盘点蜂蜜药膳方大全快试试吧

盘点蜂蜜药膳方大全快试试吧

蜂蜜在我们生活中是非常受人们所青睐的，不管是年轻还是老年人，都非常喜欢蜂蜜，因为蜂蜜服用起来不仅口感好，而且营养非常的丰富，那么关于蜂蜜的药膳方有哪些呢？这是很多朋友都非常关注的问题，接下来小编将为大家盘点关于蜂蜜的一些药膳方，希望可以给各位提供一些参考。

准备三十五克蜂蜜，十五克左右炒枣仁末，分2次冲服，有很好的宁心安神作用，可治心慌、失眠、健忘、多梦。如加入九克五味子，九克柏子仁，对于增强记忆力，改善智能非常有帮助。

如果高血压、肝脏病、心脏病患者，早晚空腹饮1杯蜂蜜水，对上述疾病均有一定的疗效。若用丹参、首乌各15克，水煎取汁，冲蜂蜜1汤匙内服，功效更佳。用蜂蜜30克，精盐3克，加凉开水调匀，每天早晚各服1次，有良好的润肠通便作用，尤其适宜于老年人、体弱者、病后有便秘的患者，这类患者经常食用疗效显著。

当有呼吸道病变，出现阴虚肺燥，久咳无痰时，可用十克款冬花，十五克百合，十五克玉竹，煎水取汁，调入蜂蜜2汤匙饮用。也可在空心雪梨中放进蜂蜜适量，隔水炖服，可消除因气候干燥引起的咽喉干燥、发痒的感觉，并有利于气管中的积痰顺利咳出。因此，呼吸系统疾病治好之后，如能经常饮服蜂蜜，不但可防止旧病复发，对于强壮身体也非常有效果。

对于生长期的儿童，蜂蜜常是他们紧喜爱的食物，蜂蜜中含有铁和叶酸，常吃可以预防和纠正儿童的贫血。

此外，爱美人士经常服用蜂蜜也很有帮助，蜂蜜还有润肌白肤的作用，由于蜂蜜营养丰富而多样化，又易被人体吸收利用，对于皮肤有滋润作用，尤其是冬季气候干燥时，多吃蜂蜜能防止皮肤皲裂。很多高级的化妆品，是由蜂蜜提炼而成的，可见它对皮肤有良好的保护作用。

以上所介绍的就是关于蜂蜜的一些药膳方的做法介绍，大家可以根据自己的情况，需要来选择服用蜂蜜的这些药膳方，不仅能够起到很好的滋补调理作用，而且能够对一些病症起到一定的缓解效果，当然蜂蜜的服用必须讲究正确的方法才行，不可以过量，而且要看个人的体质。

可以延年益寿的食疗药膳方推荐

很多人都想延年益寿，要想达到这一效果，那么平时一定要付出很多的行动，尤其是在饮食方面要合理的安排好，通过一些食疗药膳方是可以达到延年益寿功效的，接下来将为大家推荐这些食疗药膳方，希望能对各位有所帮助，下面我们就一起来了解一下吧！

芝麻山药糊

材料：准备十五克山药，一百二十克黑芝麻，一百二十克冰糖，六十克粳米，牛奶适量。

做法：先把备好的粳米淘净，浸泡一小时捞出滤干，山药切细，芝麻炒香；三料同置盘中，加清水、牛奶拌匀，磨碎后滤出细茸，倒入锅内，用文火煮沸，调入冰糖，不断搅拌成糊状。每服两汤匙，每日服用2次。

功效：服用芝麻山药糊可以温补强身，益肾健脾，延年益寿，对于中老年朋友来说是非常有帮助的。

麦片粥

材料：准备二两燕麦片，十五克玉竹，蜂蜜适量。

做法：先把备好的玉竹用冷水泡发，煮沸二十分钟后取汁，再用清水煮沸二十分钟取汁；合并两次药汁，加入麦片，用文火熬煮成稠粥，放入适量的蜂蜜食用。

功效：服用麦片粥能够养阴润肺，对于动脉硬化有很好的预防作用，经常食用本方可以延年益寿。

枸杞酒

材料：准备五十克枸杞，一斤白酒。

做法：先把备好的枸杞洗净，放入瓶中，把白酒倒进去，加盖密封，置阴凉干燥处，每三天摇动一次，十五天后饮用；每服10～30毫升，或根据个人酒量酌饮，量不能多，每天服用两次为宜。

功效：服用枸杞酒能够用于补肝肾，对于肝肾精亏证和早衰的情况有良好的改善效果，是延年益寿的佳品。

三耳羹

材料：选用银耳、黑木耳、侧耳（均为干品）各十克，三十克冰糖。

做法：把银耳、黑木耳、侧耳泡发，洗净，去杂，放入碗中，加冰糖和适量水，上笼蒸一小时，熟透。可分次或1次食用。

功效：服用三耳羹能够滋阴，补肾，润肺，增强体质，延年益寿。

以上介绍的这几道食疗药膳方是非常具有保健作用的，尤其是在滋阴补肾方面效果独特，经常服用这些食疗药膳方可以达到延年益寿的目的，不管是年轻人还是老年人都是非常适合服用的，制作的方法可以参照上文的讲述来进行制作，希望本文的讲述能帮助到大家。

感冒咳嗽食疗吃什么 蜂蜜加这个快速止咳效果特别好

1 感冒咳嗽食疗吃什么

白萝卜蜂蜜水，风寒咳嗽。

原 理 ：白萝卜富含多种维生素，有增强身体免疫功能，和抗病能力的作用。蜂蜜味甘，滋阴润燥，补益肺肾。白萝卜蜂蜜这两样东西大家并不陌生，加在一起煮制，具有润肺止咳化痰的效果！

症 状：风寒咳嗽，咽喉痒，并伴随头痛，鼻塞，怕冷，流清鼻涕等问题。

做 法：把白萝卜洗干净，切丝或者切块。加入适量的蜂蜜搅拌混合，放进无水无油的容器中，放置一天。等到汁水渗出，这天然滋补的“药水”就完成了。另外萝卜也是可以吃的。

蒸盐橙，肺热咳嗽。

原 理：橙子可以化痰理气，增强免疫力，抗氧化，橙皮中更具有化痰止咳的成分，很多西药中都会加入，用它来蒸着吃，止咳效果立竿见影！

症 状：气滞血淤或肺燥引起的热咳，喉咙肿痛，口干，痰发黄粘稠。

做 法：用盐把橙子外皮清洗干净，在橙子顶部横切一刀，保留做盖。橙子放入碗中，用筷子在肉上扎几个孔，撒上适量食盐。把橙盖盖上，放入锅中蒸煮10分钟。出锅后，把橙肉掏出，连熬好的汤一起趁热喝下，再也不要买什么止咳消炎药了。

大蒜冰糖水，风寒感冒。

原 理：大蒜中含有200多种有益于身体健康的物质，杀菌和驱寒以一级棒，而冰糖有具备清热降浊，止咳化痰的功能，大蒜和冰糖的组合，对秋冬季节多发的风寒感冒有很好的防治作用。

症 状：无汗，稍微发热，浑身酸痛、鼻塞流涕、咳嗽有痰

做 法：大蒜去皮切成薄片，放置10-15分钟。锅内加一小碗清水，煮开，加入大蒜片和冰糖。煮沸后调小火，加盖再煮10即可。头一回听说冰糖大蒜，效果却不比冰糖炖梨差。

香油鸡蛋，干咳不止。

原 理：香油具有通气、理肺的功效，不仅可以减轻咳嗽的症状，还可减少各种物质(如烟酒)对肺部的损伤。鸡蛋也具有补肺养血的功效。将这两种食材合用，可收到清热解毒、润嗓利咽的效果，对止咳有一定的作用。

症 状：咳嗽时无痰，伴有喉咙发痒的感觉。通常是由于呼吸道病毒感染引起，如流感、咽炎。

做 法：把香油倒入锅内烧开后，加入少许姜末，炒香。然后打入鸡蛋，炒熟即可。需要注意，不能添加任何的调味品。

山药粥，感冒初愈。

原 理：山药含有丰富的淀粉和蛋白质，其中的皂甙，黏液质，有润滑的作用，能够治疗肺虚久咳嗽的问题，山药粥这样一道传统的药膳，适合在病后初愈食用。

症 状：感冒初愈，乏力，容易疲倦，食欲不振。

做 法：把大米和红枣提前泡上30分钟，山药去皮，切成小块。把食材全部放入锅内（用砂锅为好），加入适量清水，煮开，大概20分钟后，就可以吃了。

蜂蜜的功效与作用及食用方法

你好
蜂蜜的作用与功效
1、蜂蜜能改进血液的成分，推进心脑和血管功用，因而常常服用于心血管患者很有优点;
2、蜂蜜对肝脏有维护效果，能推进肝细胞再生，对脂肪肝的构成有一定的抑制效果;
3、食用蜂蜜能敏捷弥补膂力，消除疲惫，增强对疾病的抵抗力;
4、蜂蜜还有灭菌的效果，常常食用蜂蜜，不仅对牙齿无阻碍，还能在口腔内起到灭菌消毒的效果;　
5、蜂蜜能医治中度的肌肤损伤，特别是烫坏，将蜂蜜作为肌肤创伤敷料时，细菌无法成长;　
6、失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜂蜜(加入1杯温开水内)，能够协助赶快进入梦乡;　
7、蜂蜜还能够润肠通便(只要是天然老练的真实蜂蜜都有润肠通便的效果)。
食用方法
蜂蜜药膳　蜂蜜萝卜、蜂蜜鲜藕汁、鲜百合蜂蜜、芹菜蜜汁、蜂蜜核桃肉、柠檬蜂蜜泡水等

蜂蜜的临床作用及其食疗应用

蜂蜜是一种应用 历史 悠久的药材，归入肺、脾、大肠经，内服具有补中，润燥，止痛，解毒等功效，外用则可生肌敛疮。蜂蜜也是日常生活中广泛食用的食材，可单独或与其他药材、食材配伍服用，对多种疾病起到调理、治疗的作用。本文对蜂蜜的临床作用和食疗方做一阐述。

1蜂蜜的组成成分

蜂蜜的主要组成为果糖（质量分数约31%～44%）、葡萄糖（质量分数约23%～41%）、水（质量分数约17%～24%）以及有机酸、蛋白质、酶、氨基酸、无机盐等营养成分。其中，氨基酸含量虽相对较少，但含有人体所必需的脯氨酸，具有重要作用。

2蜂蜜的临床作用

2.1现代医学认识

（1）蜂蜜的抗菌性

蜂蜜中含有多种抑菌成分，包括酚酸类化合物、黄酮类化合物、溶菌酶、过氧化氢等物质。这些成分与蜂蜜的高渗透压、低pH值等物理特性共同发挥作用，对微生物具有一定的抑制作用。黄东萍等研究表明，桉树蜜可以抑制幽门螺杆菌的生长。幽门螺杆菌是胃溃疡的主要致病因素，蜂蜜缓急止痛、促进消化的功效可能与其抗菌性有关。

（2）蜂蜜的抗氧化性

蜂蜜中含有的酚酸类、黄酮类物质具有抗氧化性。Blasa等研究发现，蜂蜜中提取的酚酸类化合物能在红细胞溶血过程中清除自由基，黄酮类化合物则在溶血过程与脂质过氧化过程中具有抗氧化作用。《神农本草经》记载，服用蜂蜜可使人“不饥不老，延年神仙”，可以推测，蜂蜜益寿延年的功效或许与其抗氧化、清除自由基的功能有关。

（3）蜂蜜的镇咳作用

蜂蜜具有使用广泛、无毒副作用、价格较低等优势，世界卫生组织曾推荐上呼吸道感染所致咳嗽患者服用蜂蜜，认为蜂蜜能缓解症状。现代研究证实，蜂蜜具有一定的镇咳作用。Cohen等人试验表明蜂蜜树脂糖浆镇咳作用较羧甲半胱氨酸溶液佳。Peixoto等人研究表明，蜂蜜对咳嗽症状具有一定的缓解效果。

（4）改善胃肠功能与通便

我国民间具有以蜂蜜缓解便秘的说法。多个临床实验表明，口服蜂蜜能缓解习惯性便秘、脑卒中患者便秘等，证实了蜂蜜的通便作用。实验研究表明，蜂蜜口服给药，可以增加便秘小鼠结肠组织中P物质含量，加快肠道蠕动，调节肠道微生态。蜂蜜也可用于肛门局部，进行纳肛或灌肠给药，润滑局部，刺激便意。

陈德洪等人研究表明，蜂蜜灌肠给药，可以治疗老年型便秘。程璐璐研究发现，皂角蜜纳肛，对混合痔患者术后便秘的缓解效果佳于开塞露，且能缓解肛门疼痛，减轻创缘水肿。

（5）保护心血管

蜂蜜能促进胰岛素的快速分泌，调节血糖，对脂质的代谢也有一定影响，日常服食无毒副作用，对冠心病有良好的防治效果。Ismail等研究发现，以蜂蜜与生物型酸奶混合，能显著降低小鼠血糖与血脂含量。

（6）促进组织再生、创面愈合

蜂蜜具有很强的抗菌作用，且能使创伤处组织液中谷胱甘肽含量增加，刺激细胞的生长和分裂，并参与新生血管的生成，从多种机制促进伤口愈合。对于急性伤口，以蜂蜜敷料代替水凝胶敷料，能显著降低患者疼痛，促进上皮生长；对于慢性伤口，蜂蜜具有抗感染、促进愈合的双重优势，且费用相对较低，可以作为临床治疗的一种新途径。

2.2中医对蜂蜜的认识与食疗应用

古代医家对蜂蜜的认识很早，在公元前三世纪的《五十二病方》中，就已经出现了用蜂蜜治病的配方。《神农本草经》中，蜂蜜列为上品。《本草纲目》描述，蜂蜜味甘性平，能“益气补中，止痛解毒”，还可以起到延年益寿的效果。

下面对蜂蜜的功效与对应食疗方做一简单列述。

（1）补中益气

蜂蜜性平而甘，能补中益气。成书于宋代的《太平圣惠方》就十分重视蜂蜜的使用，第97卷“食治养老诸方“中记载了补中益气，治疗赢瘦、乏力的“白蜜煎圆方”。

组方：蜂蜜二升（1200g），腊月猪肪（去膜）一升（600g），胡麻油（微熟）半斤（250g），熟干地黄末一升（600g）。制作及服法：将上述药材混合，放入银质器皿中，煎熬成膏，捏为梧桐子大小的丸剂。每次温酒送服三十丸左右，一日三次，以自觉舒适为度。

现代常用组方举例：

姜汁蜂蜜饮：蜂蜜30g，鲜生姜20g。制作及服法：生姜洗净、切片，加入适量温水，捣烂取汁，兑入蜂蜜，均匀混合，每日早晚各服一次。药理研究发现，生姜中含有姜辣素和挥发性物质，能加强胃肠动力，有温胃止吐、醒脾开胃的功效；蜂蜜可缓解姜汁辛温之性，中和其辛辣刺激，同时具有健脾和胃的作用。对喜暖畏冷、胃脘胀闷疼痛的脾胃虚寒型消化不良患者尤为适宜。

（2）润肺止咳

李时珍谓：蜂蜜“柔而濡泽，故能润燥”。蜂蜜可以滋养五脏之阴，而肺为娇脏，喜润恶燥，因此蜂蜜尤其能润肺止咳。早在孙思邈《千金方》中，就有以蜂蜜配伍杏仁治疗风寒咳嗽的记载。杏仁丸：杏仁三升，蜜一升。制作及服法：生姜绞碎取汁，加入蜂蜜，小火煎煮，至姜汁被煮干，只剩下蜂蜜。捏为枣一样大小的丸剂，每次一丸，每日三次服用。

现代常用组方举例：

京都念慈菴川贝枇杷膏：由蜂蜜、糖浆、川贝、枇杷叶、杏仁、橘红、法半夏、款冬花等药组成。服法：取枇杷膏1匙，以开水冲服或直接服食，1日3次。本方为中成药，含有多味具有镇咳化痰、平喘的药物，咳嗽不论新久虚实，都可应用。诸药之中加入蜂蜜，一方面蜂蜜本身具有润肺止咳的效果，另一方面蜂蜜性平味甘，可以调和药味。

（3）润肠通便

蜂蜜甘平而质润，补气润肠通便，具有缓泻的作用。蓝海等通过数据挖掘，发现古方通便方剂中应用蜂蜜的频数位居第二，可见蜂蜜是古代医家常用的润肠通便药。我国现存医学著作中最早记录的便秘外治法“蜜煎方”（《伤寒论·辨阳明病脉证并治第八》）就具有润肠通便的作用。以单味蜂蜜制成栓剂，纳入肛门使用，主治津伤血亏、肠道干槁或阳气亏虚、津液不行等所致便秘。

现代常用组方举例：

黄芪蜂蜜茶：蜂蜜30ml，黄芪15g。制作及服法：将黄芪放入砂锅中，加入500ml清水，小火炖煮、浓缩至300ml，去药渣取汁，加入蜂蜜调和后服下。每日1服，连续饮用3～5日。具有益气补中、润肠导便的功效，对气虚便秘患者适用。

（4）宁心安神

蜂蜜具有宁心安神的效果，可以与五味子、柏子仁等药材配伍服用，治疗神经衰弱引起的头晕、失眠、多梦、心悸不宁。

现代常用组方举例：

柏子仁蜂蜜粥：蜂蜜15g，柏子仁10g，粳米50g。制作及服法：将柏子仁捣碎，加入粳米一同熬煮，兑入蜂蜜，调和搅拌后食用，每日1服。具有养血安神、润燥滑肠的功效，主要适用于心悸失眠，伴便秘者尤佳。

（5）外用：解毒祛腐生肌

古代医家认为，蜂蜜甘润和平，可以解毒。葛洪《肘后备急方》中收录以蜂蜜治疗烧伤：“汤火灼已成疮，白蜜涂之，以竹中白膜贴上，日三度”，即可以用蜂蜜覆于烧伤不愈、成疮处，以竹子内的一层白膜覆盖其上，每日换药三次，可以治疗局部烧伤。

3食用蜂蜜的注意事项

（1）蜂蜜含糖量高，过度食用，易导致肥胖、糖耐量异常等问题。

（2）因蜂蜜含有蛋白质等，不宜沸水冲泡，否则易破坏其营养成分。

4结语

蜂蜜是一种营养丰富、味道甘美的食补佳品，性平而味甘，有中和之性，具有补中益气、润肺止咳、润肠通便、宁心安神、益寿延年等功效，现代研究证实了蜂蜜抗菌、抗氧化、镇咳、通便、降血脂作用，适宜体质虚弱、咳嗽、便秘、失眠、心悸等人服食。此外，蜂蜜还可外用，能祛腐生肌，促进伤口愈合，值得在临床上推广应用。

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