上投中投下投分别对应哪些茶

上投中投下投分别对应哪些茶

总的来说，上投法适合毫多、细嫩的绿茶，中投法适合茶型较大的茶，下投法适合扁形茶品。

上投法：适合茶叶嫩度较高、茶毫丰富的绿茶，如碧螺春、信阳毛尖、蒙顶甘露等。

下投法：适合茶形较松，嫩度较低的绿茶，如太平猴魁、六安瓜片等。

中投法：适合茶形紧结，扁平或嫩度适中的绿茶，如西湖龙井、安吉白茶、竹叶青、雀舌等。

泡茶的三种投茶方法

你泡茶是先放茶叶还是先倒水？或者是倒一半水再放茶叶？

对于不同的茶叶，投茶、注水都是有一定顺序。

因此，诞生了上投法、中投法、下投法三种方式。

1、上投法

上投法先倒水，再放茶，让茶慢慢沉下去。

（上投法）

适合茶叶毫毛多、茶形细嫩的绿茶，比如如碧螺春、信阳毛尖、蒙顶甘露等。

茶叶投入水中后会自行慢慢下沉，逐渐释放内含物质，表面上附着的茶毫也缓慢地在水中散开，这样泡出来的茶汤口感鲜活，并且也不会因为茶毫过多而显得浑浊。

2、中投法

先在杯中注入三分适宜温度的水，然后投茶，轻转动杯中茶，以使茶叶浸润，然后再注水至七分满。

（中投法）

采用这样的泡法，就不用担心鲜嫩的绿茶因水温过高而出现涩味。

中投法适用于茶形紧结，扁平或嫩度适中的绿茶，如西湖龙井、安吉白茶、竹叶青、雀舌、汉中仙毫等

3、下投法

下投法，即先放茶，再倒水。

（下投法）

先在杯中投入适量的茶，然后沿杯壁注入适宜温度的水七分满。

下投法适用于茶形较松，嫩度较低的绿茶，如太平猴魁、六安瓜片等。

总结

上面三种投茶方法，常为绿茶专属使用，其它的茶类并不适合。

而针对不同的绿茶品种，采用不同的方式去冲泡，自然也会得到不一样的口感、香气。

茶艺里投茶的方式怎么判断？

茶艺中的上投、中投、 下投的三种投茶法一般是对冲泡绿茶而言的。因为绿茶没有经过发酵，叶鲜嫩，基本属于是原生态。更不能用滚开的水冲泡，最好使用100°的开水静置到80-85°的时候冲泡。如果不好区别和掌握，建议你只要是标称或知道是属于绿茶的，都可以采用上投茶的方式冲泡;其他类的茶都可以采用下投茶的方式冲泡就可以了。这样简便易记。

请简述西湖龙井茶的冲泡方法？

三种泡法，指的是上投法、中投法、下投法三种。
上投法：指的是先注水七分满，再投茶。
中投法：指的是先注水三五分满，紧接着投茶，最后再次注水至七分满。
下投法：先投茶，再注水七分满。
那么，这三种方法具体是怎样的，三种方法都适合哪些茶，下面具体来看：
一、上投法
先注水，再投茶
“上投”指的是先在杯中注满七分满刻度的水，再将茶叶投入杯中，晾至三五分钟即可饮用。
优点
投茶后可以避免茶因水温过高而被烫坏，可以观察到鲜嫩的芽叶在杯中舒展，欣赏其上下浮沉和游动的“绿茶舞”.
二、中投法
先注水三分满，接着投入茶叶，最后再次注水
“中投”指的是先在杯中注入三分满适宜温度的水，然后投茶入杯，轻轻转动杯中茶，以使茶叶浸润，待其慢慢舒展，然后再注水至七分满。
优点
中投法可以彻底降低水温，激发茶香，避免茶的苦涩，而且茶叶在水中的浮动姿态也是最为持久的。
三、下投法
先投茶，再注水七分满，最后饮用
“下投”指的是先投入适量茶叶至茶杯中，再沿着杯壁注入茶杯七分满的水，徐徐摇动以使茶叶完全濡湿，静待其自然舒展。
优点
比较常见的泡茶方法，能让茶味更饱满。
总结
三种方法，各有各的优点，对于不同嫩度的茶叶，采取不同的策略，这样茶汤才能发挥出应有的香气与风味。
其次，无论使用哪一种投茶法，茶汤冲泡之后，待茶汤适中，就需要立即饮用，不宜长时间搁置。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/chongpao/2673.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：602607956@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 莓茶多少度泡合适

下一篇: 喝茉莉花茶用什么茶具