益寿驻颜的中药之胡桃

胡桃肉就是核桃仁，乃药食同源中药之一。果实成熟后采收，去皮取仁，可生用或炒用。

核桃大家都非常熟悉，核桃植物学名叫胡桃。核桃最早是汉代张骞出使西域后带回中国的，大概也是叫胡桃或羌桃的原因。核桃有很多品种，差别不是很大。咱们平常说的核桃就是胡桃。还有一种“山核桃”与胡桃就不是一个属，有较大的差别，也就是说胡桃与山核桃是二个植物物种；山核桃也不是长在山里的核桃。山核桃的树叶、果外形等与胡桃还是有区别的，我县没有发现“山核桃”。

种仁是营养丰富的坚果食品。胡桃的种仁、分心木、叶、皮、根、胡桃青皮、胡桃花、胡桃枝、胡桃泪都是中药。临床使用不是很多。如胡桃青皮苦；涩；性平，具有止痛；止咳；止泻；解毒；杀虫功效。胡桃花酒浸涂搽，软坚散结；除疣，胡桃枝苦；涩；性平，杀虫止痒；解毒散结。主疥疮；瘰疬；肿块。下面主要介绍胡桃仁和分心木。

中国药典上的核桃是胡桃，并没有分那个品种，也就是说所有品种的胡桃都是正品。

《本草纲目》载:食用核桃,可强筋壮骨,滋润皮肤,鬓发乌黑”;还有“养血,补髓 清目、安神的作用。”核桃实为补肾、补脑的佳品,苏联曾有人报道:核桃含有多种氨基酸,是组成人体蛋白质的重要原料,对大脑细胞更具良好的作用。

日本也有报道:核桃不仅是很好的脑的构筑材料,而且还具有促进脑功能的效用。核桃含有大量亚油酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸,可净化血液、软化血管、防止心脑血管硬化，核桃还可提高免疫功能。为此，长期食核桃可益寿延年，润肤驻颜。核桃除补益外还有排石消石的作用

一、核桃仁

（一）《药典》：

本品为胡桃科植物胡桃Juglans regia L.的干燥成熟种子。秋季果实成熟时采收，除去肉质果皮，晒干，再除去核壳和木质隔膜。

【性味与归经】 甘，温。归肾、肺、大肠经。

【功能与主治】 补肾，温肺，润肠。用于肾阳不足，腰膝酸软，阳痿遗精，虚寒喘嗽，肠燥便秘。

【用法与用量】 6～9g。

（二）食用核桃的好处与禁忌：

核桃含微量元素20余种，堪称植物“21金维它”。另外核桃含有较多的油脂和热量，所以也有禁忌。

1、好处：

（1）核桃中富含丰富的ω-3脂肪酸，可以减少患抑郁症、注意力缺失多动症（ADHD）、癌症和老年痴呆症等的几率。

（2）减少患乳腺癌的风险，每天食用约60g的核桃，患乳腺癌和肿瘤的几率要小。

（3）、降低患糖尿病的风险，每周坚持食用5次坚果的女性患2型糖尿病的风险减少近30%。坚果中的不饱和脂肪有益于胰岛素分解。

2、禁忌：

作者认为核桃的禁忌很少，适合多数人群。但是每天的量不宜太大，种仁不超过50克为好。但是书上有这么几个禁忌，供大家参考：

（1）不与白酒同时食用。“饮酒食核桃令人咯血”《开宝本草》。

（2）核桃不能与野鸡肉、鸭肉同食。

（3）痰火喘咳、阴虚火旺、便溏腹泻的病人不宜食。

二、分心木：

果核内的木质隔膜。

性味：苦、涩，平。

归经：归脾、肾经。

功效：涩精缩尿，止血止带，止泻痢。

主治：用于遗精滑泄，尿频遗尿，崩漏，带下，泄泻，痢疾。

相关配伍

1、治肾炎：分心木30g，黄酒2500g。浸泡10min后，煮沸，去渣。每服5-10ml。每日3次。（《全国中草药新医疗法展览会资料选编》）

用法用量：内服：煎汤，3-9g。

2、清.叶天士《本草再新》：“健脾固肾。”

2、《全国中草药汇编》：“补肾涩精。主治肾虚遗精、滑精、遗尿。”

二、胡桃肉的配伍应用：

1.用于肾虚腰痛脚弱。胡桃肉甘温补肾，能强腰膝。治肾虚腰痛脚弱，腰间重坠，起坐困难，常配伍补骨脂、杜仲等，即青娥丸。

2.用于肾不纳气，虚寒喘咳等证。胡桃肉既能补肾纳气，又能温肺定喘。治肺肾两虚之喘咳，常配伍人参、生姜等，即人参胡桃汤。

若治虚寒喘咳或肺痿久咳不止，可与白蜜合服，乃补虚良方。

3.用于肺气亏虚，肠燥便秘。胡桃肉能补肺益气，润肠通便，尤适用于老年或体虚津液不足之便秘者。即可单独服用，可常配伍火麻仁、肉苁蓉、当归等润肠之药。

4.用于食疗养生。胡桃肉营养丰富，且多油润肠，即能补虚健脑益智，又有润肠通便之功，故较适合体虚或用脑过度，或伴有便秘者，实为佳品。

当今，用胡桃肉加工而成的各种坚果礼盒、营养品、乳制品等，可谓玲琅满目，数不胜数，实乃药食同源之典范。

三、胡桃肉的用法用量：

胡桃肉可入煎剂，也适合做丸散及外用。入煎剂常用量几克至几十克不等；外用适量。

定喘止咳宜连皮用，润肠通便宜去皮用。

核桃仁取油，有杀虫治癣疮之效，还有用其滴耳治聤耳者，仅供参考。

四、胡桃肉的应用注意：

胡桃肉乃温补之品，且含油脂多，故阴虚火旺、湿热中满、痰热咳嗽及便溏者均不宜服，也不宜做营养品食用。

汪昂言：“有痰火积热者少服。”

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