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山楂的食用注意事项和方剂介绍

祝由师 2023-04-27 15:54:50

山楂的食用注意事项和方剂介绍

山楂是一种药食兼用的食物,山楂最早在古代的时候,作为一种软坚消积的药物使用。山楂在现代,做成了很多的中医成药焦兰仙、保和丸、山楂丸等均以山楂为其主要成分;山楂还有散淤、止血、防暑、提神等作用。山楂在日常食用的时候,可以用来治疗疾病,营养价值非常高,其中的果胶在所有水果中是最高的。

山楂的食用注意事项

1、山楂零食应少吃

首先,山楂要少吃,不能一次吃的太多,目前,超市商场里售卖的山楂片、山楂糕、山楂果脯等山楂类零食,虽然主材料是山楂,但大多经过了食品加工,口感虽然酸甜适中,但内含糖分却大大增加。长期食用,又不注意口腔清洁,很容易导致孩子生龋齿。另外,高糖食品摄入过多反而会影响消化吸收,加重食欲不振的情况。因此,并不建议家长长期给孩子食用此类山楂零食来开胃。

山楂可以做成山楂片食用,对于一些特殊人群要注意食用量。当然,这并不是否认山楂类零食的开胃消食功效。专家表示,孩子很难抵制“甜味”的诱惑,因此在食用时家长要注意控制量,适可而止。例如,人们常见的山楂片,6岁以下的儿童的食用量最好控制在每次1片,一天4~5片即可。

2、空腹不能吃山楂

山楂最好不要空腹吃,不然会刺激胃液分泌,对胃壁造成伤害。山楂含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等,空腹食用,会使胃酸猛增,对胃黏膜造成不良刺激,使胃发胀满、泛酸,若在空腹时食用会增强饥饿感并加重原有的胃痛。少吃生山楂:生山楂中所含的鞣酸与胃酸结合容易形成胃石,很难消化掉。如果胃石长时间消化不掉就会引起胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔。因此,应尽量少吃生的山楂,尤其是胃肠功能弱的人更应该谨慎。

山楂的方剂介绍

1、山楂可以治疗绦虫:山楂有很好的杀菌作用。据临床报道,取1公斤鲜山楂洗净后,从下午15时开始嚼至22时,禁吃晚饭,次晨用100克槟榔水煎服后卧床休息,有大便感时,忍一会再去大便;可以排出完整的绦虫;冬天宜坐温水便桶;免得绦虫遇冷收缩,有效率可达100%。临床也报道了20%山楂煎剂加糖矫味后,每服200毫升,每月3次;7~10天为一疗程,治急性菌痢的有效率达100%。用山楂100克水煎服,对轻中型痢也有效。

2、山楂健胃、祛瘀:山楂对于一些脾胃不适的人们是比较适合的,对产后女性恶露的排除也有很多的帮助。山楂、益母草各50克水煎加红糖收膏,制成山楂益母膏,能活血化淤、补中健胃,适于产后淤血、恶露不止患者。

3、治疗消化不良:对于平常消化不好的人们来说,山楂是非常好的药物。山楂加谷芽、槟榔、积壳等量研末。制成消食散,每服1~2克,可健脾开胃。生山楂、沙麦芽各10克开水冲服,制成山楂麦芽饮,能消食导滞,适用于消化不良等症。山楂加糯米制成山楂粥,能开胃消食、化滞消积、活血化淤、收敛止痢,适于食积腹胀、消化不良、腹痛泄泻患者食用。

4、降压降脂、润肠通便:山楂对于老年人等心血管疾病史非常适合的。山楂、金银花、菊花各500克加蜂蜜5公斤制成双花饮,能清热解毒、生津润燥、祛风消积,适用于暑热烦渴、心烦怔忡、头目眩晕、头痛目赤等症。山楂50克、核桃仁150克加白糖,可制成山楂核桃茶,能补肾润肺、润肠化食,适用于津液亏损、口干燥渴等。

5、山楂增强免疫力:山楂是非常适合人们冬季吃的,有提高身体免疫力的功效。山楂片、丹参各10克,加麦冬5克,制成参果饮,有软化血管作用,可防治高血压、冠心病。山楂不计多少,加冰糖熬水喝,能增强免疫力。(脾胃虚弱者慎用)

山楂的食用禁忌和食用方剂我们在上面为大家分析了,山楂是非常好的健胃消食的药材,对于肠胃不适、腹泻、腹痛、高血压、高血脂和冠心病的患者是非常适合的。山楂可以做成很多的药用方剂,可以用来生津润燥、清热解毒,还可以活血化瘀、补肾润肺,还有治疗绦虫的功效。

山楂的功效与作用及食用方法

山楂是我国特有的药果兼用树种。含有山楂的中药减肥秘方“龙荷山茶”,可以清肠排毒,降血压,降血脂,为减肥圣品。下面我就和你介绍下有关山楂的功效与作用及食用方法,希望对大家有帮助。

山楂的功效与作用

1、山楂能防治心血管疾病,具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用;

2、山楂酸还有强心作用,对老年性心脏病也有益处;

3、它能开胃消食,特别对消肉食积滞作用更好,很多助消化的药中都采用了山楂;

4、山楂有活血化淤的功效,有助于解除局部淤血状态,对跌打损伤有辅助疗效;

山楂的食用方法

5、山楂对子宫有收缩作用,在孕妇临产时有催生之效,并能促进产后子宫复原;6、山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成,能增强机体的免疫力,有防衰老、抗癌的作用;

6、山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。

7.胃溃疡、十二指溃疡、胃酸过多的病人,不宜吃山楂等含有机酸过多的水果,以免损伤胃黏膜,加重病情。

山楂能防治心血管疾病,具有扩张血管、强心、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用;防治动脉硬化,防衰老、抗癌的作用。山楂酸还有强心作用,对老年性心脏病也有益处。它能开胃消食,特别对消肉食积滞作用更好,很多助消化的药中都采用了山楂;山楂对子宫有收缩作用,在孕妇临产时有催生之效,并能促进产后子宫复原;能增强机体的免疫力,有防衰老、抗癌的作用。山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。

1、山楂可单味或与其他食物、药物配伍以提高其食疗作用。如山楂片、果丹皮、山楂糕等都有强心、降血压、降血脂、柔和血管、促进消化等功能,是动脉硬化,消化不良和缺少胃酸患者的理想食品。山楂单味加红糖制成独圣散,可活血化淤、促进食欲、帮助消化,适用于产后淤血、停阻的儿枕痛。

2、山楂加麦芽、神曲等制成的焦三仙,可用于消化不良、饮食停滞的腹满、暖气、不思食等症;山楂与枳壳相配能消积散瘀,用于食滞腕腹饱满,山楂与木香相配能消食、积腹满胀痛;山楂与川芎相配能行血止痛;加当归能散淤止痛,用于产后恶露不止、儿枕痛。

3、生山楂60克去核干燥研粉,加鸡内金干燥粉30克制成山楂内金散,每次15克,用刘寄奴15克煎汤加红糖送服,每日3次,治疗闭经甚验,山楂加益母草各50克水煎加红糖收膏,制成山楂益母膏,能活血化淤、补中健胃,适于产后淤血、恶露不止患者,山楂加谷芽、槟榔、积壳等量研末。制成消食散,每服1~2克,可健脾开胃。

4、山楂100克加猪瘦肉和其他佐料制成山楂肉干,能滋阴润燥、化食消积、降血脂,适用于脾虚积滞。

痞满泻痢、高血压、高血脂、冠心病、消化不良等症。

5、山楂、金银花、菊花各500克加蜂蜜5公斤制成双花饮,能清热解毒、生津润燥、祛风消积,适用于暑热烦渴、心烦怔忡、头目眩晕、头痛目赤等症。山楂50克、核桃仁150克加白糖,可制成山楂核桃茶,能补肾润肺、润肠化食,适用于津液亏损、口干燥渴等。生山楂、沙麦芽各10克开水冲服,制成山楂麦芽饮,能消食导滞,适用于消化不良等症。

6、山楂加糯米制成山楂粥,能开胃消食、化滞消积、活血化淤、收敛止痢,适于食积腹胀、消化不良、腹痛泄泻患者食用。鲜山楂1公斤加桃仁100克、蜂蜜250克制成山楂桃仁露;能活血化滞、健胃消食、降血压、降血脂、降胆固醇、扩张血管、营养心肌,适用于心血管病患者长期服用。山植60克加荸荠300克、白糖等可制成雪红汤,能开胃消食、强心降血压、舒张血管、清肝化滞,适于肝火旺的高血压、动脉硬化和冠心病患者食用。山楂250克加丹参500克、枸杞子250克、蜂蜜、冰糖等制成养肝消淤蜜、能补心血、清肝热,缓肝气、破淤血、通经脉、润大便,适于肝炎患者恢复期饮用。

7、山楂片、丹参各10克,加麦冬5克,制成参果饮,有软化血管作用,可防治高血压、冠心病。

8、山楂15克与罗布麻叶6克、五味子5克及冰糖制成降压茶,久服可降低血脂、血压,防治冠心病,

9、山楂10克、肉桂6克加红糖,可制成桂皮山楂煎、能温经散寒、活血化淤,适用于妇女有寒邪。月经延期及痛经。

10、山楂片15克加菊花10克。草决明子15克水制代茶,可制成菊楂决明散,能润肠通便、降压降血脂,适于高血压兼冠心病患者饮用。

11、山楂15克加荷叶12克,水煎代茶制成山楂荷叶饮,能降压降血脂,扩张血管,适于高血压兼高血脂患者饮用。

12、治产后腹痛:山楂30克,香附15克。浓煎顿服,每日2次。

13、治闭经:山楂60克,鸡内金10克,红花10克,红糖30克,每日1剂煎服。

14、治子宫颈癌所致月经失调和疼痛者:山楂50克,红花3克,青鱼1条(约重1000克),花生油1000毫升,红糖30克,白糖、盐、麻油、淀粉、姜、葱各适量。山楂、红花、红糖煎汁备用。青鱼洗净,用水将淀粉搅匀,抹在鱼的两边。将油放入锅中至七八成熟,置鱼于油锅中,炸至金黄色,捞出装盘备用。最后取麻油50毫升放入锅中煮熟,放入山楂汁、少量醋及红、白糖、盐、淀粉,勾成稀芡,稍稍搅和,加上少许姜、葱末后出锅,浇在鱼上,即可食用佐膳。

山楂如何食用?

1、山楂生吃保健效果最好。从营养学角度来看,山楂含有丰富的维生素,仅次于鲜枣和猕猴桃,维C含量达到每100克果肉含60~90毫克,另外还含有维生素B1、B2。此外山楂中糖类、有机酸含量都比较高,故生吃虽好但口感很酸人们常常难以接受。吃法上最好选择吃冰糖葫芦,果实基本没有经过高温破坏,口感酸甜可口。

2、山楂糕含钙高老少皆宜。山楂口感酸,但经过加工处理的山楂糕不仅口感好,还含有钙、铁、磷等矿物质,其中含钙量很高,达到100克果肉70毫克,在加工过程中也不会损失,非常适合老人和小孩吃。

3、炒红果纯天然助消化。炒红果看起来晶莹剔透,吃起来更是酸酸甜甜,其中还富含多种营养素,具有开胃、软化血管等功效。它的做法也很简单,首先把山楂去核,加入糖和水煮,用勺子将山楂压碎,待熬成糊状即可。将做好的炒红果彻底放凉后装瓶或密封盒,冰箱冷藏保存。此外,山楂本身含有丰富的色素,在做的过程中不需要添加其他添加剂,有的品种果肉也是红的,做炒红果颜色更好看,纯天然又好吃。

4、山楂炖肉解腻去腥。山楂含有丰富的有机酸,包括酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等,炖肉时放点山楂,其中的脂肪酶可促进脂肪分解,山楂酸等可提高蛋白分解酶的活性,可以使肉很快炖得酥烂,还能解油腻。

注意事项:

挑选山楂时,果皮上果点小、少、光滑的相对口感酸度低。从果形看,一般椭圆形山楂加工性要好得多,常用来做山楂糕,扁圆形的山楂加工性和口感差。从果肉颜色看,白色或黄色加工性和口感更好。

山楂营养价值较高,但是长期胃酸过多的人不宜多吃,还有孕晚期孕妇要少吃,否则易造成流产或早产,提醒大家,山楂虽然吃着酸,但含糖量很高,糖尿病人也不适宜多吃。

以上内容参考 人民网-山楂不同吃法都有不同功效 生吃最保健

山楂的吃法与作用

山楂的吃法与作用

山楂的吃法与作用,帮助消化的食物有很多,其中效果最为显著的是山楂,山楂的效果也非常多的,食用方面也比较广,山楂制可作成美味、可口的食物,下面具体来了解下,山楂的吃法与作用。

山楂的吃法与作用1 降压:山楂茶

1、山楂对边缘性高血压特别有效。每天坚持用山楂泡茶喝可以降血压,用新鲜的山楂效果更佳。

对于高血压患者来说,血压800到2000贡柱这样就得吃药了,但是在正常范围高限的时候,在经医生同意后,最好用山楂泡茶喝,食疗就行,效果好,还没有副作用。

降脂:山楂粥

2、中医认为高血脂症、动脉粥样硬化形成的外因是久食膏粱厚味和肥甘之品,内因为老年衰弱或先天不足造成肾的阴阳失调。血脂高的人不妨经常喝点山楂粥,能健脾胃,助消化,降血脂。

1、取山楂30~45克,粳米100克,砂糖适量;

2、将山楂煎取浓汁,去渣,和洗净的粳米同煮;

3、粥将熟时放入砂糖,稍煮1~2分钟即可。

养肝:山楂片、山楂丸

3、对于“脂肪肝”或是肥胖者来说,吃些山楂、山楂片、山楂丸等,均可消食去脂。山楂是很好的保肝食品。

炖肉时若加入山楂,可以使汤不油腻,清新可口,还能促进肉食消化,有助于胆固醇转化。所以,对于吃肉或油腻物后感到饱胀的人,在肉中放入山楂,可有两全其美之效。

腰酸背痛:山楂泥

4、在水果中,山楂的钙含量仅低于小叶橘和柠檬,适当吃些山楂能避免因为缺钙导致的抽筋、腰酸背痛等秋冬季节常见的身体不适症。

把新鲜的山楂洗净后,捣碎成泥,这样更有利于钙质的吸收,而且跟其他食物搭配起来也更方便。

山楂是钙剂是最好搭档,我们吃进去的钙,一律先与胃酸发生反应,再酸解成钙离子。因此,在补钙的同时吃山楂,对于胃酸缺乏者,能明显地促进钙的'吸收。

有些老年人牙齿怕酸,可将山楂捏碎后,放在温水中吞服,另外,别忘了所有的钙都要充分嚼碎成糊状再咽下,或直接服用钙粉,才能达到良好的吸收效果。

1、取山楂800克,水400g;

2、山楂彻底洗净后,用小刀挖去根蒂和籽;

3、山楂和水倒入锅中,煮开后小火慢煮,小火不停搅拌翻炒至山楂粘稠,装入瓶子保存即可。

提醒:瓶子提前蒸煮消毒,趁热装瓶,倒扣放凉放冰箱保存。

减肥:鲜山楂、山楂粉

5、山楂内含有绿原酸、咖啡酸等酸性物质,这样丰富的酸性物质摄取入体内可以增加体内酸性成分,让身体内的胃液分泌不断增多,这样就可以促进身体内的新陈代谢速度,消耗体内多余的脂肪成分,从而达到良好的减肥瘦身效果。

建议饭后吃山楂,这样对胃的刺激会小一些。新鲜的山楂,减肥效果虽更好,但刺激也大。可以把山楂煮成水,这样口感更柔和些。

美容护肤:山楂泡水

6、鲜山楂里的维生素C含量非常丰富,在水果中排行第四,仅次于刺梨、鲜枣和猕猴桃。

缺乏维生素C的人可以用山楂泡水喝,冲泡山楂时,应根据放入山楂的数量倒入一定的开水,开水温度最好在80度左右。一般,8~10片山楂干倒入400~500ML开水。

消食:鲜山、山楂丸

7、山楂有消食、消积的作用。消化不良的时候吃山楂可以促进消化。

但是,一些“老胃病”,如胃溃疡、十二指肠溃疡的患者,胃酸本身就比较多,如果再大量食用山楂,很容易变成胃结石发作的诱因。

空腹吃山楂也不可取,空腹吃胃肯定会闹别扭。山楂健胃消食的功效,只是在特定的数量下才能发挥作用,建议一次吃山楂不超过10个。

山楂的吃法与作用2 1山楂的功效和作用

1、山楂能防治心血管疾病,具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用;

2、山楂酸还有强心作用,对老年性心脏病也有益处;

3、它能开胃消食,特别对消肉食积滞作用更好,很多助消化的药中都采用了山楂;

4、山楂有活血化淤的功效,有助于解除局部淤血状态,对跌打损伤有辅助疗效;

5、山楂对子宫有收缩作用,在孕妇临产时有催生之效,并能促进产后子宫复原;

6、山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成,能增强机体的免疫力,有防衰老、抗癌的作用;

7、山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。

2山楂的常见吃法

新鲜山楂怎么吃

山楂的吃法有很多,并且做出来的味道以及保存方法、效果等等都是不一样的。具体的几种方法如下:

第一:山楂果酱

材料:山楂、白砂糖、冰糖

做法:将新鲜的山楂清洗干净,然后去除梗;将准备好的山楂倒入不锈钢锅之中,加入适量的水分以及白砂糖大火熬煮,然后一边搅拌,直到山楂软烂(骨肉脱离)之后可以取出果核;在锅中加入冰糖,然后继续搅拌;等到汤汁变得非常浓稠之后就可以起锅了’放量之后可以倒入碗中,随后放入冰箱之中保存服用。

第二:炒红果

材料:新鲜山楂、冰糖、水分

将新鲜的山楂清洗干净,然后去除果核,并且用筷子从中间穿过去;将山楂放入砂锅之总,加入2比1的水以及白砂糖大火烧开(建议使用铝锅或者是砂锅,因为山楂属于酸性,使用铁锅不利于健康);大火烧开之后变为小火慢炖,二十分钟左右就可以起锅了。

第三:自制果丹皮

材料:新鲜山楂、柠檬、冰糖、白砂糖

做法:将新鲜的山楂清洗干净之后用刀切开分为四块,去除果核;将切好的山楂放入砂锅之中,加入适量的清水,基本浸泡住山楂就可以了;大火烧开之后变为小火慢炖;在熬煮的过程中将柠檬对半切开,然后挤出柠檬汁;熬煮大约半个小时,并且要一边熬煮一边搅拌;将煮好的山楂用漏斗进行榨汁,然后用力挤压,留下汁液;随后在山楂汁之中加入白砂糖继续熬煮,等到比较粘稠的时候就可以;将山楂残骸放入烤箱之中烘烤;取出之后烘干一夜就可以直接服用了,也可以根据自己的喜好切成不同的形状。

第四:山楂糕

材料:山楂、冰糖、水分、琼脂

做法:将山楂清洗干净,然后对半剖开去除果核;将山楂倒入不锈钢锅之中,加入适量的白砂糖搅拌均匀,然后用保鲜膜套好之后放入冰箱之中冷藏一天时间;将准备好的山楂放入锅中,加入适量的清水,然后放入冰糖,一边小火熬煮一边较慢;在山楂变得非常软烂之后放入浸泡好的琼脂;继续搅拌,等到汤汁变得非常粘稠的时候就可以关火起锅了;将做好的山楂汁放入碗中,完全冷却之后放入冰箱之中冷藏半天,之后就可以直接服用了。

第五:山楂罐头

材料:新鲜山楂、白糖、冰糖、清水

做法:将山楂清洗干净,然后取出果核。在锅中加入适量的清水,随后放入准备好的白糖以及冰糖;大火烧开之后继续熬煮;等到汤汁变得稍微粘稠的时候放入准备好的山楂,继续熬煮十分钟左右就可以起锅了。

第六:水晶山楂果

材料:新鲜山楂、老冰糖、水分

做法:将山楂清洗干净,然后对半剖开取出果核;将准备好的山楂放入盘子之总,然后上面铺上一层冰糖;加入适量的清水,盖上盖子之后放入微波炉之中;大火二十分钟就可以了,中途可以将山楂取出来,搅拌均匀之后继续放进去,这样获得的水晶山楂果效果更好;

第七:冰糖葫芦

材料:新鲜山楂、白糖、水

做法:将新鲜的山楂清洗干净,然后放入淡盐水之中浸泡大约十五分钟左右;然后取出之后继续清洗干净,并且沥干水分备用;将准备好的山楂用干净的竹签串好;将白砂糖放入锅中,加入适量的清水大火烧开,小火熬煮直到变得浓稠,颜色也变得发黄就可以了;将串好的山楂放入糖水之中,然后迅速的裹上一层,冷却之后就可以服用了。

3山楂的药用价值

(1)山楂汤原料:山楂500克,白糖100克。制法:以水清洗山楂,去蒂、籽用水煮,山楂烂熟放入白糖,饮其汤。

(2)山楂茶原料:山楂500克,干荷叶200克,薏苡仁200克,甘草100克。制法:将以上几味共研细末,分为10包,每日取一包沸水冲泡,代茶饮,茶淡为度。

(3)山楂银菊饮原料:山楂、银花、菊花各10克。制法:将山楂拍碎,与银花、菊花共同放杯中代茶冲饮,为1日量。

(4)山楂橘皮饮原料:生山楂、橘皮、荷叶各20克,生薏苡仁10克。制法:将以上几味共研细末,入暖水瓶中用沸水冲泡,1日饮完。三月有效。

(5)山楂瓜皮饮原料:山楂20克,冬瓜皮30克,首乌、槐树角各10克。制法:将以上几味共同入锅中煎煮20分钟,滤汁饮用。

(6)健美消脂茶原料:山楂20克,泽泻、莱菔子、麦芽、茶叶、藿香、赤大豆、云茯苓、草决明、陈皮、六神曲、夏枯草各7克。制法:将以上各味入砂锅中加水煎熬,滤汁饮用,为一日量。

4吃山楂的注意事项

山楂益处虽多,但吃起来却要讲天时地利人和。肉类食积不化,上腹疼痛的人,吃些山楂是比较适宜的;然而山楂和海产品、儿童能不能吃山楂、孕妇吃山楂等这些方面是有一些注意事项的,该不该吃、怎么吃,下面就由我来为大家解大疑惑。

1、山楂不宜与猪肝同食,山楂中含有丰富的维生素C,猪肝中含有铜、铁、锌等金属微量元素,二者同食,使维生素C加速氧化而被破坏,降低了营养价值,故山楂与猪肝不宜同食。

2、山楂与含维生素C分解酶的果蔬不宜同食,黄瓜、南瓜、胡萝卜等果蔬中均含有维生素C分解酶,与山楂同食,会破坏分解山楂中的维生素C,降低营养价值,故不宜同食。

3、山楂与海产品不宜同食,海产品中均含有的丰富的钙、铁、碳、碘等矿物质和蛋白质,而山楂中含有鞣酸,若与海产品同食,会合成鞣酸蛋白,这种物质会导致便秘,引发恶心、呕吐、腹痛等症状,所以不宜同食。

4、山楂与维生素K3相克,维生素K3为止血药,山楂为活血药,其含有的维生素C不利于维生素K3的止血作用。

5、处在换牙期的儿童不宜多食山楂,会损伤牙齿,对儿童牙齿的生长发育造成不利影响。

6、山楂有促进妇女子宫收缩的作用,孕妇多食山楂,会引发流产的危险,故不宜多食。

5挑选山楂的5个方法

1.果形。山楂扁圆的偏酸,近似正圆则偏甜。

2.果点。山楂表皮上多有点。果点密而粗糙的酸,小而光滑的甜。

3.产地。产自山东和东北的发酸;河北、河南的酸甜适中。

4.果肉颜色。果肉呈白色、黄色或红色的甜;绿色的酸。

5.果肉质地。软而面的甜;硬而质密的偏酸。

挑选时,5个方法任选其一即可。

山楂味道偏酸,胃酸过多的人和老人与其直接吃,不如用来泡水、煮粥。山楂红糖水、山楂枸杞粥,不仅弥补了酸味,而且健胃消食,营养与口味兼得。

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