办公室是工作的重要场所,而泡茶亦是一种常态。
办公室泡茶总体分为四个步骤,烫洗茶具、投茶、注水、品茶,即先用开水烫洗杯具,浸润茶杯,之后再将茶叶投入杯中,冲入七分满的水,最后等待三五分钟即可饮用,一般可连续冲泡3~5次。
1、烫洗茶具
顾名思义,便是用开水将杯具烫洗一次。
准备一壶开水,将少量开水倒入玻璃杯,手持杯底,旋转2圈,让茶杯充分浸润,达到清洁、提升杯温的效果。
烫杯,当然不仅是清洗杯具这么简单,同时也能除却杯中的冷气,可以很好的激发茶叶的香气。
办公室泡茶,一般可以随意一些,可使用玻璃杯,当然,如果场合允许,则可以会用标准的盖碗茶具冲泡,这里重点介绍玻璃杯冲泡的方法。
2、投茶
玻璃杯泡茶,根据茶品的不同,投茶量亦有所变化。
一般300ml左右的茶杯投茶3~5克即可,对于白茶、普洱茶这些茶品可以保持在3克左右。
用茶匙将茶叶投入玻璃杯中,并轻微摇晃茶杯,激发茶香。
3、注水
提起水壶,沿着玻璃杯的边缘,将水倒入玻璃杯之中,水不要太满,一般七分满即可,避免饮用时不好入口。
注水后可欣赏到茶叶在杯中上下旋转,不断漫画,然乎慢慢舒展开来,美极了。
冲泡之后可以让茶杯短时间的浸润一会儿。
4、品茶
浸润3~5分钟的时间,待温度适宜,入口温热,即可拿起玻璃杯,饮用香郁、甜爽的茶汤。
对于玻璃杯泡茶,一般可以连续冲泡3次左右,注意不要长时间闷泡,避免茶汤过于苦涩。
投茶量不可过多,玻璃杯泡茶则按照1:50的茶水比例,即300毫升,对应5克的投茶量。
如使用盖碗冲泡,泡白茶,投茶5克; 泡红茶,投茶5克; 泡岩茶,投茶8克; 泡生普,投茶8克。
其次,使用玻璃杯冲泡,不宜盖盖子,尤其对于绿茶而言。
最后,泡好的茶汤注意及时饮用,待茶汤放凉,香气与滋味都会衰减大半,自然口感不佳。
正确的泡茶步骤图片
正确的泡茶步骤图片。生活中很多人都喜欢喝茶,我们国家的茶文化也是非常有讲究的,我们平时在泡茶的时候需要注意自己的步骤。下面为大家介绍正确的泡茶步骤图片。
正确的泡茶步骤图片1 1、煮水
泡茶用水以山泉水、纯净水和矿泉水等软水为最佳,无论是需要80度还是90度热水来泡茶,首先都必须煮沸,再晾至适宜的温度。
2、洗杯
往茶壶、盖碗、闻香杯、品茗杯中注入热水,称之为烫壶洗杯,清洗干净茶具,提升茶具温度,也利于后续泡茶时诱发茶香。注意需要迅速倒掉水分。
3、投茶
一般来说,茶水比在1:30~50,也就是投茶3克,至少注水150ml。可以根据个人口味来定,喜欢喝浓茶的可以多投一些茶叶,喜欢喝淡茶的可以适当多加一些水。
4、冲泡
注水冲泡时讲究“凤凰三点头”,就是将茶壶下倾上提三次,对宾客“点头致意”,同时也可以使茶汤浓度均匀。注意茶倒七分满,倒得太满端茶时容易烫伤。
5、倒茶
泡好的茶汤一般先倒进茶海中,茶海又称公道杯,意为分茶公道。再从茶海倒入品茗杯,有品茶之意。
6、奉茶
茶杯需要放在茶盘,再递到茶客面前,注意放置在茶客的右手前方。递茶之后,还需要用右手做出请茶的姿势。
7、品茶
端起茶杯后,不要着急饮用,先闻茶香,再品滋味。小口啜饮茶汤,让茶汤在口腔中停留几秒,感受茶汤的回味、甘甜,再滑入喉咙咽下。
正确的泡茶步骤图片2 1、认识茶叶
泡茶之前,首先需要做的就是了解茶叶,正确区分茶叶的种类。从它的外形、颜色、大小、揉捻程度等方面进行分析,选择最合适的冲泡方式进行冲泡。
2、水质选择
水是泡制茶叶的基础,不同茶叶适合用的水也不一样。冲泡茶叶的水有软水、纯净水、矿泉水、过滤水、山泉水等,冲泡时需要选择合适的'水进行冲泡。
3、茶具使用
茶具的使用对于茶叶的味道有决定性作用,冲泡前需要选择合适的茶具冲泡茶叶,并熟练掌握使用茶具的方法,才能让冲泡出的茶叶口感更佳。
4、茶叶分量
冲泡茶叶时,还需要控制好茶叶与水的比例,根据自己的口感喜好来调整茶叶的分量。目前很多茶叶都是经过压缩的,看起来只有一点点,但实际上分量很多。
5、适宜水温
同一种茶叶在不同水温下冲泡出来的味道也是有所差别的,通常开水冲泡出来的茶水味道会比较强劲,而热水冲泡出来的茶水味道会较为温和。
6、冲泡时间
想要让茶水的口感、味道达到最佳状态,冲泡的时间非常关键。通常第一泡的时间在3~5秒左右,第二泡时,应当及时饮用,避免茶水里面的营养物质挥发掉。
7、适口味道
在选择冲泡茶叶时,应当根据心情和意境来选择合适口味的茶叶,不要追求茶叶是否昂贵珍惜,也不要在意冲泡技术,才能更好的去品鉴茶水。
正确的泡茶步骤图片3 正确的泡茶8个步骤
1、泡茶的八个步骤分别是:备具、洁具、赏茶、投茶、洗茶、泡茶、奉茶以及收具。
2、备具,准备好泡茶需要的一系列茶具,具体为壶承、盖碗/紫砂壶、公道杯、过滤网、茶荷、茶巾、茶夹、茶刮、品茗杯、杯托和随手泡。
3、洁具,对准备好的茶具进行清洗,大多数茶具可以选择烧一壶沸水然后进行冲洗,而茶杯则是用茶夹协助来用沸水冲洗。
4、赏茶,将备好的茶叶先放进茶荷中,让客人可以观赏到干茶的外形。
5、投茶,使用茶刮把茶荷中的茶叶轻轻地拨至盖碗/紫砂壶中,注意这时候的动作要尽量轻,切忌把茶叶给拨到盖碗/紫砂壶的外边。
6、洗茶,投茶完后就可以将烧好的沸水倒入其中,然后把过滤网架在公道杯上,片刻后便把盖碗里的茶汤倒入公道杯中。
7、泡茶,洗完茶后就是正式的泡茶了。
8、奉茶,在茶泡完后,泡茶者需要往客人的杯中倒入大概七分满的茶水,然后用双手端给客人,而客人也需行叩手礼以对主人表示感谢。
9、收具,最后一步,在喝完茶后,需要把喝茶使用的茶具清洗擦干后收好。
以下是正确泡茶的步骤:
1. 准备好茶具:茶杯、茶壶、茶盘、热水壶、过滤网等。
2. 清洗茶具:先用热水清洗所有茶具,然后在泡茶之前再用开水进行一遍冲洗,以去除杂质。
3. 准备好干茶叶:这个过程要特别注意,不同类型的茶叶需要不同的泡茶时间和温度,因此一定要根据茶叶种类选择正确的泡茶方法。
4. 加适量热开水:茶叶准备好后,对于不同茶叶的泡法,需要掌握不同的水温和时间,具体可以根据茶叶包装上注明的时间和温度来参考。
5. 浸泡茶叶:如果使用的是茶袋,可以直接在茶杯中浸泡,但如果使用的是散茶叶,则要先将茶叶倒入茶壶中,然后在茶壶里加入适量的热水,让茶叶通过水温的冲泡,释放出茶汁。
6. 倒出茶水:等待一段时间,根据不同茶叶的泡茶时间,冲泡足够的时间后就可以倒出茶水了,倒出时可以用云南普洱及青竹叶的方法,即先快速倒出第一杯茶水,再慢慢的倒出第二杯茶水,这样可以保证每杯茶水口感均匀。
7. 品尝效果:最后,用清水过清嘴,鉴受泡出的劣质茶汤及次品,辨别泡出茶汤的口味是否正常,是不是有单味异味。
这是一个大致流程,茶叶类别多,如果想要做好一种茶,要进行更深入的调研。
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