痩身又防癌之山楂

痩身又防癌之山楂

山楂也叫胞脂果、山里红、红果、大山楂等，实际山楂的名字很多，不同的地区叫法也不一样。

食用山楂的人很多，有的人把它当做零食，有的人把它当药物。

现在让我们来看一看中医是怎样看待山楂的。山楂，性平，味甘酸，入脾胃肝经。主要有消积、化痰、解毒、活血、提神、清胃、醒脑的功效。

其实山楂还能防暑、降脂、开胃和消食，特别适合胖人，尤其脂肪含量比较高的人用来降脂，而中医常常用来入药。

山楂富含维生素c，能软化血管

举一个很具普遍性的例子，一位二十几岁的小女孩，从外地来到北京工作，由于是刚刚离开父母，没有养成独立生活习惯，一日三餐没有规律，蔬菜吃得很少，水果也没有时间吃，导致牙龈出血。开始在刷牙的时候只是有血丝，后来逐渐发展到吃馒头都可以使得牙龈出血。

这个时候她有点害怕了，认为自己由于凝血机制不好而引起牙龈出血，一定是得了败血病一类的血液疾病，其实这是自己吓唬自己。

后来到医院检查才发现自己并没有器质性病变，医生就为她开了一点维生素C，吃完后就没继续服用。后来建议她常泡点山楂水喝，山楂维生素c的含量是比较多的，在有可能的情况下尽量吃些水果，假如不行的话，那么暂时可以适当吃点山楂作为补充。

维生素c是我们每天的必需品，不可能一次就把好几天的全吃出来，因为每天我们体内都会把多余的部分排泄出去。那么又有人会问了，山楂晒过之后维生素c的含量会减少，而为什么还能起到软化血管的作用？

因为它含有一些植物的化学成分，包括柠檬酸等。所以山楂是我们餐桌和水果盘中不可缺少的食物。

山楂防癌和抗癌

山楂除了具有软化血管的作用，近几年的研究发现，山楂的防癌和抗癌作用也是很不错的，山楂中含有一种叫姆激素的化合物，它具有抗癌作用，还可使亚硝胺、黄曲酶毒素失去活性。

亚硝胺和黄曲酶毒素会增加体内的癌症，如胃癌、肝癌的发生概率，而科学实验者通过实验证明山楂的提取液不仅能够阻止亚硝酸盐生成亚硝胺的过程，同时它也可以抑制黄曲酶毒素致癌的作用，所以它对消化道的癌症，特别是对那些有消化道肿瘤病家族史的人，具有很好的预防作用。

注意：

山楂不宜多吃，过量会使胃酸高的人胃酸更高，有胃溃疡的人会使疼痛加剧，甚至造成穿孔。

所以胃酸高的人、胃黏膜有炎症或有胃溃疡的人，那就暂时不要吃山楂了，这是食用山楂的禁忌，您记住了吗？

山楂的作用？

山楂具有养颜瘦身，女人的减肥片 山楂含有维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用；女性多吃山楂能消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效，对于爱美的女性可以达到美颜瘦身的效果。

山楂具有降压，降脂，抗氧化，增强免疫力，清除胃肠道有害细菌等，还可预防肝癌。男性得了脂肪肝，就要养肝护肝，养肝护肝，首推山楂。山楂，能助消化，具有养肝去脂功效。

山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化；山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等起到强心和预防心绞痛的作用。此外，山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。

山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛经患者的食疗佳品。血淤型痛经患者常表现为行经第1～2天或经前1～2天发生小腹疼痛，待经血排出流畅时，疼痛逐渐减轻或消失，且经血颜色暗，伴有血块。

山楂的成熟果实可生用或炒黄焦用入药。山楂果实被广泛用于制造糖葫芦、果丹皮、山楂饼、山楂糕等酸甜食物。

山楂的功效和禁忌

山楂的功效和禁忌

山楂的功效和禁忌，山楂又名山楂红，在日常生活中很多人都喜欢食用山楂，因为山楂有健脾消食，活血化瘀的作用，但是山楂也不是人人都适合吃的，下面来讲讲山楂的功效和禁忌。

山楂的功效和禁忌1 山楂的营养功效

1、山楂含有大量的维生素C与微量元素，能够扩张血管，降低血压，降低血糖，能够改善和促进胆固醇排泄而降低血脂，预防高血脂的发生。

2、山楂能够开胃促进消化，山楂所含有的脂肪酶也能够促进脂肪的消化。

3、山楂所含有的黄酮类与胡萝卜素等物质能够阻断并减少自由基的生成，可增强机体的免疫力，延缓衰老，防癌抗癌。

4、山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效。

5、山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原。

6、山楂制品能增强食欲，改善睡眠，保持骨骼和血液中钙的恒定。

有心脏和血管问题的老年人常食常食山楂能够扩张血管、降低血糖、降低血压，防治心血管疾病和老年性心脏病。

山楂的功效

1、山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。

2、山楂有生津止渴，活血化瘀的功效。

3、山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。主治饮食积滞、胸膈脾满、疝气血淤闭经等症。山楂中含有山萜类及黄酮类等药物成分，具有显著的扩张血管及降压作用，有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。

山楂活血化瘀食疗妙方

材料： 山楂+桂园+老冰糖+水

方法： 桂园加山楂加水煮开3分种再加冰糖煮5分钟，直饮

功效： 活血化瘀

山楂的副作用和禁忌

1、山楂味酸，加热后会变得更酸，直接食用后应立即刷牙，否则不利于牙齿健康。牙齿怕酸的人可以吃山楂制品。

2、孕妇忌食山楂以免诱发流产，脾胃虚弱者．血糖过低者以及儿童勿食山楂。

3、山楂不能空腹吃，山楂含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等，空腹食用，会使胃酸猛增，对胃黏膜造成不良刺激，使胃发胀满、泛酸，若在空腹时食用会增强饥饿感并加重原有的胃痛。

4、生山楂中所含的鞣酸与胃酸结合容易形成胃石，很难消化掉。如果胃石长时间消化不掉就会引起胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔。因此，应尽量少吃生的山楂。

5、胃肠功能弱的人更应该谨慎。医生建议，最好将山楂煮熟后再吃。

山楂的功效和禁忌2 山楂的食用禁忌

1、儿童、胃酸分泌过多者、病后体虚及患牙病者不宜食用。

2、山楂只消不补，脾胃须弱者不宜多食。

3、健康的人食用山楂也应有所节制，儿童在牙齿发育的时候，长期吃山楂的话，对牙齿健康也不利，吃完之后妈妈们要带着小孩及时漱口刷牙哦，以防损害了牙齿。

4、山楂片、果丹皮含有大量糖分、糖尿病患者不宜食用。

5、胃酸过多的人及胃病患者不宜吃山楂。

6、孕妇害喜莫吃山楂。刚怀孕的时候，孕妇难免会有呕吐等反应，喜欢吃酸的东西，也不要选择山楂，因为其有破血散淤的作用，能刺激子宫收缩，极易引发流产。产后吃可以修复子宫，可以食用。

吃山楂的好处

1、山楂具有养颜瘦身，女人的减肥片 山楂含有维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用;女性多吃山楂能消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效，对于爱美的`女性可以达到美颜瘦身的效果。

2、山楂具有降压，降脂，抗氧化，增强免疫力，清除胃肠道有害细菌等，还可预防肝癌。男性得了脂肪肝，就要养肝护肝，养肝护肝，首推山楂。山楂，能助消化，具有养肝去脂功效。

3、山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化;山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等起到强心和预防心绞痛的作用。此外，山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。

山楂不能和什么一起吃

1、山楂不能和猪肝一起吃

猪肝中富含铁、铜、锌等金属离子，而山楂则是含有丰富的维生素C，维生素C遇到金属离子，会加速氧化使得维生素C和金属离子都遭到破坏，从而降低了其营养价值。

2、山楂不能和海鲜一起吃

海鲜类食物，像海参、鱼、虾等，是含有比较丰富的钙质和蛋白质的，而山楂中是有着比较多的鞣酸的，若两者同食的话，会降低蛋白质的营养价值，而且海鲜中的铁质和山楂中的鞣酸结合，会形成一种不易消化、吸收的沉淀物，从而导致身体不适，出现恶心呕吐、腹痛腹泻等症状。

3、山楂不能和鸭肉一起吃

山楂跟鸭肉也是不能同食的，引起鸭肉和山楂都是属于寒凉之物，一起吃容易引起身体不适。

4、山楂不能和胡萝卜一起吃

山楂富含维生素C，而胡萝卜中则是有维生素C分解酶，如果两者同时食用的话，维生素C会容易被分解破坏。

5、山楂不能和柠檬一起吃

虽然柠檬和山楂都是具有比较高的营养价值的水果，但是两者最好不要一同食用，容易影响消化。

6、山楂不能和笋瓜一起吃

笋瓜中也是含有维生素C分解酶的，跟山楂一起吃，山楂中的维生素C容易被分解破坏，降低其营养价值，而且也容易导致身体不适。

结语

在日常生活中，可以说是经常见到山楂。因为它是一种小吃，叫做冰糖葫芦，吃在嘴里酸酸甜甜的，十分的好吃。而且山楂还可以切成片用来泡水喝，它还能增强机体的免疫力，有防衰老。所以，大家不妨试一试吧。

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