黄精怎么吃好,四种食疗任你选

黄精怎么吃好,四种食疗任你选

黄精大家都很熟悉的吧，是中药材的一种，而且具有很好的保健的作用和效果。同时也可以有提高免疫力的功效呢。黄精怎么吃比较好呢，不仅可以入药治疗疾病，还可以食疗，来看看这些食疗方法吧。

1、黄精米粥 ：每次取黄精15克(鲜者30克)切细和米50克，并加水500毫升，冰糖适量，用文火煮至米仁开花，粥稠见油，调入陈皮细末2克，再煮片刻即可。每日早晚空腹温热服食。

功效：补气益血、美容延寿，对体虚、气血不足有疗效。

2、黄精冰糖煎：鲜黄精、冰糖各30克，两味一同入锅，水煎30 分钟即可。每日1剂，分2次温服。

功效：主治阴虚发热、咳嗽、咳血、妇女白带过多。

3、黄精枸杞汤：黄精、枸杞子各12克，将两味放入砂锅中，加水煎煮30分钟，取汁即可。每日1剂，分2次温服。

功效：主治病后和术后身体虚弱、神经衰弱、贫血等症。

4、黄精汤：黄精15克，水煎30分钟，取汁，一日内分2次温服。

功效：主治脾胃虚弱、精血不足引起的食欲不振、大便溏薄、咳嗽少痰、头晕目眩等症。这款黄精汤可以有补气血的作用，对于缓解食欲不振有好处，而且还可以有提高免疫力的作用哦。

上面介绍了黄精的食疗方，你都知道了吧。黄精和这些食物的营养价值是丰富的，所以我们要利用起来，维护自己的健康，平时要懂得一些搭配技巧，这样可以补充丰富的营养素，维持健康。

新鲜黄精怎么吃

黄精（学名：Polygonatum sibiricum），又名：鸡头黄精、黄鸡菜、笔管菜、爪子参、老虎姜、鸡爪参。新鲜黄精可洗净，可烧鸡、烧肉、炒食，直接煮汤，还可蒸着吃，煮黄精粥等，用豆浆机打成浆再煮熟，吃法多样，药食两用，药食同源物品，单独使用，也可与其他中药配伍。

黄精猪骨汤：

用料：猪骨300克，黄精80克，枸杞10克，党参10克，龙眼干10克，红枣20克，姜片2片，盐1汤匙。

做法步骤：

1、党参，黄芪，枸杞，黄精放入盆中。

2、猪骨洗净后放入锅中灼烫一下。

3、把药材用水冲洗一遍。

4、砂锅中加开水把洗净后的药材倒入锅中。

5、加入几粒阿胶枣和龙眼干。

6、把淖水后的猪骨放入砂锅中。

7、加入几片姜片。

8、盖上锅盖大火煮开改小火慢煲一个小时。

9、关火后加适量盐调味。

扩展资料

新鲜黄精怎么保存：

1、保鲜存放：新鲜的生黄精保存需要保鲜存放，一般不生吃，生黄精具麻味,虽然没毒，但刺人咽喉,一般不直接入药。只能润肺，最好是蒸后熬粥，或者蒸后或酒制后晒干保存。低温冷藏保存最宜，常温保存会生白色肉虫。

2、切片用：春、秋采挖，洗净，水烫或蒸至透心，干燥，切片待用。

3、炮制后用：黄精的食用方法很多，炮制方法也有很多，可酒炙，可蒸制。可加入粥中熬制，也可以蒸制后食用。

炮制一下比较好，鲜黄精需反复蒸至内外滋润黑色,以色黑,味甜者为佳。一般需蒸10小时以上。补肾可以加杜仲，枸杞等，活血可以加三七，红花，当归等。

制黄精的补益功效大于生黄精：

一、蒸法及黄酒制法:

1、蒸法：蒸黄精取原药材，除去杂质，洗净，反复蒸至内外呈滋润黑色，切厚片，干燥.蒸后增强补脾润肺益肾的功效，并可除去麻味，以免刺激咽喉.用于肺虚燥咳，脾胃虚弱，肾虚精亏.如治肾虚精亏、头晕足软的枸杞丸；

2、酒制法：酒黄精取原药材，除去杂质，洗净，加黄酒拌匀，装入罐内或其他适宜的容器内，密闭，隔水蒸，中途翻动一次，直至酒被吸尽，色泽黑润，口尝无麻味为度.取出，切厚片，干燥.筛去碎屑.黄精每10kg，用黄酒2kg.酒制能助其药势，使之滋而不腻，更好地发挥补益作用。

参考资料：-黄精

黄精放什么煲汤好 黄精还能怎么吃

1 黄精放什么煲汤好

黄精猪肉汤

材料：黄精60g，猪瘦肉500g，精盐、料酒、葱、姜、胡椒粉适量。

1、将猪肉洗净，放人沸水锅中焯去血水，捞出切成块。

2、黄精洗净切片， 葱、姜拍破。

3、将肉、黄精、葱、姜、料酒、盐同放入锅中。

4、倒入适量清水用大火烧沸，然后改小火炖煮直至肉熟烂。

5、最后拣去葱、姜、黄精，加入适量盐和胡椒粉调味即可。

功效：黄精猪肉汤有一定的补肾养血、滋阴润燥的功效，常可用于肾虚精亏、肺胃阴虚、脾胃虚弱、病后体弱、产后血虚等症。

黄精炖鸡汤

材料：黄精100g，鸡1只（约1500g）， 料酒、精盐、味精、白糖、葱段、姜片适量。

1、将黄精洗净切段，将鸡宰杀、去毛，洗净内脏。

2、锅中入水，烧开，然后鸡下锅焯去血水，捞出用清水洗净。

3、锅内放鸡、黄精和适量水，加入料酒、精盐、味精、白糖、葱段、姜片。

4、大火煮开后， 转小火炖煮，至鸡肉熟烂。

5、拣去黄精、葱、姜，即可食用。

功效：黄精炖鸡汤有润肺补肾、补中益气的功效，适用于体倦乏力、身体虚弱、食欲不佳、肺痨咳血、筋骨软弱、风湿疼痛等症。

2 黄精可搭配什么煲汤

黄精搭配沙参、地黄、天冬

黄精搭配党参、石斛、白术

黄精搭配枸杞、麦冬

3 黄精不能和什么一起吃黄精性平味甘，作为药材并没有与其相克的中药材，但是黄精作为一种食材，黄精有补气养阴、健脾润肺等功效，建议不要和酸冷的食物一同食用，这样可能会影响黄精的食疗作用。还应注意中寒泄泻、痰湿痞满气滞者忌吃黄精。

4 黄精还能用来怎么吃黄精还可以直接吃，或者是用来泡水、煲汤都可以。

黄精泡酒

材料：黄精50g、苍术50g、天门冬50g、松叶80g、枸杞80g、白酒5kg、适量蜂蜜。

1、首先把黄精、苍术、天门冬、松叶、枸杞洗净。

2、将黄精、苍术、天门冬切片，一起放于坛中，然后加白酒盖严。

3、将坛子放入水浴锅，使水淹至酒坛的五分之四左右。

4、开火煮至酒沸，用竹秆或是干净的长筷子搅拌一次。

5、兑入蜂蜜，继续炖至酒花迅速集中时离火。

6、用油蜡纸密封酒坛，放置3-4个月左右即可饮用。

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