关于陈皮的食疗方有哪些呢

关于陈皮的食疗方有哪些呢

陈皮是人们非常喜欢吃的一种食材，陈皮具有非常好的药理作用，对于身体健康是比较有帮助的，很多的病症采用陈皮也有一定的治疗效果，那么关于陈皮的保健食疗方有哪些呢？很多朋友可能并不是非常的了解，接下来小编将为大家做出相关的介绍，希望对各位提供一些参考和帮助。

很多中医在给患者治疗某些病症时会选用一些陈皮，陈皮的药理作用还是不错的，陈皮性味辛、苦、温，入脾、肺经；有行气健脾、降逆止呕、调中开胃、燥湿化痰之功，适用于脘腹胀满、嗳气、恶心、呕吐、纳呆倦怠、大便溏薄以及咳嗽痰多等症状。日常饮食中放一片陈皮可以起到意想不到的效果。

陈皮胡萝卜炒瘦肉丝

准备两百克胡萝卜，十五克陈皮，一百五十克瘦猪肉。先把胡萝卜、猪肉切丝后加盐，黄酒拌匀，陈皮浸泡至软切丝，加入适量葱、姜、蒜、油、盐等烹饪而成。有宽胸理气功效，用于肝胃不和型慢性胃炎。

陈皮青萝卜老鸭煲

准备二十克陈皮，六百克青萝卜，一只光老鸭。把鸭宰杀后去内脏洗干净，放入锅中加水适量，先用武火煲沸厚，改为文火煲约2个小时，调入适量食盐和生油、葱姜便可。该食疗方可以清肺热，润咽喉。

陈皮粥

准备十克陈皮，一百克大米。将陈皮择净，切丝，水煎取汁，加大米煮为稀粥服食，或将陈皮研末，每回取3~5克，调入已沸的稀粥中，同煮为粥服食，每曰1剂，连续3~5天。可和胃理气，化痰止咳。陈皮粥适用于脾胃亏虚，脘腹胀满，肋胁疼疼。暖气频作，食欲不振，纳差食少，恶心呕吐，咳嗽痰多，出现这些情况的人不妨试试服用一些陈皮粥来进行缓解。

以上所介绍的这几款陈皮的食疗方，大家可以借鉴，可根据自己的情况，需要来服用这些陈皮的食疗方，不仅能够缓解身体出现很多不适的症状，而且能够调养滋补自己的身体。最值得一提的是，陈皮的这些食疗方味道也是非常不错的，但是陈皮的服用需要控制量，不可以过量。

橘子皮日常妙用多多

橘子皮日常妙用多多

橘子皮日常妙用多多，很多人吃完橘子都习惯把皮丢掉，其实橘子皮是生活中很常见的中药，在生活日常、饮食烹饪中都有应用，而且其作用极高，现在分享橘子皮日常妙用多多。

橘子皮日常妙用多多1 1、巧防晕车

在上车前1小时，用新鲜的橘子皮，向内折成双层，对准鼻孔，用手指挤捏橘子皮，皮中就会喷射出数股细小的橘香油雾，将其吸入鼻孔。在上车后继续随时挤压吸入，可有效地预防晕车。

2、巧治冻疮

将橘皮用火烤焦，研成粉末，再用植物油调均匀，抹在患处。

3、巧治慢性支气管炎

橘皮5至15克，泡水当茶饮，常用。

4、巧治咳嗽

用干橘皮5克，加水2杯煎汤后，放少量姜末、红糖趁热服用：也可取鲜橘皮适量，切碎后用开水冲泡，加入白糖代茶饮，有化痰止咳之功效。

5、巧治便秘

鲜橘皮12克或干橘皮6克，煎汤服用，可治便秘。

6、巧解酒

用鲜橘皮30克，加盐少许煎汤饮服，醒酒效果颇佳。

7、巧治睡觉磨牙

睡觉前10分钟，口中含一块橘皮，然后入睡，最好不要将橘皮吐出，若感到不适时，再吐出。

8、巧防止牙齿“酸倒”

食酸橘对老人或牙齿过敏者均不宜。其实，只要在食酸橘后，即用剩下的新鲜橘皮泡开水喝下，就可以防止牙齿“酸倒”。

9、巧治乳腺炎

生橘皮30克、甘草6克，煎汤饮服，可治乳腺炎。

10、巧治口臭

将一小块橘皮含在口中，或嚼一小块鲜橘皮，可治口臭。

橘皮是上佳食材

1、橘皮粥：在熬大米粥时，在粥烧滚前，放入几小块干净的橘子皮，等粥煮熟后，不仅芳香可口而且开胃，对胸腹胀满或咳嗽痰多的人，能够起到饮食治疗的作用。

2、橘皮汤：在做肉汤或排骨汤时，放几块橘子皮，不仅汤味鲜美，而且有一股淡淡的`橘子味，会使人吃起来没有油腻的感觉。

3、橘皮茶：把清洗干净的橘子皮切成丝、丁或块，用时可以单独用开水冲泡，也可以和茶叶一起饮，不仅味道清香，而且有开胃、通气、提神的功效。

4、橘皮酒：把洗净晒干的橘子皮适量浸泡在白酒中，大约20天之后就可以饮用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡时间稍长，酒味更佳。

5、橘皮菜：吃过橘子后，把新鲜的橘皮收集起来，清洗干净，在清水中泡2天，然后切成细丝，再用白糖腌20天，就成了非常可口的下酒菜。不仅吃起来甜香爽口，而且还有解酒的作用。

6、橘皮丁：把新鲜的橘子皮，除去蒂头和坏烂的部分，用清水洗干净，沥干后用刀切成小丁块，然后放在蜂蜜或白糖中浸腌20天，可做糖包、汤圆等甜食品的馅料，吃起来清爽香甜。

7、五香橘皮：把干净的橘子皮在清水中泡一昼夜，除去蒂、头和霉烂的部分，挤干后放在开水锅里煮沸30-40分钟，然后挤去水分沥干，再切成1厘米见方的小块，按500克湿橘皮加20克食盐的比例再在锅中煮沸30分钟，捞出后，趁湿撒上一层甘草粉，每500克用甘草粉15克左右，晒干后即为甜、香、酸、咸并略带苦味的五香陈皮了。味道悠长，还有药疗的作用。

8、橘皮果酱：橘皮做果酱，干鲜均可。先将橘皮用水洗净，放入锅中加水煮沸后数分钟，将水倒出，另加新水再煮沸数分钟，如此进行3-4次，直到橘皮水苦味不太重时为止。

然后用手或布将橘皮挤干，用刀将橘皮剁成碎末，越碎越好，若能用绞肉机细绞一下更好。把剁碎的橘皮重新放入锅中，根据橘皮的多少加入适量的红糖、白糖和糖精，并加水少许，煮沸后用文火煎熬成稠糊状，橘皮果酱就好了。

橘子皮日常妙用多多2 橘子皮泡水喝有什么功效

1、健脾开胃 桔皮香气浓郁，可以醒脾开胃，能改善脾胃虚弱导致的不思饮食、消化不良、食积不化、大便溏稀等症。桔皮还可以辅助治疗胃气不降或胃寒导致的恶心呕吐之症。橘皮与肉类搭配食用，还有提振食欲的作用。

2、理气消食 桔皮入脾、胃经，擅长行气，可治疗脾胃气滞之症，如脘腹胀满或腹痛、食少纳差、消化不良、胸膈痞满等不适症状。用橘皮和生姜、红糖等搭配食用，还可以去除胃寒、缓解胃痛。

3、燥湿化痰 桔皮有暖脾行气、温燥化湿、止咳化痰的功效，适用于咳嗽痰多、色白粘稠、胸膈胀满等病症。与生姜、紫苏叶搭配食用，有止咳化痰、利咽润喉的作用，可改善慢性咽炎、支气管哮喘等。

橘子皮的食疗方法

1、治疗咳嗽痰多

用料：陈皮9克，核桃1个，生姜3片。

方法：水煎后服用。

2、治疗胃痛

用料：桔络3克，生姜6克，红糖少许。

方法：水煎后加入少量的红糖服用。

3、治疗慢性胃炎

用料：干桔皮30克，白糖少许。

方法：将桔皮研成细末，加入白糖，空腹用温开水冲服。

4、治疗呕吐

用料：桔皮9克，大米50克，姜汁少许。

方法：水煎后加少许姜汁冲服。

5、治疗支管炎

用料：桔饼30克，大蒜15克。

方法：泡水代茶饮用。

6、治疗烫伤

用料：烂橘子

方法：取适量涂于患于。

7、治疗食欲不振、消化不良

用料：干桔皮3克，大红枣10个。

方法：用开水浸泡10分钟，饭前代茶频饮，可治疗食欲不振饮用，可治疗消化不良。

8、治疗感冒咳嗽

用料：鲜桔皮30克，水600毫升，白糖少许。

方法：水煎成400毫升，加适量白糖趁热喝200毫升，半小时后加热再喝200毫升，笰次。

提示：此法对于感冒引起的咳嗽有一定的疗效。

9、治疗妊娠发热

用料：橘子2个，黄瓜1个。

方法：将二者洗净后捣汁饮用，每日2-3次。

10、治疗声音嘶哑

用料：橘子皮20克，梨2个。

方法：将梨洗净后榨汁。橘子皮水煎。将梨汁与桔皮汤混合后同饮，笰-3次。

提示：此法对于急性喉炎、声音嘶哑有一定疗效。

陈皮加什么去湿气最好 陈皮的食用方法

1 生姜陈皮具有燥湿化痰的作用，而生姜味辛、微温，具有温中散寒、祛湿化痰的作用，因此想要起到去除湿气的效果的话，建议可以将陈皮搭配生姜一起用来泡水喝，这样能够起到一定的去湿作用。

2 茯苓茯苓味甘、淡，性平，具有利水渗湿、健脾宁心的作用，与陈皮搭配在一起服用的话，能够较好地排出体内的湿气，从而可以缓解身体尿少浮肿、脾胃虚寒、食欲不振、心神不安、心悸失眠等症状。

3 陈皮的食用方法

1、泡水喝

2、制作食物

4 泡陈皮的3个禁忌1、阴虚火旺：陈皮的性质偏温性，具有燥湿的作用，因此对于一些阴虚火旺的人群来说不建议服用泡陈皮，以免体内火气过大出现身体不适的症状。

2、服药期间：陈皮中所含的一些成分可能会与一些药物发生反应，因此对于正在服药的人群来说需要先咨询相关医生，确定无影响后方可继续服用。

3、孕妇：陈皮毕竟属于一种中药材，而孕妇的体质比较敏感，因此在怀孕期间不能擅自服用药物，建议先去咨询相关医生，才能继续服用。

陈皮的食用方法

你知道陈皮的食用方法吗?以下是我整理的关于陈皮的食用方法，一起来了解一下吧。

陈皮的食用方法：陈皮的作用

1.对消化系统的作用：陈皮所含挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，显示了芳香健胃和驱风下气的效用。

2.对心血管系统的作用：陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌，但剂量过大时反而出现抑制。另外，它还可使血管产生轻度的收缩，迅速升高血压。陈皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用。

3.对呼吸系统的作用：陈皮所含挥发油有刺激性被动祛痰作用，使痰液易咯出。陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用。其醇提物的平喘效价较高。

4.对泌尿生殖系统的作用：陈皮煎剂可使肾血管收缩，使尿量减少。

5.抗炎作用：陈皮煎剂与维生素C、维生素K并用，能增强消炎作用。

陈皮的食用方法

一.陈皮豆沙

材料：红豆250克、陈皮1/3片、冰糖30克

做法：

1、把所有材料准备好。

2、红豆洗净，泡浸2小时。

3、陈皮用温水泡浸至软。

4、然后用小刀刮去橘络，也就是陈皮里面白色的衣。

5、切成细细的小丝。

6、把泡好的红豆和陈皮丝放入锅中，加入适量清水。

7、大火煮开后转中小火煮2小时左右，煮至红豆起沙，加入冰糖。

8、煮至糖溶即可。煮好的红豆沙热热糯糯的。

加入陈皮后的红豆沙的味感更深厚，质感更温存。所以有人说，没有陈皮的红豆沙，是糖水，有了陈皮的红豆沙，是甜品。统的才是最经典的，最经典的才是最令人回味的。

小提示：

1、要用冰糖或冰片糖，白糖会转水，使红豆沙不容易粘滑。

2、红豆要煮至裂开后再加入糖，太早加入糖，红豆不容易煮至起沙。

3、红豆之所以在煮之前加入浸泡，是为了缩短煮的时间，如果不浸泡的话，可适当延长煮制时间。

二、陈皮焖肉

材料：五花肉400克，陈皮、干辣椒段、花雕酒、葱、姜、冰糖、老抽、花生油、水淀粉、盐各适量。

做法：

1、将带皮五花肉切成小方块;陈皮用开水泡上，姜拍松，葱切长段。

2、将肉块加入少许葱、姜、用开水煮片刻捞出。

3、炒锅注油烧热，下葱姜炒香，加花雕酒、冰糖、老抽、盐、五花肉、陈皮，同烧30分钟，捞去姜、葱、陈皮，勾芡，装盘即可。

特点：汤汁浓稠，金黄芳香，五花肉具有陈皮特有的香味。

陈皮有哪些食疗作用？

陈皮是指晒干后贮存一段时间的橙皮，是一种常用的中药材，具有以下功效：
1. 健脾开胃：陈皮有健脾开胃、行气化湿、消食化痰的作用，能促进胃肠蠕动，增进食欲，有助于消化吸收，减轻胃部不适。
2. 祛痰止咳：陈皮还具有祛痰止咳的功效，可以缓解呼吸道症状，对感冒、咳嗽等症状有一定的缓解作用。
3. 散寒止痛：陈皮有温中散寒、理气止痛的作用，可以缓解肠胃疼痛、腹胀等症状。
4. 调节肠道菌群：陈皮中含有多种有益菌，可以调节肠道菌群平衡，增强人体免疫力。
需要注意的是，陈皮虽然是中药材，但也有一些副作用和禁忌症。例如，长期大量服用陈皮可能导致肝损害、过敏反应等不良反应，同时孕妇、儿童和肝肾功能不良者应慎用。建议在医生的指导下使用陈皮。

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