健脾补阴的枸杞子药效可见一斑

健脾补阴的枸杞子药效可见一斑

枸杞子之名首载于《神农本草经》，为茄科多年生灌木植物枸杞的果实。具有滋补肝肾，益精明目的作用。其性平，味甘。主产于宁夏、甘肃等省。

枸杞子含有大量胡萝卜素、核黄素、烟酸及杞子碱等，能降低血糖，治疗脂肪肝、神经衰弱，还可保肝明目强身，刺激牙龈成纤维细胞的生长。

古代传说：有异人赤脚大仙传方于猗氏县一位老翁，老人服此方寿逾百岁，行走如飞，头发由白变黑，牙齿掉了又生，并能进行正常的性生活。他用的处方是：春采枸杞苗，名天精草；夏采花，名长生花；秋采子，名枸杞子；冬采根皮，名地骨皮。阴干，用无灰酒浸后晒干，蜜丸常服。

医林寿星，晋代名医葛洪和陶宏景，唐代药王孙思邈和孟诜，据说他们都爱喝枸杞子制的药酒。古往今来，广大医家们都十分重视枸杞子的运用。

枸杞参芪枣衣汤

【组成】枸杞子15克，大枣10枚，党参15克，黄芪15克，花生仁外衣6克。

【制法】将上述诸品共入锅中，水煎去渣取汁即成。

【用法】每日1剂，连服6〜7日。

【功用】健脾补虚，益气摄血。适用于气虚不摄血型血小板减少性紫癜等症。

枸杞山药炖兔肉

【组成】枸杞子15克，山药25克，兔肉250克，细盐少许。

【制法】将兔肉洗净切细，同枸杞子、山药、细盐共入锅中，加水适量，文火炖烂即成。

【用法】吃肉喝汤，每日1剂，连用数日。

【功用】滋阴健脾。适用于糖尿病等病症。

枸杞的功效与作用及食用方法 有副作用吗

枸杞的功效

1

补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精

2

抗脂肪肝的作用
宁夏枸杞子的水浸液(20%，8毫升/天灌胃)，对由四氯化碳毒害的小鼠，有轻度抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞新生的作用。水提取物的抗脂肪肝的作用还表现在，防止四氯化碳引起的肝功能紊乱(以胆碱酯酶、转氨酶的活性作指标)。如给大鼠较长期(75天)口服枸杞水提取物或甜菜碱，可升高血及肝中的磷脂水平；受四氯化碳毒害后之大鼠，肝中磷脂、总胆甾醇含量减低，事先或同时给甜菜碱或枸杞水提取物则有所升高；同时对BSP、SGPT、碱性磷酸酶、胆碱酯酶等试验均有改善作用。枸杞对脂质代谢或抗脂肪肝的作用，主要是由于其中所含的甜菜碱所引起，后者在体内起甲基供应体的作用。

3

拟胆碱样作用
枸杞的水提取物静脉注射，可引起兔血压降低，呼吸兴奋；阿托品或切断迷走神经可抑制此反应。它还能抑制离体兔心耳、兴奋离体肠管(在离体豚鼠小肠上，8毫克≌组胺1微克，其作用可被苯海拉明或阿托品所阻断)、收缩兔耳血管等。甜菜碱无此作用，对兔耳血管则为扩张作用。甲醇、丙酮、乙酸乙酯等提取物亦有轻度降压作用。故枸杞的上述作用为甜菜碱以外的成分所引起。

4

扶正固本，生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药，对慢性肝炎、中心性视网膜炎、视神经萎缩等疗效显著；对糖尿病、肺结核等也有较好疗效；对抗肿瘤、保肝、降压、降血糖以及老年人器官衰退的老化疾病都有很强的改善作用。作为滋补强壮剂治疗肾虚各症及肝肾疾病疗效甚佳，能显著提高人体中血浆睾酮素含量，达到强身之功效。现代医学研究表明，枸杞对体外癌细胞有明显的抑制作用，可用于防止癌细胞的扩散和增强人体的免疫功能。

5

降血糖:枸杞提取物可显著而持久降低大鼠血糖，增加糖耐量，且毒性较小。 另外，本品还有抗肿瘤、促进造血功能等作用。

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副作用

1

由于枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的最好不要食用。

2

枸杞子可滋补肝肾,但肝肾不虚也就没有必要服。

3

它毕竟是药品，药品治疗疾病是靠其偏性，也就是我们常说的药性。补阴药也为虚证而设，凡身体健康无虚证者，不宜应用，邪实而正气不虚者，不宜乱用补虚药，以防“闭门留寇”。

4

虚寒的人服用会有滑脱泄泻之弊,有内热未清慎用。

5

有的人枸杞子吃太多造成眼睛红红胀胀不舒服，视力模糊。 所以说，枸杞子不可常吃，是药三分毒。

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怎样食用

早晚各取枸杞5克嚼服，长期服用可养颜明目、延年益寿。
枸杞15克煎汤泡水（枸杞后下）当茶饮用，可治疗高血压、糖尿病、长期服用益寿延年。
枸杞5-6克加菊花同泡（枸杞后下）长期饮用可治疗老年人视力减退健忘等症。
枸杞养颜酒：取枸杞250克，上好黄酒2500ml，密封同泡1-2个月，每次饮2-3盅，每日两次，可补血护肝，强肾养颜，可治疗迎风流泪。
枸杞风湿酒：枸杞250克，天麻，党参，当归，黄氏各50克与高度纯白酒2500ml，密封浸泡15日后早晚3-5杯，常年坚持饮用，对治疗风湿性关节炎有特殊疗效。
参杞活血益寿酒：枸杞200克，人参或西洋参10克切片，黄氏30克，冰糖适量同泡于2000ml白酒，密封浸泡30日后早晚各服2-3杯，补元气、活血通络、补肾益肝，若将狗肉、牛羊肉做下酒菜效果更佳。
枸杞八宝粥：枸杞30克，精米、花生仁、葡萄干、核桃仁、红枣、莲子各适量煮成八宝粥食用，具有和胃补肾、滋肝活血、补脾润肺、明目的功效，最适宜老年人。
枸杞八珍：取枸杞5克，参须2克，麦冬，黄氏，桂圆（去壳），菊花，金银花，葡萄干，红枣，山楂，茶叶，冰糖适量沸水冲泡多次（枸杞后下）味更佳，清心火、生津止渴、清香醇和、色香味俱全。
枸杞炖肉：枸杞15克（枸杞后下）肥瘦肉(均可)250-500克，鸡肉150-250克，莴笋100克，土豆150克（切成大片），猪油50克，精盐、料酒、花椒、大香、生姜等调料，酱油5ml，猪肉、鸡肉切成块先炒后炖，中火炖烂放味精，大葱即可，吃肉喝汤，大补元气，补血生精，明目健身，对身体瘦弱者最能大补，是全家食用的一道好菜。
枸杞炖羊脖：枸杞30克（后下），公羊脖500-1000克，黄氏30克，人参10克，加入适量的葱姜蒜至肉烂，食肉喝汤，对肾功能减退、阳 痿、早 泄有特效，肾为先天之本，现代人为了提高生活质量，劝君及早食补胜于药补。
首乌枸杞蛋：枸杞15克（后下），鸡蛋2-4枚，何首乌15克同入砂锅中，中火煮至蛋熟，食蛋喝汤，每日一次，可治疗贫血，常食预防须发早白，有抗衰老作用。
枸杞炖老鸭：鸭子一只，北沙参50克，枸杞50克，精盐，味精，鸭子洗净，将北沙参、枸杞放入鸭子腹内微火炖烂，食肉喝汤，大补元气，养颜、补肾、治疗各种燥症，可间断食用。
枸杞炖猪脑：枸杞15克（后下），山药50克，猪脑一具，洗净入砂锅中加适量水微火炖烂，食脑喝汤，能补肾健脾，生髓充脑，对神经衰弱、血虚头晕、健忘有一定疗效。
枸杞可与各种肉类同炒，同炖可做火锅底料，煲汤等均可自制食用。

注意事项

枸杞后下是因为沸水炖煮时间过长破坏各种元素。

枸杞一般不要和过多药性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

有酒味的枸杞已经变质，不可食用。

脾胃虚弱者为什么不能吃枸杞？吃了会怎样？

枸杞是一种非常好的保健品，很多人都用枸杞泡水喝，或者将枸杞放在菜肴当中一起食用，但是对于脾虚的患者来说，最好不要吃枸杞，因为这些人吃了枸杞之后，会使原有的脾虚症状加重，不利于身体的恢复。除了脾虚的人群之外，感冒发烧的患者，高血压糖尿病的患者，都不适合吃枸杞。

脾虚的人为什么不能吃枸杞

枸杞是药食两用的植物，它当中含有非常丰富的维生素，对我们的身体大有好处，但是枸杞同样也属于药源性的植物，俗话说了，是药三分毒，对于不对症的人群来说，吃了枸杞不但不会产生好处，还会带来坏处。

脾虚的人群吃了枸杞的话，容易引起脾胃寒痰阻滞的症状更加严重，因此所引发的消化不良等情况也会变得更严重。阴盛体质的人群在吃了枸杞之后，还会引发，食欲下降，吐酸水等情况，尤其是在气温比较高的夏季，吃了枸杞之后，这种反应会更加明显。

所以脾虚的人群一定要注意，不要经常吃枸杞。除了这些人之外，有高血压和糖尿病的患者也不适合吃枸杞，有研究表明，高血压的患者在患病期间大量食用枸杞会引起血压不稳，而枸杞当中的含糖量是比较高的，对糖尿病患者的病情也是不利的。

正处在感冒发烧发作期间的患者，也不适合吃枸杞，因为枸杞本身属于热性的食物和药品，感冒发烧的患者本身体内就有过旺的虚火，这个时候吃了枸杞反而不利于疾病的恢复！

枸杞的功效

补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。治疗肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、健忘、目眩、目昏多泪、消渴、遗精等病症。可调节机体免疫功能、能有效抑制肿瘤生长和细胞突变、具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖、促进造血功能等方面的功效，并应用于临床。

枸杞子能壮阳。枸杞中的维生素C含量比橙子高，β-胡萝卜素含量比胡萝卜高，铁含量比牛排还高。更吸引人的一点是，枸杞所起到的壮阳功能令人喜出望外。

枸杞子有防治疾病的功效。枸杞子亦为扶正固本，生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药，对慢性肝炎、中心性视网膜炎、视神经萎缩等疗效显著;对抗肿瘤、保肝、降压、以及老年人器官衰退的老化疾病都有很强的改善作用。

作为滋补强壮剂治疗肾虚各症及肝肾疾病疗效甚佳，能显著提高人体中血浆睾酮素含量，达到强身之功效。现代医学研究表明，枸杞对体外癌细胞有明显的抑制作用，可用于防止癌细胞的扩散和增强人体的免疫功能。

能降血压、降血糖、血脂。枸杞的叶、花、根也是上等的美食补品。现代医学研究表明，它含有胡萝卜素、甜菜碱、维生素A、维生素B1.维生素B2.维生素C和钙、磷、铁等，具有增加白细胞活性、促进肝细胞新生的药理作用，还可降血压、降血糖、血脂。

枸杞怎么吃效果最好

用枸杞子泡水或煲汤时，其中的药效并不能完全发挥出来。由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。

直接用嘴嚼，对枸杞子中营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥枸杞的保健效果。但嚼服枸杞子时要注意，在吃的数量上最好减半，否则容易滋补过度。

过量服用枸杞子的副作用

再好的东西，过量了，也会造成副作用。笔者儿童时，就因贪食过多，而导致流鼻血。枸杞子适合体质虚弱、抵抗力差的人服用。但服用过程，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效，枸杞子含甜菜碱,氨基酸,胡萝卜素,维生素B1,B2,C,钙,磷,铁等成分.经常服用没有任何副作用的。

可以放心服用，但切不要贪心图快，想一次吃个胖子出来，那样只能欲速则不达。下面几点要注意：药品治疗疾病是靠其偏性，也就是我们常说的药性。补阴药也为虚证而设，凡身体健康无虚证者，不宜应用，邪实而正气不虚者，不宜乱用补虚药，以防“闭门留寇”。

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