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常识
茶席是用心的布而不是刻意的摆
茶席是用心的布而不是刻意的摆何为“茶席”“茶席”从狭义来说，是指“泡茶席”，即是泡茶时，摆放茶具的桌面；从广义来说，泡茶席、茶室、茶屋等都包括在“茶席”之中，即是在品茶时营造出优雅、清净的空间。茶席一词是近代才出现的，在古代茶文化史料中，并
茶知识
用心
2023-06-02
信阳毛尖的传说故事介绍
相传在很久以前，信阳本没有茶，乡亲们在官府和老财的欺压下，吃不饱、穿不暖，许多人得了一种叫“疲劳痧”的怪病。瘟病越来越凶，不少地方都死绝了村户。一个叫春姑的闺女看在眼里、急在心上，为了能给乡亲们治病，她四处奔走寻找能人。一天，一位采药老人告
茶知识
传说故事
2023-06-02
现代茶业的发展有哪几个阶段,
现代茶业的发展有哪几个阶段,第一阶段：1846年到1886年是中国茶叶生产的兴盛时期，这时期茶园面积不断扩大，茶叶产量迅速递增，有力地促进了对外贸易的发展。第二阶段：1886年到1947年是中国茶叶生产的衰落时期。除政治和经济方面的逆境影响
茶知识
有哪
2023-05-03
北京的大碗茶文化是一段佳话
北京的大碗茶文化是一段佳话喝大碗茶的风俗，在汉族居住区随处可见，尤其是北方地区的大道旁、车船码头、半路凉亭、车间工地、田间地头等，都很常见，其中北京大碗茶闻名遐迩。大碗茶颇具“野味”的饮茶方式不需楼、堂、馆、所，一张桌子，几把木凳，若干只粗
茶知识
一段
2023-05-03
”茶“字的起源和由来,(茶的起源)
”茶“字的起源和由来,唐代陆羽在《茶经》中提到：“其名，一曰茶，二曰槚（jiǎ），三曰蔎（shè），四曰茗，五曰荈（chuǎn）。”足见茶以前的名字有很多。可以确定的是“茶”字来源于古代的“荼”（tú）字。据查，荼字最早出现在《诗经》和《尔
茶知识
起源
2023-05-03
茶叶在唐朝被叫做什么,茶叶的历史
茶叶在唐朝被叫做什么,茶叶的历史“荼”字是“茶”字的古体字之一。《诗·豳风·七月》中有记载：“采荼、薪樗，食我农夫。”在《诗·邶风·谷风》中也记有：“谁谓荼苦？其甘如荠。”但对《诗经》中的荼，有人认为指的是茶，也有人认为指的是苦菜，至今也没
茶知识
做什么
2023-05-03
古代对茶叶的其他称呼和叫法
古代对茶叶的其他称呼和叫法茶叶在古代一直就有这身后的文化底蕴，关于茶，在古代的叫法，也有那么几种：下面我们来看一下（1）槚《尔雅·释木第十四》有记载，“槚，苦荼”。《说文解字》也提到，“槚，楸也。”“楸，梓也。”也就是说，槚即是楸即是梓。由
茶知识
古代
2023-05-03
茶马古道在哪里,路线图以及历史意义
所谓茶马古道，实际上就是一条地道的马帮之路。茶马古道最早起源于唐宋时期的“茶马互市”。古代战争主力多是骑兵，马就成了战场上决定胜负的条件，而当时我国西南地区的少数民族，将茶与粮食看成重要的生活必需品，这样，西藏和川、滇边地出产的骡马、毛皮、
茶知识
路线图
2023-05-03
为什么说中国是茶树的原产地,
为什么说中国是茶树的原产地,中国是世界上最早种茶、制茶、饮茶的国家，茶树的栽培已经有几千年的历史。在云南的普洱县有一棵“茶树王”，树干高13米，经考证已有1700年的历史。近年，在云南思茅镇人们又发现两株树龄为2700年左右的野生“茶树王”
茶知识
茶树
2023-05-03
唐代的蒸青饼茶是怎么做出来的的,加工工序是什么,
唐代以前，制茶多用晒或烘的方式制成茶饼。但是，这种初步加工的茶饼，仍有很浓的青涩之味。经过反复的实践，唐代出现了完善的“蒸青法”。蒸青是利用蒸气来破坏鲜叶中的酶活性，形成的干茶具有色泽深绿、茶汤浅绿、茶底青绿的“三绿”特征，香气带着一股青气
茶知识
加工
2023-05-03
清代的制茶工艺的发展(茶文化的演变)
清代的制茶工艺的发展清代的制茶工艺进一步提高，综合前代多种制茶工艺，继承发展出六大茶类，即绿茶、黄茶、黑茶、白茶、红茶、青茶。绿茶的基本工序是杀青、揉捻、干燥。但是，若绿茶炒制工艺掌握不当，如杀青后未及时摊晾、及时揉捻，或揉捻后未及时烘干、
茶知识
清代
2023-05-03
茶道与佛教有什么关系和渊源,(“佛茶”与佛教有什么渊源？)
茶道与佛教有什么关系和渊源,自佛教传入中国后，由于佛教教义及僧侣生活的需要，就与茶结下深缘。苏东坡曾作诗曰：“茶笋尽禅味，松杉真法音”，就说明了茶中有禅，禅茶一味的奥妙。而僧人在坐禅时，茶叶还是最佳饮料，具有清火、提神、明目、解渴、消疲解
茶知识
渊源
2023-05-03
茶文化与儒家思想有什么关系,
茶文化与儒家思想有什么关系,儒家学派创始人孔子，其“中庸”“礼治”的思想对后世茶道、茶礼的影响颇为深远。中国茶道思想，融合了儒、佛、道诸家精华。儒家思想自从产生之后，就表现出强大的生命力，活跃在人类的历史进程中。茶文化的精神，就是以儒家的中
茶知识
儒家思想
2023-05-03
宋代泡茶采用的主要饮茶方式是什么,
宋代饮茶法基本上是唐人的延伸，但比唐人进步，程序也有所缩减。宋代流行的是“点茶”，方法如下：洗茶：茶饼放太久香味会变陈，应先放于清洁的容器中用热水浸渍，以便把表面凝固的膏去除，再以铃钳夹住，用微火灸干。.碾茶：茶饼烘焙灸干后，包上一张清洁无
茶知识
采用
2023-05-03
欧阳修和茶的故事
欧阳修和茶的故事欧阳修的一生，在官场上有41年，期间起伏跌宕，但是他始终坚守自己的情操，就像好茶的品格一样。他在晚年曾写道：吾年向老世味薄，所好未衰惟饮茶。从中可以看出，他对官场沉浮的感叹，也表达了自己嗜茶的爱好。欧阳修写茶的诗并不是很多，
茶知识
欧阳修
2023-05-03
香山居士白居易和茶的故事
白居易，字乐天，号香山居士，唐代著名的现实主义诗人。白居易一生嗜茶，几乎从早到晚茶不离口。有人统计，白居易以茶为主题的存诗有八首，叙及茶事、茶趣的有五十多首，二者共六十多首。《唐才子传》说他“茶铛酒杓不相离”，这正反映了他爱茶的情况。他在诗
茶知识
香山居士
2023-05-03
风雅茶圣陆羽的那些事儿,
风雅茶圣陆羽的那些事儿,根据陆羽所作的《陆文学自传》，陆羽生于唐代复州竟陵（今湖北天门），因相貌丑陋而成为弃儿，后被当地龙盖寺和尚积公禅师收养。在龙盖寺学文识字、诵经煮茶为其以后的成长打下了良好的基础，由于不愿削发为僧皈依佛门，陆羽12岁时
茶知识
茶圣陆羽
2023-05-03
有关于茶叶知识的书籍,这几本足够了
我国对茶的研究有着悠久的历史，不仅为人们提供了茶种植生产的相关技术，也留下了很多记录茶业的书籍。在我国的茶业历史上，有很多研究茶业的专门人员，也有许多爱茶人，他们所留下的书籍中记录了大量关于茶史、茶事、茶人、茶叶生产技术、茶具等的内容，而这
茶知识
书籍
2023-05-03
一个关于南京雨花茶的故事
一个关于南京雨花茶的故事南京雨花茶传说：“雨花茶”在我国名茶中实为罕见，但“雨花茶”的生产历史却十分悠久。约在公元四世纪的东晋时代，南京百姓就有饮早茶的习俗。陆羽在《茶经》中记述了“广陵耆老传”的故事。说的是晋元帝时，有一个老妇人，每天早晨
茶知识
花茶
2023-05-03
金山翠芽是什么茶,(镇江有什么特产小吃)
金山翠芽是什么茶,金山翠芽系中国名茶，原产于江苏省镇江市，因镇江金山旅游胜地而名扬海内外。金山翠芽绿茶以大毫、福云6号等无性系茶树品种的芽叶为原料，高度发挥制茶工艺研制而成。该茶外形扁平挺削，色翠香高，冲泡后翠芽徐徐下沉，挺立杯中，形似镇江
茶知识
金山
2023-05-03
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