当归的挑选保存技巧和食用注意事项

中国是中药文化的传播国家，中药的利用已经有很多年的历史了，而且中医养生也是人们现在都很看重和相信的一种方法。中药的种类有很多的，比如说当归，大家了解它的挑选和搭配的禁忌吗，一起来看看吧。

食用当归要注意什么?

1、当归一日的用量为5到15克即可。

2、当归可煎汤服用，水煮煎服能补血养气。

3、当归亦可煎膏滋，磨粉蒸煮冷冻制作出当归软膏食用。

4、当归还可加入菜肴煮食，当归煲鸡汤可谓滋养补品。

如何挑选当归?

选择当归时要选择主根比较粗长、枝根却要越少越好的，并且表明看起来十分的滑润，断面呈现出黄白色，香气浓郁的当归为宜。在挑选的时候要注意这些小细节，以免挑选到一些残次的当归，它的营养和药用的价值就会大打折扣的。

当归如何保存?

将当归放置在干燥阴凉处保存起来即可，也可以密封后保存。

当归和什么一起吃比较好?

当归和肉苁蓉一起吃：可治疗精血不足、便秘

当归和熟地一起吃：可补血活血

一般人均可食用当归。适宜月经不调者、闭经痛经者、气血不足者、头痛头晕者、便秘者食用。慢性腹泻、大便溏薄等人不宜食用当归。热盛出血者禁服，湿盛中满及大便溏泄者、孕妇慎服当归。一般人都可以食用的哦，可以泡水也可以煲汤，是很不错的滋补的药材之一哦，特别是对于气血不足啊，或者是头痛头晕，还有就是气血的人群有一定的补给的作用。

上面介绍了当归的搭配禁忌和挑选，还有禁忌的人群，小编已经给大家介绍了，在食用的时候要注意，相互搭配的一些禁忌，这样可以帮助人们获得健康，补充人体所需，一般人都可以食用的。

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