盘点山楂的食用方剂和吃法

山楂是大家比较熟悉的一种食物，吃山楂的好处非常多，山楂在我们的日常中有很多的用处。比如山楂可以帮助降血压、减肥、健胃消食，都是非常适合的。但是你知道山楂都有哪些吃法?山楂有哪些药用方剂吗?我们最熟悉的都是山楂的一些食物成品，比如山楂片、果丹皮、山楂糕，但是山楂还有其他的吃法。

盘点山楂的食用方剂和吃法

山楂在日常中，用来治病，有非常高的功效和作用。山楂可单味或与其他食物、药物配伍以提高其食疗作用。如山楂片、果丹皮、山楂糕等都有强心、降血压、降血脂、柔和血管、促进消化等功能，是动脉硬化，消化不良和缺少胃酸患者的理想食品。山楂单味加红糖制成独圣散，可活血化淤、促进食欲、帮助消化，适用于产后淤血、停阻的儿枕痛。

山楂在生活中，从古至今，被人们研究出了非常多的药用方剂，比如山楂加麦芽、神曲等制成的焦三仙，可用干消化不良、饮食停滞的腹满、暖气、不思食等症;山楂与枳壳相配能消积散痞，用于食滞腕腹饱满，山楂与木香相配能消食、积腹满胀痛;山楂与川芎相配能行血止痛;加当归能散淤止痛，用于产后恶露不止、儿枕痛。

橘子山楂粥——美容护肤、去斑养颜

材料：粳米100克，橘子两个，山楂30克，白糖10克，冷水1500毫升。

做法：橘子剥皮，撕去筋络，逐瓣离开，用竹签去失橘子核，切成小三角块。山楂洗净后统统为二，去失种子。粳米洗净，用冷水浸泡一小时后捞出来，沥干水分。锅内参加1000毫升冷水，参加粳米、橘子块，山楂块，用旺火烧开，转小火熬成粥，末了参加白糖即可食用。

山楂枸杞子粥——补中益气、健胃消食

材料：山楂30克，枸杞子15克，大米50克。

做法：将山楂、枸杞子、大米洗净后一同放进锅内，加进适量清水，先用武火煮沸者，再用文火熬成粥，待温随量食用。

注意：有溃疡病、胃酸过多者不宜食用，低血压患者也不宜食用本粥。

山楂丹参粥——活血通经、理气消食、安神宁心、降压降脂、调节免疫系统

材料：山楂30克，丹参30克，大米100克，冰糖适量。

做法：将丹参片、山楂片、大米洗净。然后将丹参、山楂放进锅内，加适量清水煎取药汁。药汁煎成后，去除药渣，加大米煮粥。粥成后，加入适量冰糖即可。

注意：有溃疡病、胃酸过多者，不宜食用此粥。此粥较酸，不宜空腹时食用。

山楂红糖水——增强机体的免疫力，有防衰老、保护心血管

材料：鲜山楂120克，红糖50克。

做法：先把鲜山楂洗净捣碎，然后和红糖一起放进锅内，加入清水500毫升，用中火煎煮30分钟。去渣用器皿装好，饭后饮用。宜隔天服用一次。

注意：有消化道溃疡、胃酸过多者或糖尿病者不宜饮此糖水。

山楂的一些药用功效和方剂我们在上面为大家做了非常详细的分析了，在日常中，大家如果有吃肉之后不消化、饮食积滞、消化不良、腹胀、腹痛、腹泻，都可以吃山楂来治疗。当然山楂并不是直接吃的，而是可以做成一些药用的方剂，比如橘子山楂粥美容护肤、去斑养颜，山楂枸杞子粥补中益气、健胃消食，还有山楂丹参粥、山楂红糖水，都是药用价值非常高的。

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