五味子的功效与作用及食用方法(五味子的功效？)

五味子的功效与作用及食用方法

性温；味酸、甘；归肺、心、肾经。

功效收敛固涩，益气生津，补肾宁心。用于久嗽虚喘，梦遗滑精，遗尿尿频，久泻不止，自汗，盗汗，津伤口渴，短气脉虚，内热消渴，心悸失眠。

禁忌外有表邪，内有实热，或咳嗽初起、痧疹初发者忌服。

【别名】五味子，俗称山花椒、秤砣子、药五味子、面藤、五梅子等

五味子，顾名思义是一种具有辛、甘、酸、苦、咸五种药性的果实，在一般只带有一、两种药味的中药材当中，实属独特。这种五味俱全、五行相生的果实，能对人体五脏–心、肝、脾、肺及肾发挥平衡作用。中药功效在于滋补强壮之力，药用价值极高。

五味子的功效

古人认为，这种五味俱全的果实，对人体五脏均能发挥补益作用。《神农本草经》里就记载：“五味子主益气，补不足，强阴，益精。”《抱朴子》记载：“常服能返老还童、延年益寿。”明《本草纲目》记载：“补虚劳，令人身体悦泽、明目。”

五味子味酸、性温，归肺、肾、心经。有收敛固涩、益气生津、补肾养心的功效。临床上主要用于肺虚久咳及肺肾不足之喘咳；阴虚盗汗或气虚自汗；津伤口渴、多汗、气短等；精滑遗不止，遗尿；阴血不足之心悸、虚烦不眠、多梦等。

①《本草通玄》：固精，敛汗。

（1）敛肺止咳：用于肺肾两虚之虚咳、气喘，常与补肾药合用。

（2）涩精止泻：用于遗精、久泻。治遗精常配桑螵蛸、煅龙骨；治久泻常配肉豆蔻、芡实。

（3）生津敛汗：用于阴液不足之口干渴、盗汗，常配麦冬、生牡蛎。

（4）凡一切气血耗散之休克、虚脱，皆可配补药用之。

②《别录》：养五脏，除热，生阴中肌。

③《日华子本草》：明目，暖水脏，治风，下气，消食，霍乱转筋，痃癖奔豚冷气，消水肿，反胃，心腹气胀，止渴，除烦热，解酒毒，壮筋骨。

④李杲：生津止渴。治泻痢，补元气不足，收耗散之气，瞳子散大。

⑤王好古：治喘咳燥嗽，壮水镇阳。

⑥《本草蒙筌》：风寒咳嗽，南五味为奇，虚损劳伤，北五昧最妙。

⑦《本经》：主益气，咳逆上气，劳伤羸度，补不足，强阴，益男子精。

五味子的作用

中国古代的王公贵族和中药名师，都喜欢经常服用五味子以强身健体。这个习俗至今在韩国仍非常流行，韩国人感到疲倦时，往往会饮用五味子茶。

五味子含有丰富的有机酸、维生素、类黄酮、植物固醇及有强效复原作用的木酚素（例如五味子醇甲、五味子乙素或五味子脂素），它也是兼具精、气、神三大补益的少数药材之一，能益气强肝、增进细胞排除废物的效率、供应更多氧气、营造和运用能量、提高记忆力及性持久力。古时候，俄罗斯猎人每次远行狩猎之前必定服用五味子以强身补气。

临床使用的五味子有生用、炒用、炙用、蒸用之分。用于滋补多为熟炙；用于治疗多用生品。

对中枢神经系统作用

五味子具有明显的镇静作用，五味子提取物和醇甲能减少小鼠自主活动，延长巴比妥睡眠时间、抑制动物攻击行为，对抗电休克和化学性惊厥，作用与安定药相似。尚有镇痛作用、肌肉松弛作用。

保肝作用

五味子醇提物及五味子甲素、乙素、丙素、醇甲、醇乙、酯甲、酯乙等对化学毒物引起的动物肝细胞损伤有明显保护作用，可抑制转氨酶的释放，使ALT活性降低。能明显诱导小鼠和大鼠肝微粒体细胞色素P-450活性。增加肝脏解毒能力。五味子对CCl4经肝微粒体代谢转化后生成的一氧化碳及其在代谢过程中对 NADPH的消耗亦能有抑制作用。

对心血管系统作用

五味子有扩血管作用。五味子素、五味子丙素、去氧五味子素等对于离体狗肠系膜动脉收缩均有抑制作用，能增加脉鼠离体心脏及麻醉狗冠脉血流量。用北五味子饲喂家兔能调节心肌细胞和心、肾小动脉的能量代谢，提高心肌代谢酶活性，改善心肌的营养和功能。

延缓衰老作用

《本经》记载，五味子“主益气，补不足，强阴，益男子精”。五味子乙素、五味子酚均具有抗氧化作用，能清除自由基、抑制过氧化脂质形成。给老龄小鼠灌胃五味子水提液，可明显抑制脑和肝脏中MAO-B活性，增强SOD活性，降低MDA含量。五味子酚能直接对抗阿霉素所致的心脏线粒体毒性作用，抑制由维生素 C-NADPH诱发的大鼠脑、肝、肾微粒体及线粒体的脂质过氧化，其作用比维生素E强。还能显著提高老年大鼠心肌细胞cAMP含量，使cAMP／cGMP 比值升高，而使心脏活动增强。此外，五味子能降低血清胆固醇，增加脑和肝中蛋白质含量，均表明具有抗衰老作用。

对呼吸系统作用

五味子能“收肺气”、“宁嗽定喘”。动物试验表明，五味子煎剂和五味子素有兴奋呼吸作用。五味子的酸性成分能使小鼠气管腺中中性粘多糖和酸性粘多糖减少，具有祛痰和镇咳作用。五味子能增强小鼠慢性支气管炎支气管上皮细胞功能。

对代谢及免疫功能的作用

五味子能促进肝糖原的合成，使糖代谢加强，又能增加肝细胞蛋白质的合成。对淋巴细胞DNA合成有促进作用，使淋巴母细胞生成增多，并促进脾免疫功能，而五味子醇能增强肾上腺皮质激素的免疫抑制作用，能对抗同种异体组织移植排斥反应。

抗溃疡作用五味子给大鼠灌胃，能抑制应激性溃疡的发生，使溃疡指数减少，并能抑制胃液分泌。

五味子的副作用

不良反应机制：

五味子有小毒，能兴奋呼吸中枢，使呼吸频率及幅度增加。并有增加胃酸及降压作用。

五味子的不良反应：

(1)口服生药13～18g以上可有打嗝、反酸、胃烧灼感、肠呜、困倦等，偶有过敏反应。

(2)中毒反应表现为：发热、头痛、乏力、口干舌燥、有异昧感、恶心、呕吐、荨麻疹等。

(3)五味子有小毒，能兴奋呼吸中枢，使呼吸频率及幅度增加。并有增加胃酸及降压作用

建议：

是药三分毒，长期服用五味子会有副作用，建议适量服用。

五味子的功效与作用并不是每个人都适合，对于外有表邪，内有实热，或咳嗽初起、痧疹初发者应该禁止服用。

五味子的食用方法

五味子酒

五味子60克，洗净，装瓶中，加入白酒500-1000毫升，封紧瓶口，每日振摇一次，15天后即可饮用。每次10毫升，每日2-3次。用于中老年神经官能症，如失眠、心悸、头晕、烦躁等，具有滋补肾阴、宁心安神的作用。

五味子茶 ，适合长期气虚

五味子10克，苏梗5克，西洋参3克。加水煎煮10-15分钟，去渣取液，加入适量白糖或者蜂蜜，代茶饮之。适宜于肺气阴两伤，肾水不能上承所致的咳嗽、胸闷、口渴不欲饮、乏力食少等。

从中医角度看，夜晚属于阴，长期熬夜者，由于睡眠不足，既伤气又伤阴，使心、肝、肺、脾、肾五脏均亏损，在治疗上最好选用既补气养阴又调五脏的方子。

五味子大枣人参汤

五味子5克，西洋参3克，大枣10枚（去核）。先将五味子、大枣加入砂锅，加清水煎煮1小时，滤取汤汁。西洋参另煎取汁，再将两汁兑匀，加红糖适量即可。此汤具有益气养阴、宁心安神、敛汗生津之效。适宜于妇女更年期，也可作为老年人保健饮料，经常饮用。

五味枸杞水

很适合工作繁忙，无暇煲煮食疗汤的人服用。每天只要将一些枸杞和五味子放入保温杯内，即可随泡随饮，直至药味全无。此茶有助于养心健脑，坚持饮用，失眠症状可大大改善。

材料：五味子二钱，枸杞三钱。

做法：枸杞洗净，切碎；五味子取药房中用醋加工好的，洗净；将材料放入保温杯中，冲入开水，待稍凉后饮用。

五味子女贞子炖海参

原料：五味子6克，女贞子、桂圆肉各5克，红枣3个，海参、猪瘦肉各100克，生姜2片。

制作过程：

1、各药材浸泡、洗净，且红枣去核，海参用温开水发透，切块状；

2、猪瘦肉洗净、切块状，一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水1000毫升，隔水炖3小时，调味即可食用。

功效：中药五味子、女贞子炖海参，有消疲益气、补肾益精、养血润脏的功效。

五味子鸡蛋汤补气养阴

材料：五味子20克、鸡蛋1个。烹制：五味子洗净，浸泡，用清水700毫升（约2碗半量）和鸡蛋一起煎煮，蛋熟后捞起放在冷水中浸泡片刻，去壳后再放回煎煮，约1小时煲至汤汁剩250毫升（约1碗量），加入少许白糖便可。此量可供1人用。

功效：以五味子煲煎鸡蛋汤有补气养阴的功效，既为时下汤饮，亦属气阴两虚所致的肺结核患者的辅助治疗汤水。

味子甘草煎服可治慢性支气管炎

治慢性支气管炎：五味子3克，苦杏仁3克，甘草3克，麻黄3克。水煎服，每日一剂。

如何挑选五味子？

宏观上说，五味子分为南、北、野生、人工四类，那么具体怎样区分它们呢？

南五味子色红，可以治疗风寒咳嗽。南五味子果粒较小，表面棕红色至暗棕色，干瘪，皱缩，果肉常紧贴种子上。

北五味子色黑，可以治疗体虚汗多伤精等症。治疗2型糖尿病多选北五味子。

一般以北五味子为佳。选材时，挑选呈不规则球形或椭圆形，表面紫红色或暗红色，皱缩，显油润，有的表面是黑红色或出现“白霜”。果肉柔软，内有肾形种子1-2粒。果肉味酸，种子有香气，以味辛微苦的为佳。

野生和人工区分比较困难

鉴别野生和人工种植的北五味子的方法要复杂得多。最大区别在于它们的品质，据科研资料显示，大兴安岭野生的五味子木脂素和挥发性油的含量均远高于人工种植的产品，因此两者在果实外观上最大区别就是油性，野生的油性大，气味浓，人工的相对而言油性小，气味薄，现在药材市场上所见的大多是人工种植的产品，基本相差不多，所以在外观上很难去直接比对，如果要细致去鉴别的话，就需要专门的仪器进行成分分析。

五味子的功效？

五味子果中含有五味子素及维生素C、树脂、鞣质及少量糖类，可以敛肺止咳、滋补涩精、止泻止汗；其次还可以保护肝脏、促进肝细胞的修复；五味子还具有一定中枢系统抑制效果，能够镇静安神、调整睡眠；此外五味子可以涩精止泻、补中益气，是很多中药方剂的有效组成成分。

五味子和人参、刺五加一样，被并称为“适应原样物质”，经常使用可以增强听力、视力，提高工作效率，对于神经衰弱、美尼尔氏综合症和性机能减退的人群养生保健是大有好处的。

五味子也是防治心血管系统和呼吸系统疾病的良药。有保肺、强心之功。据研究显示，隐匿型克山病患者服五味子后，有不同程度的效果。

五味子和其他中药配伍辅助治疗急性、慢性支气管炎、哮喘等呼吸系统疾病有较好效果。此外，临床上还利用五味子的酸味，补充胃酸的不足，以达到治疗萎缩性胃炎的目的。

扩展资料

五味子的服用禁忌

除了在日常服用的时候不能够大量的长期服用之外，也不是所有体质的人群都是适合服用的。例如感染风寒以及痧疹的患者不适合服用。具体的要求如下：

1、如果是咳嗽初期还有痧疹初期的患者最好不要服用五味子，避免病情加重。中医方面认为内里湿热，外部表邪的患者最好也不要服用五味子。

2、在本草正中具有记载，在感染有风寒的初期最好不要服用五味子，这样能够有效的避免风寒在身体中束缚能不到驱散。

3、肝旺的患者也最好不要服用五味子，大量吞服酸性物质的患者也不要服用，避免伤害身体的功能。

4、肝气旺盛以及肺部有实热的患者也要禁止服用，这个时候除了使用黄岑来起到泄热的作用之外，其他的所有药物都要禁止触碰。

-五味子

人民网-五味子有什么益处？除了煮水喝有哪些做法？

人民网-五味子可延缓衰老 食用需注意这些

五味子泡水的功效和方法

五味子是中药材的一种，但是它有食疗的功效，它是可以吃的，五味子可以泡水喝可以，煮粥或者是泡酒食用，可以有健脾胃润肺的作用，对于滋补五脏是不错的中药材，你知道它的养生功效吗?来看看关于五味子的一些具体的介绍。

五味子的功效

五味子，顾名思义是一种具有辛、甘、酸、苦、咸五种药性的果实，在一般只带有一、两种药味的中药材当中，实属独特。这种五味俱全、五行相生的果实，能对人体五脏——心、肝、脾、肺及肾发挥平衡作用。

五味子味甘酸，性温，有补肾宁心、益气生津、固表止汗等功效，常用于肺肾虚喘、内热消渴、自汗盗汗、心悸失眠、多梦健忘等证。五味子可以有补肾的作用，对于安神有好处，还可以生津，补气，出现的盗汗，心悸失眠等情况有调理作用。

五味枸杞水治失眠

五味枸杞水很适合工作繁忙，无暇煲煮食疗汤的人服用。每天只要将一些枸杞和五味子放入保温杯内，即可随泡随饮，直至药味全无。此茶有助于养心健脑，坚持饮用，失眠症状可大大改善。取五味子二钱，枸杞三钱。枸杞洗净，切碎;五味子取药房中用醋加工好的，洗净;将材料放入保温杯中，冲入开水，待稍凉后饮用。我也只泡水，可以和枸杞一起泡，可以缓解失眠的症状，对于经常工作乏力劳累的人群来说，可以经常饮用。

五味子泡水的一些功效和方法，上面都给大家介绍了，五味子是一种可以提高体质的中药材，还可以治疗疾病，比如说出现的身体乏力，失眠心悸，健忘等等的一切症状都有很好的调理效果，大家可以根据自己的需求来选择。

五味子的作用及食用方法

五味子适合人群：1.适宜盗汗者、心悸、多梦、失眠者、遗精、滑精者。
2.外有表邪、内有实热或咳嗽初起、麻疹初发者禁服。
五味子食疗作用：
五味子味酸，性温；归肺、心、肾经；敛降；
具有收敛固涩，益气生津，补肾宁心安神的功效。
主治久咳虚喘、梦遗滑精、尿频遗尿，久泻不止、自汗盗汗、心悸失眠、津伤口渴。
使用提示：
内服：煎汤，3至6克；研末，每次1至3克；或熬膏；或入丸、散。外用：适量，研末掺、调敷；或捣散；或煎水洗。

五味子的功效与作用

五味子的功效与作用

五味子的功效与作用，五味子的果实具有非常高的药用价值，自古以来就被用于入药，可见五味子的功效与作用是非常高的，接下来就让我们一起深入了解五味子的功效与作用吧，希望对你有所帮助！

五味子的功效与作用1 五味子的功效与作用

五味子的果实具有非常高的药用价值，自古以来就被用于入药。由此我们就可以知道，五味子的功效与作用是非常高的。其实，五味子对于人体健康来说，是非常好的一个补品。

首先，五味子能够很好地滋养五脏六腑，对于整个身体都能起到很好的保健作用。对于体虚的人来说，服用五味子可以有效地强身健体，补充元气。

另外，服用五味子，可以起到止咳、止渴、生津的功效。五味子的辛味和苦味能够补肺，酸味则可以收敛肺气，因此，五味子对于呼吸器官有着极强的滋润效果。而且还能有效地除去体内的燥热，对于经常咳嗽、肺热的儿童来说，也有着极佳的疗效。

最后，五味子还有着益脾胃的功效，可以用来治疗和缓解呕吐、腹泻等症状。

五味子茶的食用方法

原料：

五味子、冰糖

步骤：

①五味子果实用水洗净，放入锅中，倒入适量的清水；

②水开后转小火，煮20~30分钟；

③关火后，将煮好的五味子茶倒入容器中，拌入蜂蜜搅匀，待晾凉之后就可以饮用了。

服用五味子的禁忌

首先，糖尿病患者不可以服用五味子。糖尿病人一旦服用五味子，临床上极易出现多尿、烦渴、多饮、多食，消瘦等表现。

另外，五味子具有收敛的作用，如果您是刚出现了咳嗽、出疹子等症状，切不可着急服用五味子意图消除症状，因为这样会导致体内的邪热积压，虽然暂时抑制了表面症状，对身体反而造成更大的伤害。

而且，对于肝火较旺、胃胀泛酸水的人来说，也最好不要经常服用五味子，因为五味子中的.酸味会加强这些症状，长此以往伤肝伤胃。

服用五味子的副作用

是药三分毒，五味子是有一定的副作用的，五味子有微量的毒性，能够引起呼吸中枢的兴奋，增加呼吸的频率和幅度，对于患有呼吸系统疾病的人来说，要谨慎饮用五味子茶。

此外五味子还能引起胃酸增加、打嗝、胃烧灼感、肠鸣、恶心、呕吐等症状，如果是肠胃比较敏感的人，最好不要服用五味子。

而五味子中毒的反应则表现为发热、头痛、乏力、口干舌燥等，严重的还会引起荨麻疹等过敏症状。这些一定要切记。

孕妇能服用五味子吗

孕妇是可以服用五味子的，但同时也有一定的注意事项。

孕妇朋友们在服用五味子时一定要注意，每天所服用的五味子果实的量最好不超过五两，否则容易引起皮肤发痒等一些过敏症状。特别是对于过敏体质的孕妇来说，最好就不要服用五味子了。

另外，五味子本身是有小毒的，具体表现在服用不当会导致呼吸中枢兴奋，使呼吸频率及幅度增加。因此，患有呼吸系统疾病的孕妇最好也不要服用五味子。

此外就是肠胃功能不好、平时容易泛酸的孕妇朋友最好也不要服用五味子。因为五味子很有可能会加剧这些症状，给您带来不适。

五味子的功效与作用2 五味子蜂蜜的功效与作用

1、润肠通便，用于便秘的防治。

2、润肺止咳，由于肺虚引起的咳嗽，食用蜂蜜有效。

3、解毒、医疮、止痛，将蜂蜜直接涂擦在皮肤或伤口上，有消炎、止痛、止血、减轻水肿、促进伤口愈合的作用；食用可缓解食物中毒，治疗胃肠溃疡和肚腹疼痛；如果喝酒过多，临睡前喝一汤匙蜜可解酒止头痛。

4、众中益气，用于体弱多病者(特别是脾胃虚弱者)的辅助治疗、恢复健康以及老年人的保健。

五味子蜂蜜是什么

五味子蜜是蜜蜂采集五味子花粉酿造的单花蜜，集蜂蜜的营养功能和五味子的制剂效含有为一体，是一种对肠胃功能有极好的调理作用的蜂蜜。

五味子蜜属于中制剂蜜种，色泽略深，味甘甜，略有中制剂香气，具有解毒、止腹泻、杀菌及收敛作用，对肺肾双虚，脾肾虚寒，气促喘乏，痰火郁肺有良好辅疗效果。

五味子蜜内含五味子素、苹果酸柠檬酸、维生素a和c，故能治神经官能症、干眼病与口腔疾病，并可清肝火，补五脏之气。老幼皆宜。特别适合虚汗、肺虚、肾虚、久泻久痢、痔血、便血等人士日常食疗保健之用。

五味子蜂蜜的宜忌人群

1、五味子蜂蜜对促进婴幼儿的生长发育有着积极作用，适合婴幼儿食用。

2、可用于体弱多病、病后恢复的辅助治疗。

3、适合患有高血压的老人食用，每天早、晚各饮1杯蜂蜜水是非常有益的。

4、慢性肝炎、肝功能不良患者常吃五味子蜂蜜能改善肝功能。

5、肺结核、胃肠道溃疡等慢性病患者食用五味子蜂蜜，能增强体质。

6、五味子蜂蜜除了食用外，还可以作为外敷或涂抹来治疗刀伤、创伤和烧烫伤、冻疮。

五味子蜂蜜的注意事项

1、早晨喝补体能。

早晨喝蜂蜜，不仅滋阴润燥，还可快速补充体能。蜂蜜最好饭前1—1.5小时或饭后2—3小时服用，可以避免刺激肠胃。特别需要注意的是，脾胃虚寒的人不要空腹喝蜂蜜，可把蜂蜜抹在面包或者馒头上吃，能完全保留蜂蜜营养。

2、凉水冲服润肠，温水滋养。

冲调蜂蜜水温不要超过50摄氏度，否则营养容易损失。用温开水(40摄氏度左右)冲服，滋养的效果好;用凉白开(室温)冲服，润肠通便的效果更显著。

3、存放时避免接触金属物品。

蜂蜜呈酸性，保存时，不要使用金属容器，以免发生化学反应。此外，蜂蜜结晶属于正常现象，与质量无关。食用之后容器要保持密闭，蜂蜜吸湿吸味性很强，要避免水分和异味进入，使蜂蜜发酵变质。储存温度不要过高，以免破坏营养成分。

本文地址:http://dadaojiayuan.com/zhongyaochangshi/4790.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 五味子能治疗失眠吗

下一篇: 杜仲的药用功效和保健作用