万能的枸杞子,保肝明目

万能的枸杞子,保肝明目

枸杞子粥

【组成】枸杞子30克，粳米100克。

【制法】将枸杞子、粳米共入锅中，水煮成粥即成。

【用法】供早点或晚餐服食。

【功用】补肾益血，养阴明目。适用于肝肾不足所致的腰膝酸软、头晕目眩、久视昏暗等症，亦可用于糖尿病的调治。

枸杞三七鸡汤

【组成】枸杞子15克，三七10克，母鸡1只，料酒、味精、胡椒粉、姜、葱白、精盐各适量。

【制法】先将鸡宰杀去毛及内脏，剁去爪后洗净，入沸水锅焯一下，捞出用凉水冲净，把枸杞子、三七、姜片、葱段塞入鸡腹内，把鸡入坛子内，注入清汤，下入胡椒粉、料酒、味精、盐。再用湿纸封严坛子口，上笼蒸约2小时，出笼后揭去纸，加入味精、盐调味即成。

【用法】每日佐餐食用。

【功用】补血益精，滋阴明目，止血和血。适用于失血、贫血、崩漏、咯血等病症。

枸杞南枣煲鸡蛋

【组成】枸杞子30克，南枣10个，鸡蛋2个。

【制法】枸杞子、南枣入锅内，加水适量，文火炖1小时后，将鸡蛋敲开放入，再煮片刻成荷包蛋即可。

【用法】吃蛋喝汤，每日2次。

【功用】滋补肝肾，养肝明目，健脾养血。适用于慢性肝炎、肝硬化等病症。

枸麦饮

【组成】枸杞子30克，麦冬30克。

【制法】煎水代茶。

【用法】代茶饮。

【功用】滋补肝肾，养肝明目，益肺胃之阴。适用于中风后头晕目眩、视物不清、血压升高等病症。

枸杞肉丝

【组成】枸杞子60克，肉丝120克，料酒10克，豆粉10克，酱油20克，白糖3克，味精0.3克，猪油30克。

【制法】将酱油、豆粉拌和肉丝，将锅烧热，放入猪油15克，放入枸杞子略炒，加水少许，再炒至枸杞变青，出锅。再将锅烧热，倒入猪油15克，用旺火将油烧开后，倒入肉丝炒熟，加入料酒、酱油、白糖，倒入略炒过的枸杞子合炒几下，临出锅前加入味精。

【用法】佐酒下饭均可，四季咸宜。

【功用】保肝明目，健脾补肾。适用于肾虚腰痛等病症。

枸杞三种吃法清肝明目

电脑人多食营养眼睛的食物，你在工作中经常使用电脑吗?眼睛有干涩、血丝、怕光，流泪，甚至红肿的现象吗?如果有，说明你的眼睛已经受到了伤害。眼睛疲倦的原因一般与眼泪的分泌有关，这要引起你的重视，并要加倍保护眼睛，而如果能在饮食中加入一些营养眼睛的食物，是最方便最有效的方法。

枸杞子清肝明目的疗效大家早已知道，因为它含有丰富的胡萝卜素，维他命A、B1、B2、C、钙、铁等，是健康眼睛的必需营养。

枸杞子的三种食疗配方：

1. 枸杞子+米：煮成粥后，加入一点白糖，能够治疗视力模糊及流泪的现象。

2. 枸杞子+菊花：用热水冲泡饮用，能使眼睛轻松、明亮。

3. 枸杞子+猪肝：煲汤具有清热、消除眼涩、消除因熬夜出现的黑眼圈。决明子具有清肝明目及润肠的功效，能改善眼睛肿痛、红赤多泪，防止视力减弱。

很多人喜欢用枸杞子泡水、泡酒或煲汤，中医很早就有“枸杞养生”的说法，认为常吃枸杞子能“坚筋骨、耐寒暑”。所以，它常常被当作滋补调养和抗衰老的良药。

很多人都不知道常吃枸杞子可以美容。这是因为，枸杞子可以提高皮肤吸收氧分的能力，另外，还能起到美白作用。

枸杞子虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。

最适合吃枸杞子的是体质虚弱、抵抗力差的人。而且，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。

专家建议，任何滋补品都不要过量食用，枸杞子也不例外。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比较合适;如果想起到治疗的效果，每天最好吃30克左右。现在，很多关于枸杞子毒性的动物实验证明，枸杞子是非常安全的食物，里面不含任何毒素，可以长期食用。

延伸：眼睛干涩，来碗“三红”汤

取山楂3～4个，红枣5~6个，枸杞10粒，将山楂和红枣掰碎，像沏茶一样，把这“三红”用开水冲泡。山楂可消积食、散淤血，并可强心、改善微循环，起到扩张血管和降血压、降低胆固醇的作用;红枣能补益脾胃，还能养血安神、益气生津、滋补肝胃;枸杞则有良好的滋阴、明目功效。用这三种原料泡水制成的“三红”汤，兼具补气、滋阴、化淤的作用。每天当茶水喝，长期坚持，能有效缓解眼睛干涩等症状。

参考

枸杞虽好不可过量食用 但一定要坚持。

编辑：admin

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你知道枸杞的营养价值与功效有哪些？

枸杞既可作为坚果食用，又是一味功效卓著的传统中药材，是滋补养人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名“却老子”。枸杞子中含有14种氨基酸，并含有甜菜碱、玉蜀黄素、酸浆果红素等特殊营养成分，使其具有不同凡响的保健功效。枸杞的营养成分及功效枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”。所含的必须氨基酸、维生素、多醣类，更有增强免疫力、抗衰老、强精补肾的功能。

白领喝枸杞子粥清肝明目滋补肝肾

现在很多的白领都是眼镜一族，因为长久盯着电脑办公，眼睛会非常干涩，而且受到电脑辐射的影响，很多人会觉得眼睛不适，出现头晕目涩等症状。枸杞子粥是非常适合白领人群保护眼睛、滋补肝肾的一款粥，枸杞子粥可以降低血压、抗疲劳。

白领喝枸杞子粥清肝明目滋补肝肾

枸杞子粥是广东地区的一种汉族菜肴，属于粤菜系，枸杞子粥做法比较简单，选用枸杞子和粳米、白糖，就可以熬制美味的枸杞子粥了。枸杞子粥先将大米煮成半熟，然后加入枸杞子，煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥，则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。

枸杞子我们都听说过，而且对人体有非常多的滋补功效。对白领人群来说，它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压，此外，枸杞能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。

枸杞子粥

原料：枸杞子15～20克、粳米50克、白糖适量。

制法：将上3味放入砂锅内，加水500克，用文火烧至沸腾，待米开花，汤稠时，停火焖5分钟即成。

用法：每日早晚温服，可长期服用。

功效：滋补肝肾，益精明目。适用于糖尿病以及肝肾阴虚所致的头晕目眩、视力减退、腰膝酸软等。

银耳枸杞粥

材料：银耳，大米，菊花，无核金丝枣，枸杞，蜂蜜

做法：

1、银耳加清水泡发，摘去根部，撕成小朵;

2、砂锅水开后放入大米、银耳大火煮开，小火继续煮半个小时;

3、放入菊花、无核金丝枣、枸杞，继续煮半个小时;

4、将煮好的粥放凉至六十度以下，放入蜂蜜调匀即可。

功效：菊花能很好地帮人体补气、补力、除燥、解毒。枸杞具有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等疗效，枸杞根煎煮后饮用能够降血压。大枣性味甘平，入脾胃有补气益血之功效，是健脾益气的佳品。中医常用大枣治疗脾胃虚弱、气血不足、失眠等症。

枸杞子粥营养价值高，滋补功效非常强，枸杞子是一种养生价值非常高的食材，也是一种名贵的药材和滋补品。枸杞子粥有明目养颜的功效，如果白领人群出现眼睛疲劳、眼部干涩，可以常喝枸杞子粥保肝明目，而且除了保护眼睛之外，枸杞子粥还可以帮助人们增强免疫力、防治癌症、抗衰老、美容保养皮肤，对人体健康有非常多的好处。

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