东洋参的营养价值(东洋参要几年才能收成?)

东洋参的营养价值

东洋参最早是源自中国，然后流传到日本后被当做了比较重要的营养食材。东洋参其实就是牛蒡，只不过外形酷似人参，所以被称为东洋参，虽然不是人参但是功效却堪比人参，受到了各国的喜爱追捧，本文就总结了一些关于东洋参的功效作用，一起来了解下吧。

东洋参的营养价值

1、东洋参不管是肉质还是根叶都有很高的营养价值，含有多种维生素、矿物质、胡萝卜素、脂肪、纤维素、碳水化合物及一些其他的营养元素。

2、东洋参中含有菊糖、多种酚物质及一些醛类，而且纤维素和氨基酸的含量也很丰富。

3、东洋参中含有人体必需的各种氨基酸，并且含量都比较高，有很好的药理作用。

东洋参的功效与作用

1、东洋参的根叶能很好的促进人体新陈代谢及血液循环，有很好的通经络、促进排便的效果，而且对于消炎消痛也有很好的作用。

2、东洋参有治疗咽喉肿痛的作用，将它与桔梗、甘草一起水煎食用效果更佳。

3、对于一些急性中耳炎、小儿麻疹等也有很好的疗效。

东洋参的食用方法

1、东洋参炖鸡：首先将东洋参洗净后去皮切片，然后将鸡处理干净后焯水捞出洗净后再加入锅中，接着加入适量的清水煮开后依次加入生姜、料酒、味精、葱等煮制鸡肉变软烂后，再将东洋参片加入大火煮开后小火慢煮20分钟后便可出锅，记得出锅之前加入适量的胡椒粉，能很好的祛风消肿，对于一些四肢乏力、体弱虚寒的患者很有好处。

2、东洋参炒肉：将东洋参切片水煎后将汁液留下，然后猪肉切丝后加入汁液及淀粉调味搅拌后加入到油锅中翻炒，然后再将其他的调味品倒入炒熟即可食用，这道菜能很好的缓解喉咙疼痛。

3、东洋参炖肉：制作方法跟炖鸡差不多，先将参片洗净切片后待用，猪肉焯水后加入锅中煮熟后加入料酒、食盐、大葱、生姜等煮软烂后再将东洋参加入，能起到润肠道的功效。

以上就是本文为大家总结的关于东洋参的功效作用及食用方法，日常食用东洋参还能起到减肥美白的效果，能很好的维持身体营养物质的均衡，有很好的抗癌防癌功效。

东洋参要几年才能收成?

3年。东洋参，俗称“白肌人参”，又名牛蒡。东洋参生长周期为3到5年，东洋参的含量在第5年达到顶峰，此时如果还不收成，其东洋参的含量就会下降，反而降低了营养价值，出于种植成本的考虑，参农大多会在3年到4年就收成了，最划算，种植到5年的东洋参，营养价值高。

东洋参的功效与作用及食用方法 东洋参的功效与作用和食用方法

1、排出体内毒素：牛蒡茶含丰富的膳食纤维，可以减缓食品释放出的能量，从而减弱脂肪在东洋参体内聚集，加快分解脂肪酸的速度，它不仅降低胆固醇，促进心脏健康，而且帮助通便、排泄，快速消除并预防体内堆积的有害代谢物，因此对排毒、通便（3小时——3天）、降脂、减肥（20天——40天）十分有效。

2、补充所需营养：牛蒡茶含有丰富的蛋白质、钙、维生素，其中胡萝卜素的含量是胡萝卜的150倍。这些营养成分可促进新陈代谢，蛋白质可提高人体免疫力，促进新生细胞生长，具有驻颜抗衰老的功能。牛蒡茶所含营养成分有助维持人体平衡、调节人体功能、对防癌起着重要的作用。

3、调节人体平衡：中医认为：疾病的发生无非是阴阳失衡所至，气血循环不畅必然导致阴阳失衡，是百病产生的根源。在《本草纲目》有“通十二经脉”之论，也就是说连接各脏腑而环绕人体的主要经络为十二正经和任脉与督脉，它们是气血流通全身的道路。经脉畅通、气血畅通，人体平衡，也就是健康。

4、将牛蒡泡成茶，食物纤维即溶于水中，我们很方便就能获得。常听说，必须吸收大量的食物纤维，让肠内来个大扫除，才能减肥成功。要有效地吸收食物纤维，那还要看减肥者的毅力。只有简单的方法，才能被大家采纳坚持下去。天天饮牛蒡茶，既简单又方便，清肠排毒，减肥效果不错。

5、牛蒡茶也可做成菜，用炖、煮、涮、做汤等方法在三餐中搭配食用。牛蒡具有“通十二经脉”促进血液循环的功效，喝牛蒡茶减肥，瘦身绝不伤身。

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