枸杞子怎么吃

枸杞子怎么吃

在古代，中医对枸杞的养生和药理作用就很是关注。《本草纲目》上更是有记载，认为枸杞可以延年益寿。我们考察一下枸杞，发现它本身就是一种拥有顽强生命力的植物。适当利用枸杞调节身体，小到可以消除疲劳，强肾补精，大到可以促进血液循环，促进身体新陈代谢。

枸杞子怎么吃：

生吃

枸杞味道并不是很鲜美，一般不是生吃的，但是生吃枸杞也能发挥它补肾安神等众多的功效。生吃枸杞应该注意，不要吃得太多，应当吃几粒就适可而止，否则吃多了会引起上火，容易使人流鼻血。

泡食

这是食用枸杞最常见的方法。最简单的枸杞泡食方法，就是将干净的枸杞放入杯子内，用开水冲泡，然后即可饮用。因为这样的泡食方法太过简单，这样制作出来的枸杞泡水味道单调，所以，根据每个人的口味不同，可以在枸杞泡水中放入不等量的冰糖，或者蜂蜜；或者，用花茶和枸杞一起泡茶，更是能够满足色香味各方面的要求。

炖肉

在炖各种肉的时候，都可以加一些枸杞。枸杞和肉类食物放在一起炖，肉的味道不会有大的改变，而枸杞却能发挥出多种功效。比如，在炖鲫鱼的时候，放入枸杞，吃后有软化血管，防止动脉血管硬化，帮助减肥等多种功效；要是在海鲜中加入适量的枸杞，吃后有护肝养肾，提高性功能等多方面的效用。

熬粥

在南方，很多人经常会有煮粥喝的习惯，那么在煮粥的时候放下一些枸杞，也是不错的选择。枸杞放在不同的食材里，会发挥出不同的功效，枸杞熬粥，可以安神养心，有补血补脑的功效。

食用枸杞禁忌：

枸杞虽然是补益身体的食材，但是食用它也是有一定的禁忌的。性急的人不应该食用枸杞，因为枸杞性温，性情急躁的人吃后容易上火，特别是患有高血压的人，不应该使用枸杞，否则会引起血压上升；肝气不足的人可以使用枸杞调养，肾虚的人可以使用枸杞进行补肾，而要是完全健康的人，就要避免使用枸杞。

怎样吃枸杞子 枸杞的四种吃法介绍

1、炒菜、做粥的时候放一把。用枸杞泡水喝是最常见的，但枸杞中所含的维生素大多是水溶性的，遇热容易被破坏。推荐把干枸杞稍微泡一下，在炒菜、做粥时，或者是蒸包子、煮水饺时，放一点枸杞作配料就可以了。

2、像普通食物一样吃。吃枸杞比较好的方法就是像普通食物一样入粥饭、羹汤、菜肴里边，不仅滋补，而且不会上火。

3、打豆浆的时候放一些。很多人都拿枸杞泡水喝，仅仅是简单浸泡一下，枸杞中的维生素、胡萝卜素等很难完全被吸收。可选择在用豆浆机打豆浆的时候，放上一小把枸杞，这样就能充分利用枸杞所含的各种营养物质和微量元素了。

4、干嚼枸杞比煲汤更补肾。枸杞多糖是一种蛋白多糖，若用水煮加热提取，会使其变性而导致药效降低。因此，从食用方法上来说，直接嚼吃枸杞子对营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥其保健效果。一般，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适。如果是干嚼枸杞，吃的数量就要减半了，否则容易滋补过度。

枸杞子怎么吃效果最好 枸杞子最佳吃法

1 砂锅枸杞乌鸡制作材料：乌骨鸡1000克

辅料：枸杞子5克

调料：盐5克、味精3克、胡椒粉3克、大葱20克、姜10克

做法：

1、将宰杀去毛洗净的乌鸡剁去头、颈、脊骨、爪，其余的剁成块，放入清水中泡出血污(水留用)。

2、煮锅置于火上注入清水，把鸡块放入锅内，待将沸时，打去浮沫，捞出鸡块，冲洗干净，锅中再倒入泡鸡的血水，快要沸时改用小火，打去浮沫，制成鸡汤。

3、将鸡块放入砂锅中，倒入鸡清汤，加葱、姜，旺火烧开，打去浮沫，用小火长时间炖制，至鸡酥烂时，下精盐、胡椒面和枸杞，再炖20分钟，使其充分入味，拣去葱、姜，下入味精，盛入汤盘即可。

功效：气血双补、乌发、滋阴、产后调理，此汤菜具有补肾养阴退热的作用。

2 党参枸杞红枣汤原料：红枣12克、白糖适量(或盐，据个人口味调整)，党参20克、枸杞12克

做法:

1、将党参洗净切成段备用。

2、再将红枣、枸杞放入清水中浸泡5分钟后再捞出备用。

3、将所有材料放入砂锅中，然后放入适量清水，一起煮沸。

4、煮沸后再用文火再煲10分钟左右

5、将党参挑出，喝汤吃枸杞、红枣。

功效：滋肾固精，可治疗阳痿、早泄、滑精等不禁之症，对于休虚滑脱等症状疗效显著。党参可以补中益气、和脾胃，补血，降压，对于各种原因以引起的衰弱症、缺铁性贫血、营养不良性贫血等症有显著疗效。此外，党参还可以用于肾炎，可减轻尿蛋白排出。

3 羊肉枸杞汤制作材料：羊肉(瘦)1000克

辅料：枸杞子20克

调料：姜12克,黄酒5克,大葱4克,大蒜(白皮)4克,味精2克,盐3克,花生油15克

做法：

1、羊肉去筋膜，洗净切块，生姜切片。

2、待锅中油烧热，倒进羊肉、料酒、生姜、大蒜等煸炒，炒透后，同放沙锅中，加清水适量，放入枸杞子等。

3、用大火烧沸，再改用小火煨炖，至熟烂后，加入料酒、生姜、葱(切段)、大蒜、味精、食盐和匀即可。

用法：佐餐服食，也可单独食用。

功效：药膳偏方阳痿早泄、壮腰健肾、肢寒畏冷，阳壮腰，补肾强筋。适用于肾阳不足所致腰膝酸软、筋骨无力等症。

枸杞怎么吃

枸杞全身都是宝，兼具药用及食用价值，因为它药性温和，富含多种营养成分，可久服而对身体无害，因此备受历代医家与养生者喜爱。早在汉代枸杞就被记载在《神农本草经》中，且被喻为“养命仙药”。
一、枸杞的五大功效
枸杞性平味甘，具有滋补肝肾、益精养血、明目、润肺止咳的作用，适用于多种疾病的治疗。
1.保肝降压肝脏是合成胆固醇及中性脂肪最多的地方。枸杞中的有机锗等物质能保护肝脏，抑制脂肪在肝脏中囤积，促进肝细胞的活化作用，修护受损的肝细胞。
2.抑制过敏反应研究指出，枸杞能增强网状细胞的吞噬功能，并对促进乳酸杆菌的生长有相当大的帮助，能有效调节免疫反应，缓解过敏症状，对过敏性鼻炎、慢性鼻炎、气喘等症状，有抑制功效。
3.保护心血管具有清除人体自由基的作用，能有效保护心脏血管内皮，维持血管的弹性；同时，可抑制心跳，对调整心律不齐有很大的帮助。还参与维生素A合成，含有的铁元素可促进造血功能。另外，其所含维生素B1、B2、C与钙，对眼睛健康有好处。
4.强精壮体枸杞中的枸杞多糖等物质，对生殖系统具有保护作用，特别是能促进性激素的分泌，可以有效治疗妇女不孕，治疗男性精子稀少及精子活动力不足等症状，适量食用，可补气强精、滋补肝肾。
枸杞对身体较虚弱的人、术后及容易感冒受风寒的人，都很适合使用，一年四季都可搭配任何食材入菜。因为枸杞属于中性偏热的补品，感冒发烧、呼吸道受感染、扁桃腺发炎、腹泻等炎症患者，最好先别吃，等身体好一点时再服用。
二、枸杞药膳举要
1.枸杞豆浆粥：
材料：枸杞30克、豆浆50毫升、粳米100克。
做法：先将枸杞洗净，放入锅内；将粳米洗净，放入锅内，加水1000毫升熬煮。米熟后加入豆浆搅拌即可食用。一日分2次早晚食用。
功效：补益肝肾，和养胃气。适用于身体虚弱、久病、手术后调养，以及性功能障碍、腰脚无力者。
禁忌：炎症与有内热者。
2.枸杞红枣汤
材料：枸杞30克、红枣8克、蜂蜜20毫升。
做法：先将枸杞洗净，浸泡10分钟后放入锅内。红枣洗净去核，放入锅内。加水500毫升，熬煮20分钟后，加入蜂蜜拌匀即可食用。一日分为2次服。
功效：补肝滋肾、养血明目。适用于肝肾阴虚引起的头晕目眩、视力减退、耳鸣耳胀、腰膝酸软、脱发及肠燥便秘。
禁忌：慢性胃肠炎、腹泻者少服。
3.枸杞黄芪鸡
材料：枸杞50克、黄芪50克、鸡1只(约600克)。
做法：将枸杞洗净，放入不锈钢锅内。将黄芪洗净，放入不锈钢锅内。将鸡洗净剁成两半，放入不锈钢锅内，加水1000毫升，熬煮50分钟，待温即可食用。分3日吃完，早晚趁温服食。
功效：益气血、填精髓、补气升阳、固表止汗。适用于久病体虚、气血不足、营养不良的贫血。
禁忌：感冒、发烧、急性支气管炎者禁服。
4.枸杞粥
功效：有补益肾气、养肝明目的作用。适宜于腰膝酸软、头晕目眩、久视昏暗或老年糖尿病患者。枸杞子30克，粳米200克同煮，米熟粥成，四季均可服用。
禁忌：凡脾胃虚弱便溏者慎服。
5.枸杞人参饮
材料：枸杞15克、人参6克、蜂蜜20毫升。
做法：将枸杞洗净，放入不锈钢锅内。将人参洗净，放入不锈钢锅内。加水500毫升，文火熬煮20分钟，加入蜂蜜拌匀即可食用。日分2次食用。
功效：滋补肝肾、益精明目。适用于糖尿病及肝肾阴虚所致的头晕目眩、视力减退、腰膝酸软、阳痿遗精。分2次早晚温服。
禁忌：感冒、发烧者禁服。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/zhongyaochangshi/4139.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：602607956@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 枸杞的功效与作用及食用方法(枸杞的作···

下一篇: 枸杞子的副作用