明目安神,枸杞虽小作用大

明目安神,枸杞虽小作用大

枸杞五味茶

【组成】枸杞子5克，五味子5克。

【制法】将枸杞子，五味子共入茶杯中，沸水冲泡15钟。

【用法】代茶饮用。

【功用】滋补肝肾，生津止渴，宁心除烦。适用于自汗、盗汗、心悸怔忡、失眠多梦、肾虚滑精等病症。

枸杞河车枣圆汤

【组成】枸杞子10克，紫河车15克，大枣10枚，桂圆肉7枚。

【制法】将上述诸品共入锅中。加水适量炖熟即成。

【用法】每日1剂，连续服用15日。

【功用】补气养血，益肝补中，适用于小儿缺铁性贫血等症。

枸杞桃仁鸡

【组成】嫩鸡肉600克，枸杞子90克，核桃仁150克，鸡蛋1.5千克，盐、白糖、麻油、黄酒、葱、姜、蒜各20克，味精2克，胡椒粉4克，水生粉50克，猪油200克，鸡汤150克。

【制法】鸡肉切成1厘米见方的丁，枸杞子洗净，核桃仁用开水泡后去皮，葱、姜、蒜洗净切成指甲片。鸡丁加盐、黄酒、味精、胡椒粉、鸡蛋清、水生粉，调匀上浆。另用碗放盐、味精、白糖、胡椒粉、鸡汤、麻油、水生粉，调成芡汁备用。烧热锅，放猪油，烧至油五成热时将核桃仁下锅，用温火炸透，再将枸杞子倒入，翻炒片刻即起锅沥油。烧热锅，放猪油，烧至油五成热时，投鸡丁入锅快速划散，即可盛起，锅内留余油，下葱、姜、蒜片稍煸，再投鸡丁，接着将芡汁倒入速炒，并投入核桃仁和枸杞子，炒匀即可。

【用法】空腹分服或佐酒下饭。

【功用】补肝肾，强腰膝，明目安神，止咳平喘。适用于头昏、耳鸣、遗精、眼花、视力减退、咳喘等病症。

枸杞龟板竹枣粥

【组成】枸杞子9克，龟板胶15克，玉竹9克，大枣10枚，粳米60克。

【制法】将枸杞子、玉竹、大枣、粳米共入锅中，水煎去渣取汁，趁热冲龟板胶即成。

【用法】每日1剂，连服4〜5日。

【功用】滋养肝阴，益肾养心。适用于肝肾不足所致的头晕目眩、腰背酸痛、四肢无力、口干、耳鸣、多梦等症。

枸杞的作用和吃法

枸杞子为茄科植物枸杞之成熟果实，它在祖国的传统医学中具有重要的地位，其药用价值备受历代医家的推崇。《本草纲目》中记载：“枸杞，补肾生精，养肝，明目，坚筋骨，去疲劳，易颜色，变白，明目安神，令人长寿。”长期食用枸杞，有治疗体质虚寒、性冷淡、便秘、失眠、低血压、贫血、掉发以及护肤等作用。
中医很早就有“枸杞养生”的说法，认为常吃枸杞能“坚筋骨、轻身不老、耐寒暑”。所以，它常常被当作滋补调养和抗衰老的良药。中医认为，它能够滋补肝肾、益精明目、养血，增强人们的免疫力。对于现代人来说，枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。此外，枸杞能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。据临床医学验证，枸杞还能治疗慢性肾衰竭。
常吃枸杞可以美容，这点很多人都不知道。这是因为，枸杞可以提高皮肤吸收氧分的能力，另外，还能起到美白作用。
枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。而且，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。
介绍几种枸杞的吃法：1.零食：一般超市中卖的枸杞子是枸杞果实的干制品，枸杞子以宁夏出产的质量最好，又红又大。当地人更喜欢买来当零食，有如葡萄干一般随手沾来食用。其实枸杞子生吃味道很不错，但不能吃太多，否则容易上火。2.药酒：用枸杞泡酒喝有增强细胞免疫力的作用，能促进造血功能，还能抗衰老、保肝及降血糖，并对于视力减退，头晕眼花均能起到一定疗效。3.自制菊花枸杞茶：红茶包一个、枸杞子一小撮、菊花3到5朵，将以上材料放入已经预热的杯中，加入沸水泡10分钟即可饮用。效能：菊花、枸杞子两者均有明目、养肝、益血、降血糖血压、抗衰老、防皱纹、固精气等保健功效。适合工作繁重、长期要对着计算机工作的人。
任何滋补品都不要过量食用，枸杞也不例外。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适；如果想起到治疗的效果，每天最好吃30克左右。现在，很多关于枸杞毒性的动物实验证明，枸杞是非常安全的食物，里面不含任何毒素，可以长期食用。
中医很早就有“枸杞养生”的说法，很多人在生活中也喜欢用它泡水、煲汤或煮粥。从食用方法上来说，直接嚼着吃更有利于发挥枸杞的保健效果。
常吃枸杞能“坚筋骨、耐寒暑”。现代研究也表明，它具有增强免疫力、延缓衰老、抗癌等作用，常被当作滋补调养的食物。除了这些保健效果外，枸杞的药用价值主要体现在对糖尿病、脂肪肝、男性不育、肥胖症、老人夜间口干症、慢性萎缩性胃炎等疾病的辅助治疗上。另外，枸杞可以提高皮肤吸收养分的能力，常吃能起到美白作用。
但是，用枸杞泡水或煲汤时，其中的药效并不能完全发挥出来。由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞中只有部分药用成分能释放到水或汤中。直接用嘴嚼，对枸杞中营养成分的吸收会更加充分。但嚼枸杞时要注意，在吃的数量上最好减半，否则容易滋补过度。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适；如果想起到治疗的效果，每天可以吃30克左右。挑枸杞时要选那些粒大、色红、肉厚、质地柔润、味甜不苦、嚼之粘牙，并可将唾液染成红黄色的，这样的枸杞质量最好。
枸杞虽然有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有人都适合服用。，体质虚弱、抵抗力差的人平时应该多吃点枸杞，但枸杞温热身体的效果相当强，因此，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃.

枸杞真的能明目吗

大家对于枸杞在了解不过了，一般人都可食用，枸杞具有改善面色、明目安神等功效，其中有一点， 枸杞真的能明目吗 ？接下来，我将为你介绍一下枸杞真的能明目吗吧，一起来了解一下吧。

枸杞真的能明目吗枸杞，又名枸杞子。其嫩叶可作蔬菜，在广东、广西等地，枸杞芽菜已经非常流行，而人们日常食用和药用的枸杞多为宁夏枸杞的果实“枸杞子”。孕妇、宝宝皆可食用，食用能提高机体免疫功能。

枸杞尤其擅长明目，所以还俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞。着名方剂祀菊地黄丸，就以枸杞为主要药物。民间也习用枸杞治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。

吃枸杞的注意事项1、在一部分人群中常常会把枸杞与绿茶放在一起泡茶水喝，这是不科学的。因为绿茶中含有大量的鞣酸成份，能起收敛吸附之作用，因此鞣酸就会把枸杞中的氨基酸生物碱甜菜碱等微量元素，生成人体难以消化与吸收的物质，从而也会影响枸杞子的药用价值。

2、枸杞在清洗过程中泡开水喝或煲汤时，时间都不能过长。过长的的浸泡煮汤时间会使药效中的微量元素流失掉。应该在汤快煲好时放入枸杞以保证更有其药效。

3、正在感冒发烧身体有炎症腹泻等急症人群，在发病期间不宜食用枸杞。

4、在平日膳食结构中，以食肉为主导致脸色泛红光人群，是不适宜食用枸杞的。

5、患有高血压且性情急燥者不宜食用枸杞。

如何挑选枸杞1、从质量上来看

如果都是正规的枸杞，那也有质量的高低区分。特级品种的枸杞，颜色是暗紫红色而且均匀，没有黑头，而那些质量差的枸杞，颜色红得很不均匀，而且有很多黑头。

2、从颜色上看

染过色或打过硫磺的枸杞多为鲜红色，外观特别诱人，而正宗的枸杞多为暗红色，所以买枸杞的时候一定不要贪“色”。而且上过色的枸杞摸起来会有一种粘粘感，正宗的枸杞则没有。至于染色的枸杞，用手指使劲揉搓一下就会使它原形毕露。从枸杞的果脐处（果实与果柄的分离处）来看，正常枸杞是白色，打过硫磺的枸杞果脐是黄色，而上过色的枸杞果脐是红色。

3、从形状上来看

宁夏枸杞和内蒙古枸杞都呈长圆形，但是宁夏枸杞泡水后会上浮，而内蒙古枸杞会下沉。而新疆枸杞呈圆形，容易区分。这几种枸杞都以粒大饱满为上品。因为用白矾水泡过以后会使枸杞果粒变大，所以很多商家采用这种方法。但是明矾泡过的枸杞很好辨别。把这种枸杞对光照射的话，药材表面会有闪亮的晶点。

4、从气味上来看

可以抓一把枸杞子，用手捂一会，放到鼻子前闻一下，如果气味较刺鼻，那就很明显打过硫磺。

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枸杞有什么功效，怎样分辨真假枸杞？

枸杞的功效是平肝明目、滋补肾经、强壮筋骨。真假辩证：晒干了的枸杞颜色多为暗红色，而颜色太亮太鲜红的枸杞多为染过色的，多为假的。另外可以泡水看一下，枸杞干泡水后易变软，由于枸杞子重泡水易下沉；泡出的水是淡淡的金黄色。另外从口感上来鉴别，真枸杞泡水后吃起来味道淡淡的甘甜，而假枸杞味酸、涩、苦。

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