说起三七花,可能很多人都感觉很陌生,但是大家一定很熟悉三七花的另外一个名字——田七。三七花是多年生草本植物三七未开放的花蕾。三七花是整株三七最稀有的部分,三七花以花朵紧粗、完整为最佳,其中又以生长年数划分等级,常见为一年至年两生三年生为佳,成分含量与作用显著,四年生的属于极其珍贵。
三七花是我国一种传统的珍贵药材,有关三七花的药用价值,早在《本草纲目》中就已经有所记载。三七花性味甘凉,自古以来劳动人民素有将其采摘、晾干备用,用于治疗一些生活上的小疾病的传统,它有散瘀止血、消肿止痛的作用,常被人们用来治疗头疼发晕、感冒发烧等等。但俗话说是药三分毒,三七花本身也具有一定的毒性,因而用量要注意把握得当,否则很容易引起副作用。
三七花的副作用:
三七花有扩张冠状动脉的作用,因而一旦用量不当的话,会造成心肌张力增加,心脏传导系统和血管运动中枢受抑制的情况,严重的会产生中毒现象,危及生命。所以,心脏不好的心慎用三七花。
三七花有散瘀的功效,这是因为它能够抑制血小板的功能,因而一旦大剂量的服用三七花,会带来显著的凝血功能。
对于经期的妇女而言,最好不要在此时服用三七,因为三七本身属于凉性食物,并且它还具有活血化瘀的功效,会导致月经量增多。
体质虚寒的人最好不要吃三七,因为三七的药性有加重虚寒症状的作用,包括感冒受寒的人也是同样的道理,三七一样会带来感冒的加重现象。
要看农药的残留量以及吃之前是否有做过适当的去除农药的处理。
如果三七花上没用国家禁止的烈性农药,一般清洗过后能有效去除大部分农药,不会造成中毒的。
果蔬农药残留危害
目前农药残留的危害主要表现为急性中毒,亚急性中毒及慢性中毒三种,急性中毒会引发患者头痛、头昏、恶心无力、腹泻、胃肠痉挛、呼吸困难,甚至昏迷死亡,这是因为农药中的一些成分会破坏人体神经中枢系统,引发各种反应。亚急性中毒则会引发癌变,畸形,基因突变,损害重要器官,甚至不孕不育。而慢性中毒会影响人体生长发育,神经系统失调,损害中老年人健康,破坏生殖系统等。
家中果蔬,如何去除农药
对于去除果蔬农药残留,最有效的方法就是清水清洗及浸泡法,用清水清洗果蔬,再浸泡15分钟左右,能有效去除农药残留,美国曾报道清水冲洗半分钟能去除莴苣上88%的马拉硫磷,清洗1分钟以上的菠菜其92%的农药可以去除。清水浸泡15分钟后的苹果,其主要的农药伐虫脒、保棉磷、克菌丹下降率分别达到23%、53%、50%。
碱水浸泡法可以有效去除大多数有机磷农药,将果蔬放入食用碱调制的水中,浸泡15分钟后清洗三次,能有效去除农药残留。
农药中氨基甲酸酯类受热容易分解,性质不稳定,所以可以通过加热烹饪的方法,在蔬菜烹饪前放入烧开的水中2分钟,可有效去除氨基甲酸酯类农药。
对于大部分农药,一般都是附着在果蔬表皮上,所以削去果皮能直接有效地去除农药残留风险。
针对大部分农药半衰期短的原理,新买的果蔬,可以尝试贮藏一段时间(4-5天),等农药降解后再食用。
最后,不选择来路不明的果蔬,挑选有绿色无公害的果蔬,也是一种良好的预防农药摄入的方法。
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