白茶包括白牡丹、白毫银针、贡眉、寿眉、新工艺白茶等。
而白牡丹便是白茶中的一种。
是以大白茶或水仙茶树品种的一芽一、二叶为原料,经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。主产于福建福鼎、政和等地
因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名白牡丹。
白牡丹是十分珍贵的一类白茶,且含有多种氨基酸,能解渴,令人清凉,身心舒爽等效用,而平时多喝白牡丹,也有很多好处,那么生活中如何冲泡白牡丹呢?下面网教你四种冲泡方法。
1、杯泡法
第一种是用杯泡白牡丹茶,而这里选用的茶具杯子一般是指玻璃杯、或者说用敞口、大肚的公道杯
那么我们在冲泡的时候,可以先准备一个200毫升的大玻璃杯;
然后取3~4克左右白牡丹茶放到大杯里,倒入少许开水浸;
然后接着注入七分满,稍作浸泡即可出汤,也可以待茶汤适口直接饮用。
2、盖碗泡
用盖碗泡白牡丹茶,一般就是最为常见的那种白瓷盖碗了。
那么我们在冲泡的时候,可先准备一个110ml左右的盖碗;
先用开水温杯洁具,并及时倒掉温杯的废水。
然后取上5克白牡丹茶放入盖碗中,用100度的沸水冲泡,5秒左右便可出汤饮之。
3、壶泡法
第三种是用玻璃壶、或者闷茶壶。
容量一般是500ml左右的这种,准备3~5克干茶白牡丹即可。
先用少量开水烫洗茶壶,之后将茶叶投入壶中,加入100度沸水冲泡,当值一段时间,然后倒入茶杯饮用。
4、冷泡法
准备白牡丹茶叶5克左右、水和茶具,茶叶要比平时热水泡茶多一些,也可以用专门的茶包;
水最好是冷却的白开水或纯净水,效果更佳。
在壶底放好茶叶,冲入凉开水,室温下放置3-4小时,取出茶叶再放入冰箱冰镇至凉透即可。
若换作茶包或茶粉,只需半小时到一小时即可泡好。
结语
以上就是关于白牡丹茶四种冲泡方法的介绍,在此可以很直观地看出,白牡丹茶使用不同的茶具来泡,就会有不同的方法;
不管是在投茶量上,还是在冲泡时间上都是有所差异的。
白茶正确泡法:
用杯子泡白茶,可以选择200ml左右的透明玻璃杯。首先,用90度的开水将茶叶洗净。温热闻香后,直接用开水冲泡即可。茶叶3-5克。杯子冲泡方法非常简单,节省时间。
先将白茶放入盖碗中,用90度开水洗净,用功夫茶冲泡法冲泡。第一次冲泡约30-45秒,然后每次减少。有些人更喜欢这种酿造方法。虽然有点复杂,但能尝到白茶的新鲜味道。
1、紧压白牡丹茶是一种比较坚硬的存在,它根本无法直接冲泡,必须经过适当处理以后才能泡水喝。在对减压百亩的进行处理时,应该准备适当的建立工具,或者准备专门的茶刀,要把白牡丹茶撬开,弄碎。
2、把白牡丹茶撬开,弄碎以后还要准备泡茶的容器,最好准备紫砂茶具或者干净的白瓷茶具,用热水把茶具全部温热一遍,再把处理好的白牡丹茶,直接放入到茶具中。
3、准备适量矿泉水或者纯净水放在烧水壶中把它们加热烧开,然后让它略微降温,等水温降到九十五六度的时候,才把它冲入的,放有茶叶的茶具中,冲水时一定要让水流从高处冲入,这样可以让白牡丹茶与热水充分接触,能让它的茶香尽快析出。
4、白牡丹茶在冲水以后不要急着把茶汤取出,应该让它在热水中浸泡一到二分钟,然后再把茶汤取出倒入到专门的品茗杯中,先闻茶香,等温度适宜后再慢慢便宜,然后茶具中还有二次注水,每次放入的白牡丹减压茶,可反复冲泡3~5次。
牡丹茶饼怎么冲泡
牡丹茶饼怎么冲泡,牡丹茶饼是一种保存时间较长的白茶,它是白牡丹茶为主要原料加工制作的,牡丹茶比较名贵,很多人可能对它不是很了解,以下给大家分享牡丹茶饼怎么冲泡。
牡丹茶饼怎么冲泡1 方法一
1、牡丹茶饼再重复一下,可以采用比较本质的方法把茶饼弄开,最简单的方法就是把它放在比较坚硬的桌子上用锤子把它敲碎,然后再取5~10克茶叶,直接放在干净玻璃杯中用开水冲泡。
2、冲泡牡丹茶饼时准备好的开水,水温一定要高,尽量在95度以上,只有10元红包,才能让牡丹产品中含有的有效营养尽快析出,才能让冲泡出的茶汤色香味俱全。在冲泡牡丹茶饼时,应该先把取代了茶叶放在准备好的茶具中,然后冲入茶具容积1/3左右的开水,用手轻轻晃动一会儿,30秒之内就要把水倒掉,然后才能再次续水冲泡,一分钟以后就能得到泡好的茶汤。
方法二
1、牡丹茶饼在冲泡时也有比较文雅的方式,这是需要准备多种工具,不但要准备茶针还要准备茶刀和报纸等多种用品,把准备好的报纸铺在干净的桌子上,然后把牡丹茶饼放在上面,把茶刀沿着它的一侧用力插入,然后向上用力把茶叶调开,再用茶针把茶叶撬下来,每次需多少就撬多少,不要一次全部撬开。
2、把取下的牡丹茶饼直接放到准备好的茶具中,冲入准备好的开水,焖泡一到二分钟,然后把里面的`茶汤取出,可以先闻茶香再观汤色,最后慢慢饮用。另外在取出茶汤以后还要及时续水,续水以后再次出汤时间要适当延长,牡丹茶饼的耐泡性特别强,反复冲泡七次依然会有余香。
牡丹茶饼怎么冲泡2 1、温杯
首先,在冲泡白牡丹茶之前,需要先将所有准备好的茶具冲洗一遍,而这个步骤其实学名上就叫做温杯,其主要起到的作用是利于茶香的散发。
2、置茶
第二步,就可以开始置茶了,也就是说将茶叶投放入茶具当中。那么一般茶具冲泡的话,白牡丹茶的投茶量为8克左右,有些时候也看茶叶的松散度,像较为松散的放入干茶后,体积约占茶器容量的七成左右,也可根据自己口味适当调整。
3、洗茶
第三步,白牡丹茶叶放置好后,就可以进行洗茶了,这个是稍微懂茶的人都知道的。那么在冲泡时,先将开水冷却至85~90℃后进行洗茶,洗茶后静置20~30秒后开始正式冲泡。
注意:如果你选用的白牡丹茶是新茶的话,在洗茶或者冲泡时都一定要注意水温。因为新茶可能会有不少的芽头,若用开水冲泡会将嫩芽嫩叶烫坏,影响口感,冲泡时水温与洗茶时水温一样。
4、泡茶
最后一步,白牡丹茶叶经过了醒茶之后,就可以正式开始冲泡了,当然,水温与洗茶时的温度一样,注水后即时出汤,不要浸泡,以免影响茶汤的口感(十泡以后可以适当延长出汤时间),这样一杯鲜美的白牡丹茶就冲泡好了。
注意:冲泡白牡丹茶的虽然说茶叶的投放量可根据自己口味适当调整,但是也要注意不要把茶叶放得太多,因为饮用过浓的茶水对身体是有坏处的。
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