黑芝麻糊的做法,自制黑芝麻糊

黑芝麻糊的做法,自制黑芝麻糊

难忘的味道永远是那小时候深深的记忆，永远都抹不去。每年秋意浓浓的时候，总是会闻到从巷子深处飘出来的香味——那独属于黑芝麻糊的香味。

为什么我们那么“钟情于”芝麻糊？

味道香香的，我们记忆中最美好的糊糊。黑芝麻有很多的营养功效，比如说美容去皱，让皮肤柔嫩细致光滑有弹性。

黑芝麻也能够改善便秘的情况，肠内留存的毒素会伤害人的内脏也能够造成皮肤粗糙，而芝麻油则可以润滑肠道从而达到治疗便秘的功效，这个很适合爱美的女性。

黑芝麻有补肝血、补肾气的功效能够调节内脏器官的活动，从而使身体调节的更好。

介绍一下自制黑芝麻糊的步骤

把买好的材料黑芝麻、黑米、糯米、冰糖准备好放在一边

将黑芝麻、黑米糯米分别淘洗干净放到一边晾干

晾干之后将黑芝麻在无油无水的锅里翻炒，听到噼啪的声音就可以了，同样的将黑米糯米翻炒，炒到黑米微爆出花来就可以了。

将炒好的黑米糯米、黑芝麻以及冰糖一起放到豆浆机里，按下黑芝麻糊键或者“五谷豆浆”键就可以了。

自制黑芝麻糊需要注意什么

首先我们要选择上好的黑芝麻。因为现在有很多无良的商贩将白芝麻染黑充当黑芝麻卖，口感会大打折扣

翻炒黑芝麻、黑米糯米的时候一定要确保是无油无水的锅，否则，口感同样的会大打折扣。

做好的黑芝麻糊最好是食用新鲜的，放时间长了会有一种哈喇味。

注意这三点之后我们就可以吃到新鲜美味的黑芝麻糊了，爱漂亮的美眉们赶快尝试一下吧。

如何做出自制黑芝麻糊？

自制黑芝麻糊做法

材料

糙米或紫米120克，黑芝麻120克，水1800cc，鹅油1-2大匙，冰糖150克

做法

1、将糙米或紫米洗净后浸泡2天。

2、将黑芝麻入锅中小火炒香后（去掉潮气生味），泡水24小时。

3、把冰糖放入1200cc的水中，加热煮至冰糖融化。

4、将黑芝麻、紫米或糙米沥干水份后放入果汁机中，加入600cc的水，搅打至触感细致没有颗粒状。

5、将步骤4徐徐的倒入步骤3中（记得要转中小火），边倒边搅拌，煮至芝麻煳变成浓稠状且开始冒小泡泡时，加入鹅油搅拌均匀后即完成。

小贴士

浸泡两天两夜的糙米（或紫米）及芝麻，用果汁机打的你浓我浓，再入锅慢火熬煮，没有多余添加物却相当的香浓滑顺，更是补血补肾气的养生饮品。

做法二

原料

1、主料：黑芝麻、黑米、糯米。

2、配料：根据个人喜好和来源任意选择加入，小米、薏米、玉米、黑豆、红豆、黄豆、淮山以及其它五谷杂粮。

3、调料：白糖

准备原料：主料不可以缺少。黑芝麻多放一点，以打出来的粉末偏黑色为宜。黑米是滋补佳品。糯米不能缺，起黏糊的作用。配料按自己的喜好和货源情况添加，品种多一点营养更丰富。比例随自己的喜好，喜欢吃的，多放一点。如果想用开水冲着吃的话，最好先把原料炒熟，然后再粉碎。 

粉碎：可以用任何方法（如粉碎机，碾子，石磨，甚至用酒瓶子压），将主料和配料粉碎成粉末。如果颜色偏白，就多加一点黑芝麻。粉碎完毕，产品就做好了，装瓶待吃。

调制：嘴馋的时候，每个人约三勺，加半勺白糖，适量水。最好用铝锅用慢火煮，不停地用勺搅动，很快就越来越稠。稠到一定程度就可以解馋了。偷懒的人用开水冲服也可以（但粉碎前要将原料炒熟）

如何做黑芝麻糊窍门

黑芝麻糊的味道又香又浓，口感粘稠顺滑，深受人们的喜爱。而且黑芝麻糊营养丰富，含有铁和维生素E等营养元素，具有补血、润肠、通乳、养发等功效。下面就简单介绍一下黑芝麻糊的做法。
黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力等病症，在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑。而且黑芝麻中的维生素E可维护皮肤的柔嫩与光泽；黑芝麻能滑肠治疗便秘，有滋润皮肤的作用。
黑芝麻糊的做法：首先将黑芝麻洗干净后，放入炒锅用小火炒熟；然后将花生和核桃也用同样的方法炒熟，以及糯米面和白面炒熟。最后用机器将黑芝麻，核桃，花生打成细细的粉末。把打好的粉末和面粉混合在一起，喝的时候加入水搅拌均匀黑芝麻糊就可以直接饮用。

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