推荐两种何首乌的保健吃法(何首乌怎么吃最营养 何首乌的吃法)

推荐两种何首乌的保健吃法

说起何首乌很热都知道它的一种很滋补的中药材，对人体健康是非常有利，大部分人对它的认识是从电视上看到它能起到乌黑头发的作用，其实何首乌它不仅仅是能让我们的头发变得更加的靓丽，同时吃法对了还能起到滋补身体的效果。那么，何首乌应该如何吃才对身体健康更有好处呢?下面我们来具体详细了解吧。

1、首乌鱼头豆腐

用料：制首乌汁50ml，鱼头2个，豆腐l块(约为400g)，青菜200g，红辣椒1只，切丝，姜6片，料酒20g，盐25g，味精5g，香油、胡椒粉少许，食用油50g，高汤适量。

制作：将鱼头对切，加入料酒、姜3片、盐20g腌制半小时后洗净;将豆腐打成约长5ml，宽3ml大小的块，在油中煎至两面呈微黄色;锅内放油爆香姜片，放入鱼煎炸5分钟，加适量高汤、辣椒、盐、味精、制首乌汁，豆腐块，煮约10分钟，再放入青菜煮滚，淋入香油，胡椒粉即可。

功效：滋补肝肾，健脑益智的功效，非常适合那些由于肝肾不好而导致失眠以及视力减退和健忘的人所食用。尤其是对预防老年痴呆症也是具有很好的预防，平时经常用脑的人可以吃何首乌也能起到健脑的作用。

2、何首乌蒸猪肝

原料：何首乌20克，猪肝片250克，杞子10克，姜片2片，葱段2根，盐1茶匙，白糖少许，麻油少许，生抽1茶匙，米酒1茶匙。

制作：1、何首乌用温开水浸泡5小时，切片，猪肝切片，略腌;杞子洗净待用。2.将所有材料、调料拌匀略腌，入炉蒸约6分钟即可。

何首乌有补肝益肾、益精血、乌须发等养生之功效，因此对于肾脏不好的男性，不妨吃这道菜也是能很好的滋补作用，同时，;猪肝蒸好须趁热食用，否则较硬且腥。出现少年白也可以吃这道菜，也能起到很好的改善作用。

何首乌怎么吃最营养 何首乌的吃法

1、可用开水冲泡成茶。

2、也可以打成粉末，用温开水洗净。

3、也可以做成胶囊服用。

4、何首乌甘、涩，温，归肝肾经。生用截疟解毒、润肠通便；制用补益精血、补肾乌发。本品温而不燥、补而不腻，治疗肝肾精血亏虚导致的头晕眼花、发白、腰腿乏力可以配伍枸杞、当归同用。肝肾不足导致的耳鸣、肢体麻木，何首乌配伍桑葚、杜仲。

5、本品还治疗肝肾不足导致的月经不调、经期延长、遗精，常配伍当归、熟地、山茱萸。生用何首乌治疗久虐不止、阴虚血少、热多寒少，可以跟鳖甲配伍。气血不足，何首乌配伍人参、当归。何首乌还治疗产后或年老体弱导致的津枯便秘，配伍肉苁蓉、火麻仁。腹泻需慎用何首乌。

何首乌的正确吃法 最佳吃法

1、首乌煮鸡蛋：

原料：何首乌60克，鸡蛋2只。调料：精盐、味精

做法：

将何首乌洗净，浸润切片

将何首乌放入砂锅内，竹茹适量清水，放进鸡蛋，煮至鸡蛋熟，捞出去掉蛋壳，鸡蛋、盐、味精放进锅内，再煮片刻，盛入碗中即成。

适合：此菜由何首乌、鸡蛋相合而成，何首乌能补肝肾，益精血，乌须发。鸡蛋养心补血，合用具有补肝益肾、填精乌发、安神养心、延缓衰老的功效。用于肝肾、虚损、精血不足、须发斑白、未老先衰之人食用。健康人食之可益智延缓衰老，乌发。

2、首乌鸡汤：

用料：草母鸡1只，首乌30克，黄酒、姜、葱、盐、味精各适量。

制作：首乌研成粗末装入纱布袋内，鸡洗净去杂物;将首乌袋纳入鸡腹中，同事纳入葱姜，将鸡放入砂锅中，加入清水适量，用大火煮沸后，改用文火煮至鸡熟烂，加入盐与味精，烧煮片刻即可。

适合：益气养生补精填髓气血不足子宫脱垂脱肛痔疮。

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