太子参具有补虚清补的两款食谱(太子参老鸭汤的功效)

太子参具有补虚清补的两款食谱

太子参是一种滋补品，它具有调理体质的作用，特别是对于身体虚弱的情况有改善的作用，太子参具有补虚劳的功效，而且也是不错的清补的食谱类型，下面就来具体的介绍关于太子参的一些清补的食谱，让身体保持健康的状态。

太子参炖田鸡

材料

用料原材料：田鸡350克，瘦肉50克，太子参50克，枸杞子10克，姜10克，清汤700克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。

做法

1、田鸡宰杀斩块汆水，瘦肉切豆丁大小汆水，太子参用清水泡发好，姜切片待用。

2、将净锅上火，放入清汤、姜片、太子参、枸杞子、瘦肉、田鸡，大火烧开转用小火炖30分钟调味即成。

功效

太子参含多种氨基酸、果酸、淀粉、维生素、皂苷等成分，能消水肿、化痰止咳，太子参对于心悸盗汗的情况有改善的作用，和田鸡一起搭配，效果会更加显著，对于病后体虚的问题有改善的作用。

太子参百合汤

材料

太子参25克，百合15克，罗汉果1/4个，猪瘦肉250克(那天没看到有好的肉，于是用400克带肉扇骨代替了)，水1000毫升

做法

1、所有材料放快速煲里，用老火汤档煲2个半小时即可。

2、用明火熬汤的可把材料放进砂锅，大火烧开后小火熬2个小时。

秋冬可以适当用太子参作为食疗，滋补身体。太子参还具有补气敛阴从而达到收敛汗液的效果。所以说太子参和百合一起搭配，对于出现的上火问题有改善的作用，还可以有清补的功效。

太子参具有清热解毒去火的作用，重要的是如何搭配，可以和百合一起搭配，具有收敛的作用，还可以去火气，是不错的养生保健的食谱类型，而且也可以有调理体质的功效，这样的养生保健的食谱日常生活中可以利用起来。

太子参老鸭汤的功效

太子参具有益气健脾，生津润肺的作用，太子参能够提高人体免疫功能，改善人体的心功能。治肺虚咳嗽，脾虚食少，心悸自汗，精神疲乏。用于脾虚体弱，病后虚弱，气阴不足，自汗口渴，肺燥干咳。
名家论述
①《本草从新》："大补元气。"
②《本草再新》："治气虚肺燥，补脾土，消水肿，化痰止渴。"
③《饮片新参》："补脾肺元气，止汗生津，定虚悸。"
④《江苏植药志》："治胃弱消化不良，神经衰弱。"
⑤《中药志》："治肺虚咳嗽，脾虚泄泻。"
⑥《陕西中草药》："补气益血，健脾生津。治病后体虚，肺虚咳嗽，脾虚腹泻，小儿虚汗，心悸，口干，不思饮食。
太子参的作用
太子参作用很多，主要是对小孩子最好。
第1步常用于脾胃虚弱，倦怠乏力、食欲不振、干咳少痰、病后体虚、盗汗、夜间惊哭、小儿夏季热等，有补气生津的作用。
第2步太子参可以提高免疫功能，改善心功能。常服用太子参可以增强宝宝体质，长期服用未见有副作用。
第3步与具有补气生津作用的人参、党参、西洋参相比，太子参滋补的药力要差一些，但它的长处在于药性十分平稳，适合长期大量服用，因此深受人们的欢迎，太子参堪称难得的清补佳品，故特别适宜婴幼儿食用。
第4步对改善消化吸收功能（补益脾胃）也有一定的帮助。
第5步清补之品太子参，功效力薄似人参。清热生津又养胃，少力自汗医心悸。被称为“补虚药,补气药。”。
第6步现代医学认为它富含皂苷、果糖等，有抗衰老、抗疲劳、增强机体抵抗力的作用。
太子参的食用方法
（一）太子参食谱
第1步党参熟地炖豆腐
党参，太子参，熟地，大枣各10g，虾米10g，豆腐50g，香菇10g，盐，味精适量的。把大枣去核，香菇发好切丝；将太子参，党参，熟地，大枣加适量的水，小火煮半小时，去渣留汁；将豆腐切块和虾米，香菇放进锅里，小火炖20分钟，放进药汁，放盐，味精调味。
功效：补气健脾、滋阴养血
第2步太子参炖鹌鹑
鹌鹑去毛和内脏，洗干净入锅备用。锅上火，注入清汤，加入太子参，姜片，葱段，盐，酱油，料酒各适量的，炖至鹌鹑熟时，撒味精调味就可以。
功效：益气补脾、和中健体
太子参黄精煮鸡汤
太子参，黄精各15g，山药30g，姜少量，鸡一只。所有食材一同放进凉水锅里，熬煮炖熟，出锅前放盐调味。
功效：补中益气、健脾开胃
太子参奶
炖盅内放15克太子参与适量的水，隔水煮沸，再以小火炖约25分钟取汁。牛奶250g煮沸拌入参汁，加白糖搅拌均匀饮用。早晨和晚上各一回，每回50g。
功效：滋补气血，比较适用于冠心病，心绞痛病人。
太子参荷叶粥
材料：太子参15克、炒扁豆30克、荷叶10克（或干品1张煎碎）、粳米200克。
做法：将太子参、炒扁豆、荷叶、粳米洗净，全部用料一起放入砂锅内，加适量清水，先用大火煮沸，再用小火煮成粥即可。
功效：健脾和胃、清热祛湿，调适心情，安抚暴躁情绪。
太子参百合瘦肉汤
用料：太子参100克，百合50克，罗汉果半个，瘦肉750克。
制法：瘦肉洗净，切厚块；太子参、百合、罗汉果洗净。用料放入煲内，加清水适量，武火煮滚后，改文火煲约2小时。
功效：太子参性平，味甘、微苦，功能补肺健脾，益气生津；百合性甘、微寒，可润肺止咳、清心安神；罗汉果甘、酸，性凉，有清热凉血、生津止咳、润肺化痰等功效。故此汤具有益气生津、润肺止咳之功。适宜气虚肺燥而见咳喘气短、口干咽干、咳嗽者饮用。
太子参玉竹炖猪瘦肉
药材稍浸泡,漂洗净；猪瘦肉洗净、切块。如用白糖参代之则不加入生姜片,一起下炖盅,加入冷开水1000毫升(约4碗量),加盖沸水炖约2个半小时便可,进饮时方下盐,此量可供3—4人用。
功效：太子参或以白糖参代之配伍玉竹炖猪瘦肉,气味清润可口,有养阴润肺、健脾生津的功效,是秋日常用的养生汤饮,尤其是白糖参更是小儿、女士和中老年人的食疗佳品。
黄芪红枣太子参汤
材料：黄芪15克、红枣7枚、太子参10克。 　
做法：将黄芪、红枣、太子参加适量水煮30分钟，每晚临睡前或清晨空腹时代茶给孩子喝。
功效提示：这款汤有补肺健脾的功效，适宜反复感冒的孩子吃。
（二）太子参的治病验方
自汗：太子参9g，浮小麦15g。用水煎服。
小儿出虚汗：太子参9g，浮小麦15g，大枣10枚。用水煎服。
心悸：太子参9g，南沙参9g，丹参9g，苦参9g。用水煎服，每天一剂。
肺虚咳嗽：太子参15g，麦冬12g，甘草6g。用水煎服。
神经衰弱：太子参15g，桃仁，酸枣仁，远志，炙甘草各9g。煎服。
益气固肾：太子参15至18g，放到碗里，加黄酒，适量的红糖，隔水蒸汁。每日三回，口服，每日一剂。可治劳力损伤，神疲无力，食少纳呆，脉细弱。
润燥补虚：太子参，生地，白芍，生玉竹各9g。用水煎服。可治病后虚弱，伤津口干。

太子参配什么煲汤最好

1、太子参炖猪瘦肉

生产原材料疫苗 瘦猪肉250克，太子参60克，无花果120克。

生产烹调疫苗太子参清洗，无花果清洗，切成片;瘦猪肉清洗，切成片。把所有用材放进炖锅内，加沸水适当，炖锅盖上，慢火分隔水炖2钟头，调料供用。

生产作用疫苗益气补血，健胃消食理肠。脾胃虚寒，症见食难消化吸收，或消化不良，时有泄泻。也可以用以痔疮及慢性结肠炎属脾胃虚寒者。

2、太子参玉竹炖瘦猪肉

生产原材料疫苗太子参30克、玉竹20克、瘦猪肉300克、姜片3片。

生产烹调疫苗中药材稍侵泡，漂清洗;瘦猪肉清洗、切片。如用白糖参代之则不添加姜片一起下炖锅,添加凉开水1000ml(约4碗量),盖上开水炖约2个三十分钟便可,进饮时方下盐,此量能够3—4在用。

生产作用疫苗养阴润燥、生津解渴，常见于热症口燥喉干、干咳嗽少疾、心悸闹心和糖尿病等。

太子参搭配什么煲汤

太子参无花果瘦肉汤
太子参
20克
无花果
50克
蜜枣
1颗
猪瘦肉
250克
　做法：　
太子参、无花果浸泡半小时，猪瘦肉洗净，切大块，一并放进锅中，加蜜枣和1片生姜，加入清水1000毫升(约5碗水量)，大火煲开后，改为小火煲2小时，最后加入适量食盐即可。
此量可供3~4人用，猪瘦肉可捞起拌酱油做菜。
　功效：　
太子参性平，味甘，入脾、肺经，具有益气健脾，生津润肺之功效。
由于其性味平和，不燥不热，广泛用于方剂和饮食疗法上，常用于脾虚体倦，食欲不振，肺燥干咳，病后体虚。
再配以润肺、健脾、补益的无花果煲猪瘦肉，还可用于脾胃虚弱，食难消化，或消化不良。
太子参作用很多，主要是对小孩子最好。太子参补虚药，补气药。
功效主治：补益脾肺，益气生津。治肺虚咳嗽，脾虚食少，心悸，怔忡，水肿，消渴，精神疲乏。用于脾气虚弱，胃阴不足，食少体倦，口渴舌干;肺虚燥咳，咽干痰粘;气阴不足，心悸失眠。
无花果果实富含糖类、蛋白质、氨基酸、维生素和铁、钙、磷、钾、钠等多种矿物质元素，以及淀粉糖化酶、酯酶、蛋白酶和脂肪酶等有益于人体的活性成分。
无花果有抗炎消肿之功，可利咽消肿，也可用于妇女产后虚弱、乳汁稀少。
太子参无花果瘦肉汤具有清润醇和，有健胃理肠、益气润肺的功效，适合家庭日常饮用

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