蜂蜜的三种吃法及三类禁忌人群

蜂蜜的三种吃法及三类禁忌人群

蜂蜜在我们生活中是服用的比较广泛的一种食材，不仅营养丰富，口感好，而且有很好的药理作用，对人体健康的帮助是非常大的，那么关于蜂蜜的保健吃法与禁忌人群有哪些呢？很多朋友可能并不了解，接下来小编将为大家做出相关的解答，希望对各位有所帮助。

蜂蜜保健吃法：

蜜奶芝麻饮

准备五十毫升蜂蜜，五十毫升牛奶，二十五克黑芝麻。把黑芝麻捣烂，同蜂蜜、牛奶调和，早晨空腹温开水冲服。适于产后血虚、肠燥便秘、面色萎黄、皮肤不润等症，效果显著。

香蕉蜂蜜粥

准备一百克左右大米，一根香蕉，蜂蜜适量。将大米熬粥后，加入切成小段的香蕉，待凉后加入蜂蜜食用，可润肠通便、滋阴养颜，非常适合女性服用。

蜂蜜萝卜汁

准备一斤白萝卜，洗净、去皮切碎，用洁净纱布包好榨汁，每次取60毫升加蜂蜜一匙调匀吞服，每天3次，连服3-5天，经常便秘的人服用该方效果非常好。

不宜吃蜂蜜的人群：

未满一岁的婴儿

婴儿是绝对不能吃蜂蜜的，蜂蜜在酿造、运输过程中，容易受到肉毒杆菌的污染，肉毒杆菌芽孢适应能力很强，在100℃的高温下仍然可以存活。由于婴儿胃肠功能较弱，肝脏的解毒功能又差，尤其是小于6个月的婴儿，肉毒杆菌容易在肠道中繁殖并产生毒素，从而引起中毒。

糖尿病人

蜂蜜中葡萄糖和果糖进入肠道后无需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略经水解后即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特别明显。从这一点来看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。

肝硬化患者

一般来说，乙肝患者非常适宜吃蜂蜜，因为蜂蜜提供的单糖不需要肝脏分解合成，可以降低肝脏的负担，但是肝硬化患者却不能吃蜂蜜，因为会加重肝脏的纤维化。

上文所介绍的就是关于蜂蜜的一些保健吃法，以及一些禁忌人群介绍，希望大家在平时生活中能够引起重视，服用蜂蜜一定要讲究正确合理的方法才行，因为如果自己的体质不适合服用蜂蜜的话，那么服用蜂蜜只会造成伤害，希望本文的讲解能够对大家有所帮助。

蜂蜜的禁忌是什么 蜂蜜禁忌与什么同食

1 忌多吃蜂蜜就是糖类的一种，是属于糖的过饱和溶液，其中的主要成分为：葡萄糖和果糖占到65%—80%，在低温时会生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖，如果食用过多的蜂蜜，会导致身体摄入过多的糖分，出现长胖、食欲不振等健康危害。

建议

2 忌高温泡饮蜂蜜不能用温度较高的水来冲泡，因为其营养成分中有很多活性成分都惧怕高温，若是用温度较高的水来泡饮，会导致部分营养素的流失，从而降低蜂蜜的食用价值；另外泡饮蜂蜜的水温过高，还会导致蜂蜜特有的香味和甜味受到破坏而挥发或变味。

建议

3 忌空腹食用很多人认为空腹喝一杯蜂蜜水可以排宿便，但其实这种做法对肠胃健康是不利的，因为空腹状态下，人体胃酸分泌量较多，而食用蜂蜜后还会增加胃酸的分泌，此时肠胃在大量的胃酸作用下，容易发生反胃呕吐、腹痛、腹泻等不适症状，故蜂蜜应避开空腹阶段食用。

建议

4 蜂蜜的禁忌人群

1、一岁以下的婴儿忌食

2、糖尿病患者忌食

3、过敏人群忌食

蜂蜜食用禁忌

1、蜂蜜不能与葱、豆腐、韭菜同食，吃了这些后要隔一个小时左右再吃蜂蜜。

2、蜂蜜中富含多种微量元素，不能与富含维生素C的韭菜、苹果、西瓜等食物混在一起吃，韭菜、苹果、西瓜等食物中的维生素C，容易与蜂蜜发生氧化作用。

而且蜂蜜中含有大量有机酸，不能与葱、大蒜、洋葱等有刺激性气味的食物混在一起食用，因为，这些食物中的硫氨酸会与蜂蜜产生化学反应，所产生的物质会导致腹泻。

3、牛奶和蜂蜜能一起食用，牛奶也可以加蜂蜜喝。但必须注意的是，蜂蜜的营养成分和风味都会被高温破坏，因此不能把蜂蜜放进牛奶一同煮沸，而应该在牛奶温热的时候加入。

4、蜂蜜的好处有很多，蜂蜜是腌制水果的天然防腐剂，不容易使食物发生变质，还能产生很强的防腐作用，腌制水果的时候不妨加点蜂蜜，可以让水果保存得更久。蜂蜜还能抗菌消炎、解酒、缓解失眠和缓解晒伤。

5、糖尿病人不能服用蜂蜜

每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖约为35克，果糖40克左右，蔗糖约2克，糊精约1克。葡萄糖和果糖均为单糖，进入肠道后无需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略经水解后即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特别明显。

从这一点来看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。

肝硬化患者也不能喝蜂蜜，一般来说乙肝患者非常适宜喝蜂蜜，因为蜂蜜提供的单糖不需要肝脏分解合成，可以降低肝脏的负担，但是肝硬化患者却不能喝蜂蜜，因为会加重肝脏的纤维化。

扩展资料

推荐正确的蜂蜜喝法：

1、蜂蜜雪梨水

取雪梨1-2个，削皮去核切块，放入炖盅内，加少许冻开水，置锅内用文火隔水炖约1小时，取出待凉后加入2勺左右的蜂蜜搅匀即可喝水吃梨肉，可达到润肺润燥的功效;缓解秋燥引起的口干、口渴、咽干等症。

2、蜜奶饮

取蜂蜜50毫升，牛奶50毫升，黑芝麻25克。黑芝麻捣烂，同蜂蜜、牛奶调和，早晨空腹温开水冲服。适宜于产后血虚、肠燥便秘、面色萎黄、皮肤不润等症。

3、香蕉蜂蜜粥

用大米50-100克，香蕉200克，蜂蜜适量。将大米熬粥后，加入切成小段的香蕉，待凉后加入蜂蜜食用，可润肠通便、滋阴养颜。

4、蜂蜜萝卜汁

取白萝卜400克，洗净，去皮切碎，用洁净纱布包好榨汁，每次取60毫升加蜂蜜一匙调匀吞服，每天三次，连服3-5天，对便秘者疗效最佳。

参考资料：人民网--喝蜂蜜四大禁忌

人民网--喝蜂蜜水也有禁忌 推荐正确喝法

人民网--蜂蜜你不知道的5个妙处

人民网--牛奶可以加蜂蜜吗 

人民网--3类人群不宜吃蜂蜜

吃蜂蜜的禁忌食物 简单介绍一下

1、蜂蜜的禁忌人群：糖尿病人不能服用蜂蜜，未满一周岁的婴儿也不能吃蜂蜜，还有肝硬化者不能喝蜂蜜;蜂蜜不宜与韭菜同食，更不宜与豆腐同食;还有不可以用开水冲或者高温蒸煮蜂蜜。

2、糖尿病人：蜂蜜中葡萄糖含量高，葡萄糖和果糖均为单糖，进入肠道后无需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略经水解后即可被吸收。因此，蜂蜜会升高血糖。

3、肝硬化患者：肝硬化患者不能喝蜂蜜，因为会加重肝脏的纤维化。

4、未满一周岁的婴儿：国外的科学家发现，一周岁以下的婴儿食用蜂蜜及花粉类制品，可能因肉毒杆菌污染，引起宝宝食物中毒。

吃蜂蜜有哪些需要注意的禁忌？

1、不可多服。

因蜂蜜中的葡萄糖和果糖属于单糖，可直接被人体吸收入血。如果一次进食蜂蜜量大，就可使血糖快速上升。长时间过量食用蜂蜜，会导致胰岛素分泌不足，易引发糖尿病。

2、不宜加热服用。

蜂蜜中含有多种人体代谢中起重要作用的酶，如葡萄糖转化酶、蔗糖酶、淀粉酶等。这些酶类都怕热，温度升高，就失去活性，营养价值消失。

另外，蜂蜜中的维生紊、氨基酸等营养成分也都怕热，高温或开水冲调，会使之受到破坏。因此，蜂蜜加热时以不超过50℃为佳的温开水调服，夏季也可用凉白开冲调，或加姜汁数滴调服，以防胃寒。

3、不宜与豆腐同食。

豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者同食不利于人体的生化反应。

4、不宜与韭菜同食。

韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，容易引起腹泻。

扩展资料

蜂蜜的营养价值

蜜蜂从植物的花中采取含水量约为80%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内转化酶的作用下经过30分钟的发酵，回到蜂巢中吐出，蜂巢内温度经常保持在35℃左右，经过一段时间，水份蒸发，成为水分含量少于20%的蜂蜜，存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。

蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之外还含有各种维生素、矿物质和氨基酸。1千克的蜂蜜含有2940卡的热量。蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。

人民网——吃蜂蜜4个注意事项 6种吃法保留蜂蜜营养【5】

人民网——盘点蜂蜜的营养价值 3种人不宜吃蜂蜜

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/zhongyaochangshi/6591.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 盘点蜂蜜药膳方大全快试试吧

下一篇: 服用蜂蜜可缓解疲劳消除积食