盘点芡实的具体作用和食用方法

盘点芡实的具体作用和食用方法

说起芡实，可能多数人多会表示并不清楚，实际上这是一种我们生活中非常常见的食物，以及药物配方中很常见的中药材。生活中较为常见的做法就是煲汤或者是药膳当中常见。一般大家对于药物的了解都是表面的，那么芡实的具体作用都有哪些呢?我们一起来了解一下吧。

芡实的功效与作用及食用方法是怎么样的呢?

一、芡实的功效

芡实具有固肾涩精，补脾止泄，利水渗湿的作用，对于遗精，淋浊，带下，小便不禁，泄泻方面都有很好的效果。

二、芡实的作用

1、芡实具有补中益气的作用，它的形状与莲子相似，是一种滋养强壮性很强的食物，但是芡实的收敛镇静作用比莲子强，比较适合用于慢性泄泻和小便频数，梦遗滑精，妇女带多腰酸等症状的治疗上。

2、芡实可以治疗遗精滑精，虚弱小儿遗尿，老年人小便频数等问题，可以用芡实15克、金樱子12克、菟丝子、车前子各9克、水煎服。也可以用秋石、白茯苓、芡实、莲子各二两，共研为末。可以治疗小便频数及遗精的问题。

3、芡实在治疗慢性肠结核，五更泄泻等问题上具有很好的效果，主要是用实、莲肉、淮山药、白扁豆等分，磨研成细粉，每次30-60克，加白糖蒸熟作点心吃。

三、芡实食疗价值

芡实又叫鸡头实、水生鸡头、刺莲蓬实。主要分布于我国的中南、西南、华东、东北等地，在秋季果实成熟，除去外果皮，取出种子，压碎硬壳，取仁晒干用。

芡实与莲子相似，具有补脾胃和涩精、止带、止泻的作用。可以煮粥或研末、煎汤服用。将芡实研末，熬金樱子取汁和丸服，治肾气不固，遗精尿频和带的情况。

实际上除了上面小编已经为大家介绍的几种作用以外，实际上芡实是一种很适合婴幼儿食用的食物，对于促进胃肠，增加食欲上具有很好的效果，建议大家可以根据自己的实际情况适量的食用。不过，因为芡实毕竟是属于中药材的，因此大家要注意食用前咨询医生的介绍。

芡实的功效与作用禁忌及食用方法？

芡实是一种中药。芡实的功效与作用包括：补脾止泻，益肾固精，祛湿止带，为人体提供热量，保证体内营养所需要的成分，加强小肠吸收功能，预防癌症等。用于治疗遗精，带下，小便不尽，泄泻，痢疾等。芡实的禁忌是：便秘，尿赤患者，产后的妇女，婴幼儿等不宜食用。芡实的食用方法有：可以泡茶喝，可以煮汤，蒸饭，熬粥，还可以和莲子，鸡蛋等搭配在一起。

芡实的功效与作用及食用方法

5 芡实米粥原料：芡实30克，粳米150克，白糖适量。

做法：将芡实磨成细粉，粳米淘洗干净；锅置于火上．放入适量的清水烧开，倒入粳米和芡实粉烧沸，改用文火熬煮成粥，撤入适量的白糖调味即成。

功效：味甜可口，健脾养心，益肾固精，健脑长智。

6 芡实枣羹原料：芡实60克，熟地30克，红枣15只，藕粉和红糖各20克。

做法：将熟地洗净切片，放人沙锅中，加水浓煎2次，每次45分钟，合并2次煎计；红枣和芡实用清水浸泡，洗净后倒人沙锅中，加入熟地煎汁及适量的水，小火煨煮1小时，撒入红糖搅拌均匀，用湿藕粉勾对成羹。

功效：味甜可口，补肾滋阴，益肝宁心，健脑益智。

7 芡实莲羹原料：莲子和芡实各60克，蜂蜜20克。

做法：将莲子和芡实一起倒入砂锅中，放入适量的水煨煮至熟烂、莲子和芡实称花瓣状，淋入蜂蜜拌匀即可。

功效：养心安神，补脾益智。

8 芡实老鸭汤原料：芡实30克 、山药30克 、老鸭1只、盐6克、胡椒粉6克、料酒10克、生姜10克。

做法：将老鸭宰杀去毛桩、内脏及爪，放入沸水锅内氽去血水；芡实去杂质洗净；山药发透切薄片；生姜拍破。将老鸭、芡实、山药、生姜、料酒同放入炖锅内，加水适昌，置武火上烧沸，再用文火炖煮2小时，加入盐即成。

功效：不脾胃，止泄泻。对腹泻肠炎患者尤佳。

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