正山小种茶能不能煮

正山小种茶能不能煮

正山小种茶能煮着喝，正山小种为红茶，其色泽乌润，经烟熏，果香馥郁，带桂圆香，汤色橙红透亮，适宜冲泡、煮茶两种方式，煮茶时茶叶舒展较快，内质释放完全，香气和风味也能得到充分激发，但需要注意投茶量和控制好出汤时间，以免汤质苦涩。

相比冲泡法，煮饮法加热快，茶叶内质析出较为迅速，在投茶量上要注意饮茶人数及煮茶器容量大小，而且在泡煮时间、出汤时间上要相对要快一些，以免造成滋味的过于凝重。

正山小种的冲泡方法

茶具：盖碗 （110ml）

水温：100℃

时间：8秒

投茶量：5g

爱喝茶的人，在家中客厅或者说公司的接待室中都备有盖碗以及相应的器具，不外乎是闲暇之余最享受的时刻，这时候的泡法呢，往往都比较讲究，而盖碗泡正山小种，无疑成了最佳选项，而我们平时也可以采用此泡法，这样也可以真实的还原茶叶的真实风味。

第一步 :准备好茶具，然后呢烧开水将杯具清洗消毒。

第二步：取5克正山小种红茶放入盖碗；

第三步：往茶碗中注入开水至8分满，5秒左右后倒出茶汤，这个过程要尽量快些，时间不宜太久，并记得要把盖碗中的茶汤倒干净了，这样做的目的是不影响下一泡的口感；

第四步：将茶汤依次倒入品茗杯中后，和朋友们一起分享，品饮~

第五步：就是反复冲泡啦，一般前3泡浸泡8秒左右，以后的每一次加冲一泡要适当的延长3~5秒即可~

必须说明的是，因为每个人的口味不一，所以这些数据仅做参考，如果你觉得味道偏淡，可以相对的多泡几秒，要是觉得浓了可以少泡几秒，其他的投茶量和水温，也可以都试试。

沸水之下，松烟香混杂桂圆、粽叶和若有似乎的花果香气萦绕鼻尖。饮下琥珀色的茶汤，一种来自时间的沧桑感扑面而来，潮湿、温润，清甜，仿佛走进山林深处、氤氲松香的青楼（正山小种熏制、起源的地方）。缓慢熏制的松香经久不散，冲泡多次仍余韵依旧缭绕。

正山小种的功效与作用及禁忌

正山小种的功效与作用及禁忌

正山小种的功效与作用及禁忌，正山小种是红茶中的精品，人们喝正山小种，不但能品尝到它的独有滋味品尝感受他的独有魅力，还能提神醒脑，看看正山小种的功效与作用及禁忌。

正山小种的功效与作用及禁忌1 1、利尿排毒

正山小种茶香浓郁，它含有丰富的挥发油和芳香类物质，还含有一定数量的咖啡碱，这些营养物质在被人体吸收后能提高人类肾脏功能，并能加快身体力血液循环，还能提高肾小球的过滤率并加快身体内尿液生成，经常饮用能利尿排毒维持小便通畅也能减轻肾脏压力。

2、消炎杀菌

人们冲泡饮用正山小种还能吸收丰富的多酚类化合物，这是一种天然药用成分，能消除人体内炎症，并能阻止细菌在人体内滋生，也能消灭人体内出现的病原菌，它对人类高发的胃炎肠炎以及口腔炎症都有特别明显缓解和预防作用，坚持饮用还能提高人体自制的抗炎能力。

3、解毒

正山小种中茶多碱的'含量特别高，这是一种能解毒的重要成分，它在进入人体后，能让身体里的重金属吸附在它们表面，并能加快多种有毒物质的分解，能让他们随身体代谢排出体外。另外人们出现药物中毒时，及时用正山小种泡水喝还能让中毒症状缓解，能被中毒者争取宝贵的救治时间。

正山小种的禁忌

正山小种是一种香气浓郁，营养丰富，而且保健功效极为出色的茶叶，人们用它泡水喝对身体有诸多好处，但它含有的咖啡因对人类神经有一定刺激作用，能让人类神经保持兴奋状态，那些本身就神经衰弱或经常失眠多梦的人不适合喝正山小种，不然会让失眠症状加重，这是人们喝正山小种时必须要注意的副作用。

正山小种的功效与作用及禁忌2 正山小种怎么冲泡

1、正山小种尤其适宜用盖碗来冲泡，但在用盖碗冲泡正山小种曩昔，应该先筹备好茶具，并筹备好95度摆布的开水，要把茶具用净水冲刷洁净，然后倒入筹备好的开水，让整个盖碗儿都温热起来，然后再把内里的水倒掉。

2、正山小种适宜用水质较软的水来冲泡，各人只管即便不要利用家中的自来水，可以利用桶装纯净水大概矿泉水，也可以利用田野的自然矿泉水。再把茶具温热之后，可以取适量的正山小种茶叶，3到5克，直接放在盖碗儿的底部，然后盖上盖儿盖儿，用手轻轻摇晃着驶正山小种会在盖碗中逐步觉醒。

3、人们打开盖儿的杯子盖儿之后，就能闻到淡淡的茶香，这时必要向内里注水，水的数目不克不及太多，约莫占盖碗容积的13就可以，五秒以内要把泡出的茶汤直接倒掉，然后尽快二次注水，这次注水可以让盖碗八成满。

4、注水之后，盖好盖儿的茶杯盖，一分钟之内可以把内里的茶糖掏出，倒在挨次排开的小茶杯中，然后抚玩茶汤的颜色并能闻到它们散发出的淡淡茶香。等茶汤的温度相宜之后可以直接品饮，品饮的时间要小口慢饮，肯定不克不及大口喝下。

5、盖碗中的茶汤倒出之后可以再次注水，这次的出汤时间可以适量延伸，约莫一分半时可以直接出汤，之后每一增添一泡，出汤时间可以适量延伸一些。

正山小种的冲泡方法

正山小种冲泡的正确方法是：正山小种，又称拉普山小种，属红茶类，与人工小种合称为小种红茶。
先准备5g正山小种干茶、一壶沸水，先用沸水冲洗茶具，洗净后倒掉水，将5g正山小种茶投入盖碗中，茶水比例为1：40，水温为95℃，注完水后盖上碗盖，等待10秒左右，将茶汤滤入公道杯，分倒入茶杯，即可品饮美味茶汤。
正山小种是武夷山一种名贵的红茶，他冲泡的时候，水温一定要把握好，如有误差，将喝不出正山小种的那股味道来，冲泡正山小种，一般都采用90℃，的水温。这样才可以喝到那种味道。

正山小种的泡法

正山小种的泡法

正山小种的泡法，正山小种又称普山小种，需要红茶类，它是最早期的红茶，有被称之为“红茶鼻祖”也是公认的高香茶，其味道非常浓郁，那么泡茶方法千千万，哪种会是最适合正山小种的泡法呢，下面随我一起来看看。

正山小种的泡法1 主要用具 ：瓷质茶壶、茶杯（以青花瓷、白瓷茶具为好）、赏茶盘或茶荷、茶巾，茶匙、奉茶盘，热水壶及风炉（电炉或酒精炉皆可）。

基本的泡饮流程如下 ：

一、烧水

正山小种的冲泡最好使用山泉水，且将热水壶中的水烧热到沸腾状态，这样才能将正山小种的桂圆香醇发挥得淋漓尽致。

二、温具

将烧沸的水注入瓷壶及杯中，为壶、杯升温，也可以当做洗杯，然后将水倒掉。

三、入宫

用茶匙将茶荷或赏茶盘中的红茶轻轻拨入壶中。茶叶的量不要太多，每次使用3-5g就足够，否则太过浓稠会影响茶香整体的质感。

四、冲泡

这是冲泡红茶的关键。将烧沸的热水用悬壶高冲的方法倒入茶壶中，高冲可以让茶叶在水的激荡下，充分浸润，以利于色、香、味的'充分发挥，达到茶汤均匀的效果。

注意 ：头泡的“温茶”（也就是大家常说的“洗茶”)的出水要快，这一泡的浸泡时间不宜超过10秒，5秒内出水为佳，要不就会对正山小种红茶香气的表现产生不良的影响，不同品种的正山小种红茶浸泡时间不同，通常来说正山小种红茶不适合长时间的浸泡，一般前4泡的浸泡时间不宜超过30秒，后几泡浸泡时间可以略长一些，但也以不要超过60秒为宜。

五、分茶

用循环斟茶法，将壶中之茶均匀地分入每一杯中，使杯中之茶的色、味一致。

茶叶冲泡之后就应该闻香观色：红茶经冲泡后，通常经3分钟后，即可先闻其香，再观察红茶的汤色。这种做法，在品饮高档红茶时尤为时尚。至于低档茶，一般很少有闻香观色的。

但正山小种不适于放凉饮用 ，容易影响暖胃效果，且放置时间过长的话，营养含量会大大降低；

不宜饮用新采摘的正山小种茶 ，新茶含有较多未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，容易诱发肠胃病；

不能用正山小种茶送服药物 ，人参、西洋参等不宜和正山小种茶一起食用；

神经衰弱、心脑血管病等患者禁止饮用正山小种茶 ；不宜在睡前或空腹时饮用正山小种茶。

正山小种的泡法2 正山小种的功效与作用

1、缓解疲劳

山小种中含有大量咖 啡 因和茶碱，这些物质能直接作用于人类，大脑会对大脑皮层产生刺激，能让大脑皮层保持兴奋，人们冲泡饮用后能提神醒脑，而且正山小种进入人体后，还能加快人体内乳酸分解和代谢，能阻止乳酸在身体内聚集，它能为人体补充能量也能缓解身体疲劳。

2、解毒排毒

人们冲泡饮用正山小种还能吸收丰富的茶多酚，这种物质具有超强的解毒功效，它进入人体后能清理人体内堆积的重金属和其他有毒物质，能防止这些物质对人体细胞产生伤害，平时经常接触重金属或者污染源的人，多喝一些正山小种能防止毒素在身体内堆积，对维持身体健康有很大的好处。

3、利尿消肿

正山小种中含有的芳香醇和茶多酚都是天然药用成分，它们被人体吸收后能提高人体肾脏功能，并能加快肾脏中血液流动速度也能提高人体内肾小球的过滤率，正山小种中的有效成分，还能抑制肾小管对水的再吸收，能加快人体的尿液生成与排出，它能防止多余水分在人体内停留，经常饮用能利尿也能预防身体水肿。

4、养胃止痛

正山小种还是一种能养胃止痛的茶饮，它能消炎杀菌也能缓争胃寒还能修复受损的胃黏膜消除胃部炎症，它能加快慢性胃炎康复，也能缓解人类的胃溃疡，经常饮用能提高肠胃健康水平，也能提高肠胃消化能力。

正山小种的禁忌

正山小种性质温饮用时禁忌不多，只是不能在空腹状态下饮用，也禁止在睡前饮用，在空腹状态下饮用，会让人们出现腹部不适和四肢无力，睡前喝正山小种则会让人类兴奋容易出现失眠。

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