚入坑的茶友们尝试这种方式。
但是它的开水必须沿着盖口渗入,溶出效果难均匀。直接冲泡柑心、柑皮、柑与茶的接合处,其汤色、气味也都会有微妙的改变。
第二,煮泡法。禅香慧是将小青柑整颗捏碎,用来煮泡。
刚开始时因为柑茶的内含物质比较丰富,煮的时间不宜过长,二次烹煮时则可以适当延长时间。
这种方法推荐追求茶艺、茶道的茶友们使用。因为每一次烹煮的口感都会略有不同,品茶的乐趣自在其中,对提高茶艺也很有帮助。
第三,九孔泡饮法。该方法是用茶刀在青柑仔四周及柑底部钻出九孔,再将其投入壶中,冲沸水。
这种方法泡出的茶汤更具口感,浓香程度适宜,且耐泡。
不过开孔相对麻烦,会在一定程度上阻碍冲泡的速度。当然,对于追求口感品质而有耐心的茶友们来说,这种方法就再好不过啦。
如何冲泡小青柑:
1、碎皮泡饮法:把柑普茶内的普洱茶倒出适量,再将柑皮壳掰成若干小碎块,与普洱茶混合,再加沸水冲泡。
2、掀盖泡饮法:将青柑仔填茶口的盖皮掀开,再将整粒青柑仔连同盖皮直接投入杯或壶中,加沸水冲泡,再等柑皮和普洱中的物质慢慢溶出,汤色呈深金黄色时即可。
3、九孔泡饮法:备一普洱茶刀,用茶刀在青柑仔四周及柑底部钻九孔,孔径大小以不漏碎茶为宜。再将其投入壶中,冲沸水,茶徐徐浸出,与柑皮的清香慢慢融合。口感清甜适度、耐泡,带孔的柑皮包裹着普洱茶,既无碎茶漏出,又可防止茶溶出速度过快。
如何挑选好的小青柑:
1、看外表。包装完整,无霉斑。柑皮色泽统一且不过深,冲泡后的茶汤清亮透明,无沉底。
2、闻香气。冲泡后茶香中带着淡淡的果香味,香气清幽,没有涩味或霉味。
3、尝滋味。入口时茶汤醇厚滑爽,回味甘甜,无尖锐的刺激感。
4、看叶底。轻捏叶底,色泽鲜活,柔韧有弹性,并且叶底无其他夹杂物。
1、普洱茶具有增加脂肪代谢的作用,如果再加入陈皮的话,效果会更明显。在制作陈皮普洱茶的时候,会产生一种新的化学物质,被称为脂肪代谢酶。这种物质可以加速脂肪分解,所以经常喝陈皮普洱茶就能够减少身上的赘肉就,而且还不会有副作用,反而会对肠胃起到保护的作用。
2、经常喝陈皮普洱茶,就能够降低血脂的含量。这时候人体里面的热量也能够被快速的代谢,对于预防动脉硬化有很好的作用。而且陈皮普洱茶还有排毒、杀菌以及减少重金属伤害的功效,不过这需要长期喝才有效果。
3、大家可以用陈皮普洱茶代替白开水来喝,不过在减肥的时候是不可以缺少水分的,每天应该喝八杯普洱茶。但是早晨的第一杯水最好是喝清水,只要大家可以正确的饮用普洱茶,不仅能减肥,还可以提升皮肤质量。
本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/chongpao/5349.html.
声明: 我们致力于保护作者版权,注重分享,被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理,本站部分文字与图片资源来自于网络,转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们(管理员邮箱:602607956@qq.com),情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!
上一篇: 黑茶怎么喝才正确
下一篇: 滇红金针用什么器具泡最好