高丽参的食用功效丰富,这样吃更健康

高丽参的食用功效丰富,这样吃更健康

高丽参是我们在生活中非常常见的了吧，我们很多人都是特别喜欢吃高丽参的了，而且高丽参的滋补功效是特别出色的了，因此我们经常的吃高丽参就可以帮助我们调理了，那么高丽参这种食物有哪些好处，我们怎么吃比较好，一起看看吧。

高丽参的功效与作用

健肝：高丽参成分中有抗肝炎活性，具有解毒、保护肝脏及促进肝再生、恢复的作用。此外，高丽参还有解酒、消除宿醉的作用。

抗疲劳及抗压：经研究发现，持续服用高丽红参可以提高运动能力和缓解疲劳，对促进运动员疲劳累积的恢复和预防运动性贫血有很大帮助;此外，高丽红参还可以增强对低温(5℃、O℃、-10℃)及高温(35℃)等不利环境的耐受力，通过对压力或环境变化进行精妙调节，提高抗压能力，维持机体稳定性。

既然高丽参的食用功效是很出色的了，那么我们在生活中就要经常的吃了哦，那么对于高丽参这种食物，我们具体都应该怎么吃比较好呢，这是很多人都想知道的了，下面就让我们给大家推荐几款高丽参的美味吃法，帮助我们更好的养生吧。

高丽参乌鸡汤

材料:乌鸡、高丽参、当归、桂圆2颗、枸杞15粒、红枣5颗、生姜5片、盐、香菜。

做法:乌鸡切成块,去血,洗净;高丽参切片。锅中放入适量的水,放入切好的鸡块,水开后捞出沥干待用,此步骤是为了去除鸡肉的血污和腥味。重新起锅,加足水,放入切好的高丽参片、当归、桂圆、枸杞子、红枣、生姜片,大火烧开后下鸡块,加入适量的盐,转小火炖两个小时。盛出,撒上香菜末即可。

这就是我们给大家介绍的有关高丽参的情况了，我们可以发现高丽参在食用的时候好处是很多的了，对于我们的设呢特健康好处特别的多，我们上面就给大家进行了介绍，我们还推荐了高丽参的吃法，是我们不能错过的了哦。

高丽参也是可以这么食用的

高丽参是一种美味可口的，而且营养丰富的保健滋补品，也是可以用来食用制作很多美味的食物的，我们食用是可以很好的补充丰富的蛋白质、维生素、微量元素营养成分，是有安神定惊、养心补血等作用，今天为大家整理了两种适合孕妇食用的做法。

高丽参粥

材料：大枣1杯、水10杯、栗子半杯、水参2棵、大米1杯、杞子适量

烹调方法：

1、大米洗净，浸泡约一小时备用。水参刮去外皮，顺丝切开。

2、于煲内加入十杯水，放入水参、栗子、大枣。煮沸后，将火调至小火。

3、放入大米并不时搅拌，以温火煮至大米呈软腍，加入杞子及以盐调味即可。

疗效：我们食用这款粥是可以很好的养气血，有补元、护心的作用。是适合脾虚血弱、元气不足的人群食用的，高丽参中含有丰富的葡萄糖、果糖、果胶以及维生素B1、B2、烟酸、泛酸等营养物质。

高丽参炖鸡

材料：鸡1只、高丽参2棵、大枣3粒、栗子3粒、糯米1杯、蒜瓣5个

烹调方法：

1、鸡只去掉肥膏后，放入冷水中洗净。水参刮去外皮，切去发芽部位，洗净备用。

2、糯米沥干水后放入鸡腹内，放入一棵水参。

3、鸡只放入煲内，加水至全覆盖，加入水参、栗子、大枣、蒜瓣，以中火炖约三小时。

4、最后以盐及胡椒粉调味即可。

疗效：高丽参是有补气的作用，而大枣、鸡能补血，栗子则可补肾。糯米是性温的，是有很好的暖胃的功效，但是要注意消化力较弱的人不宜多吃。

上面为大家介绍的这两种高丽参的做法，是很适合孕妇食用的，而且做法都是比较的简单的，不仅是可以很好的补充身体所需要的一些营养物质，也是对身体有不错的调理的作用的，很适合孕妇、或者是产后调理来食用的。

高丽参的功效有哪些？怎么吃法？

具有大补元气、滋补强壮、生津止渴、宁神益智等功效，适用于惊悸失眠者，体虚者， 心力衰竭、心源性休克等。（一）炖服。将高丽参切成2mm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。
（二）嚼食。以2~3片高丽参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。

（三）磨粉。将高丽参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1.5克。
（四）冲茶。将高丽参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。
（五）泡酒。将整根高丽参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。
（六）炖煮食品。高丽参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将高丽参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。

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