茯苓的养生药膳,长期吃茯苓的好处

茯苓的养生药膳,长期吃茯苓的好处

茯苓是我国的中药材，是我们日常中可以经常见到的一种药材。茯苓对我们的心、肺、脾都有保健功效，有渗湿利水、健脾和胃、宁心安神的功效。茯苓还可以帮助人们治疗小便不利和水肿胀满、痰多、呃逆、遗精、淋浊和惊悸、健忘等病症。

茯苓的养生药膳

1.茯苓饼：茯苓饼用的是白茯苓、大米粉、白砂糖各250—500g。先将白茯苓研细粉，过100目筛;再将白茯苓粉，大米粉，白砂糖倒入面盆搅匀，加水调成糊状，用平底锅，以微火摊成薄煎饼即可。茯苓饼有健脾益气之功，尤适于老人日常保健食用;气虚体弱，纳少，便溏者，亦可食用。每服5～7天，随意食之。

2.茯苓贝母梨：茯苓16g，川贝母l0g，梨1000g，蜂蜜500g。把茯苓切成小块，贝母洗净，梨切丁。将茯苓、贝母放入铝锅内加适量水煮沸，煮至茯苓、贝母熟透，加入梨与蜂蜜，煮至梨熟为度。茯苓贝母梨是一道药用方剂，可以帮助人们清热润肺，生津止渴，止咳平喘，具有降血压，降血糖，抗癌的作用。

3.茯苓酒：茯苓60g，米酒1000g。先将茯苓洗净，研碎，到入米酒中，加盖密封，浸泡7天即可饮用。茯苓酒是一种药酒，有健脾利湿，益气安神的功效。茯苓酒可用于慢性泄泻，慢性胃炎等病。每次饮20～30ml，每日1～2次。

4.茯苓白术炖羊肚：羊肚259，茯苓、白术各10g，蜜枣2枚，生姜3片，绍酒2茶匙。羊肚反复洗净，切成长方条状。茯苓、白术浸透洗净。将所有用料放进炖盅，加沸水一碗半，把炖盅盖上，隔水炖之。待水炖开后，用中火烧炖2—3个小时即可。炖好后，取出药渣，加入适量盐、味精、香油，即可食用。茯苓白术炖羊肚是非常适合人们健脾益气、护肠润脏的功效。茯苓白术炖羊肚主要用于脾胃虚弱，气血不足的病入。

长期吃茯苓的好处

茯苓可以帮助人们治疗很多的疾病，尤其可以调理我们的脾胃和心脏。茯苓性平味甘，对于脾、肺部以及心等方面都有很不错的保健作用，能够起到健脾和胃以及宁心安神的作用。平时生活中，如果身体出现了水肿、小便不利、痰多、咳嗽、拉肚子、呕吐、遗精、惊悸以及记忆力下降等情况，都可以将茯苓泡水喝，对于身体好处多多。

我们经常可以在市场上购买到茯苓饼、茯苓膏、茯苓粉等食材，比如茯苓有非常滋补的功效，是我国的传统名点，茯苓制作成的美味不但风味十足，还含有人体所需的多种蛋白质和维生素，营养丰富，口味鲜美，具有滋养肝肾，补气润肠之功效，长期食用，可增强体力，养颜护肤。

茯苓无色无味，其中富含蛋白质和卵磷脂、胆碱和茯苓多糖等营养物质，是我国的一种高级保健营养补给剂。茯苓对人体有非常高的补益功效。对女性来说，可以养颜美容、滋补，对男性来说，可以治疗遗精、阳痿，对老人来说，吃茯苓可以治疗失眠多梦和心悸的病症，茯苓还可以帮助小儿调理肠胃，是非常适合大众食用的中药材。

茯苓的功效与作用

茯苓有祛除风邪湿邪的作用，能健脾利湿，消除水肿。

山西中医药大学附属医院治未病中心主任陈燕清点评：茯苓自古被视为“中药八珍”之一，它的功效与作用十分多，将它与各种药物配伍，能够共同发挥独特功效，故而又有“四时神药”的美誉。

茯苓有利水渗湿，健脾和胃，宁心安神的作用。其性平和，味略甘甜，补而不滋腻，利而不伤津，可以治疗水肿尿少、脾虚食少、便溏泄泻、心神不安等。适宜体虚调理，平时脾胃不好、食欲不振、经常腹泻、长期忧郁思虑、四肢无力的老人可长期服食。

现在，有的国家将茯苓作为海军常用药物及滋补品的原料，可见，茯苓祛湿的功效不仅被中国人认可，国外也是认可的。

扩展资料：

茯苓的吃法及注意事项：

吃法多样，最简单的当属熬粥。可选些温性、平性的食材，如用具有补脾、生津、补肾作用的山药，与茯苓一同熬制米粥。也可以在制作米粥时，添加茯苓、薏仁、生姜等一同熬制。

因为茯苓和薏仁具有健脾利湿的功效，而生姜可以温胃散寒。所以这款粥不仅助消化，对胃寒也有缓解作用。如果将茯苓和黑芝麻打成粉与面粉一起做成面条食用，还有养发乌发的效果。

茯苓为渗湿之品，“补少利多”，所以不宜长期、大量服用。茯苓偶尔还会引发过敏反应，比如腹痛、皮肤红肿、支气管哮喘等，所以过敏者应慎用茯苓。在服用茯苓的时候，还应避免摄入米醋、浓茶等。

人民健康网-“一两茯苓一两金” 服用茯苓到底有哪些好处？

人民网-茯苓是“中药八珍”之一   肠胃不好可以吃点

茯苓泡水喝有什么好处

1.利水消肿
茯苓对身体的水肿和小便困难，稀少的人来说，有很好的治疗功效。而且茯苓药性温和，使我们的尿量增加的同时，又不会损伤我们的脾胃。
2.健脾止泻
茯苓能够健脾渗湿而止泻，尤其是擅长于治疗脾虚湿盛所导致泄泻症状，对于脾虚运化失常所致泄泻、带下，应用茯苓有标本兼顾的功效，常与党参、白术、山药等配伍。有可用为补肺脾，治气虚之辅佐药。
​​3.养心安神
茯苓还含有一些安神的营养成分，对于因工作压力大或者其他原因出现的精神问题，如经常失眠，梦多，生活中感到抑郁，不爱笑，神经过于紧绷等，都可以通过用茯苓和人参酸枣仁等炖至高汤，来达到缓解和治愈的目的。
4.治疗感冒咳嗽
茯苓对感冒也有一定的治愈效果，对由于湿热等原因引起的感冒，具体性状为老咳嗽，痰多，严重的时候还会手脚酸软，体乏背痛。一般出现这种情况，就可以通过食用茯苓熬粥或者炖汤来达到一定辅助治疗效果。
5.降血糖
茯苓可使平滑肌收缩振幅减少，张力下降。茯苓可影响体内代谢，对电解质的平衡有调解作用，并能降低血糖，抑制毛细血管的通透性。
​ 6.增强免疫
茯苓多糖具有增强机体免疫功能的作用，服用茯苓多糖可改善老年人的细胞免疫功能。
7.抗癌、抗肿瘤
茯苓中含有丰富的抗癌成分，其中包括抗癌的维生素和微量元素，氨基酸等。食用茯苓，可以抑制癌细胞的产生，破坏癌细胞的DNA，移除我们体内致癌的自由基等。

茯苓对我们身体而言到底有什么功效和作用，你知道吗？

茯苓，作为一种我们日常生活之中比较常见的中药材，可以治疗很多的疾病，如今茯苓在养生方面的使用也是非常的普及，茯苓食用与药用价值均有。茯苓可以得到大众的青睐，肯定是与功效离不开关系。那么，茯苓的作用到底是什么？在服用茯苓的时候又有什么禁忌呢？

茯苓的有关功效：中药材茯苓为芳香化湿之要药。具备芳香化湿，健脾胃止咳化痰，宁心安神之功。

2、茯苓药效平静，利湿进而不伤浩然正气。只要是小便不畅、水液停滞不前的病症，无论是偏于湿寒，或是是偏重于寒湿，抑或是是归属于脾胃虚湿聚，均可以搭配开展应用。

3、茯苓的普遍配搭：偏于脾气虚，湿气太重者，常常与黄芪党参、黄芩、白术茯苓、淮山药等搭配。

4、茯苓有白茯苓、赤茯苓之分，白茯苓偏于健脾胃宁心；赤茯苓偏重于渗湿泄热。

也有便是，茯苓是平常的情况下较为常见的利水渗湿药，这实际上也是饮食养生调养的情况下较为常见的健脾祛湿药。白茯苓不易溶解于水，平常的情况下再熬水、熬汤、熬粥的情况下，最好可以将其捣烂或是是磨粉，那样才会有益于提升其药用价值的使用价值。

那麼茯苓的服用忌讳都有什么？

2、肾虚的患者并不适宜服用茯苓，自身肾虚病人就会有尿急尿频的有关病症，茯苓有利排尿，那样是会让肾虚病人尿急尿频状况更会比较严重，乃至是遗精。老人，尤其是一些肾虚的老人，更为应当防止服用茯苓。

3、咽喉干燥的人千万别服用茯苓。茯苓可以协助大家身体有利排尿去湿气，加快自身体内水分有一定的外流，咽喉干燥病人服用茯苓则会加剧少水的病症。

4、茯苓不能与白醋、浓茶水等开展同食，会影响到药力，比较严重的话乃至还可能会产生腹疼、慢性支气管炎和皮肤红痒等中毒了过敏症状。

茯苓的作用还有许多，可以有利排尿、安神助眠等，可是茯苓却不能乱服用，恰当的服用茯苓才可以做到好的治疗效果。大伙儿在消除茯苓的效果的与此同时，千万别忘记了关心茯苓的忌讳事宜，防止不正确服用茯苓反倒会对大家身体不好。

一般茯苓较为常用的使用方法：

2、熬粥：茯苓粉平常的情况下还能够用于熬粥食用，必须把稻米和大枣先放到锅中煮至成粥，在出门以前可以添加茯苓粉，煮之10-15分钟左右就可以。平常蒸馒头或是是烤饼的情况下，还可以添加适量的茯苓粉，它可以让面点的味道更强，还可以使我们身体赶紧茯苓粉的营养物质消化吸收和运用。

那麼应当怎么判断茯苓的优劣？

日常生活中经常会服用茯苓来进补，天天吃茯苓对身体有什么影响？

日常生活中经常会服用茯苓来进补，天天吃茯苓对身体有什么影响？

茯苓是可以天天吃的。茯苓本身属于一种中药，具有清热解毒、健脾利湿、消肿散结的功效。

每天适量的吃一些茯苓，可以有效的消除体内淤积的水分，对于一些代谢问题导致的水肿有一定的好转作用，并且可以在一定程度上促进新陈代谢的正常进行。

但是如果是未成年人，一般建议最好不要天天吃茯苓，不然有可能会导致自身水分代谢过度，从而不利于身体健康。

长期吃茯苓能健脾而止泻，对于脾虚所导致的泄泻，或者便溏都有一定的燥湿止泻作用。对女性也有一定的好的作用、渗浊效果，配合党参、白术、山药效果会更强。

长期服用茯苓可以利水消肿，茯苓具有健脾、渗湿、通气的作用，对于脾虚水湿内停导致的水肿，会有一定的利水消肿效果。茯苓具有健脾养心、安神的作用，因此对于脾虚、心脾两虚所导致的失眠、心悸、多梦等，都有一定的健脾养心、宁心安神的作用。

茯苓醇提取液有明显方便排泄等作用，能促进钠排出。对肠管有直接松弛作用，对结扎所形成的溃疡有预防作用，并能降低胃酸，降低血糖

。茯苓有镇静作用，乙醚或乙醇提取物能使心收缩加强。能提高单核细胞吞噬功能，对体液免疫有促进作用，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌有抑制作用。

茯苓具有利水渗湿，健脾宁心的功效，主要用于水肿尿少，痰饮眩悸，脾虚食少，便溏泄泻，心神不安，惊悸失眠等。意见建议，茯苓要在中医的指导下合理使用，自己不要盲目服用，以免对身体造成伤害。茯苓不适合脾虚火旺，口干咽燥的人服用。

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