凤凰水仙茶的功效与作用是什么,

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凤凰水仙，主要产于广东省潮安县凤凰山区，在广东潮安、饶平、丰顺、焦岭、平远等县也有分布。

它分单枞、浪菜、水仙三个级别。其中凤凰单枞最具特色，素有“形美，色翠，香郁，味甘”的美誉，主要销往广东、港澳地区，也远销日本、东南亚、美国等地。

饮用凤凰水仙茶主要有以下功效和作用：

（1）凤凰水仙茶抗寒性强，可温胃养胃，提高机体抵抗力，调节机体新陈代谢，综合提升身体素质。

（2）凤凰水仙中含有大量的茶多酚，可以提高脂肪分解酶的作用，降低血液中的胆固醇含量，有降血压、血脂，防止血稠度升高，预防心血管疾病，抗氧化、防衰老及防癌等作用。

喝水仙茶的好处，喝水仙茶有哪些好处？

？部分每天和水仙茶的茶友们也许对喝水仙茶的好处也不是特别了解。手礼网小编查找各种资料，终于集起了 ，分享给大家。 水仙茶是福建的特产，因为福建省那得天独厚的气候，所以养出了水仙茶这种特别的茶叶。水仙茶历史已经有一千多年了，很多古书上都有记载很多名人隐士喜欢饮用水仙茶。并且很多古诗中也喜欢提到水仙茶这个茶种，足以说明水仙茶在人们心中的地位有多高。古时候诗人们就这么喜欢水仙茶，那么喝水仙茶的好处有哪些呢？首先第一个当然是明目。一书里面记载，水仙茶有清热的功效，而热往往导致人的眼白变黄，影响视觉。一杯水仙茶，不仅亲热，更能明目，这也是为什么古人那么喜欢引用水仙茶的原因了。所以多喝水仙茶可以让我们的眼睛视力保持健康，同时还可以让我们的眼白看上去更加清澈，从而让你的眼睛炯炯有神。 除此之外， 呢？很多营养学家经过试验证明，水仙茶中含有丰富的维生素A和维生素C，以及茶碱素等物质。维生素a和维生素c可以提高我们身体的抵抗力，提高身体的免疫功能，预防感冒。很多朋友在冬季很容易感冒，那不如养成每天一杯水仙茶的好习惯，保证你身体强壮！茶碱素这个物质很多朋友应该都清楚吧，可以帮助我们提神，而且还可以帮助我们排出体内的毒素和脂肪，让我们保持苗条的身材。 喝水仙茶的好处是多多的，各位朋友可以每天养成喝茶的好习惯，保证我们的身体健康!保持身体健康应该从生活中的小细节抓起，养成好的生活习惯，注意饮食和卫生也是非常重要的。水仙茶这么多好处，各位朋友不妨试着喝一下这个茶，当你接触到水仙茶时，你就会爱上它了！

凤凰水仙有什么特征

它的主要产区在潮州凤凰山，是一个有性繁殖的地方性群体品种。小乔木型，中叶种，主干粗壮较疏，较直立或半开展。以水仙品种结合地名而称为“凤凰水仙”。凤凰水仙叶尖有一明显特点，叶尖端部略有弯曲，或左弯或右弯，状似鸟嘴，故称为“鸟嘴茶”。此外，还有一个美丽的传说，相传在南宋期间，宋帝昺南逃路经凤凰山，口渴难忍，这时有彩凤叼来一束茶枝和并蒂茶果，茶枝助宋帝止渴，茶果繁衍成“宋种”茶树。因是彩凤叼来之吻，故又称为“鸟嘴茶”。
凤凰单丛有“形美、色翠、香郁、味甘”之誉。茶条挺直肥大，色泽黄褐呈鳝鱼皮色，油润有光泽。茶汤橙黄清澈，沿茶杯壁会显现金光圈，叶底肥厚柔软，边缘朱红，叶腹黄亮，味醇爽回甘，具天然花香，香味持久，耐泡度高。

水仙茶的功效

水仙茶已经有数百年的栽培历史，是武夷岩茶中产量最高、流行最广的品种，对于身体保健有诸多功效。古人云“陈年岩茶贵似金”，保存好的陈茶，更具药用价值。

武夷岩茶水仙的五大功效：

1.防暑降温。在炎热的夏季，武夷水仙中生物碱能有效调节人体体温，起到防暑降温的作用。我通常会在夏季用水仙茶自制冷饮。凉开水中加入水仙茶，然后放一勺蜂蜜，淡淡的花果香和着丝丝甘甜，真是太美妙了！

2.提神醒脑、抗辐射。武夷水仙茶可以振奋精神、消除疲劳，能提神醒脑提高工作效率。针对用电脑的上班族，茶中所含的儿茶素，能有效减少原子辐射伤害和放射性元素锶的作用，用于对抗城市污染辐射有良好的辅助效果。

3.调节脂肪、预防高血压。武夷水仙茶中含有的儿茶素对高血压非常有效，还能增强血管韧性和弹性，对血脉硬化和冠心病都有益。另外还能够调节脂肪代谢、对脂肪有很好的分解作用。

4.改善肠胃功。水仙茶中的咖啡碱能增强胃液分泌、帮助消化，因此武夷水仙茶具有改善肠胃功能的功效。

5.解毒消肿。水仙茶中含有咖啡碱、条叶碱、可可碱、腺嘌呤等，这些物质有消浮肿、解洒精毒害等保健功能。

广东水仙，凤凰单丛

凤凰单从

产地：产于中国广东省潮州市凤凰山，品种：中国六大名茶之一·乌龙茶·性平。凤凰单丛又名“广东水仙”，属条形茶，为历史名茶，是凤凰水仙种的优异单株，因单株采收，单株制作，故称单丛；而凤凰单丛是众多优异单株的总称。其有“形美、色翠、香郁、味甘”的独特品质。

如何挑选？

形状：条索紧结匀整，色泽：油润，汤色：黄明亮清澈，香气：自然花香清高细锐持久，滋味：醇厚爽适，回甘持久，叶底：软亮。

历史发展

《潮州茶叶志》记载：“陈济棠割据广东时，因凤凰茶叶大量出洋，茶商四起抢购，茶价猛升，当时，每斤水仙茶值一个光洋，而一斤单丛茶可值五、六个光洋。”清末民初，开始漂洋过海，远销东南亚美国。

解放后，从公社“一队一山头”大力开荒种茶，到八九十年代实现“耕地茶园化，茶园单丛化，单丛名优化”，使茶业成为凤凰经济支柱，并遍销潮汕和全国各地。

适宜人群及功效

适宜人群：肥胖者，血脂较高者，肚子胀、消化不好者，口干舌燥、嘴唇干裂者。功效：健胃消食，润肤润喉，消脂减肥，促进新陈代谢，降低血脂，降低胆固醇，防止肝脏脂肪堆积。

冲泡方法

1.选用天然矿泉水为佳，传统“功夫茶”茶具，一个碗盖，三个茶杯（茶具选用骨瓷为佳）。

2.水温：95-100摄氏度，煮沸的开水要保持有保温状态，避免茶叶不持香和无味，不耐泡。

3.茶叶放置一般在7g-10g（碗盖容量2/3）个人口味为准。

4.提壶高冲，沿盖碗边冲入，切记直冲茶心。

5.第一泡是洗茶，刮去擦抹去出茶叶中所含杂质。

6.第二泡开始出汤，第一至八泡出汤时间都在1-3秒，以上的延长到5-8秒。

7.每次冲泡茶叶务必要滴干盖碗，以免茶水浸泡茶底，下一冲泡茶味带苦涩。

8.先间奇香，后尝其味，再审其味，回其甘。

工艺

晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、干燥、归堆、拣剔、拼堆、烘焙、摊凉、包装。

储存方法

小袋装乌龙茶：只需要用将未开封的小袋子，用铁罐装好，放置在茶几、书架之上即可。散装的乌龙茶：需要使用铝箔袋将其封装，并采取抽真空措施，如不具备，尽量挤掉多余空气。然后将袋口密封严实，最后放入铁罐或瓷罐内，盖好盖子，放置在阴凉、干燥、无异味、避光、防潮的地方即可，如书架、茶几上。控制温度：25℃以下，相对湿度：50%以下。

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