在一些西餐或者冷饮中我们经常可以看到薄荷叶的出现,薄荷叶的口感清凉,可以给给提神醒脑的作用,不仅可以用来食用,还可以用在医用上,它有很好的消炎止痛的作用,下面小编就和大家一起来探讨一下关于薄荷叶的一些营养价值和对人体的好处。
1、清凉止痒:薄荷叶中含有薄荷醇。薄荷的叶子提取剂薄荷醇为清凉油的主要成分。薄荷醇能够刺激皮肤神经末梢感受器,如果身体部位受伤时,可以找一些薄荷叶来轻轻涂于患处,先会有凉凉的感觉,然后会有一点痛痛的灼热感,慢慢被人体所吸收后,可以起到很好的止血和助于伤口恢复的疗效。
2、消炎止痛:薄荷所含的8种儿茶萘酚酸是有效的抗炎剂,能抑制3a一羟类固醇脱氢酶,薄荷叶可以起到很好的消炎止痛的效果,薄荷叶对人体烫伤也会有所缓解。
3、解热降温:薄荷能兴奋中枢神经,使周围毛细血管扩张而散热;并促进汗腺分泌而发汗。如果有发烧的情况出现,可以用薄荷叶来对其降温有很好的作用。
4、健胃消食:薄荷叶具有增进食欲、帮助消化、健胃消食的功效。薄荷叶对口腔粘膜有炮热感和刺激作用,在胃口不好的时候,适当的食用一些薄荷叶,可以很好的调肠胃,改善消化不良的情况,从而可以增加食欲。
5、治感冒:中医用薄荷作为发汗解热剂。人在伤风感冒时可以用薄荷叶来泡水喝,可以很好的治愈感冒,还可以减轻嗓子的肿痛的现象。
以上就是今天小编与大家一起分享的关于薄荷叶对人体的好处和其营养成份,大家是否都已了解了呢?薄荷叶有清热解毒消炎止炎止痛的作用,还有降温健胃消食的作用。是人们日常生活中必不可少的养生保健的食材。不管是食用价值或者药用价值都是很不错的。
薄荷叶具有蕃荷叶、人丹草、升阳草、卜荷之称的薄荷,学名:Menthaspp,使用份量:5~10克,冲泡方式:以热开水冲泡,待香味溢出即可。 饮用宜忌:怀孕期间的妇女应避免使用。又因薄荷有抑制乳汁分泌的作用,所以哺乳中的妇女也不宜多用;且因薄荷芳香辛散之故,所以肺虚咳嗽、阴虚发热多汗的患者也应慎用。此外,薄荷的成分容易因受热而挥发失效,所以宜在水滚后再放入。而其具醒脑、兴奋的效果,故晩上不宜饮用过多,以免造成睡眠困扰。健康功效:薄荷主要含薄荷油、薄荷醇以及薄荷酮、异薄荷酮、迷迭香酸等成份。<新修本草>记载薄荷「主贼风伤寒,发汗,治恶气心腹胀痛。」;中医也认为薄荷「性凉味辛,有宣散风热、淸头目、透疹之功」,知其具有兴奋大脑、促进血液循环、发汗,与消炎鎭痛、止痒解毒和疏散风热的作用。薄荷入茶饮,可以健胃祛风、祛痰、利胆、抗痉挛,改善感冐发烧、咽喉、肿痛,并消除头痛、牙痛、恶心感,及皮肤搔痒、腹部胀气、腹泻、消化不良、便秘丢等症状,且可缓和头痛,促进新陈代谢,对于呼吸道的发炎症状有治疗作用;还可降低血压、滋补心脏。其淸凉香气,还可平缓紧张愤怒的情绪,能提振精神、使身心欢愉、帮助入眠。 生活应用:新鲜薄荷常用于制作料理或甜点,以去除鱼及羊肉腥味,或搭配水果及甜点,用以提味;也可做成消炎消肿的润肤水。另外,可将生叶揉碎把汁液涂在虫咬、太阳穴、或及肌肉酸痛的部分,以达亸到止痒、止痛消肿,减轻酸痛的效果。亁薄荷则可用于泡澡,以缓和肩膀酸痛、神经痛;也能制成收敛水净化肌肤,或各式手工艺品。也因其有提神醒脑、舒缓肌肉及止痛的作用,所以也是制作各种药油、药膏不可或缺的重要成分、且薄荷也常被制成如香皂、牙膏及除臭剂等商品贩卖。
薄荷药性辛、凉,归肺、肝经。辛以发散,凉以清热,清轻凉散,其辛散之性较强,所以薄荷是辛凉解表药中最能够宣散表邪,具有一定发汗作用的药物。是疏散风热常用的药物,因此风热感冒可以使用。
1、清凉止痛
薄荷叶浸出物外用,有清凉,止痒,消炎,止痛的功效。薄荷叶中的薄荷醇能刺激皮肤神经末梢的感受器,让人感觉清凉,缓慢地透入皮肤内,而达到治疗作用。
2、消炎抗菌
薄荷中含有八种儿茶氨酸,这种物质具有非常不错的消炎效果。如果身体出现了发炎的情况,特别是由于烫伤所导致的发炎,使用薄荷能够很快地恢复 健康 。服用薄荷水还能对上呼吸道感染亦有明显的止咳、消炎和抑菌作用。
3、健胃祛风
薄荷叶中的薄荷油、薄荷醇以及薄荷酮、异薄荷酮、迷迭香酸等成份能刺激口腔黏膜,促进口水的分泌,还有助于增加胃粘膜的供血量,促进消化功能,有利于缓解因为食积不化而引起的胃脘涨滞等问题。
4、舒缓情绪
薄荷叶散发出的清凉香气,可以让人头脑清醒,同时还可以缓解头痛、恶心以及紧张的状态。
5、对抗癌症
薄荷叶具有阻止癌症病变处的血管生长,使癌肿瘤得不到血液的供应从而对抗癌症。
薄荷粥
做法: 鲜薄荷30克或干薄荷15克,清水1升,用中火煎成约0.8升,冷却后捞出薄荷留汁备用。用150克粳米煮粥,待粥将成时加入薄荷汤及少许冰糖,煮沸即可。
功效: 薄荷为疏散风热之药,加粳米、冰糖制粥,能促使出汗,又有护胃作用。用于素有胃病,新感风热者最为适宜。
薄荷豆腐
做法: 豆腐2块、鲜薄荷叶50克、鲜葱3条加2碗水煎,待煎至水减半时即乘热食用。
功效: 可治伤风鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等病症。
薄荷糕
做法: 取糯米、绿豆各500克,薄荷15克,白糖25克,桂花少许。先将绿豆煮至烂熟,再加入白糖、桂花和切碎的薄荷叶做成馅备用。把糯米焖熟,放入盒内晾凉,然后用糯米饭包豆沙馅,用木槌压扁即成。
功效: 清凉,疏风散热,清咽利喉。
薄荷是一种唇形植物,中医用薄荷作为发汗解热剂。中老年人吃些薄荷粥,可以清心怡神,疏风散热,增进食欲,帮助消化。夏日,在家用薄荷给自己做份“凉汤”喝,既可解渴,又能解暑,不妨一试。薄荷汤:将薄荷叶清洗干净,切碎,用开水焯一下,放少许盐、香油,有神清气爽、解毒败火之功效。薄荷凉茶:新鲜薄荷清洗干净,沸水冲泡,放入适量白砂糖,自然冷却后,日服3-5杯。自然清凉解暑,通体舒坦,精力倍增。薄荷粥:薄荷15克煎汤,放入粳米60克煮粥,待粥将成时加入冰糖适量,再煮沸即可,可供早晚餐温热服食。薄荷冰:清水4碗煮至沸腾,加入薄荷煮开5分钟,将薄荷水放入冰格,做成冰粒,咽喉痛或口干时取冰粒放于口中咀嚼。夏天气温高,人们经常出入冷气的地方,很容易患上感冒。要防治感冒,又想利咽生津,最好食用薄荷冰。薄荷茶:用薄荷泡茶喝,泡法同普通茶叶一样,可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏风清热作用,而且泡茶喝之有清凉感,是清热利尿的良药。薄荷酒:准备薄荷油10克,米酒50毫升,黄酒0.05升,将薄荷油与米酒、黄酒兑在一起,早晚空腹饮用即可,有清热、解毒、健胃、清咽的功效。金银薄荷茶:将薄荷,金银花用沸水冲泡,加盖闷5分钟,加入蜂蜜即可。适用:痱子提醒:薄荷味属凉,不可久服。抗疲劳饮料:黄瓜-黄豆的新鲜组合所需时间:5分钟配料(供四人食用):一根黄瓜,1/2升豆浆,3根薄荷准备方法:1、把黄瓜去皮。放入切碎机碾碎。2、加入豆浆,择好的薄荷叶。搅拌。3、即使食用。食疗方法薄荷具有医用和食用双重功能,主要食用部位为茎和叶,也可榨汁服。在食用上,薄荷既可作为调味剂,又可作香料,还可配酒、冲茶等。薄荷粥鲜薄荷30克或干品15克,清水1升,用中火煎成约0.5升,冷却后捞出薄荷留汁。用150克梗米煮粥,待粥将成时,加入薄荷汤及少许冰糖,煮沸即可。功效:清新怡神,疏风散热,增进食欲,帮助消化。薄荷豆腐豆腐2块,鲜薄荷50克,鲜葱3条,加2碗水煎,煎至水减半,即趁热食用。功效:可治疗伤风鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等症。薄荷鸡丝鸡胸脯肉150克,切成细丝,加蛋清、淀粉、精盐拌匀待用。薄荷梗150克洗净,切成同样的段。锅中油烧至5成热,将拌好的鸡丝倒入过一下油。另起锅,加底油,下葱姜末,加料酒、薄荷梗、鸡丝、盐、味精略炒,淋上花椒油即可。功效:消火解暑。薄荷糕取糯米、绿豆各500克,薄荷15克,白糖25克,桂花少许。先将绿豆煮至烂熟,再加入白糖、桂花和切碎的薄荷叶做成馅备用。把糯米焖熟,放入盒内晾凉,然后用糯米饭包豆沙馅,用木槌压扁即成。功效:清凉,疏风散热,清咽利喉。
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薄荷的功效与作用泡水喝的功效
薄荷的功效与作用泡水喝的功效,薄荷,我们都很熟悉,它能带给我们冰凉的感觉,薄荷叶药用价值高,是常用中药之一,具有清凉祛热的特性,无论是做饭、煮菜还是泡茶,都用其特殊的效果。下面看看薄荷的功效与作用泡水喝的功效。
薄荷的功效与作用泡水喝的功效11、将薄荷叶做水,因为里面含有薄荷醇等因子,会让人的皮肤产生清凉的作用,尤其对于消炎、止痛都有特别的效果。
2、因为薄荷中的成分可以引起人体神经系统的兴奋,从而使得人体血管热胀,促进人体流汗因此有让人提问下降的作用,可以用于解暑解热。
3、薄荷叶中还含有抗炎剂,对于烧伤烫伤有奇效,不但让人不那么灼热难受,而且可以防止炎症扩散。
4、经常吃薄荷叶做的食物,对于胆、肝都具有良好的保护作用,可以用于治疗胃溃疡。
5、薄荷叶有散风热、止痒的作用。薄荷泡茶喝,可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏风清热作用,泡法同普通茶叶一样,饮用有清凉感,是清热利尿的良药。
6、薄荷能提神解郁,治感冒头痛、疏热解毒、健胃腹胀、消炎止痒、防腐去腥。注意孕妇切勿过量饮用 提醒:薄荷味属凉,不可久服。
7、薄荷茶具有发汗解热、杀菌消毒、化浊辟秽的功能,对舒缓感冒伤风、偏头痛以及祛痰极有疗效,是消胀气、助消化、解宿醉的芳香健胃剂,还是温和的镇静饮料。夏天冰饮既清凉消暑,又增加食欲。
8、当感到精神不济时应喝杯清凉的薄荷茶,这有利于提神醒脑、缓解压力。另外,由于薄荷具有一种独特的芳香,将薄荷茶拿来漱口或饮用,不仅能齿颊留香、口气清新,还可以消除牙龈肿痛。 薄荷茶因能助消化,放松肌肉,被美国《健身》杂志推荐为健康饮品。
薄荷泡水喝的功效如下:
第一:清热解毒
少量的使用薄荷,能够有效的促进中枢神经兴奋,同时也可以令周围的毛细血管进行扩张,这样加快了散热的效果,并且促进身体中的汗腺进行分泌并且流出体外,促进身体散热。所以说,将薄荷使用之后能够有效的降低身体中的体温,也是和在夏天中暑的情况下使用。
第二:消炎杀菌
研究发现,薄荷中含有八种儿茶萘酚酸,这种物质具有非常不错的消炎效果。所以说,如果身体出现了发炎的情况,特别是由于烫伤所导致的发炎,使用薄荷能够很快的恢复健康。
第三:健胃效果
科学家通过实验发现,患者服用薄荷或者是将薄荷泡水喝之后服用,能治疗胃溃疡,促进身体健康。另外,薄荷还具有一定的利胆效果,所以长期科学的服用还能够保护肝脏健康。
第四:治疗呼吸疾病
薄荷进入身体之后能够很好的增强呼吸道粘液的分泌,所以在呼吸不顺畅或者是有痰的时候服用薄荷,能够促进身体恢复。
第五:治疗咽喉疾病
如果身体患有各种慢性以及急性的咽喉方面疾病,例如鼻炎以及扁桃体炎等,可以将薄荷泡水喝治疗疾病。除此之外,如果是由于感冒导致的上呼吸道感染所导致的闭塞、发热以及咽喉不舒服的情况,也可以使用薄荷来进行治疗。
第六:治疗各种皮炎
如果身体出现了各种皮炎疾病,例如由于皮肤过敏导致的皮炎还有蚊虫叮咬之后的皮炎,还有湿疹以及荨麻疹等等,都可以用薄荷涂抹皮肤来治疗。
第七:避孕
你不知道吧,薄荷还具有一定的避孕效果。研究发现,薄荷中所含有的薄荷油能抵抗精子着床,以及抗早孕的功效。除此之外,怀孕期间的女性最好不要触碰薄荷,这是因为薄荷能够终止妊娠,增加流产的可能性。
薄荷的功效与作用泡水喝的功效2 用干薄荷叶泡水喝有什么功效?
薄荷茶可镇静紧张情绪、提神解郁、止咳、缓解感冒头痛、开胃助消化、可消除胃胀气或消化不良以舒解喉部不适,有助开胃、消化,可缓和胃痛及头痛,并促进新陈代谢,消除口臭,解酒醒酒;有增强体力、镇静作用,帮助消化,适合混合在各种花草茶里。可预防口臭。健胃助消化,驱风邪,治头痛。增强抵抗力、恶心、头痛。薄荷有很多品种,当长到一定高度后,就像藤蔓般匍匐生长,气味不同,功能也有些许不同。
绿薄荷口感清凉,有提神醒脑的作用;薄荷叶与甘菊一起冲泡,可止咳、化痰、提神。
胡椒薄荷则可助消化,减轻胀气。餐宴后饮薄荷茶,可以使口气清新、帮助消化,对于提神醒脑也极具功效。以胡椒薄荷茶来治疗感冒发烧和消化不良,是欧美家庭的传统处方之一。
冰冻薄荷茶的清凉味道,在夏日热天中不仅令人暑气全消,更能令人提振精神,冰凉解毒,刺激食欲;清暑、提神、用于夏季暑热烦渴、老年腹张、矢气不通等,最适合于午饭后饮用。
热薄荷茶对于治疗感冒、袪除风寒亦有很好的疗效。
1、薄荷叶具有发汗解热、杀菌消毒、化浊辟秽的功能,对舒缓感冒伤风、偏头痛以及祛痰极有疗效,是消胀气、助消化、解宿醉的芳香健胃剂,还是温和的镇静饮料。
2、薄荷叶有助开胃消化,可缓和胃痛及头痛,并促进新陈代谢。
3、消除口臭。
4、而它最重要的贡献是在控制消化系统方面的急性症状。并有清凉、镇痛的功效,可减轻头痛、偏头痛以及牙痛。也能安抚风湿痛、神经痛等。
5、另外,它还能消除湿疹、癣、疥疮和皮肤瘙痒。可收缩微血管,柔软皮肤,清洁黑头粉刺,帮助去味胀气,消除口臭,提神醒脑,去风邪头痛等。
干薄荷叶泡水喝的禁忌
1、阴虚血燥,肝阳偏亢,表虚汗多者忌服薄荷叶。
2、怀孕期间的妇女应避免使用。又因薄荷有抑制乳汁分泌的作用,所以哺乳中的妇女也不宜多用;且因薄荷芳香辛散之故,所以肺虚咳嗽、阴虚发热多汗的患者也应慎用。此外,薄荷的成分容易因受热而挥发失效,所以宜在水滚后再放入。而其具醒脑、兴奋的效果,故晩上不宜饮用过多,以免造成睡眠困扰。
薄荷的功效与作用泡水喝的功效3 薄荷叶能吃吗
1、薄荷叶是生活中常见一种食材,许多人会用来泡水喝,能使人感到神清气爽,并且在医学界是有名的药物。而薄荷叶所具有的.功效不仅仅起到保健作用,还可以达到治疗疾病的目的。想要将薄荷叶的功效发挥出来,就要学会各种不同的吃法才是关键。
2、曾经在《本草纲目》中记载道,“薄荷味辛、性凉,无毒。长期做菜生吃或熟食,能祛邪毒,除浊气,解困乏,使人口气香洁。”此时可以推断出,薄荷叶可以用来制作食物,不仅美味可口,而且还能提高自身体质的机能。
3、薄荷的杀菌抗菌效果是非常好的,经常饮用可以预防病毒性感冒、口腔疾病等,让你口气更加清新。
4、养成用薄荷茶汁漱口的习惯,还能去除口臭。用薄荷茶散发出来的雾蒸面,对收缩毛孔有一定的作用。
5、把泡过茶的薄荷叶片贴在眼睛上会让你有种很清凉的感觉,从而缓解眼睛疲劳,对治疗眼睛疾病有一定的功效,所以说,薄荷被称作“眼睛草”。
薄荷叶怎么吃
1、薄荷汁
榨汁总是最简单的一种吃法,薄荷叶也不例外。薄荷叶本身味道就很开胃健脾,所以食用起来不会有口感上的不适。但是也有少部分人会觉得薄荷过于清凉,这时候,可以适当在薄荷汁中加入一些调料,让薄荷汁更能满足自己的口感需求,又能汲取到薄荷的营养价值。薄荷叶榨汁的话可以有清凉解暑的作用,当然可以根据自己的口味选择加入一些奶啊或者是糖,口感会更好。
2、薄荷汤
薄荷汤大家应该很少吃。其实薄荷汤汤的做法很简单,只需要将新鲜的薄荷叶用清水冲洗干净即可。然后再将洗净的薄荷叶放入煮沸的水中,用开水焯一下,根据自己的口味放入少许盐、糖或者其他调味料,就可以享受到薄荷汤健脾开胃、解毒败火的功效了。薄荷叶煮汤的话可以开胃健脾还可以有去火的作用,适合夏季食用。
3、薄荷粥
我们吃惯了白粥,我们也可以用薄荷叶煮粥,可以尝到薄荷清凉健脑的味道,如果在往粥中加入一些自己喜爱的小菜,一起蒸煮完成,岂不是美味佳肴。薄荷煮粥,可以有清热解毒醒脑的作用,对于清热解毒有帮助。
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