东洋参和西洋参的区别(吉林参和西洋参都有何不同？)

东洋参和西洋参的区别

市面上的人参种类很多，比较常见的就是东洋参和西洋参，虽然都是人参，但是因为种类的不同，也就说明了它的功效千差万别，那么东洋参和西洋参有什么区别呢?该如何分辨东洋参和西洋参呢?跟着本文一起来学习下。

东洋参和西洋参怎么分辨

1、人参的质地比清脆且硬，断面的颜色为淡黄白色，有棕黄色的纹理，切面基本都不太平滑，而且很容易烂裂，口感发苦，一开始吃的时候有那种苦苦的参味，但是五分钟之后味道就逐渐消失了。

2、西洋参的质地比较紧密，断面相较人参比较平滑，颜色也是浅黄白色，纹理很清晰且均匀，切面比较平滑，一开始吃的口感发苦，但是慢慢就转为甜味，参味的残留时间可以长达十分钟左右。

3、我们日常所说的国产西洋参其实就是吉林引进的西洋参，比较轻，质地很硬，断面平坦，也是浅黄白色。切面虽然比较光滑，但是也有粗糙的感觉，口感一开始发苦慢慢变甜，时间长达5-8分钟左右。

东洋参怎么吃

1、将东洋参切片后直接加水冲泡后饮用，可以将参片连同水一起喝掉，效果会更好。

2、取适量的东洋参、水、冰糖一起加入蒸煮罐中文火炖煮开后先喝水再将参片一起吃下。

3、将东洋参切片后加入蒸锅中蒸软后直接服用，有很好的祛病延年益寿的功效。

4、将东洋参加入到白酒中浸泡制作成人参酒，能很好的补元气，起到延年益寿的功效。

西洋参怎么吃

1、直接服用：先将西洋参切片后蒸软，在早饭前和晚饭后服用，这样比较好咀嚼。

2、冲粉：将西洋参粉加入到纱布中包裹好用沸水冲服，这样能很好的防止粉末进入口中。

3、炖服：将西洋参片加入水中浸泡然后加入锅中隔水炖煮半小时后直接拿出来食用。

4、做汤：这个做法比较简单，就是取适量的西洋参片煮烫的时候一起煮就行，每日一次即可。

以上就是本文为大家总结的关于东洋参和西洋参的分辨方法，并对东洋参和西洋参的吃法进行了分享，另外东洋参属于温性食材，西洋参的属性比较寒凉，所以它们针对的人群也不同，在吃之前要细细分辨后再食用。

吉林参和西洋参都有何不同？

一，形态特征不同

1，吉林参：长条须，老而韧，清疏而长，其上缀有小米粒状的小疙瘩称之谓“珍珠点”。

2，西洋参：主根呈圆形或纺锤形，表面浅黄色或黄白色，色泽油光，皮纹细腻，质地饱满而结实，断切面干净，呈现较清晰的菊花纹理，参片甘苦味浓，透喉，全体无毛。

二，产地不同

1，吉林参：人工种植的人参主要分布在吉林省内长白山区的白山、通化、延边、吉林四个地区的14个主产县（市），平均单产3.1千克/平方米，最高单产达6千克/平方米。

2，西洋参：原产地美国北部威斯康辛州的森林区，中国和加拿大南部有分布。

三，价值不同

1，吉林参：补五脏、安精神、定魂魄、除邪气、止惊悸，明目开心益志。

2，西洋参：西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用。

-西洋参

-吉林长白山人参

人参与其它参有什么区别

人参属五加科，多年生草本植物，主要分布于：吉林长白山脉、辽宁、黑龙江、河北、山西、湖北。

西洋参五加科属多年生草木植物，别名花旗参，原产于加拿大的大魁北克与美国的威斯康辛州。

党参桔梗科双子叶植物，分布于中国、朝鲜、蒙古、俄罗斯。

丹参双子叶植物唇形科鼠尾草属多年生直立草本植物分布中国安徽、山西、河北、四川、江苏等地。

苦参豆科变种种子植物分布于俄罗斯、日本、印度、朝鲜以及中国大陆等地。

太子参为石竹科多年生草本植物异叶假繁缕的块根，分布于华东、华中、华北、东北和西北等地。

沙参桔梗科属多年生草本植物，分布于东北及河北、山东、江苏、安徽、浙江、江西等地。

因而人参和西洋参可以说是远方亲戚，有着“血缘关系”。而其他参与人参真是八杆子都打不到。也就是说党参、丹参、苦参、太子参等和人参没有关系，更谈不上是不是人参一说。

参效大全

人参味甘、微苦，性微温，具有大补元气、宁神益智、生津止渴与抗衰老等作用，为名贵滋补药物之一。人参主要是对大病、久病、失血、脱液所致元气欲脱，神疲脉微进行调补。对心气虚衰导致的失眠多梦、惊悸健忘、体虚多汗等不适症状也有效果。

西洋参最大的优点是补气养阴、润养五脏且不会温燥上火，故又称为“无火参”。西洋参与人参的功效区别在于，人参补气，偏于助阳；西洋参补气，偏于养阴。一般来说，西洋参茶适于年龄较大、久病体虚的老年人，以及容易着凉感冒的体虚人群。

党参具有补血、补气的功效，尤擅补肺气、治肺虚，可用于各种气虚不足者。经常疲乏无力、四肢无力、食欲不振、大便稀软、容易感冒的人群也适合服用党参。现代研究认为，党参可治疗贫血、增强身体抵抗力。

丹参味苦、微辛，性微寒;心、脾、肝、肾血分之药;具有活血祛瘀，养血安神，凉血消肿的功效;主治瘀血头、胸、胁、腹疼痛，积聚，月经不调，痛经经闭，产后瘀滞腹痛，关节痹痛，跌打瘀肿，温病心烦，血虚心悸，疮疡肿毒，丹疹疥癣。

苦参，味苦，性寒；归肝、肾、大肠、小肠、膀胱、心经。清热燥湿；祛风杀虫。主湿热泻痢；肠风便血；黄疸；小便不利；水肿；带下；阴痒；疥癣；麻风；皮肤瘙痒；湿毒疮疡。较多用于治疗自身免疫病、过敏性疾病引起的皮疹、红斑，皮肤、口腔、阴部溃疡，眼炎，血管炎，蛋白尿、转氨酶、肌酶、球蛋白升高，淋巴结肿大等，是一味重要的免疫抑制药。

太子参又名孩子参、童参。太子参入药部位为干燥块根，味甘微苦。它具有益气健脾，生津润肺之功效。常用于脾虚体倦，食欲不振，病后虚弱，气阴不足，自汗口渴，肺燥干咳。其益气健脾、生津润肺的功效，常用于易脾虚体倦，食欲不振，病后虚弱、肺燥干咳等人群。

沙参又分，南沙参和北沙参。南沙参补肺脾之气,适用于脾肺气虚,倦怠乏力,食少,自汗,舌淡,脉弱者;北沙参善养肺胃之阴,适用于热病后期或久病阴虚内热,干咳,痰少,低热,口干,舌红,苔少,脉细弱者。

西洋参跟东洋参到底是喝降火的还是上火

西洋参与东洋参综合饮用是不会生热上火的。西洋参虽为滋阴之物，但可补气。一般本身阴虚火旺之人服用后容易令内热加重导致上火。西洋参建议吃昌弘西洋参，精选6年参，若平时服用后上火，说明服用者多为阴虚火旺较重。

人参、红参、沙参、党参、西洋参、高丽参各有什么不同

人参为五加科植物人参的干燥根及根 茎
红参为人参的栽培品（习称“园参”）经过蒸制的干燥根基根茎；
沙参分两种，北沙参为伞形科植物珊瑚菜的干燥根，南沙参为桔梗科植物轮叶沙参或沙参的干燥根；
党参为桔梗科植物党参、素花党参或川参党参的干燥根；
西洋参为五加科植物西洋参的干燥根；
高丽参即朝鲜人参，是指朝鲜半岛出产的人参
这几位中药首先在基源上就不尽相同，至于其他方面，比如性状、显微结构、化学成分、以及药理作用上就跟是大相径庭了，如果需要细致研究可以参考中国药典第一部

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